Kínverska laufkál er alltaf ræktað með plöntum. Þetta gerir þér kleift að einhvers staðar í 2 sinnum hraðar að uppskera en á sáningar í jörðu. En þar sem þetta menning er afar viðkvæm að skemma rætur, seedlings vaxið í mó potta að falla rétt í þá og ekki til að skaða rót kerfi.
Ég sá hvítkál í lok maí og planta því í garðinum snemma í júlí. Á sama tíma getur þú sáð kínakáli fyrir seinni uppskeruna - strax í jörðu. Hafðu bara í huga að að minnsta kosti 60 dagar munu líða frá sáningu til fullrar þroska.
Seedlings eru gróðursett í Checkerboard mynstur í fjarlægð 30 vísa til hvítkál fer eftir hvort öðru ekki áhrif. Ég undirbúa jarðveginn í rúmum frá hausti, ég fæ með fleiri lífrænum efnum. Þetta hvítkál elskar ljós, ríkur, laus jarðvegur með hlutlausum miðli. Hún þarf einnig raka, svo vatn það á sumrin að vera oft og mikið, annars álverið mun ekki mynda þétt rosette, og fara í lit.

Hver þarf ferskt hvítkál í haust, þegar grænmetisgarðurinn er brotinn án grænmetis? Ég þarf að gera slíkt mildt salat. Á undirbúningi sínum eyða ég 15 mín.
Ég hef verið í megrun í langan tíma og grænkál er að skipta um kjöt fyrir mig. Vertu ekki hissa - hún er mjög nærandi.
200 g af grænum massa er daglegur skammtur af próteini og frásogast hann auðveldara en úr kjöti. Og enn eitt augnablikið, mjög mikilvægt fyrir fólk á mínum aldri. Þetta hvítkál er mikið af A-vítamíni - það mikilvægasta fyrir sjónina. Það er 80 sinnum (!) Meira en í venjulegu hvítkáli. Sannfærður? Síðan í garðinn!
Ég rífa á viðkvæmustu blöðin af laufkáli, en uppbygging þeirra er enn gróft og það er bitur. En þetta biturð er gagnlegt, sérstaklega við efnaskiptatruflanir.
Hvert sem það er óþægilegt, hylja einfaldlega laufina með sjóðandi vatni.
Og ef hvítkál er örlítið tekið haustið frost, þá verður beiskinn ekki yfirleitt (þú getur sett laufin í hálftíma í frystinum).
Svo skil ég laufin mín og rífa þau fínt beint í salatskálina (ég tek ekki bláæð), skera í 2 eplasneiðar, bætið við handfylli af rúsínum, til að klæða - 1/3 bolli ólífuolía og 1/4 bolli eplasafi edik. Einstaklega hollt salat er tilbúið!

Nýlega í versluninni sá ég bylgjupappa lilac lauf af hvítkál. Er það í raun það sama sem vex á blómapörum fyrir veturinn? Og er það ætilegt?
Á pakkanum las ég að það er kale laufspíra. En þetta eru ekki Lilac-bleikur Cochanca sem vaxa eins og blóm á flowerbeds. Blöðin af hvítkál er raðað öðruvísi, það er ekki með rosette-höfuðband, út er það frekar. Það er svipað lófa tré, það er skottinu og á það stór bylgjupappa eða slétt lauf.
Kál og pálmar
En aðalmunurinn er annar. „Höfuð“ eru skreytitegundir, aðallega af japönsku úrvali (röð af blendingum Tókýó, Nagoya, Osaka). „Palms“ er garðamenning og mjög gagnleg. Bara röð af grænkáli blendinga (rauður og grænn), gerðir af Reflex F1, Redbor F1 og margir aðrir tilheyra honum.
Fyrsta reynsla
Ég plantaði Reflex F1 grænkál, þetta er miðjan seint blendingur af dökkgrænum lit. Þar sem grænkál hefur langa vaxtarskeið, óx ég það í gegnum plöntur. Ég setti tvö fræ í einn mópott (þá valdi ég mest þróaða), lappaði dýpt þeirra 1 cm. Vökvaði sparlega og fóðraði tvisvar (þegar önnur alvöru lauf birtust og tveimur vikum fyrir gróðursetningu í jörðu). Toppklæðning: 20-30 g nitroammofoski á 10 l af vatni. Gróðursett var 40-45 daga gömul ungplöntun með 5 raunverulegum laufum í opnum jörðu, þetta var byrjun maí. Þá var henni ekki mikið annt, aðeins vökvaði. Í júní klippti ég laufin þegar, valin mest útboð frá dýpi útrásarinnar. Neðra snerti ekki - plöntan getur dáið. Svo hvítkál óx fyrir veturinn. Og kaldara, sætara og glæsilegra laufblöðin. Til að lengja ánægjuna, græddi hana í pott - og farðu heim!