Varðveislu hvítlaukar örvar, agúrkur spergilkál og leiðsögn
Efnisyfirlit ✓
Billets og árstíðir úr gúrkum spergilkál og hvítlauk skotleikur
Í byrjun tímabilsins þroskast baunir, spergilkál, gúrkur, leiðsögn og leiðsögn í garðinum. Ef þetta "grænu" er varðveitt, mun það á veturna spara ágætis upphæð.
Gúrkur með hvítlaukum
Grow vaxa hvítlauk afbrigði. Til að fá stóra höfuð, örvarnar, á meðan þau eru mjúk og mjúk, verða að brjótast út. Ég kasta þeim ekki út, en ég setti þá í vinnslu. Til að frysta, þvo ég þau í rennandi vatni, þurrkið það á handklæði, klippið 4-6 cm löng og látið þá í frysti á kvikmynd eða í plastíláti. Þegar vinnan er fryst, hella ég hvítlaukinn í töskur og skila henni aftur í frystinum.
Сылка по теме: Hvernig á að gera blóm (bókstaflega)
Hluti af örvarnar marinaðar.
Ég setti saxaðan hvítlauk í 0,5 lítra krukkur, hellti sjóðandi vatni, stóð í 10 mínútur, afmældu vökvann og fyllti krukkurnar með heitu marinade (í 1 lítra af vatni - 0,5 msk. Skeiðar af salti, 2 msk. Skeið af kornuðum sykri, lárviðarlaufi, 3 Alls kryddjurtir, fjórðungur ávaxta chilipipar og 1 msk. skeið af ediki kjarna áður en sjóða). Ég hylji bakkana og geri það í sjóðandi vatni
Með hvítlaukspípum súrðu einnig agúrkur.
Ég hreinsa og þvo allt grænmetið. Neðst 3-lítra dósum setja laukur hringir (1 höfuð) og gulrætur (lítil), a par af strönd dilli og lárviðarlauf, pipar (5 Goroshkov) og breytast langa stykki af hvítlauk örvum þéttur fylla ílát gúrkur. Hellið öllu ostyvshim marinade (l vatn á 1 -1 gr. Skeið efstu sölt, 2 tíu. Skeiðar af sykri), bæta 70% -ing edik kjarna (0,5 Art. Skeiðar), þakinn með loki og setja í geymi með tré bars neðst með sjóðandi vatni, dýfði henni ofan í hana nokkrum sinnum, svo sem ekki að springa.
Sjóðið 10 jarðsprengjur yfir miðlungs hita, fjarlægðu vinnustykkið, rúllaðu lokið, flytðu það í pönnu af heitu vatni og smám saman bæta við ísnum, kældu gúrkurnar. Ég geyma vinnustykkið í myrkri skáp í eldhúsinu.
O.PETROVA Lýðveldið Bashkortostan
Сылка по теме: Vorið eldhús-vor diskar frá fullorðnum og safnað í landinu
Þú getur ekki spilla broccoli salatinu
Margir nota spergilkál og blómkál aðeins í fersku formi, og ég undirbúa þau. Í fyrsta lagi er höfuðið skipt í blómstrandi, skolað í rennandi vatni og 2 mín er geymt í sjóðandi sítrónusýru (0,5 skömmtunarskál fyrir 1 l vatn).
Fyrir vetur kál papriku á mismunandi litum (300 g) var hreinsað úr fræjum og stöng og skola í vatni, skera í ræmur og mælt er út saman við framleiddu blómkál og spergilkál (með því að 0,5 kg) 0,8-lítra krukku. Að bæta mulið hvítlauk (2 negull) fylla því að hella soðið (á 2 Art. Skeiðar af sykri og salt í 1 lítra af vatni) og hella eplasafi edik (2 faginu. Skeiðar á hvert krukku).
Blanks 10 mín hita upp í sjóðandi vatnsbaði, rúlla upp lokunum og látið kólna undir teppinu.
Fyrir bragðmiklar Skreytið blanched spergilkál florets (2 höfuðið) þétt, pakkað í Quart krukku, þar sem botninn áður setja sykur (1 Art. Teskeið) salt (1 klst. Skeið), inflorescence anís (2 regnhlíf), hvítlaukur (2 negull) chili-(einn þriðji af ávöxtum) og alls hella sjóðandi vatn. Ég setti bankana (á axlir) í sjóðandi vatnsbaði, hita upp 10 mín, hella eplasafi edik (á 2 tl. Skeiðar á krukku) sjóða jafnvel 5 mínútur og innsigluð. Ég snúi botninum upp, ég kælir það undir teppi. Fyrir 1 fryst spergilkál höfuð Assort í florets, soðin 2 mínútur í söltu vatni, hella seyði og hvítkál sett fram í plast ílátum mat og setja í frysti.
N.Dragavtseva Sankti Pétursborg
Sjá einnig: Uppskriftir af áfengi og líkjörum úr berjum þeirra
Þegar patisson óx stór
Stundum höfum við ekki tíma til að fjarlægja patissons lítið.
Gróin ávextir (3 kg) eru notaðar til framleiðslu á salati. Við hreinsa þau úr húðinni, stilkar, fræ og mala á grater fyrir kóreska salat. Á því undirbýr við gulrætur (0,5 kg). Laukur (0,5 kg) er skrældar og skorinn í hringi og sætur pipar (0,5 kg) er rifinn með hálmi.
Grænmeti Collapsible pottinn, bæta við þá fínt hakkað anís og steinselju (fyrir lítil geisla), mulið hvítlauk (4 höfuð), salt (2 Art. Skeið), sykur, jurtaolíu, 9% etýl edik (1 á gler) og tilbúinn krydd fyrir kóreska gulrætur (15 g).
Við blandum massanum og látum standa í 3 klukkustundir. Síðan pökkum við salatinu í tilbúnar 0,5 lítra krukkur, hyljum með loki og setjum í heitt vatnsbað (á öxlum). Láttu sjóða upp á lágum hita og hitaðu í 15 mínútur í viðbót. Síðan snúum við lokum, snúum dósunum á hvolf og leyfum að kólna. Það er ómögulegt að hylja eyðurnar með teppum - grænmetið verður súrt. Við geymum eyður í kjallaranum.
M.NIKOLAENKO Belgorod svæðinu
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Óþekkt og óvenjuleg rótrækt - gagnlegt og bragðgóður
- Saltaðar tómatar - úrval af afbrigðum og uppskriftum
- Hvernig á að halda graskerinni rétt - vista vítamín
- Vorið eldhús-vor diskar frá fullorðnum og safnað í landinu
- Súrsun og bleyting grænmetis úr garðinum: hver er munurinn á súrsun?
- Hvernig á að þorna grænmeti: Tómatar, hvítkál, rætur (steinselja, sellerí og steingervingur)
- Þurrkaðu grænmetið og ávextina - söfnuðu þér af vítamínum
- Uppskriftir fyrir veig, líkjör og áfengi úr berjunum þínum - allt með eigin höndum
- Uppskriftir úr berjum sínum og ávöxtum - safn af 3
- Hvaða blóm eru talin ætar og uppskriftir frá þeim
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Hvítlaukur hefur örverueyðandi eiginleika og inniheldur dýrmætar örverur sem styrkja ónæmi. Hins vegar eru þessar eiginleikar gagnlegar ekki aðeins fyrir fólk heldur einnig fyrir plöntur.
Grind 1-2 negull af hvítlauk og hellið 1 glasi af sjóðandi vatni. Þegar umboðsmaðurinn er gefinn í hálftíma skaltu þenja það. Innrennsli bætist við 1 list. l. á 1 l í áveituvatni fyrir innlendum blómum, plöntum, garði eða garðyrkju.
Hvítlaukslyktin hræðir sníkjudýr af skordýrum. Hvítlaukar rokgjarnir eyðileggja skaðlegan svepp. Snefilefni - fosfór, selen, járn - munu styrkja plöntur.
Ég nota stöðugt hvítlauk innrennsli fyrir gróðursetningu mína.
#
Kúrbít með hörpuskel
Ég planta skvassann á hverju ári, en ekki einu sinni vegna þess að borða þá, heldur fyrir sakir ánægju. Að mínu mati er þetta eitt fallegasta grænmetið.
Kúrbít er ekki oft að finna á rúmunum okkar, en til einskis - frábært grænmeti. Það er líka kallað „fatformaður grasker“ en að mínu mati er það nær kúrbít að smekk og tilgangi. Aðeins bragðmeiri og blíður, með smack sveppum. Og jafnvel fallegri, svona kúrbít með hörpuskel.
Hamingjusamur atburður
Ég byrjaði að vaxa leiðsögn í sveitahúsinu mínu, getum við sagt, fyrir tilviljun - ég fékk poka af fræjum sem bónus þegar ég keypti aðra. Eins og það rennismiður út síðar fékk ég Belye 13 afbrigðið, eina skipulagt í Rússlandi, það er tímaprófað.
Ég gleymdi næstum því töskunni meðal annarra áhyggna vor og mundi aðeins í lok maí, í miðri gróðursetningu. Þess vegna varð ég að beita hraðaðferðinni - án græðlinga. Ég setti fræin í grisjapoka og lagði þau í bleyti í sólarhring í lausn af bórsýru (20 mg á 1 lítra), þvoði síðan og þurrkaði. Hún gaf leiðsögninni stað í garðbeðinu, tilbúinn á haustin fyrir kúrbít og plantaði þeim í jörðina í 60 cm fjarlægð frá hvor öðrum að 5 cm dýpi.
Vökva, ekki trufla og "giftast"
Sérstakar varúðarráðstafanir eru ekki nauðsynlegar. Bara vökvaði hitastigið "götu" fyrst einu sinni í viku í fötu fyrir hvern fermetra og hvenær
blómstraði, oftar - eftir 3-4 daga og 8-10 lítra. Aðeins er nauðsynlegt að vökva svo vatn detti ekki á laufin, annars fara þau að rotna.
Og ekki patsy losna! Frá tíð vökva þá og svo berar rætur eru auðveldlega skemmst, þannig að það er betra að hella álverið með mó, humus eða jarðvegi blanda lagið 3-5 cm eru fóðraðir þrisvar sinnum með þynntu mullein (1: 10) :. fyrsta skipti að blómgun og tvisvar þegar það voru ávextir.
Skvassinn er frævaður þvers og kruss, en ég treysti mér í raun ekki á geitunga og humla, svo ég „giftist“ plöntunum: Ég setti karlkynsblómið (það verður að klippa blómblöðin úr því vandlega) í kvenkyns. Í lok júlí birtust fyrstu ávextirnir. Við steiktum þær, elduðum þær, bættum þeim í súpur og salöt - allt var ljúffengt. Uppáhalds uppskrift hefur einnig birst.
Stuffed Patissons
Skerið botninn varlega af (til að setja á bökunarplötu) og topplokið. Taktu kvoðuna út með teskeið. Mala það í hrærivél eða með hníf og blandaðu saman við hrátt hakk (allir vilja), saltaðu, kryddaðu með uppáhalds kryddinu þínu og fylltu „pottana“ af leiðsögninni. Hyljið með „loki“ eða stráið rifnum osti yfir. 35-45 mínútur í ofni (hitastig 170-180 ") - og ljúffengur, fallegur réttur er tilbúinn. En þú getur líka velt þeim upp í krukkum þegar þær eru mjög litlar. Á borðinu á veturna - bara veisla fyrir augun!
#
"Perina" fyrir patissons
Ég elska leiðsögn fyrir viðkvæma smekk og óvenjulega lögun ávaxta. Lítill, 10 sentímetrar í þvermál, venjulega smábátahöfn, og stórfyllt, bökuð og borin fram á borðið í heilu lagi.
Þar sem leiðsögn er næst „ættingi“ kúrbíts eru aðferðirnar við að rækta þær svipaðar. Báðir elska mikið af ljósi, vatni, hita, rými, jarðvegur vel kryddaður með lífrænum efnum. Hins vegar hefur leiðsögn sín einkenni.
Besta spírun fræja fyrir 3-4 árum. Ferskt, árið áður, verðurðu fyrst að hita upp í nokkrar klukkustundir við 50 “hitastig. Þú getur ræktað það bæði í gegnum plöntur og þegar það er sáð beint í jarðveg. Í öllum tilvikum er mikilvægt að vernda plöntur gegn köldum nætum og sérstaklega frostum sem leiðsögn þolir alls ekki. Ég reyni að setja garðbeðinn nálægt girðingunni, veggjum skúrsins, gróðurhúsið eða önnur uppbygging sem mun veita viðbótar skjól fyrir kulda og vindi.
Í áburði þolir patisson ekki yfirleitt klór. Því má ekki nota kalíumsalt, kalíumklóríð, ammoníumklóríð undir patissons! Notaðu viðuraska, frá haustinu skalt þú færa rotmassa og áburð til jarðar. Ég er með góða patissons á "hlýjum" rúmum, þar sem undir jarðvegi er "fjöður" úr lagi gras, hey, fallin lauf blandað með áburð. Patissons pollinated af býflugur og öðrum skordýrum. Ef býflugurnar eru lítilir, þá þarftu að hjálpa plöntum og bursta til að flytja frjókorn frá blóminu til blómsins.