Hvernig á að geyma lauk með vísindum - sjúkdómar og berjast með þeim frá A til Ö
Efnisyfirlit ✓
Rétt "vísindaleg" geymsla lauk - þola ekki sjúkdóma og rotna
Það er vitað að ljón eru fyrir áhrifum af sjúkdómum bæði á vaxtarskeiðinu og meðan á geymslu stendur. Ef í fyrsta lagi hægt er að stjórna sýkingu með jarðafræðilegum, efnafræðilegum eða líffræðilegum aðferðum fer öryggi uppskerunnar í geymslu eftir gæðum þess eftir uppskeru. Jafnvel þeir sjúkdómar sem ekki þróast á ljósaperur geta haft neikvæð áhrif á ávöxtunarkvörðana. Og hvað á að segja um sjúkdóminn af perum beint.
Leghálsi
Sjúkdómurinn kemur einkum fram við geymslu en á ákveðnum árum getur það verið skaðlegt á vaxtarskeiðinu. Það gerist á öllum sviðum lauk ræktun. Fyrstu einkenni geta verið greindar á hálsbelti af blómlaukum í formi mýkja og vefja mýkja. Með tímanum eykst skemmdarsvæðið og dýpkar. Áhrifarík vefja verða vatn, hafa "soðið" útlit, verða slímhúð.
Í blautum kringumstæðum er yfirborð sýktra ljósaperur þakinn grátt blóma (Mynd 1), sem einnig myndast á milli voganna.
Það conidia sveppur Botrytis allii Munn - helstu orsakavald (og annarra þekktra ættkvíslinni Botrytis laukur). Í reynd út þessu tilfelli af veggskjöldur á hvaða stöðu sem óskað perur, þar sem hún hefur verið vélrænt skemmst (t.d., í jarðvegi á uppgröftur eða útbreiðslu), eða skaðvöldum. Síðar birtast litlar svartir sclerotia af ýmsum stærðum á sporbrautinni. Ef þeir verða margir, sameinast þau í samfelldri skorpu.
Þannig er mengun á blómlaukum með rotnun á sér stað jafnvel á vellinum, oft fyrir eða meðan á uppskeru stendur. Í fyrsta lagi og meira ákaflega sveppurinn hefur áhrif á lífeðlisfræðilega veikburða plöntur og óþroskar ljósaperur.
Sjá einnig: Hvað er ekki hægt að gera til að halda lauknum vel - 7 helstu laukarbann
Áður en geymsla stendur eru einkenni sjúkdómsins oft ekki sýnt fram á sjónskerðingu (rotna þróast seinna) en það kemur fljótt fram í gröfinni og getur numið allan ljósaperuna innan hálfs eða tveggja mánaða. Massinn minn er verulega minnkaður vegna rýrnun, og að lokum er hann mummified og þakinn veggskjöldur og sclerotia.
Stundum geta einkennin í leghálsi verið í langan tíma falin af efri þurrkunarhellum, þar sem grár húðun þróast. Á sumum hvítum afbrigðum af lauki, fá þessi vogir bleik litarefni (mynd 2).
Myndun conidial sporulation (grár veggskjöldur) á einstökum áhrifum ljósaperur veldur miklum sýkingum í vaultinni (loftflæði, mites). Í þessu tilviki kemst sýkillinn inn í perurnar aðallega í gegnum vefjum botnsins, sérstaklega ef rætur byrja að vaxa (Mynd 3).
Samkvæmt útgefnum gögnum getur sveppurinn þróast á breitt hitastigssvið (frá 3 til 33 ° C), en plöntur smitast við 15 ... 25 ° C, sérstaklega þegar rakastigið er yfir 70% eða ef það er dropi af raka. Uppskerutap vegna hálsrota getur orðið 50%. Áverkandi perur gefa sjúkum plöntum sem laufin verða föl, visna og deyja. Með sjúkdóm í eistum birtist veggskjöldur einnig á örvum og fræhausum. Hlutirnir sem verða fyrir áhrifum rotna og fræin verða óþroskaðir eða spírun þeirra minnkar verulega.
Helstu uppsprettur sýkingar eru sclerotia á sveppum í jarðvegi, sem og neti í áhrifum ljósaperur og fræ.
Grænn mold
Eitt af algengustu sjúkdómunum í laukalaginu. Gulleitir vökvaðar blettir birtast á kvarðaflögur af áberandi blómum (Mynd 4), sem loksins verða þakinn hvítum húðun. Síðar, vegna þess að stór fjöldi gróða er þróað, fær þessi veggskjöldur einkennandi grænn mold útliti. Oft er það einnig að finna á botninum (Mynd 5) og í hálsinu. Innri vefjar blómlaukanna hefur einnig áhrif á: Safaríkur vökva dökkna, í raka aðstæður rotna með myndun veggskjölda og í þurrum mummification (mynd 6).
Sjúkdómurinn stafar af sveppa af ættkvíslinni Penicillium, einkum Penicillium glaucum Link. Þeir eru víða fulltrúar í jarðvegi, þróa á leifar plantna. Syfið er dreift með hjálp conidia, sem eru geymdar í geymslunni ásamt perum. Skaðleiki græna moldsins er aukin af ósigur laukar með öðrum sjúkdómum, einkum fósturlát, leghálsi og fusarium rotnun.
Fusarium rotna neðst
Það virðist í lok laukárstímans í formi ótímabærrar gulunar og laufblæðingar, frá upphafi (Mynd 7). Á þessum tíma eru flestar ljósaperur sýnilegar merki um ósigur, en með tímanum getur sjúkdómurinn komið fram gegnheill í gröfinni. Einkennandi eiginleiki hennar er vöxtur neðst á bulbinu, óhreinum hvítum eða óhreinum bleikum þéttum veggskjölum (Mynd 8). Í kjölfarið verða bláberarnir sem verða til að verða mjúkir, votar og að lokum rotna (við blautir aðstæður) eða mummified (við þurra aðstæður). Tap á laukum meðan á geymslu stendur getur farið yfir 30%.
Orsakavaldur sjúkdómsins er sveppurinn Fusarium oxysporum f.sp. gráa WC Snyder & HN Hansen, sem heldur áfram að hafa áhrif á plöntusorp og perur sem eru smitaðar sem chlamydospores, macroconidia og mycelium.
Wet Bacterial Rot
Á undanförnum árum hefur orðið nokkuð útbreidd. Mjög skaðleg sjúkdómur, sem orsakandi lyf eru bakteríurnar Erwinia carotovora subsp. Carotovora (Jones) Bergey o.fl., tegundir Pseudomonas og annarra.
Ósigur byrjar á vellinum í lok laukársins. Bakteríur komast inn í plöntur með vélrænni vefjaskemmdum sem eiga sér stað við ræktun jarðvegi, blómavexti, uppskeru, skordýraskemmda eða sólbruna. En sjúkdómurinn nær massaþróun nákvæmlega við geymslu ræktunar.
Í sýktum ljósaperum myndast stór létt blettur í kringum leghálsinn, vefinn mýkir með losun vökva (exudate) með óþægilega lykt (mynd 9). Á lengdarhluta bulbsins eru fyrstu ytri lögin vogin eðlilega heilbrigða útliti og þær sem eftir eru öðlast gulbrúnt lit og mollify (Mynd 10). Stundum er til skiptis heilbrigðum og veikum vogum. Rot getur vaxið frá miðju peru (mynd 11). Með tímanum er almennt mýking og mildun á ljósaperur, sem fylgir óþægilegum köfnunarefnum lykt (Mynd 12).
Smitun plöntur og stuðlar þróun sjúkdómsins almennra lífeðlisfræðilegum veikingu plöntum, helsta orsök sem - óhagstæðar vaxtarskilyrði (ranga val á yrkjum, skortur á aflgjafa íhlutum, ákjósanlegur vatn ham, snöggar breytingar á hitastigi, o.fl.).
Skaðleg áhrif á blautar bakteríudrep eru gefin upp í miklum tapi uppskeru meðan á geymslu stendur, þar sem sjúkdómurinn dreifist frá sýktum blómlaukum til nærliggjandi heilbrigða, sem veldur oft röskun á heildinni. Áhrifin ljósaperur missa viðskipta- og bragðareiginleika þeirra, og þegar þeir eru gróðursettir á akurinum skjóta þeir ekki.
Сылка по теме: Bow geymsla: hvernig á að rétt
Ráðstafanir til að koma í veg fyrir laukasjúkdóma meðan á geymslu stendur
- Building rétta uppskera snúningur með endurkomu boga á fyrri stað í gegnum 3-4 ár. Því boga sáð eftir þessum menningarheimum er ekki mælt með sýklum laukur blautur bakteríu rotna áhrif á margar tegundir af ræktun matjurta, sérstaklega hvítlauk, gulrót, gúrku, tómötum, káli, baunir, melónu, etc ...
- Uppspretta sýkingar rotna er unstrungur ræktun leifar, sem ætti að vera fjarlægður af akri eða djúpt embed í jarðvegi.
- Áður gróðursetningu, eistum ætti að vera vandlega þilið með culling sýkt perur sem helsta uppspretta af sýkingu. Til verndar plöntur gegn Fusarium vilt, mildew og öðrum sjúkdómum fræ er meðhöndluð með viðurkenndum lyfjum, einkum: Inshur Pro, VT (boskalíð, 180 g / l + pýraklóstróbín, 90 g / l), 1 -2 l / m; Pseudobacterin-2, v.r. (Live bakteríur Pseudomonas aureofaciens BS 1393, 2 109h CFU), 0,1 l / kg og aðrir.
- Fyrir tímanlega og fullt þroska hár ljósaperur gæði þarf að stranglega fylgja ráðlögðum landbúnaði tækni við ræktun tiltekins fjölbreytni eða blendingur (bestur tími og sáningar þéttleiki, jafnvægi skammtur af áburði, miðlungs vökva osfrv). Þegar þú skilgreinir fyrstu einkenni sjúkdómsins og spáðu frekari þróun þeirra skaltu nota ráðlagða sveppalyf (nema að vaxa grænum vörum á pennann):
- Quadrice 250 SC, c.s. (azoxýstróbín, 250 g / l), 0,6 l / ha (fusarium wil, beinþynning), allt að 2 sinnum;
- Kosayd 2000, SH (wait hýdroxíð, 538 g / kg), 2-2,5 kg / ha (peronosporosis, blaut bakteríu rotna) til að 4 sinnum;
- Rovral Akvaflo COP (Ípródíón, 500 g / l): 0,75-1 L / ha (Sclerotinia-OZ, háls rotna) til að 3 sinnum;
- Signum, SH (boskalíð, 267 g / l + PI raklostrobin, 67 g / l): 1-1,5 kg / ha (peronosporosis, korndrepi, rots, Cladosporium) til að 2 sinnum;
- Psevdobakterin-2, EP, 1 L / ha (vegna sýkla sýkingum af völdum bakteria og sveppa sjúkdómum), og tími til að 2 al.
- Safna laukum skal vera í þurru veðri á tímabilinu sem massi gulur á laufunum. Það er mikilvægt að útiloka vélrænni skemmdir á ljósaperur. Þurrkuð laufin beint á vellinum eru skorin á hæð 3-5 cm frá bulbunni. Ótímabært eða nálægt því að fjarlægja laufinn af lauki stuðlar að því að auðvelt sé að komast í sýkingu og þróun rotna á geymslutímabili.
- Þegar uppskeran er í blautri veðri eru perurnar þurrkaðir í loftræstum hituðum herbergjum.
- Aðeins heilbrigt, þroskað, þurrt ljósaperur eru teknar til geymslu án vélrænna skemmda.
- Hreinsa skal geymsluna frá leifum síðasta árs og sótthreinsa. Besti hiti til að geyma lauk er 1 ... 3 ° C, rakastig er 75-85%. Lauklagið ætti ekki að fara yfir 0,5 m. Geymsla við hækkað hitastig og rakastig eykur þróun sjúkdóma.
- Við geymslu er nauðsynlegt að fylgjast reglulega með uppskerunni fyrir sjúkdóma í pore-zhennost. Þegar einstaklingsbundin sjúkdómseinkenni eru tilgreind skal strax fjarlægja allan lotuna og fjarlægja viðkomandi ljósker.
GEYMSLA LUKE OG GARLIC - RÁÐSTAFANIR OG FRAMKVÆMD
Hvað höfum við - spara
Í okkar svæði, þar sem sumur eru svo er hverfult, og kalt og slæmt veður óendanlega safnast margar leiðir til að varðveita uppskeru.
INNIHALDUR laukur og hvítlaukur, vegna þess að það var mjög mikilvægt. Kryddaðar, kryddaðar vinstri perur, EKKI BARA LAGÐA MATUR Bragðgóður, EN SPARAÐ VINSTUR FRÁ KÖLLU, OG ÍÐUR FRÁ AVITAMINOSIS OG SINGLE
© Höfundur: OLGA UVAROVA
En ... tímar og lífsskilyrði eru að breytast - gamlar geymsluaðferðir henta ekki alltaf í dag. Ekki eru allir með rúmgóðar ruslakörfur og hlöður, eða öllu heldur kjallarar, risi, stór geymslur þar sem þú getur búið til kjöraðstæður til að geyma grænmeti.
Íbúar þéttbýli heimili þurfa að sætta sig við eldhúsið hillu, ísskápur, frystir, svalir og loggias, og heppin, lítið gagnsemi herbergi - þó ekki allir eru tilbúnir til að umbreyta þeim í grænmeti verslunum að engin hætta að snerta viðkvæmar eða spíra perur eða þurrka hvítlauk, berjast lyktar og þjást af útliti litla fluga í íbúðinni. Svo þú þarft að finna nýjar leiðir, meiri skynsemi og samningur notkun nútíma aðferðir við að varðveita og vinnslu.
Og það er líka þess virði að leggja valgrænt út grænmeti til geymslu, varðveita það besta, bragðgóður, hollt, sjaldgæft (til dæmis afbrigði sem þú getur ekki keypt í búðinni eða sem eru nokkuð dýr) og ... falleg. Eftir allt saman, laukur og hvítlaukur, ofinn í fléttur eða bundinn í stórbrotnar bollur, er ekki aðeins hægt að geyma vel, heldur einnig skreyta eldhúsið, svalirnar, búrið. Að auki, á undanförnum árum hefur fjölbreytni afbrigða af lauk og hvítlauk aukist verulega, sem gerir þér kleift að nota þetta heilbrigt grænmeti fjölbreytt og árið um kring.
Við stækka úrvalið
Meira að undanförnu þurftu vörubændur að vera ánægðir með lítið úrval af laukum og hvítlaukum (vetur eða
vor), en í dag býður upp á markað fræja og gróðursetningu lager nokkra afbrigði af stórum laukalífu.
Fyrst af öllu, það er blaðlaukur, þar sem falskur stilkur hefur viðkvæmari bragð og lykt, en skilar ekki laukum til notkunar. Já, og vaxa það frá fræjum er ekki erfiðara, sérstaklega þegar sumarið og podzimnem sáning.
Í þessu tilviki:
- blaðlaukur er hægt að uppskera til seint hausts (fyrir frost) eða snemma í vor (það er vetur vel í jarðvegi);
- safnað og bundið í litlum knippi, og það er geymt við stofuhita (aðeins vafinn í pappír eða götuðum plastpoka) tvær eða þrjár vikur, og í ísskáp, í glassed í svalir eða á einhvern annan köldum stað (at low jákvæð hitastig) - næstum fram á vor ;
- það er hægt að geyma í þurrkaðri formi, fryst og salt; reisn slíkrar geymslu er stór samningur.
Kostnaður við blaðlaukur í verslunum er miklu hærri en laukur, þannig að vaxa í garðinum og halda honum heima er miklu hagkvæmari og hagkvæmari en venjulegur "reipi".
Það er þess virði að borga eftirtekt til skalottlaukur - tegund laukur. Það er mýkri í smekk og minni í stærð en þéttari, þannig að það er ótrúlega geymt við stofuhita, ekki spírandi eða þurrkað út.
Og ævarandi blaða bows - batoon, slizun, shnitt - það er auðveldara ekki svo mikið að spara sem að vaxa í ílát, veita þér grænt fjöður á haust-vor tímabilinu. Þótt grænir fjaðrir þeirra geta einnig verið varðveittar, fínt hakkað, blandað með salti og þétt pakkað í krukkur.
Að auki er gott að hafa lawn af laukbökum (villtum hvítlauk, villtum hvítlauks) í garðinum: við vorið, þegar birgðir af hvítlauknum þorna upp, vaxið bara græna laufin. Við the vegur, þeir geta verið uppskeru fyrir veturinn - salt, marinate.
Veldu það sem við munum geyma
Geymsluþol lauk og hvítlauk fer eftir fjölbreytni. Því er nauðsynlegt að hugsa um framtíð geymslu uppskerunnar fyrirfram, jafnvel á stigi frævalsins eða sáningar. Venjulega lýsa lýsingar á afbrigðum af hvaða grænmeti sem er, hvort þau séu ætluð til langtíma geymslu. En ef það er af einhverjum ástæðum óþekkt, þá stjórnað af almennum reglum - bestu varðveitt eru seint afbrigði af grænmeti. Og frá laukunum - skörpum afbrigðum (þau eru að jafnaði og síðar); í hálf-eik og sætur - geymsluþol er miklu styttri, þannig að þau eru notuð sem mat fyrst.
Fyrir tilkynningu
Fyrir langtíma geymslu lauk og hvítlauk er gæði einnig mikilvægt, eins og viðnám fjölbreytni í sveppum og bakteríusjúkdómum. Þegar þú hefur uppskeru getur þú ekki tekið eftir því að plönturnar eru fyrir áhrifum af þessari eða sjúkdómnum, en þegar þú geymir (sérstaklega í heitu og raka herbergi) getur sjúkdómurinn, sem byrjað er að þróast, fljótt eyðileggja allt uppskeruna. Þess vegna er mælt með því að skoða reglulega geymda ljósaperur og fjarlægja strax sýkt og skemmt.
Vor hvítlaukur, sem rífur seinna vetur og sem tennurnar eru fleiri (og því - og nær yfir vog, líka), er líka geymt miklu lengur.
Undirbúningur fyrir geymslu
Til að tryggja góða varðveislu uppskerunnar er mikilvægt að búa til grænmeti og rétta vaxtarskilyrði: Þeir sem eru áfengir með áburði, ávexti á veikum eða skaðlegum áhrifum verða fljótt ónothæf.
Að lokum, að muna visku heimsins - hvert grænmeti hefur sinn tíma, - það er nauðsynlegt að safna þeim í tíma.
Laukið sem er vaxið úr fræjum er fjarlægt, að jafnaði á fyrri hluta ágúst, merki um þetta er borið fram með gulum og föstum laufum. Þá - með sömu skilti - safna laukalaginu.
Fyrir tilkynningu
Til að undirbúa sósur, pasta og ýmsar dressingar geturðu einnig notað hvítlaukshausar og perur sem hafa skemmst og ekki hentugur til langtíma geymslu.
Í hveiti, sem ekki er spýtur (vor), er augljóst merki um þroskun gula blöðin; þegar um er að ræða fugla (vetrar ræktun) - sprungur af peru á peru.
Ef þú seinkar við hreinsun, þá mun hlutur hvítlauk dreifa og það verður óhæft fyrir langan geymslu.
Eftir að safna og lauk, og lauk, og hvítlauk er mikilvægt að þorna vel að það er ekki að klippa Braves í sólinni í fjóra eða fimm daga, og í rigningum veðri - undir awning vinda og beygja.
Eftir þurrkun, sáust lauk og Sanchez NOC stytt að 3 -. 5 cm Ef lauk var sett saman í rigning veður, fyrir geymslu er gagnlegt að auki að hita upp í um það bil + 45 ° C í að minnsta kosti átta klukkustundir (ekki að beygja ekki birtast Bitmý).
Klár ferð
Laukur og hvítlaukur í fléttum ekki aðeins vegna þess að það er fallegt heldur einnig vegna þess að í þessu tilfelli er ekki þörf á frekari umbúðum. Að auki, í lokuðu ástandi, tekur það ekki pláss á hillurnar og er vel loftræst.
Ef fléttaðin virkaði ekki, getur þú sett á ljósaperur og sokkabuxur-pantyhose og hangið líka! "Undir þakinu; og ef þessi aðferð er vandræðaleg vegna fagurfræðilegra ástæðna, eru plast möskva fyrir grænmeti, striga töskur eða dósir, lítil vicker körfum hentugur sem hangandi ílát.
Bestu skilyrðin til að geyma lauk eru við hitastigið 0 ... + 1 ° C 'og loftraki á stiginu 75 - 80%. Í íbúð við hitastig + 18 ... + 22 ° C eru laukar geymdir best í myrkri herbergi með góðri loftræstingu. Mikill raki í volgu herbergi getur valdið því að laukurinn spírar eða rotnar.
Stór uppskeru af laukum og hvítlaukum verður að leggja fram í grænmetisskálum (ekki meira en þremur klukkustundum í röð) eða litlum pappaöskum með holum sem gerðar eru í þeim - fyrir loftræstingu.
Mjög betra höfuð hvítlaukur, lauk-turnip og falskur stafar af leeks eru áfram í kældu, yfir-bætt auka laukur, sphagnum.
Og aðrar leiðir til að geyma
Ef uppskeran var mjög vel, og í kjallara er ekki til staðar og Loggia með eldhúsi hamri skúffum með hvítlauksbrauði-laukur vildi ekki, að velja -J samningur, gagnorðum og helst ekki of tímafrekt og "zamorochennye" aðferðir við geymslu.
Einfaldlega halda hvítlauk í eldhúsinu hillu, pakkað í pre-sótthreinsuð krukkur (Whole höfði eða skipta þeim í hluti og interspersed með salti eða hveiti og pilled negull - .. í bankanum, fyllt með matarolíu Það er hratt og hefur ofanálag - á sama tíma taka við og bragðbætt smjör. svolítið erfiðara að súrum gúrkum eða marinerast í hvítlauk. Góður súrum gúrkum og lítill laukur setur, eitt sér eða með öðru grænmeti (td súrum gúrkum).
Hægt er að þurrka bæði lauk og hvítlauk (í ofni eða í þurrkara; þó er hægt að slíta ilminn við þurrkun) og frysta í frysti, en ... Þetta er ef þú reynir að varðveita uppskeruna á öllum kostnaði, þar sem smekkurinn og gagnlegur eiginleiki laukur og hvítlaukur á sama tíma tapast að hluta.
GARLIC SALT MEÐ HANDBÚNAÐUM - HVERNIG Á AÐ SKAÐA
Ef þú vilt eitthvað sérstakt geturðu eldað hvítlauksalt: hvítlaukur er mulinn og malaður í mortéli og síðan blandað saman við gróft salt (100 g af hvítlauk á hvert 0,5 kg af salti), bætt við öðrum kryddi eftir smekk (gerð mismunandi gerðir af hvítlaukssalti - með ferskum saxuðum engifer og sítrónuskilum eða þurrkaðri basilíku, oregano, rósmarín og rauðum pipar; og það er mögulegt með fræ úr kúmeni, dilli, fennel, anís). Hægt er að geyma nokkur afbrigði af hvítlaukssalti, dreifðu í krukkur, á hillu með kryddi í mjög langan tíma og bjartari upp hvaða rétti sem er, sem gefur þeim bjartan smekk og ilm (það er ekki synd að koma slíkri vöru fram sem kynningu fyrir fólk sem hefur gaman af sterkri matargerð). Það eru til margar aðrar uppskriftir til að vinna og uppskera hvítlauk og lauk - þetta eru krydd, dressingar, sósur, pasta, veig.
Af öllum fyrirliggjandi geymsluaðferðum verður maður að velja einn sem er hentugur fyrir aðstæður og auðveldast er að innleiða.
En ... það er áreiðanlegast að nota nokkrar mismunandi.
Sorgur laukur, eða Hvernig á að vista uppskeruna
Laukur og hvítlaukur eru sérstaklega áberandi í upphafi þroska þeirra.
Þess vegna er meginverkefnið að veita plöntum með áburði á tímabilinu til miðjan júní. Þá byrjar ljósaperan að mynda, og það verður nú þegar erfitt að hafa veruleg áhrif á stærð þess.
Fimm mikilvægar reglur
Laukur og hvítlaukur vaxa vel á rúmum með lausum frjósömum jarðvegi, sem eru vökvaðir og illgresi á réttum tíma. Á lélegum og súrum svæðum verður fjaðrir lítill og fölur. Takið eftir þessu einkenni? Í haust, undir grafa, ekki gleyma að bæta við kalksteinn eða dolómíthveiti (100 g á 1 sq.m) og humus (fötu til 1 sq.m). Í millitíðinni, reyndu að þykkna plöntur með humus, oftar losa, illgresi og vatnið í rúminu.
Vatnið lauk og hvítlauk í þurru veðri einu sinni í viku á genginu 15-20 l af vatni á 1 fm. Einu sinni í 2 vikum til miðjan júní, áður en áveitu, beitt azofosku eða öðrum flóknum steinefna áburði (1 matskeið á 1 sq M.). Daginn eftir að vökva, losaðu jarðveginn til að "losa upp" raka og koma í veg fyrir að það uppgufi fljótt.
Ekki plága ekki fjöðrana af plöntum! Hvert blaða er 10-15% af uppskerutapinu í ljósaperunni. Á grænu er að finna sérstaka garð, sem þéttur zaseyte, til dæmis skalill (fjölskylduboga).
Í lok maí, planta nokkrar línur af sáningu á grænu. Þú getur safnað því í ágúst þegar þú getur ekki borðað fjaðrir, jafnvel á ævarandi laukum.
Vetur hvítlaukur í fyrri hluta júní, þar eru blómstrandi örvar, sem myndast ljósaperur. Fjarlægðu þá strax til að fá stærra höfuð.
Anton LESHCHEV, Cand. vísinda
Bæði toppur klæðnaður og vörn
Til að vaxa stór og Ljúffengur boga, sem endi gormsins er nauðsynlegt til að frjóvga það með lausn af einhverju lífrænum áburði: kjúklingur áburð (1: 20) eða kýr áburð (1: 10), náttúrulyf blanda (1: 7). Og að eftir að frjóvga plöntur fljúga ekki laukfluga, hefur þróað slíkt kerfi. Fyrst ég vökvar garðinn með standandi vatni. Eftir það hella ég út X Nutx-0,5 l næringarefni fyrir hvern planta. Þá dýfa ég laukinn og jörðina með tóbaksdufti eða tréaska.
© Höfundur: Olga YAKOVENKO, Nikolaevka
Laukurinn þroskaðist ekki og þroskaðist ...
Á þessu ári, vegna rigninganna, þurfti að hreinsa laukinn grænt og hann óx stór og í miklu magni (8 pokar). Ég setti þær í búri, en fyrstu rotnu perurnar höfðu þegar komið fram.
Hvernig á að vista ræktunina?
Inna Ivanovna Kolesnikova, Smolensk
Varnagar
Þegar laukur er lagður verður að hafa í huga að geymsluþol fer eftir ræktunarskilyrðum og fjölbreytni. Perurnar ættu að þroskast vel, þá eru þær í fullkominni lífeðlisfræðilegri hvíld og við ákveðið hitastig og rakastig áfram heilbrigð jafnvel heima.
Það eru mörg afbrigði af lauk, en ekki eru allir háð langtíma geymslu. Talið er að afbrigði með gulum hýði geti legið mun lengur en hjá hvítum og rauðum. Ógagnsæ vog er þéttari og inniheldur meira ilmkjarnaolíur. Skarpur laukur er betur varðveittur en sætur og hálfskarpur. Næpur frá fræasettum geta legið lengur en þær sem fengnar eru úr fræjum. Miðað við þessa þætti þarftu að ákveða hvaða runu laukur ætti að nota til vinnslu, aðal notkun eða langtímageymslu.
Lykillinn að góðu að halda gæðum laukanna er upphitun eftir uppskeru og þurrkun. Þetta er til að koma í veg fyrir sýkingu af völdum sýkla af leghálsroti. Engin afbrigði eru ónæm fyrir þessum sjúkdómi. Mikið afurðatap frá því er tekið fram á árum með rigningartímabili fyrir uppskeru og uppskeru. Í góðu veðri eru perurnar settar í rúllur til þurrkunar í 6-10 daga. Í blautum skömmtum er farið fram undir tjaldhiminn eða á vel loftræstum svæðum. Það er mikilvægt að stjórna ferlinu svo ekki sé of þurrkað á næpa. Í þessu tilfelli sprunga ytri vogin og afhjúpa safaríku „innurnar“, sem hótar að rotna.
Fylgdu stillingunni!
Flokkun fer fram áður en hún er lögð: perur með þykka háls eru lagðar sérstaklega og neytt á stuttum tíma og næpur með þroskaðan vog og þéttan háls ætti að vera í langan tíma.
Þú getur geymt lauk með því að flétta höfuð í fléttum eða í lausu í kassa og körfur. Net, töskur, gömul sokkabuxur henta einnig í þessum tilgangi. Í meginatriðum eru næpur geymdar nokkuð vel við stofuhita. Hins vegar, ef það fer yfir 20 gráður, er hratt þurrkun ljósaperanna sést. Besta hitastigið er frá mínus 1 til plús 20 gráður. Þú getur haldið lauk á svölunum, ef það er einangrað og gefur tilgreindar færibreytur.
Einnig er hægt að geyma lauk í lausu í hillum í þurrum kjallarum og kjallarum. Ófullnægjandi þurrkuðum næpur er hellt með lag af 25-30 cm og reynt að koma í veg fyrir myndun þéttis - dreypið raka á yfirborð perunnar. Rakir ytri vogir verða viðkvæmir fyrir örverum, auk þess byrja rakur laukur að vaxa og anda harðlega. Til að fjarlægja umfram raka eru næpur þakinn að ofan með þunnt lag af hálmi.
Athugið
Þegar geymsla lauk er leyfð tímabundin lækkun hitastigs í mínus 3 gráður. Höfuðin sem voru við slíkar aðstæður eru smám saman að þiðna (affrostað) fyrir notkun.
Almennar leiðir til að geyma lauk
Við daglegar aðstæður eru notaðar algengar aðferðir til að geyma lauk.
Þurrkuðu og völdu næpurnar eru settar í sérstaklega útbúna ílát: trékassa, körfu körfu, pappakassa, dúkapoka, sérstök net til að geyma grænmeti.
Kassar og kassar ættu að vera litlir, með hæðina ekki meira en 30 cm. Gera verður loftræstingu í þeim. Taka skal poka og net í miðlungs stærð og lag lauksins ætti ekki að vera meira en 30 cm. Það er betra að nota nokkrar einingar af umbúðum en einum stórum íláti. Þannig að ræktunin hefur betri möguleika á að varðveita.
Allan geymslu tímabilið er það nauðsynlegt að minnsta kosti 1 einu sinni í mánuði til að flokka í gegnum næpa og fjarlægja spilla. Þetta mun halda afganginum af lauknum fram á vorið. Ef það hefur orðið blautt við geymslu ætti að þurrka það og setja í nýtt þurrt ílát.
Í borgaríbúð eða í húsi er best að geyma lauk á sannaðan hátt: í formi ofinna flétta eða prjónafatnaðar í eldhúsinu. Fyrir þetta eru þurr lauf ekki skorin, heldur eru þau notuð til að vefa fléttur, fest með garni. Í þessu formi er laukurinn geymdur fullkomlega. Að auki eru þessar fléttur skraut á innréttinguna í eldhúsinu og leið til að sótthreinsa loftið í íbúðinni vegna sveiflukenndra eiginleika grænmetisins.
Hægt er að geyma lítið magn af lauk í kæli með því að afhýða og pakka því í pappakassa. Almennt er auðvelt að leysa geymslu á litlu magni af lauk ef hægt er að hengja það í hvaða pakka sem leyfir lofti að dreifa frjálslega, yfir húshitunarrafhlöðu í herbergi með lágum rakastigi og stofuhita. Það eina sem getur ógnað honum við slíkar aðstæður er þurrkun, sem litlar perur og laukasett eru næmari fyrir.
Советы
Við geymslu laukar verður að fylgjast með eftirfarandi skilyrðum:
- þú getur ekki lokað skúffunum þétt - rakastigið í þeim mun aukast og laukurinn mun byrja að rotna;
- ekki geyma lauk með kartöflum, rófum eða öðru grænmeti sem krefst meiri rakastigs í herberginu;
- Þú getur ekki notað plastpoka til að geyma lauk. Þetta efni leyfir ekki raka og loft að fara í gegn, svo næpur þokast fljótt upp og byrja að rotna.
Hvaða laukur er geymdur betri og hver er verri?
Það er auðvelt að rækta lauk.
Og þú getur vistað það þar til nýja uppskeran ... ef þú tekur mið af einhverjum blæbrigðum.
Í fyrsta lagi ætti laukur, sem lagður er til geymslu, bæði matur og sevoc, að vera vel þurrkaður. Þess vegna á haustin, eftir uppskeru, eru ljósaperurnar settar í loft, og, ef nauðsyn krefur, hitauppþurrkun. Í rigningarveðri eru gróðurhús sett yfir laukinn - svigana þakið plastfilmu. Endana verður að vera opinn - til loftræstingar.
Í geymslu gufu ljósaperurnar upp vatni og lækka í samræmi við það. Því hærra sem hitastigið er og lægra er rakinn í herberginu þar sem laukurinn er geymdur, því meiri er tapið. Það er ekki erfitt að þekkja ofþurrkaðan lauk: þurr vog hans sprungin og aðskilin frá lauknum. Já, við matreiðslu er það mjög þægilegt að nota „sjálfstrípandi“ lauk - þú þarft ekki að afhýða þá. Það er bara ekki hægt að geyma það í langan tíma.
Fullkomin skilyrði þar sem matarlaukur að lágmarki missir ávaxtarækt sína og ilm - hitastig 0-5 ° og loftraki 80-
85% Það er mælt með því að setja það í tré- og plastkassar og flokka eftir því sem þörf krefur, fjarlægja sjúka og spruttu perur. Þurrkari og stærri laukur, því þykkara getur lauklagið verið.
Milli laga lauksins er mælt með því að láta allt að 5 cm fjarlægð liggja - til loftræstingar. Til að gera þetta eru kassar settir á tréplötum eða ekki nóg að toppinum á um 5 cm af perum.
Afbrigði af laukum er mismunandi eftir geymslulengd.
Til dæmis er hægt að geyma tímaprófaðar innlendar afbrigði, svo sem Zolotnichok, Myachkovsky, Borodkovsky, Odintsovets (þar sem mikið er um þurrefni) í 8-10 mánuði. Hvað varðar afbrigði nútímans, þar á meðal erlenda, þá gildir þessi regla: því þroskaðri sem afbrigðið er, því minni geymsluþol hennar. Þá spretta ljósaperurnar og verða veikar.
Skar sig úr er hópur af afbrigðum af lauk í salatskyni með rauðum og hvítlituðum þurrkum, svo og risum Sýning og hetjulegur styrkur. Þau eru aðgreind með veikburða gæðaflokki. Nota skal uppskeru á 2-3 mánuðum.
En veturinn er hafður við mismunandi aðstæður á veturna. Eftir uppskeru eru lauf hennar ekki skorin. Þessi virðist þrífur gerir þér kleift að auka öryggi settsins um 30%. Þurr lauf eru aðskilin frá perunum aðeins í apríl, áður en gróðursett er.
STÆR fræ og sýnishorn (perur með þvermál 2-3 cm) eru geymdar í heitum herbergjum við hitastig 18-20 ° og rakastig 50-70%. Lágt jákvætt hitastig við geymslu (0-15 °) leiðir til þroska nýrna. Gróðursett á vorin, slíkar perur munu skjóta og svipta þig í raun uppskerunnar.
Hitastigið 18-20 ° á geymslu tímabilinu gerir ljósaperuna fjölþéttari.
Nokkur vandamál geta verið með geymsla minnsta hluta fræja með þvermál 0,8-1,3 Það er best að gróðursetja á veturna þar sem svo litlar perur fara ekki í örina. Við vorplöntun munu þeir ekki hafa tíma til að mynda stóra peru, sérstaklega á lélegum jarðvegi. Þangað til er hægt að geyma þau við hitastigið 0-1 °. Það er bara ekki í ísskápnum: þar taka lauk og laukur og hvítlaukur upp raka og spíra fyrir tímann.
© Sent af T. SEREDIN, yfirrannsakandi, ræktun laukeldis og fræjarannsóknarstofu
Hvernig geyma á lauk - myndband
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Hvernig og hvar á að geyma lauk á veturna - ein af leiðunum
- Leyndarmál stórra lauka er hvort þú þarft óþroskaðan áburð, flókinn áburð, tíða vökva og illgresi
- Ilmandi laukur dzhusai - ræktunar- og umönnunartækni. Æxlun og gagnlegir eiginleikar.
- Leeks - gróðursetningu og umönnun: persónuleg reynsla
- Laukur sett - gróðursetningu fyrir vetur á haustin
- Stór laukur úr litlum settum fyrir veturinn
- Að planta lauk í heitum eða köldum jarðvegi?
- Sýning og rauð plöntur af Yalta lauk
- Bestu umönnunarráðin fyrir blaðlaugar garðyrkjumenn
- Belozersky rauðlaukur - gróðursetningu og umhirðu
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Þeir óx góðan uppskeru af laukum. En vandræði er: hluti af ljósaperur varð mjúkur og unappetizing, og einnig tekið eftir undarlega veggskjöldur í nokkrum ljósaperum milli voganna, svipað sót. Hvað ætti ég að gera?
#
Fyrir þremur árum fór hún að ráði nágranna. Slegið niður trékassa (stærð 120 × 120 cm og 30 cm hæð). Ég setti þurrt sag undir botni þessa kassa. Hér að ofan er lag af lauk, síðan aftur sagi (2-3 cm), aftur laukur og svo framvegis. Ég geymi kassann í kjallaranum. Ég þekki með gömlu bómullarteppi. Það er ekkert tap!
Laukur fyrir geymslu er vel þurrkaður. Ég setti það í net og hengdi það í þurru hluta kjallarans. En eins og það er óþægilegt að fara stöðugt um vistir, þá tekur ég þátt í uppskeruheimilinu. Fyrir nokkrum árum, laukin, sem voru geymd í húsinu í eldhúsinu, voru laust við svarta sótthyrninga (aspergillosis). Ég veit að þessi sjúkdómur á sér stað þegar óviðeigandi geymsla (hár raki og hitastig) eða ef uppskeran hefur verið illa þurrkuð. Öll áhrifum laukin voru kastað í burtu og heilbrigðar ljósaperur til að koma í veg fyrir að þau dreifðu á gólfið nálægt rafhlöðunni, þurrkuð aftur vel og tekin til geymslu í kjallaranum.
#
Segðu mér, hvers vegna er laukinn svo spilltur (mynd)?
#
Það er fusarious rotna. Einkenni hennar: gulnun, snúningur, deyjandi og rottandi lauf. Þróun sjúkdómsins er auðveldari með því að:
- vatnsfall við þroska pera;
- seint þrif;
- þurrkar meðan þroska lauk á ofhitnum jarðvegi;
- skortur á rafhlöðum;
- ósigur með meindýrum og sjúkdómum sem veikja plöntuna.
Til að koma í veg fyrir sjúkdóminn þarftu að nota eigindlegar sáningar á Fusarium þolnum afbrigðum af laukum. Áður en gróðursetningu verður, verður að vera sótthreinsuð með ljósaperur. Í framtíðinni er nauðsynlegt að fylgjast með tækni umönnun, að hreinsa upp tímanlega. Þegar viðkomandi boga er fundin verður að fjarlægja hana og sótthreinsa með 1% lausn Bordeaux vökva.
#
Laukur stór, en með rotnun
Lauk plantað í frjóvgað landi. Þegar ljósaperur voru myndaðir, var jarðvegurinn grafinn fyrir snemma þroska. Uppskeran hefur alltaf gengið vel, og á þessu ári hafa ljósaperur vaxið stór, falleg, en þegar þú skera þá - rotna í miðjunni í gegnum mælikvarða. Af hverju gerðist þetta?
#
Orsök allra rotna laukrauða. Sjúkdómurinn gæti komið upp vegna mikils breytinga á veðri þegar laukinn ripens (frá köldu og blautum til heitt og þurrt). Námuvinnslu: Og enn mikilvægara, laukinn lauk ekki að fullu.
Hvernig á að skilja að bulbinn er fullur þroskaður og tilbúinn til uppskeru?
Stöngin verður að þorna alveg út.
Á þessu ári lauk pönnapennan ekki að þorna út annaðhvort í lok júlí eða í ágúst. Þetta stafar af því að á seinni hluta sumarsins var mikið regn, og í stað þess að þroska, hófu perurnar áfram að vaxa. Þess vegna þurftu plönturnar að hætta að vaxa. Veistu hvað þeir gera fyrir laukabændur? Þeir setja penni á.
Fjaðrir rót. Í litlum garði er hægt að einfaldlega stíga létt á laufunum til að skemma þá eða binda fjaðrir í hnútur.
Nauðsynlegt er að gera fjaðrirnar þurrir, svo að næringarefni frá þeim snúi aftur að perunni og það ripens.
Margir tala um aðra tækni: til að flýta fyrir þvagþroska er nauðsynlegt að skera rótina með skóflu.
Ég er ekki sammála þessu. Aðferðin er laborious og erfitt að framkvæma. Vegna þess að skera verður að vera mjög varkár ekki til að skemma peru.
Í spurningunni segir höfundur að hún hafi grafið laukinn fyrir snemma þroska.
Þú getur grafið boga ef þú vilt virkilega að sjá hvort það er stórt eða ekki. Það mun ekki hafa áhrif á þroska.