SKILGREININGAR EÐA ÚRGANGUR OG BEST GRAÐUR (ÚRGREINUR)

Rómverski vísindamaðurinn Plinius hinn eldri á 969. öld AD skrifaði: "... Blush af epli berst á kinnar þess sem borðar það." Í Englandi segir orðatiltækið um lækningamátt þessara ávaxta: "Epli á dag, og læknir er ekki þörf." Í fyrstu pólsku alfræðiorðabókinni „Nýja Aþena“, sem kom út um miðja XNUMX. öld, deildi höfundurinn með lesendum sínum uppskrift að langlífi: „Til að lifa langri ævi, eins og Patriarch Methuselah, sem lést XNUMX, þarftu að borða valhnetur og epli.“

Verðmæti h-Z-2L eplanna í mönnum mataræði er mjög hátt, það er ómissandi matvælaframleiðsla. Eplar þjóna sem fyrirbyggjandi gegn mörgum sjúkdómum og hafa einnig heilandi áhrif á mannslíkamann, örva vinnu innri líffæra og styðja ónæmi. Þau innihalda vítamín C, B1t B2, P, E, karótín, járn, kalíum, mangan, kalsíum, sykur og lífræn sýra.

Eplar eru náttúruleg uppspretta pektína sem ekki eru melt í maganum og eru eytt náttúrulega, "á leiðinni" með því að gleypa safnað eiturefni. Þetta er eins konar broom, varlega hreinsar meltingarvegi.

Epli tré er einn af fornu ávöxtum tegundir kynnt í mannlegri menningu meira en 3-4 fyrir þúsund árum.

Epli-tré er helsta ávöxtur ræktun, sem occupies fyrsta sæti í heildar framleiðslu á ávöxtum og berjum. Það er útbreitt alls staðar, á öllum svæðum landsins, án tillits til jarðvegs og loftslags. Fjölbreytt menningarsvið tengist plastleika þess, getu til að laga sig að mismunandi vaxtarskilyrði, fjölbreytt úrval af afbrigðum af mismunandi þroskaþrepum, með ýmsum efnahagslegum og mikilvægum eiginleikum.

---

Sjá einnig:  Spiral afbrigði af epli tré - hvað er það?

---

Besta afbrigði, bæði sumar haust og vetur - hafa mikil framleiðni, hafa aukist vetur kvæma í samanburði við aðrar tegundir ávaxta, mismunandi hrávöru og neytenda eiginleika ávöxtum. Harvest bestu afbrigði geta verið geymd í langan tíma, en viðhalda bragðið og næringargildi slíkra ávaxta eru hentugur fyrir ferskt neyslu og fyrir mismunandi tegundir af vinnslu - safi, purees, jams, compotes, og eru einnig hentugur fyrir þurrkun og frystingu í vetur.

Apple úrval er stöðugt uppfærð með nýjum vörum efnilegur innlendum og erlendum úrval - hár-sveigjanlegur, Hardy, þolir skaðvalda og sjúkdóma. Auðvitað, með flipa garði sérhver garðyrkjumaður kýs afbrigði á eigin geðþótta þeirra, en samt þarf að taka tillit jarðvegi reikning og loftslag á svæðinu - allt eftir þeim til að velja afbrigði með vissu kvæma (td meira til suðurhluta eða norðurslóðum), auk andstöðu við helstu sveppa sjúkdómum - á svæðum þar sem mikill raki þörf ónæmissjúkdómum eiginleika og mjög ónæmur fyrir hrúður og duftkennd mildew fjölbreytni. Snemma útlit trjám ávöxtum er mjög mikilvægt, reglubundin fruiting vana kórónu og mörgum öðrum efnahagslegum og líffræðilegum mælikvörðum.

Í safninu og rannsóknir stofnun okkar stendur (að svo stöddu - Experimental Station LP Simirenko Institute of garðyrkju Naas pomology þá.) - a gríðarstór tala af afbrigði (bæði innlendum og erlendum val) og blendingur form af eplatrjám. Við rannsókn stöðugt þörfum markaðarins, garðyrkjumenn spurningar, bera þá með eiginleikum okkar "deildir" afbrigðum og búa til nýjar vörur, sem eftir hozyaystvennotsennym þeirra lögun meira í samræmi við kröfur nútíma landbúnaði.

Mörg sýni valdar í görðum okkar eru dregist að ræktun. Undanfarin áratug, á tilraunastöðinni. LP Simirenko braut út 11 nýja afbrigði af epli. Þeir hafa þegar verið skráðir í ríkisskrá yfir plöntuafbrigði, hentugur til dreifingar í Úkraínu og mælt fyrir ræktun í ólíkum jarðvegssvæðum.

Við bjóðum upp á eiginleika einkennanna af bestu vörumerkjum.

Perlan okkar úrval er fjölbreytni Renet Simirenko. Uppruni þess er óþekkt. Til baka í 60-80 19 öld sem hann fann í Mlyevsky Garden, og þá margfölduð með Platon Fedorovich Simirenko. Sonur hans Lev Platonovich í 1880-1890 lýsti þessari fjölbreytni, kynnti hana í verslunina og nefndi eftir föður sínum - Renet Simirenko.

A fjölbreytni af seint vetrarþroska. A tré með í meðallagi vöxt, með breiðu, ávalar, frekar þéttur kóróna með hangandi útibúum.

Ávextir af miðlungs stærð og stór massa 150-200 g, ávalar-keilulaga nokkrir ósamhverf. Grunn litarefni grænt eða ljós grænn, stundum með væga rauð blush á litlum hluta á ávöxtum, á sólríka hlið, og vel sýnilegt undir húð stór ljós punktar sem eins og ávexti þroska eignast ljós grænn eða græn-gulur litur; með veikum feita bláum blóma. Holdið er hvítt með græn blæ, þéttur, flavorful, safaríkur (bragð skora 8,4-8,8 stig). Í veruleika á rootstock M9 fer í 2-ta ári eftir gróðursetningu, og miðlungs vöxtur rootstock - á 3-ta. Tæplega þroska ávaxta kemur í lok september - byrjun október, neytandi - í desember. Í kæli eru geymdar 4-5 mánuðir.

Kostir: Snemma þroska, hár ávöxtun, þurrkaþol; Ávextir smyrja ekki of snemma, lezhkie, lengi geymd, flytjanlegur, mismunandi hár smekk eiginleika.

Ókostir: Meðaltal vetrarhærleika, lítið viðnám sveppa sjúkdóma, reglubundin fruiting.

Það er mikið notað í ræktun, fer á að afkvæma fecundity, gæslu gæði af ávöxtum.

Mlyevchanka haustið - tegund af haustdagi. Tréið er með í meðallagi vaxtarþunga, með þéttri, háum dálkum, miðlungs þykknu kórónu og ávaxtaberandi gerð "spor".

Ávextir eru stór og mjög stór, fullt af 170-225 g-víddar íbúð ávalar, tapered, örlítið ribbed. Helstu litur er ljós grænn, þegar þroskaðir græn gulur, yfir flest yfirborði - mikil dreifð Crimson lit, stundum með röndum fleiri ákafur lit með bláleit blæ og fjölda ljósgrátt vel sýnileg stig undir húð. Húðin er þétt, slétt, örlítið feita. Holdið er hvítt, blíður, flavorful, safaríkur, með framúrskarandi sweet-sýrðum bragð (bragð skora 8,4-8,6 stig). Afturkræft og neytendaþroska kemur í byrjun september. Í gröfinni liggja eplar til janúar.

Kostir: hraði, hár vetrarhitastig, hár ávöxtur án áberandi reglubundnar, hárir eiginleikar bragðs ávaxta.

Ókostir: miðlungs viðnám gegn hrúður og duftkennd mildew, tilhneigingu til ótímabærs epli.

Logandi - fjölbreytni vetrarþroska. Tréið er af miðlungs hæð og sterk, með ávölum, fullri ávöxtum, flatlaga, gráðu (grátur), örlítið þykknað kóróna.

Ávextir af miðlungs stærð, þyngd 125-160 g, einvíddar, keilulaga. Helstu liturinn er grængulur, með gráum lúmskur undir húð og þykkur bláleitur blóm, á 2 / 3 er yfirborð fóstursins dauft crimson-red blush. Húðin er þunn, slétt og glansandi. Kvoða er gulleit-hvítur, þéttur, safaríkur, ilmandi, með skemmtilega súrsýru bragði (sælgæti 7,8-8,3 stig). Leyfileg þroska ávaxta kemur í lok september. Í kæli eru geymdar 5-6 mánuðir.

Kostir: Snemma þroska, hár ávöxtur, vetrarhærður, viðnám gegn duftkennd mildew.

Ókostir: Meðaltal næmi fyrir hrúður, tilhneiging tré til að ofhlaða uppskeruna.

Það er notað í ræktun sem flytjandi snemma frjósemi, regluleg og hár ávöxtun.

Mavka - Margvísleg þroska vetrarins. Tré með í meðallagi þrótti, með þéttu, ávölu eða víða sporöskjulaga, miðlungs þykkri kórónu.

Ávextir af miðlungs stærð og stór, þyngd 145-170 g, eru nokkuð einvíddar, lengdir-keilulaga. Grunn litarefni græn-gul, Orange-rauður með óskýr blush á 1 / 3-1 / 2 yfirborðinu, sem þarf að höggum vel sýnileg djúpum rauðum og létt undir húð flétta lið. Peel miðlungs þéttleiki, slétt, þurr. Holdið er gult með græn æðar, þéttur, brothætt, miðlungs-grained, mjög safaríkur, með samfellda sætu-súr bragð (bragð skora 7,8-8,2 stig). Óráðanlegri þroska ávaxta kemur í lok september, neytandi - í desember. Í kæli eru geymdar 4-5 mánuðir. Flutningur er mikil.

Kostir: Snemma þroska, hár og venjulegur ávöxtur, hár mótspyrna við duftkennd mildew, miðlungs viðnám gegn hrúður, hárir bragðareiginleikar ávexti.

Ókostir: hefur meðaltali vetrarhærleika, er fyrir áhrifum af heilablóðfalli, óstöðugum að brúnum blettum.

Það er notað í ræktun sem flytjandi snemma frjósemi, hár venjulegur ávöxtun.

Gorodishchenskoye - eins konar vetrarþroska tímabil. Tréð er með í meðallagi vaxtarstyrk, með látlausri léttu, örlítið hangandi (dangling) crone.

Ávextirnir eru stórir, massinn er 150-180 g, eintvítt, breiður-rúnnað-keilulaga, örlítið rifinn. Helstu liturinn er grængulur, með mikilli bjarta rauða blóði á flestum fóstrum, með hvítum kringum áberandi punktum undir húð. Húðin er þétt, feita, slétt. Holdið er græn-hvítt eða krem-litað, þétt, fínn-grained, safaríkur, með framúrskarandi vinnosladkim eftirrétt smekk (bragð skora 8,4-8,6 stig). Tæplega þroska ávaxta kemur í lok september - byrjun október, neytandi - í desember. Kæliskápurinn er geymdur til apríl-maí. Flutningur er mikil.

Kostir: snemma þroskastig, hár vetrarhærði og ávöxtun trjáa, meðalþol gegn hrúður.

Ókostir: óstöðugt að duftkennd mildew.

Jubilee IIA - eins konar vetrarþroska tímabil. Tréð er svolítið byggt, með þéttum háum miðli þykknum kórónu.

Ávextir stór og mjög stór, þyngd 160-205 g, nokkuð einvídd, kringum keilulaga, örlítið fletja. Basic græn-gulur litarefni, með miðlungs dreifðar dökk bleikur side á mest af ávöxtum, undir húð inconspicuous lítið ljós punktar og mikil bláleit blæ. Húð af miðlungsþykkt, þétt, slétt, hóflega feita. Holdið er gulhvítt, þéttur, brothætt, fínn-grained, safaríkur, arómatísk, með skemmtilega sætu-súr bragð (bragð skora 8,0-8,4 stig). Leyfileg þroska ávaxta kemur í lok september. Í kæli eru geymdar 6-7 mánuðir. Flutningur er mikil.

Kostir: Snemma þroska, hár viðnám gegn hrúður og duftkennd mildew, hár bragð og viðskiptareiginleikar ávaxta.

Ókostir: meðal vetrarhærðar.

Notað í ræktun sem burðarefni af þéttleika trjáa og snemma frjósemi.

© Höfundur: Varvara VOLOSHINA, Frambjóðandi Landbúnaðarháskóla

SKILYRÐI HREINSUNA APPLES - Tafla

Á þessu ári er frekar örlátur uppskeru af eplum. En veistu hvernig á að rétt uppskeru það þannig að eplar eru geymdar í langan tíma, en eftir að vera bragðgóður, safaríkur og ilmandi? Skilmálar af uppskeru hafa bein áhrif á bragðið og viðskiptalegan ávöxt. Þú getur ekki seinkað eða flýtt!

Að sjálfsögðu fer gæðastjórnun beint eftir fjölbreytni en safnheimildir geta einnig haft áhrif á þessa vísir. Þetta er sérstaklega mikilvægt ef uppskeran þarf að veruleika á mismunandi tímum - til dæmis nokkrar af ávöxtum strax eftir uppskeru, og nokkuð - eftir smá stund. Fyrir langtíma geymslu eplum tíndar á frumstigi gjalddaga þá er ávöxturinn er enn erfitt, kvoða og helstu litur á húð - grænt litarefni í ábreiðu er ekki nægilega þróað, án sérstakra einkenna ýmsum ripeness - blush, undirhúð stig bláleit veggskjöldur. Og í því skyni að fljótt selja epli á markaðnum, þeir eru, þvert á móti, er safnað í fullri ripeness, þegar kynning og bragðið af ávöxtum nánar lýst - í besta ástandi á bekknum.

Ávöxtum margra stofna eftir uppskeru hefur áhrif á virkni sjúkdóma sem þróast á geymslutímabili. Til að koma í veg fyrir það, er epli af mismunandi stofnum uppskráð á mismunandi stigum þroska, eftir því hvort um er að ræða umburðarlyndi á einum eða öðrum fjölbreytni við tilteknum sjúkdómum. Til dæmis, epli afbrigði, ávöxtur sem verða fljótt overripe, tilhneigingu til Browning af holdi, eru áhrif dzhonatanovoy Spotted - fjarlægja eins fljótt og þeir byrja að þroskast, á fyrstu stigum færanlegum gjalddaga. Afbrigði sem eru óstöðugleiki til að "sólbruna", undir húðflögnun, veltingur - á lokastigi.

Sem afleiðing af margra ára rannsókna á tilraunastöðinni, LP Simirenko er NAANU komið á fót röð og tímasetningu uppskeru eplanna af ýmsum stofnum, sem vaxið er í jarðvegi og veðurskilyrði Héraðsdóms Forest-steppe. Það er staðfest að hver fjölbreytni verður að safna að því marki sem þroska ávaxta, sem tryggir bestu gæði og hámarks geymsluþol (geymsluþol eftir flutning). Rannsóknir taka einnig tillit til framangreinds mikilvægra vísbendinga sem um er að ræða - óstöðugleiki mismunandi eplabreytinga í hagnýtum sjúkdómum sem hafa áhrif á gæði viðskipta og gæða eplanna (sjá töflu 1).

Í iðnaðar garðyrkju eru um allan heim sérfræðingar mjög eftirspurnir og þróa nýjar, flóknari aðferðir til að ákvarða ákjósanlegan tíma til að uppskera ávexti ræktun.

A tala af vöru, líffræðilegum, veðurfræðilegum og lífefnafræðilegum merki merki um upphaf ákjósanlegur færanlegur þroska. Garðyrkjumenn greina vísbendingar, svo sem stærð ávaxta, útliti dæmigerða kápu lit, góða losun á peduncle.

Til að ákvarða þroska eplanna má nota einn einfaldasta og tæknilega tiltæka aðferðina - joð sterkju próf. Sterkja þegar samskipti við joð bletti ávexti vefjum blár. The grænka epli, því meira sterkju sem það inniheldur. Eins og það ripens, í vatnsrofi minnkar magn þess, og í fullum þroskum ávöxtum er sterkja ekki lengur til staðar.

Fyrir sýni yodokrahmalnoy, upp I vatnslausn af joði (4 g sterkju og 1 1 g af joði bætt í lítra af eimuðu vatni). Garður skipt í litla hluta og liðsauki við hvert taka að minnsta kosti 10 hvert einkunn ávöxtum, safna þeim úr ýmsum trjám og greinum með mismunandi (efri og neðri). Greindu strax: hver ávexti, skera með beittum hníf meðfram hólfinu, niðurdreginn í joðlausn. Stundum seinna er ástand sneiðanna metið á kvarðanum 1 til 5 stig.

Skala af joð sterkju próf ripeness epli (í stigum)

Stig	Einkenni lengdarhluta fóstursins
5	Skerið er lituð blátt - þroska hefur ekki byrjað
4	Útlit ljósra staða nálægt stönginni og í kringum sænsku hólfið
3	Útlit ljósrauta á öllu svæðinu
2	Blár litur undir húðinni og blettum á svæðinu
1	Minniháttar blár litur aðeins undir húðinni
0	Blár litur er fjarverandi - ávextir eru þroskaðar

Styrkur joð sterkju próf

Í Evrópu reikna garðyrkjuskrifstofur Stryfe vísitöluna - bestu uppskerutímabilið fyrir epli af mismunandi stofnum. Þessi vísir er fenginn úr eftirfarandi formúlu:

(Stryfe vísitala) = hörku (fóstur (kg / cm)²) / sykurinnihald x sterkjuinnihald (%)

Helstu breytur nauðsynlegar til að ákvarða ákjósanlegan uppskerutíma:

• - hörku ávaxta, ákvarðað með rúmmæli (kg / cm²);
• - sykurinnihald í ávöxtum, mældur með eldföstum mæli (%, á Brix kvarðanum):
• - sterkjuinnihald í ferskum völdum ávexti (viðbrögð við IOD. Niðurstaðan er greind með sérstökum prófaspjöldum).

---

Sjá einnig:  Tegundir sætustu eplanna og uppskriftir frá þeim (mynd, titill og lýsing)

---

Tafla 1. Skilmálar af uppskeru ávaxta eplum, að teknu tilliti til hversu mikils þroska þeirra og tilhneiging afbrigða til hagnýta sjúkdóma

Сорт	Grunnvirkni sjúkdóma	Optimal færanlegur þroska	Upphafstími ávaxtasafa
Dýrð vinningshafa	Borun kvoða	Snemma	Þriðja áratug ágúst
Calvil Snow	"Sólbruna", blautur brenna	Meðaltal	III áratug september
Logandi	"Sólbruna", blautur brenna	Seint	III áratug september - 1. áratug október
Golden Delicious	Ofering	Seint	III áratug september - 1. áratug október
Jónatan	Jónatan blettur, veltingur	Snemma	11-111 áratug í september
Johnaveld	Jónatan blettur, veltingur	Meðaltal	III áratug september
Idared	Ofering	Seint	1 áratug í október
Rosavka	Ofering	Seint	1 áratug í október
Safír	"Sólbruna", þroska holdsins	Meðaltal	III áratug september
Renet Simirenko	"Sólbruna", þroska holdsins	Meðaltal	1 áratug í október
Simirenkovets	"Sólbruna", þroska holdsins	Meðaltal	1 áratug í október
Bóndi Gagaríns	Sýking undir húð	Snemma	II áratug september
Hetman	Wet brenna	Meðaltal	1 áratug í október
Barnadóttir	Ofering, léleg húðþétting	Seint	III áratug september - 1. áratug október

© Höfundur: Evgeni POSTOLENKO, Frambjóðandi Landbúnaðarháskóla

---

GEYMSLA APPLES - leiðir og endurskoðun um þá

---

GEYMSLA Á APPLES

RÉTT uppskeru krefst frá garðyrkjum sem hafa viss þekkingu, færni og vinnu, og það er náð nýst OU eins einfalt. Þrátt fyrir það að fá góða uppskeru - HÁLFUR: ÞAÐ ER Nauðsynlegt að vera fær um að halda því

© Höfundur: TATIANA SEMENOVA, Frambjóðandi líffræðilegra vísinda

Ávextir innihalda veltur á nokkrum þáttum:

afbrigði (það eru afbrigði sem eru fallegar aðeins slitnar frá útibúi: það eru þeir sem geta ljað lengi án þess að missa smekk eiginleika þeirra);

landbúnaðaraðferðir við ræktun (skammtar og skilmálar af áburði, flókið efna- og aðrar verndarráðstafanir gegn sjúkdómum og meindýrum, tímasetningu uppskeru, þ.e. þroskastig ávaxta);

hitastig og raki í herberginu. þar sem eru geymdar eplar (kannski er hægt að kalla þennan þátt næstum mikilvægasta).

Hættan á gæðum ávaxta og grænmetis á geymslutímabilinu getur stafað af mörgum ástæðum. Meðal þeirra geta verið smitsjúkdómar og lífeðlisfræðilegar sjálfur.

Ófullnægjandi sjúkdómar

Smitandi sjúkdómar af ávöxtum sem eiga sér stað við geymslu, eru í sumum tilfellum afleiðing af sýkingu þeirra í garðinum, þegar þau hengdu á tré, í öðrum - koma fram við flutning eða beint við geymslu.

Það fer eftir sýklinum (eða orsakir) meðal sjúkdómnum þróast hægt eða ekki þróast í geymslu tímabil yfirleitt, aðrir þróast mjög hratt í þegar sýkt fóstrið og auðvelt breiða nágranna A (með beinni snertingu eða með lofti).

Ónæmissjúkdómar

1. Fylling, eða glerhraði ávaxtsins, kemur fram í ár með heitum hausti, þegar ávextirnir eru yfirgripsmiklar. Glerhúð í húð og kvoða birtist, þá er þroska þess.
2. Fryst frysting kemur fram við langvarandi hitastig undir -2 'C. Þegar frystir eru, eru eplar þínar smám saman smám saman við hitastig + 2 'C og venjulegt rakastig, eftir það verða þau að innleiða eins fljótt og auðið er.
3. Bitur blekkja ávaxta - örlítið hrifinn ávalar, brúnn að lit, blettir með þvermál 2-5 mm birtast á yfirborði ávaxta. Ástæðan er ójafnvægi mataræði (lítið innihald kalsíums í ávöxtum, umfram köfnunarefni, stórir skammtar af kalíum og magnesíum).

Algengustu og skaðleg smitandi sjúkdómarnir við geymslu eplanna eru sem hér segir.

Ávöxtur rotnun, eða moniliosis, getur þróast bæði í garðinum og við geymslu. Ósigurinn byrjar með litlum brúnn blettum, sem geta vaxið mjög hratt yfir nokkrar daga. Kjötið verður brúnt-brúnt, frjósamt, kaupir óæskilegan bragð af sætri og vín.

Á ávexti, sem enn eru sýktir í garðinum, mynda gulleitir púður sveppasporanna, sem eru í jafnvægishringjum.

Þegar fóstur eru smitaðir meðan á geymslu stendur, þróar spore á fósturyfirborð að jafnaði. Ávöxturinn er fljótt mummified. Múrinn af ávöxtum sem rotna á yfirborðinu er slétt, glansandi, svartur með bláa tinge.

Bitter gleyosporioznaya rotna, eða anthracnose af eplum, birtist eftir uppskeru, þótt sýking þeirra sést í garðinum. Kjötið er bitur, mjög takmörkuð frá heilbrigðu vefjum.

Grárót kemur fram í formi gráa rotna ávaxta með myndun gráu, léttar spore á þeim. Með tímanum myndast margar rottum sclerotia á rotnum ávöxtum (innsigli á neti orsakatækisins sjúkdómsins). Sýking getur náð ávöxtum, jafnvel í garðinum eða meðan á flutningi stendur, en þróun rotna sjálfs er þegar við geymslu. Gróðir sveppsins dreifast auðveldlega í gegnum loftið.

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!