Grænmeti sem kallast gúrkur

Fólkið okkar er forvitnilegt. Nú eru margir af litlu hlutunum búnir að fást, til dæmis fræ af framandi grænmeti, sem eru betri eða verri, en hægt er að rækta í loftslaginu. Og margir toppar og ávextir eru stundum fjarlægir, en líkjast gúrkum. Og það fór með léttar hendur samborgara sem „óskuðu eftir því undarlega“: Indverji, snákur, armenskir ​​og þess háttar „gúrkur“; Yfirleitt þarf að vitna í afrískt, indverskt tvisvar, þar sem þau hafa sömu tengsl við gúrkur og flugvél við drekafluga - aðeins að því marki sem báðir hafa vængi ...

Skulum byrja á því sem liggur nær venjulegum agúrka okkar.

Armensk agúrka (mynd 1)

Líklegra, ekki einu sinni agúrka, heldur eitthvað nálægt melónu. Ef þú ímyndar þér melónu sem handbolta, sem loftið var sleppt úr og það hrukkaði aðeins, þá snýst það um það. Liturinn á þroskuðum ávöxtum er strá, þyngd - um það bil kíló. Scourge framleiðir fjölmetra (3,5-4 m). Þeir eru mjög hitakærar, bera ávöxt í langan tíma og hafa undarlegan smekk: agúrka-óþroskuð melóna. Farið í mat aðallega eins og grasker, í soðnu eða bakuðu formi.

Kínverska agúrka (mynd 4)

Aftur ekki alveg agúrka. Undir þessu nafni eru margvíslegar intergeneric graskerblendingar, aðallega agúrka-lagenaria. Ávextirnir eru nokkuð agúrkutegund, en löng - frá hálfum metra í metra. Þeir hafa góða agúrkusmekk, verða næstum ekki veikir, eru frjósamir. Þeir eru áhugaverðir vegna þess að lögun ávaxta mun strax „styrkja“ garðyrkjumanninn það sem þeir vilja í lífinu: krókur er hróp um „lítið köfnunarefni!“, Pera - „komdu með kalíum!“ o.fl. Þessi „orðabók“ getur verið mjög umfangsmikil, og til þess að giska ekki á lögun ávaxta, gefðu þeim jarðveg í jafnvægi hvað varðar þjóðhags- og öreiningar. Og góður stuðningur: þetta er þriggja metra „skáti“.

---

Сылка по теме: Ræktun kínverskra gúrkur

---

Ítalska gúrku (mynd 2)

Aðallega það sama og armenska. Nokkuð minni, með aðeins meira melónsmök. Heimalandi valmynda er skýrt frá nafni. Í innlendum eldhúsinu eru notuð sem kúrbít.

Hvít gúrkur (mynd 5)

Mest "agúrka" frá endurskoðun okkar. Þetta eru alveg venjulegar gúrkur, en fjölbreytnin er slík að berki fóstursins er nánast skortur á blaðgrænu og ekki litarefni. Þeir eru föl fölgular eða dropar grængrænir, í samanburði við venjulegar þær líta þeir út snjóhvítar. Þeir líta áhugavert út í bankanum ásamt hinum venjulegu.

Ræktunarmenningin er ekki frábrugðin hefðbundinni. Smekkur og framleiðni - prófaðu það sjálfur: þú hefur þína eigin skoðun á nokkrum afbrigðum, en hún þykist ekki vera hlutlæg. Það virtist mér - pachyderms, af miðlungs framleiðni, smekk, leitast við miðlungs. Almennt er það sem nú er kallað „lokauppgjör“!

Gúrku-sítrónu (mynd 3)

Í sömu seríu, annar alvöru agúrka. Ef þú setur svona agúrku og sítrónu af hæfilegri stærð við hliðina á þér, geturðu varla greint þá „óbeina“, sérstaklega fyrir utanaðkomandi. Miklu bragðmeiri en hvít gúrkur er klassískt gúrkusmekkið, ekkert umfram takmörk í landbúnaðartækni (þau eru aðeins hitakófandi og vilja drekka meira, og svipa lengur), en lögun og litur þroskaðir ávextir ... "Hefurðu heyrt um árlegar sítrónur? .." - spurning til undrunar nágranni, þú horfir og gleymir augunum í gróðurhúsinu þínu.,. Fjölbreytnin heitir Crystal Apple.

---

Сылка по теме: Gúrkur-sítrónu kristal epli - PHOTO og vaxandi

---

Og nú um þá staðreynd að í kerfisbundinni tengslum við ættina situr „agúrkan“ ekki nálægt, en birtist engu að síður meðal fólksins undir því nafni.

Snákur agúrka (mynd 6)

Trihozantið er graskerían frá Suður-Asíu, vegna hraðra inngöngu í ávaxtastigið tekst honum að bera ávöxt í árstíðabundnu loftslagi okkar. Ímyndaðu þér fimm metra langa svipu af grasker á stalli sem einn og hálfur metri löng gúrkur eru eins þykk og hönd fullorðinna. Og alls ekki beint - snákur sem reistur er upp við halann mun hanga eins og reipi? Svo er það hér. Eins og venjulegar gúrkur eru þær borðaðar óþroskaðar. Það áhugaverða er að þú getur skorið stykki úr stórum ávöxtum, og það mun halda áfram að vaxa! Bragðið er mjög nálægt agúrka, með grasker og salatskugga. Álverið er mjög stórt, mjög hitakær.

---

Сылка по теме: Trihozant (ljósmynd) - ræktun serpentín agúrka

---

Indian agúrka (mynd 7)

Momordica.

Kannski er framandi plöntan af gúrkum, eins og hún var, ekkert með agúrkur að gera. Öflug liana með stóru skrautlegu laufi (lauf líkjast kastaníu laufum), 10 sentímetra gul blóm, í stað þess sem ávextir eru bundnir, svipaðir í þroskaðri stöðu og hnýði gulbrúnir sítrónur. Þroska, þeir þróast með þykkum cusps (alveg ætur, grasker-eins) og verða eins og opin rándýr kjálka. Og þeir berðu fræin þakin safaríkri arillus - pericarp, óvænt öðruvísi, sætur og súr bragð. Hita-elskandi, ekki óeðlilega erfitt að rækta, samkvæmt sumum heimildum, lækningaliana.

---

Meira um vaxandi Momordica hér и hér

Rauður gúrkur, tladiate (mynd 10)

Annar agúrkur sem ekki er agúrkur sem myndar hnýði sem hægt er að fjölga honum með. Þessi fimm metra hitabeltislíana leggst auðveldlega í vetrardvala í okkar landi í formi hnýði og vex yfir höfuð skýtur á hverju tímabili. Fullorðnir plöntur bera ávöxt í mjög langan tíma og mikið, og það sem er áhugavert: á meðan ávextirnir eru óþroskaðir virka þeir eins og grænmeti í salötum og til varðveislu, og þegar þeir byrja að verða rauðir verða þeir eitthvað eins og plómur, verða næstum því að ávöxtum og fara í sultu og kompóta . Ó hvernig!

Hafðu í huga að þegar vaxið ösku Diantha í Black Earth, það er hægt að snúa inn í a pernicious illgresi, kalk, sem er ekki auðveldara en artichoke eða bókhveiti Sakhalin í North West!

Mús agúrka, lag (mynd 8)

Í náttúrunni, árleg stór graskerliana, sem garðyrkjumenn okkar tekst að koma til ríkisins af fræjum á tímabili. Í hitabeltislandinu „felur það sig í fræjum“ ekki fyrir kulda, heldur vegna skorts á raka - önnur tegund árstíðabundinna. Aftur, stór vínviður. Aðeins ræktað í gegnum plöntur.

Það vex á fellibylhraða (næstum því með réttsælis hreyfingu!). Blöð eru svipuð mjög stækkuðum vínberjum og blóm eru eins og skert kúrbít. Ávextirnir líkjast aflangar vatnsmelónur að lit og lögun, á stærð við tvö Quail egg og samanstanda af smaragðlituðu hálfgagnsærri holdi sem umlykur fræin.

Að segja að það bragðast eins og agúrka ... Í meginatriðum, með teygju er það mögulegt. Ekki slæmt, frekar fínt. Ávextir, við the vegur, er hægt að varðveita á sama hátt og gúrkur. Almennt skemmtun frekar en grænmeti. Og samt - á rótunum myndast hnýði eins og sætar kartöflur.

О vaxandi smáatriði

Kivano (mynd 9)

Ekta framandi! Alls í sanngirni verð ég að segja að þetta er bróðir agúrkunnar okkar, að vísu Afri-Kansky. Frá sama meiði. En vidok! .. Það er ekki að ástæðulausu að þeir kalla hann enn hornaða melónu og einn kunningi mælir með því að planta honum meðfram jaðri svæðisins ef hooligans klifra í garðinn þinn á nóttunni. Að stíga (og jafnvel meira svo að setjast niður) í myrkrinu á svo stóra „sítrónu“, þakinn einum og hálfum sentimetra og toppa, er ekki brandari ... En það vex nokkuð vel í gegnum plöntur. Liana er ekki eins grundvallaratriði, ekki eins hitakær og þau fyrri, en allt það sama, til að tryggja ávexti þarf gróðurhús, að minnsta kosti á Norðvesturlandi.

Það er frekar erfitt að lýsa smekknum á hlaupalíkri kvoða kivano, fyllt með tiltölulega stórum fræjum. Hann er almennt veikur, ekki tjáður. En fínt. Og þú getur „hreyft“ það í þá átt sem þú vilt, ef þú bætir við salti, pipar eða sætuðu ... Fantasíumatur. Og það er gagnlegt! .. Og vítamín, örelement og ónæmisbælandi lyf, og þeir segja að hár eftir lyfjameðferð klifri ekki svona. Og ef þú spyrð afrískan shaman! .. Almennt er perla fyrir framandi elskhuga!

Og enn venjulega vana okkar!

Tegundir gúrkur - mynd í lýsingunni hér að ofan

© Höfundur: Dmitry VOLKOV, Pétursborg

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!