Afhverju eru agúrkur bitur?
Efnisyfirlit ✓
HVERS VEGNA KÖKKUM ER BÖRN
Hefur þú áhuga á að rækta gúrkur fyrir ... bitur uppskeru? Og þetta, eins og bréf lesenda sýna, gerist allan tímann. Þar að auki hjálpar gnægð vökva ekki alltaf, því BITTINGIN Í CUCUMBERS ER ÁFRAM, og ástæðurnar fyrir þessu geta verið margir.
Algengasta orsök biturleika er óviðeigandi vökva. Þar að auki getur kveikjuþátturinn bæði verið skortur á raka og umfram hann. Það er sérstaklega óþægilegt fyrir plöntur ef þeim er hellt úr slöngu með vatni vel: of mikill þrýstingur rýrir ræturnar og ofkæling veldur oft rotna.
Til að hlutleysa þetta fyrirbæri er auðveldasta leiðin að hella volgu vatni og mulch jarðveginn með þykku lagi af sláttu grasi eða rotuðum sagi. Þetta lágmarkar mun á hitastigi og rakastigi.
Ef þú kemur aðeins á síðuna þína um helgar getur verið að það sé þess virði að hugsa um að drekka áveitu. Og einnig: Það er ráðlegt að reglulega úða gróðursetningu á morgnana á sólríkum degi. Gúrkur elska að "baða" (við the vegur, jafnvel með blautum jarðvegi, þurrt loft getur valdið beiskju í grænu).
Önnur orsök streitu er skortur eða umfram næringarefni. Á sama tíma versnar bragðið á Zelentsy verulega og eggjastokkarnir vanskapast. Það er líka óþægilegt að setja slíka í banka!
Hvað er hið fullkomna "mataræði" fyrir agúrka?
Í plöntutímanum er mikilvægt að hjálpa plöntunum að mynda öflugt rótarkerfi.
Á þessum tíma gegnir fosfór áburður (útdráttur úr superfosfati) sérstöku hlutverki við hóflega notkun köfnunarefnis og kalíums. Það er skynsamlegt að skipta áveituvatni fullkomlega út fyrir næringarlausn í litlum styrk (1-2 g / l), þar að auki, í sólríku veðri, ætti styrkur lausnarinnar að vera í lágmarki og flæðið ætti að vera hámark og skýjað - öfugt.
MIKILVÆGT. Ef þú eykur styrk lausnarinnar til áveitu nokkrum dögum áður en þú gróðursettir í jörðinni, mun plöntan taka rót hraðar.
Eftir að transplanting og áður flóru, agúrkur eru virkan að auka gróðursetningu massa þeirra. Á þessum tíma þurfa þau köfnunarefni og kalíum, þörfin fyrir fosfór er nokkuð minni. En á tímabilinu sem flogið er, er umfram köfnunarefni skaðlegt: það hægir á umskipti í blómgun og fruiting, dregur úr friðhelgi plantna. Á þessum tíma, ákjósanlegasta hlutfall grunnnæringarefna (N: P: K) 1: 1: 1,5.
Kalíum verður mest ómissandi þáttur í fruiting er þörf til þess að gefa í 2 sinnum meira en köfnunarefni (en ekki magn af köfnunarefni kynnt með því að klippa). Á þessum tíma, í hvert 10-14 dagar ráðlegt að nota kaliumnítrat eða vatnsleysanlegt áburði með hátt innihald af kalíum og fosfór (hver og 10-14 dagar). Feeding kalfumnftrat (50 g 10 lítra-lausn) í blöndu með magnesfumsúlfati (20 g) er æskilegt að annari teygja af superphosphate (100 g hellt 1 lítra af heitu vatni, hrært var í og efnið nánast leyst upp, þynnt þykkni í 15 sinnum).
MIKILVÆGT. Áður en fóðrun verður, skal plönturnar vökva með látlausri vatni til að forðast að brenna rætur.
Ef þú færð einkenni skorts á hvaða frumefni fljótt að hjálpa plöntur geta notað foliar umsókn. Því að úða þvagefnis er til notkunar í styrk 0,3-0,4%, kalíum- eða kalsíumjónir nítrat (0,2%) eða komplex af snefilefnum.
MIKILVÆGT. Rótarklæðning fer fram á kvöldin, eftir að hafa jarðveginn vætt. Besti tíminn fyrir foliar toppklæðningu er snemma morguns.
Útliti biturð í Zelentsy getur valdið og skortir, fyrir þessi efni, og umfram umfjöllun. Það er best að vaxa gúrkur á björtu en dreifðri birtu. Þess vegna er mikilvægt að passa eiginleika tU að þétta (ákjósanlegur lending-3 skýringarmynd af álverinu á 1 sq. M) og úthluta til gróðurhúsi nægilega lýst stað. Og gleymdu ekki svipa formi, annars munu þeir fljótt snúa inn í a snyrtilegur rúminu inn í frumskóginn til að komast að því að krafan verði mjög erfitt.
Með rótgrónu heitu veðrinu er það þess virði að festa endurskinsgardínur úr óofnu efni yfir lendinguna eða sérstök sólarvarnarnet. Gúrkur sem vaxa í opnum jörðu niðri, gróðursetja korn eða sólblómaolíu á sunnanverðu rúminu. Fjárhagsáætlunin til að pritenit plöntur í gróðurhúsinu er að hvíta þakið með vatnslausn af krít.
Að lokum, getum við ekki hunsað afbrigða einkenni gúrku. Margir nútíma blendingar eins F1, Bobryk, F1, True Friends, F1, Admiral, F1, Banzai, F1, Ginga, F1, Zozulya, F1, trompet kort, F, Marinda, F1, Marina Grove, F1, Panther, F1 , Pure tjarnir, F1, Shchedryk et al., erfðafræðilega sem einkennist af fjarveru biturð. Svo til að velja rétta fjölbreytni, getur þú nánast tryggt sjálfur orðinn bragðgóður Zelentsov. Reynslan sýnir þó að jafnvel þola afbrigði oft mynda bitur ávöxtum, sérstaklega ef sumarið er mjög heitt og sólríkt, og plöntur ekki pritenit.
MIKILVÆGT. Þegar tilvik af "miklu sushi" verður zamulchirovat rúm með mulch ljósum lit (sag, hey) eða jafnvel loka hvítt non-ofinn dúkur þeirra.
Сылка по теме: Af hverju gúrkur hekla og bugða
HVERS VEGNA GORKY gúrkur eru lesendur deildir og reynslu
Kvikmyndir með mikla reynslu
Þegar þeir spyrja mig hvaða menning í garðinum er í miklu uppáhaldi hjá mér svara ég alltaf skýrt og strax - agúrka! Lyktin af ferskum völdum grænu er lyktin af sumri. Og hvað er sumar? Já, reyndar allt það góða sem er í lífi okkar. Svo kemur í ljós að agúrkan er líka ánægjuleg félag. Eftir því sem ég man best hefur fjölskyldan okkar ávallt plantað þessa menningu og kunnað að meta hana fyrir safaríkan og crunchy ávexti, sem eru bæði ferskir og góðir við uppskeru afburða. Fræ voru alltaf tekin af okkur sjálfum og agúrkur óx hjá okkur án vandræða.
Og á undanförnum árum byrjaði bitter greens að koma yfir oft, og því lengra, því meira. Í upphafi hélt ég að ástæðan liggur fyrir í skaðlegum loftslagsskilyrðum vegna þess að veðrið er nú brjálað (dæma með bókstöfum lesenda, á öllum svæðum gerist þetta). En nákvæmar athuganir á uppáhaldi mínum sýndu að þeir voru bitur í heitum sumri, í köldu og 8 þurrkaðir, þegar brunnarnir eru nánast tómir og í rigningunni þegar þú þarft að bókstaflega synda í garðinum. Nei, það er eitthvað annað. Þá skortir agúrkur næringarefni?
Ég byrjaði að fóðra með potash áburði og köfnunarefni og snefilefni í jarðveginn - runnurnar urðu sterkar og heilsusamlegar, án þess að hafa vísbendingu um að þeir sveltu og ávextirnir virkuðu enn beisklega. Að lokum komst að því að borða þær án söltunar varð einfaldlega ómögulegur: það voru aðeins tylftir í besta falli, þar sem innihald alræmds agúrkubítasíns (efni sem gefur plöntum graskerfjölskyldunnar bitur smekk).
Og þá varð ég að nálgast lausn vandans á hinn bóginn - að koma alveg í stað gróðursetningarefnis. Og hvað finnst þér? Gerðist!
Úr fræjum, sem keypt var með graskeraðferðinni, urðu allar agúrkur ljúffengar og stökkar og afrakstur runnanna skilaði ekki aðeins „gamalmennunum“ heldur fór hún einnig fram úr þeim. Að öllum líkindum fengu gúrkur mínar, sem fóru yfir hvor aðra, yfir margra ára ræktun af sömu stofnum sömu genapotti, þar sem, ásamt jákvæðum eiginleikum, flugu í smyrslinu. Og hvorki veðri, jarðvegur né landbúnaðartækni er um að kenna. Eins og sagt er, þá er það sem lagt er frosið. Ný afbrigði sem keypt eru í versluninni hafa vissulega engan slíkan galli. En úr sérstaklega afkastamikilli augnháranna safnaði ég samt fræjum mínum - við skulum sjá hvað vex af þeim á næsta ári. Af nýliðunum líkaði mér mjög Tugarin, Pal, Barracuda og Semcross. Zelentsy þeir lumpy, sætur, ilmandi.
Þetta er hvernig lífið gerði mig radically endurskoða eitt af ákvæðum venjulega agúrka tækni minn.
Hækka eða setja?
En restin er samt ekki í vafa. Ég skal segja þér frá þeim í röð. Í byrjun tímabilsins grafa ég ekki rúmið - af hverju? Þegar öllu er á botninn hvolft, jafnvel um haustið, var það frjóvgað lag fyrir lag með plöntuleifum, ösku og rotmassa - og því fyllt vandlega með gagnlegum efnum. Á vorin er það eftir hjá mér (eftir fordæmi ömmu minnar) að grafa aðeins tvö samsíða gróp 3 cm djúpt á það, hella þeim með vatni og dreifa fræjunum þar, og það skiptir ekki máli í hvaða formi - þurrt eða fyrirfram liggja í bleyti - af því að ég er ólík allan tímann í garðyrkjunni minni Ég tók ekki eftir því. Svo fylli ég grópana með jörðu og hylji það með ofnefni eða filmu, þrýstu á brúnirnar með steinum og múrsteinum. Við the vegur lendi ég venjulega 10. maí (plús eða mínus fimm dagar eftir veðri).
Og eftir fimm daga birtast skýtur. Um leið og þetta gerist fjarlægi ég skjólið strax frá jörðu svo að það trufli ekki veiku plönturnar, set það yfir rúmbogann og dreg á þeim sama þekjuefni eða filmu. Hver þeirra er betri - hefur ekki enn loksins ákveðið, vegna þess að þeir hafa sína kosti og galla. Ég ætla að skrifa sérstakt bréf þar sem ég mun greina allt þetta. Ég held að það muni nýtast mér að móta hugsanir mínar sjálfur (á sama tíma að draga saman athuganir mínar) og lesendur tímaritsins.
Aftur á söguna um að vaxa. Ég plantaði rúmið og spaðplöntur reglulega, en ég vökvar á annan hvern dag og forðast að minnsta kosti þurrka út úr jörðu. Og einu sinni á tveimur vikum fæða ég alltaf gúrkur með nuddaþykkni, sem ég legg alltaf á ösku: handfylli í fötu af vinnulausninni, sem ég nota með því að búast við að nóg sé fyrir tvær rennslismælar í rúminu (ég gleymdi að segja að breidd hennar sé um það bil 70 cm) . Og gúrkur vaxa vel fyrir sig undir kápa, án þess að vita neitt í þörf. Og á þeim tíma, þegar þeir verða fjölmennir undir sama þaki, mun jarðvegurinn og loftið þegar hafa tíma til að hita upp þannig að gróðursetningu sé sleppt án þess að óttast að "ganga" í ferskt loft.
Að því er varðar eilíft vandamál, hvort sem það leyfir augnhárunum að hreyfa eða binda þá upprétt (ég notaði til að nota sömu hringina sem ég fór í garðinn sem trellis), á undanförnum árum hef ég valið fyrsta valkostinn. Að mínu mati er betra að láta sveppinn skríða í mismunandi áttir (ef auðvitað er staður fyrir þetta): Jörðin er enn blaut fyrir þau lengur og það er betra fyrir þá að gera það og ég er með minna vandræði með áveitu.
En það er annað mikilvægt atriði: að liggja á rúminu, stangirnir rótir í hnútum með óvæntum rótum og skapa viðbótar uppsprettur matvæla fyrir sig.
Viku eftir að yfirvaraskegg birtist blómstra gúrkurnar og viku síðar birtast ávextirnir á þeim. Á þessu stigi þurfa plöntur nú þegar vikulega fóðrun. Ég hef sveigjanlega nálgun á slíkum vinnubrögðum. Ef ég sé að Zelentsy fer að skerpa neðan frá, þá fæ ég köfnunarefni inn; ef ofan - kalíum. Ég óska öllum garðyrkjumönnum mikið af dýrindis gúrkum, ríkum uppskerum, en síðast en ekki síst - heilsu!
© Höfundur: Yanna ZIBOROVA Tver
Þrýstingur í brjóstum kútamanna er ekki grimmur
Hér að ofan birtist grein eftir landbúnaðarfræðinginn I. Belkina „Bitter Woe“. Þar skrifar höfundur að orsök beiskju agúrka sé streita: óviðeigandi vökva, skortur eða umfram næringarefni, skortur eða umfram lýsing. Ég hef ræktað gúrkur í yfir 20 ár og er viss um að streita í beiskju agúrkunnar er ekki að kenna.
Ég mun útskýra í smáatriðum. Loftslagið í suðurhluta Vestur-Síberíu er verulega meginland, sem þýðir að gúrkurinn hefur mikla streitu. Sumarið getur verið þurrt og heitt, eins og í 2017, eða kalt og rigning, eins og 2018. En gúrkur hafa ekki verið bitur á þessum og öðrum árum. Þetta var ekki alltaf raunin. Þegar ég byrjaði að byrja að garðyrkju, varð vandamálið við agúrka beiskju ekki áhyggjur af mér of mikið, þar sem ég ólst þá aðeins til eigin neyslu. Allt breyttist eftir að ég byrjaði að vaxa gúrkur til sölu. Ég vildi ekki hlusta á kvartanir viðskiptavina um gæði vöru.
Ég byrjaði að greina orsök bittera agúrka. Ég hef staðlað ræktunartækni, eins og ég mun skrifa hér að neðan. Áburður, plága og sjúkdómsstýring líka. Vökva reglulega. Svo allt vandamálið er í fræjum, ákvað ég. Greiningin var hjálpuð af þeirri staðreynd að ég skrifaði alltaf nöfn afbrigðanna eða blendingum agúrka sem ég ólst upp.
Það kom í ljós að beiskja birtist þegar ég ræktaði afbrigði og blendingar í einu rúmi, og hvarf þegar aðeins afbrigði eða aðeins blendingar óx í einu rúmi. Síðan þá hef ég vaxið aðeins blendingar - og vandinn við gæði (beiskja) er ekki á undan mér. Ég legg ekki áherslu á skoðun mína en það er auðvelt að sannreyna það.
Tillögur mínir eru sem hér segir.
- Ekki taka þátt í ræktun garðyrkjumanna, það er, ekki uppskera fræ þeirra.
- Ekki vaxa afbrigði og blönduð blendingar á sama rúmi.
- Minnkaðu fjölda nafna ræktunarafbrigða eða blendingar.
- Kaupa fræ aðeins sannað framleiðendur.
- Grasker, melónur, kúrbít, leiðsögn vaxa í fjarlægð frá agúrka rúmum.
Og nú um raunveruleg tækni vaxandi agúrka. Í vor, eftir að jarðvegurinn þornar smá, byrjar ég að gera djúpt heitt rúm. Á hverju ári legg ég það á nýjan stað. Ég grafa grind 1,5 dýpt með Spade Bayonet, 70 breidd cm, 5 lengd m. Neðst er ég setti þurrt klút af áburði, pruning útibúum, úrgangspappír og heimilisúrgangi, vatn það í miklu magni og stökkva á fosfór-kalíum áburði.
Ég hella jörðinni sem ég gróf fyrr ofan á. Ég legg ekki það verkefni að hita upp lífræn eldsneyti, ég held að agúrka þurfi ekki á þessu að halda. Laus jarðvegur er það sem skiptir hann mestu máli. Og lífeldsneyti mun vinna á næsta ári fyrir aðra ræktun. Fyrir vikið er stig rúmanna 10 cm undir jarðvegi.
Fræ eftir innkaup geymi ég við stofuhita. Ég hlakka til upphafs sólardaga í byrjun maí en eftir það liggja ég í bleyti með sérstökum tækni. Fyrsta stigið í bleyti er bað með matarsódi uppleyst í vatni (5 g á 1 lítra). Annað er sótthreinsun í lausn af kalíumpermanganati (1 g á 1 lítra). Lengd hvers áfanga er 12 klukkustundir.
Ég tók eftir að þurrkandi fræ í lausn kalíumpermanganats dregur úr spírun þeirra.
ÉG STÆÐI FRÁ eftir að þau bólgnað. Ég bíð ekki þangað til þeir spretta - svona auðvelt að rotna í jarðveginum. Ég fæ ekki heldur þátt í plöntum: ég prófaði það fyrstu árin, en aðlögun tekur of mikinn styrk og plönturnar sjálfar taka langan og erfitt að skjóta rótum.
SÁÐUR ÉG FOLI í sólríku veðri í byrjun maí, hitastigið skiptir ekki máli. Ég hita áveituvatnið að hitastiginu 30 °, í vatni leysi ég upp einfalt superfosfat, þvagefni (þvagefni) og kalíumsúlfat - 10 g hvort (þó ég krefst þess fyrst að superfosfat í 2-3 daga). Ég bý til gróp eftir 20 cm, vökvaðu þá. Ég set fræin í grópana í 10-15 cm fjarlægð frá hvort öðru og sofna við jörðina. Ég þétti ekki sáningu, en ég hella vatni úr vatnsbrúsa með volgu vatni og koparsúlfatlausn sem er leyst upp í því - koparsúlfat, styrkur 3 g á 10 l: Ég held að þetta muni vernda plöntur gegn sjúkdómum. Plönturnar eru gróðursettar mjög þéttar en þær gefa uppskeruna saman, sem er mikilvægt fyrir opinn jörð. Í einu skjóta ég 10-20 kg. Í öllu falli er auðvitað heildargjaldið minna en við sjaldgæfari lendingu.
Síðan yfir rúmunum lá ég tréspjöld 1,5 m að lengd, 5 cm á breidd, 2 cm að þykkt í 0,8 m fjarlægð frá hvort öðru. Ég set gamla gluggaramma á þá, ég hylji þá með plastfilmu ofan á, efsta lagið er líka gluggakarmar. Sólin í gegnum filmuna hitar jarðveginn við nauðsynlega spírun 30 ° á 2 klukkustundum. Hitað jarðvegur yfir nótt undir pólýetýleni kólnar, en ekki svo mikið að stöðva spírun fræja. Að auki herðir slík hitastig fituplöntur.
GROWS birtast eftir 10 daga. Ef veðrið er sólríkt þarf oft að vökva gúrkur. Ég nota alltaf heitt vatn til áveitu með svaka lausn af þjóðhags- (NPK) eða öreiningum (Fe, Mn, Zn), ég nota aldrei hreint vatn. Eftir seinni vökvunina bæti ég 1 msk við hvern stilk. skeið af tréaska. Þetta ver plöntur frá svörtu fótunum, sem er óhjákvæmilegt með hitasveiflum í vor. Þessar sveiflur (nánar tiltekið, kólnun í upphafi vaxtar) stuðla að stærri uppskeru gúrku - sannað með framkvæmd. Þess vegna ætti að sá fræjum eins snemma og mögulegt er, að því tilskildu að græðlingarnir séu varðir gegn miklu hitastigsfalli, rigningu og vindi með tímabundnum skjólum.
Undir myndinni eru gúrkur hlýjar og þægilegar, en þú verður að venja þær smám saman við aðstæður á opnum vettvangi. Fjarlægðu filmuna strax og láttu skjóta í sólinni - tryggt að það verði sár á blöðunum. Þess vegna eykst tími þeirra undir berum himni smám saman.
AÐ lokum fjarlægja myndina um miðjan júní, þegar plönturnar gefa 4-5 raunveruleg lauf. Það er kominn tími til að bæta við humus! Ég sofna samfellt 10 cm þykkt lag - næstum því til jarðvegs og yfir cotyledon laufunum. Þetta mun þá leyfa þér að nota dæluna og spara tíma við vökva.
Með upphaf vextis loftnetsins set ég upp vír trellor með -1,5 metra styrkja möskva vír með þvermál 10 mm á öllum fjórum hliðum rúmsins. Frumustærðin er 10 × XNUMX cm, sem gerir plöntum með stórt laufsvæði kleift að standast sterkan vind.
Þegar gúrkur rísa upp í 0,5 m hæð byrja ég fyrirbyggjandi meðferð á sjúkdómum og meindýrum. Það eru engar agúrkur blendingar alveg ónæmir fyrir sjúkdómum og það er alltaf kóngulóarmít í garðinum. Ég nota altæk sveppalyf fyrir duftkennd mildew og vörur sem innihalda kopar fyrir aðra sjúkdóma. Ég nota lausn af bórsýru úr kóngulóarmítnum: 5 g / 10 l með 10 g af magnesíumsúlfati bætt við - þetta er bæði vörn og toppur búningur fyrir agúrka. Ég úða því stranglega fyrir blómgun, eftir - engar meðferðir!
Ég uppsker á 2-3 daga fresti eftir veðri. Vökva eftir þörfum, en ekki hella. Gúrkur líkar ekki við umfram vatn, þau eru veik, þau geta dáið. Ég klípa ekki svipurnar. Gúrkur ná 1,5 m hæð og vaxa meðfram trellis. Ég næ þeim aðeins með fosfór og kalíum áburði, oftast nota ég áburð á þurru formi - ég dreif þeim meðfram grópunum.
Enda gjald í byrjun september, fyrir frost. Ef í upphafi fruiting tekur ég ekki minna en 25 kg í einu, en í lok tímabilsins eru agúrkur miklu minni, ekki meira en 5 kg.
Við fyrstu sýn er þessi ræktunarstefna mjög laborious, en í raun tekur það ekki mikinn tíma og fyrirhöfn. þó er nauðsynlegt að vinna með gúrkum næstum á hverjum degi. En agúrka vaxið á opnum vettvangi, miklu betra en gróðurhúsalagið.
© Höfundur: P.FONAKOV Kasakstan
Álit sérfræðingsins: HVERS VEGNA CUCUMBER GORKY?
Nærvera eða skortur á beiskju í ávöxtum agúrka er fyrst og fremst erfðafræðilega ákvörðuð. Það fer eftir arfgengum þáttum, en sumir fulltrúar tegunda framleiða ekki áberandi magn af cucurbitocin og þar af leiðandi, aldrei gorchat, aðrir gorchat næstum alltaf, og enn aðrir bregðast við óhagstæðum umhverfisaðstæðum, sem eykur myndun þessa bitur andspennuefnis í mismiklum mæli.
Lausnin á vandamálinu virðist augljóst: það eru blendingar af gúrku án beiskju, og allir aðrir ættu að gleymast.
Í tilviki agúrka er þetta rétt ákvörðun.
Og þegar um er að ræða agúrka til uppskeru er allt ekki svo einfalt. Staðreyndin er sú að við söltunina hverfur biturleiki (hliðstæðan við háls, nigella ... bendir á sig). Og gæði unnar afurðir úr hráefni með biturleika eru oft umfram það sem fæst úr óaðfinnanlegri sætri agúrku.
Forfeður okkar voru með ferskan agúrka í fæðunni í aldaraðir í nokkra mánuði á ári og súrsuðum agúrkur allt árið um kring. Þannig að fólk ræktendur fyrirgaf agúrkunni beiskju fyrir frelsi, framleiðni, kulda hörku, þéttleika og sykurinnihald sem þarf til gerjunar.
Og á leiðinni, unnu þeir út aðferðir til að koma í veg fyrir að beiskja birtist.
Aðgengileg nútímatækni er einmitt efni greinar eftir landbúnaðarfræðinginn I. Belkina. Er það þess virði að hverfa algerlega frá öllum blendingum agúrka sem ávextirnir geta verið bitrir við streituvaldandi aðstæður? Þetta er opin spurning.
Enginn mun halda því fram að undirbúningur sáningar hefst með vali fjölbreytni eða blendinga, þar sem valið er víðtækari en nokkru sinni fyrr. Þegar þú færð óþekkt sýnishorn, ættir þú að lesa vandlega lýsingu hennar, þar með talið einkenni fóstursins, gaum að því að minnast á skortleysi. Þessi niðurstaða við garðyrkjumanninn P. Fonakov kom frá eigin reynslu.
Það sem ég er hins vegar ekki sammála er sú skoðun að smekk agúrka hafi áhrif á nálægð afbrigða þess og blendinga. Jafnvel þó að býflugurnar séu virkar að virka verða afleiðingarnar ómerkilegar - þetta er ekki tilfellið með sætum pipar úr hverfinu með heitum pipar.
Já, og jörð agúrka er ekki alltaf bragðmeiri en gróðurhús, það veltur á mörgum ástæðum, byrjar með því helsta - kunnátta garðyrkjumannsins.
O. GUTSLYUK, landbúnaðarfræðingur
HVAÐA Gúrkur eru aldrei betri?
Ég er að svara spurningunni um Galinu Smirnova frá Pétursborg „Bitru gúrkur“. Ég svara.
Í slíkum grænmeti þóknast aðeins eitt: biturðin í þeim er skaðlaus. Annars hafa þeir ekkert að monta sig af: að borða slíka ávexti er alls ekki bragðgóður.
Ein af ástæðunum fyrir því að gúrkur verða beiskar eru skyndilegar hitabreytingar. Allir vita að nauðsynlegt er að koma í veg fyrir drög og stilla rakastig og hitastig loftsins á sumardögum og nætur með hjálp gróðurhúsadyra eða gróðurhúsa. En það er líka eitthvað annað.
Eins og þú veist er plöntum gróðursett í gróðurhúsi miklu fyrr en á opnum jörðu og áður en fræjum er plantað. Einhvers staðar um miðjan maí þrátt fyrir þá staðreynd að sólin hitar loftið í gróðurhúsinu og, það virðist, rúmin líka, almennt, enn er jörðin köld fyrir gúrkur. Á nóttunni kólnar það, bæði úti og inni í gróðurhúsinu.
Í stuttu máli, ef loftið í gróðurhúsinu er einangrað frá útiloftinu heldur það hita miklu lengur.
Og land sumarbúa í gróðurhúsum er að jafnaði óaðskiljanlegt frá ytri jarðvegi, svo það kólnar fljótt á kvöldin á vorin. Fyrir vikið upplifa gúrkur streitu og biturð myndast vegna brota á þróunarferlum. Ef ástæðan liggur nákvæmlega í þessu þarftu að gera beðið hærra og planta græðlingana í gróðurhúsinu aðeins seinna en venjulega.
Almennt er mjög erfitt að greina orsök beiskju agúrka. Þú getur reynt að endurnýja landið í gróðurhúsarúmum.
Við the vegur, ég vaxa langar gúrkur á opnu sviði og á háum trellises (sjá mynd), sem ólíkt venjulegum gúrkum, bragðast aldrei bitur.
© Höfundur: Nikolay Borisovich Pavlovsky Posad Moskvu svæðið
SÆTT Gúrkuborgarábyrgð
Ég, reyndur sumarbúi, hélt að ég vissi allt, ég get allt. En á síðasta ári lenti ég í vandræðum: næstum allar gúrkur (ég rækta þær á víðavangi) reyndust vera beiskar. Og þetta gerðist í fyrsta skipti. Á veturna setti ég mér markmið: að komast að því hver ástæðan er. Það sem ég komst að, vil ég deila með lesendum.
Hver er ástæðan
Cucurbitacin veitir agúrkur beiskju. Þetta efni, sem finnst aðallega í hýði við stilkinn, framleiðir grænmetið til að bregðast við vaxtarskilyrðum sem ekki henta því.
Hvað getur agúrka ekki líkað við? Hér eru helstu ástæður:
- skortur eða umfram raka;
- óregluleg vökva (langur þurrkur, og þá mikill raki);
- kalt, rigning eða öfugt þurrt sumar;
- umfram sól, bein útsetning fyrir sólarljósi;
- skortur á köfnunarefni og kalíum.
Hvað á að gera
Til að rækta tryggðar sætar agúrkur verður að vera nauðsynlegt, þrátt fyrir að sjá um þessa ræktun, að uppfylla nokkur skilyrði.
- Vatn aðeins með volgu vatni. Láttu það standa allan daginn í íláti og hitna í sólinni.
- Vökva fer fram á kvöldin við rótina, án þess að detta á augnhárin.
- Í miklum hita, auk þess, á morgnana og á kvöldin, æfðu dropavökvun (úða) á borage.
- Auka vökvahraða í heitu veðri og lækka þegar það verður kaldara,
- Raktu jarðveginn í holunni á 10-15 cm dýpi.
- Notaðu kalíumnítrat og flókinn áburð við jafnvægi með köfnunarefni og kalíum til fóðrunar.
- Ekki nota ferskan áburð í toppdressingu.
Ekki henda því
Ef það gerðist að gúrkurnar urðu beiskar þarftu ekki að henda þeim. Við hvaða vinnslu sem er, þar með talið súrsun og söltun, brotnar bitasín og biturðin hverfur alveg. Þess vegna er hægt að varðveita gúrkur sem ekki henta til ferskrar neyslu yfir veturinn. Ef þeir smakka of mikið skaltu drekka þá í köldu vatni í nokkrar klukkustundir.
Ábending
Þegar þú kaupir fræ skaltu velja afbrigði sem segja „ekki bitra“. Þau innihalda breytt gen sem kemur í veg fyrir framleiðslu kúkurbítasíns. En bragðið af þessum gúrkum verður minna áberandi en afbrigði sem eru viðkvæm fyrir beiskju.
© Höfundur: Anna Ivanovna MURAVTSOVA, Gomel svæðinu, þorpinu Terekhovka
AF HVERJU Gúrkum er betra og hvernig á að laga það - VIDEO
© Höfundur: I. Belkina, jarðfræðingur
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Tilvalin skilyrði fyrir vaxandi gúrkur: vökva, frjóvgun og lýsing
- Rækta gúrkur á glugga eða svölum - afbrigði, mótun og umönnun
- Snákur agúrka - sjaldgæf plöntur í landinu
- Rækta snemma gúrkur í lóðréttri menningu - gróðursetningu og umhirðu
- Að rækta gúrkur og sólblómaolía saman er einn plús
- Af hverju gúrkur hekla og bugða
- Gúrkur á heitu rúmi snemma uppskeru - leið mín til umsagnar um það
- Tunnukúrkur - ráð til að rækta frambjóðanda í landbúnaðarvísindum
- Vaxandi gúrkur í gróðurhúsi, á heitu garðrúmi, án efna (Orenburg)
- Hvaða umönnun þurfa gúrkur fyrir slétta ávexti?
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Ég rækta gúrkur af uppáhalds afbrigðinu mínu Rodnichok. Alltaf ræktað ljúffengt, stökkt, ilmandi. Og í ár sumir þykkir á hörund. Rakst oft á litlar gúrkur, en þegar með gulnandi botni, eins og þær væru ofþroskaðar. Hvað varð um plönturnar?
#
- Líklega vantaði gúrkurnar nitur. Mér verður varla skjátlast ef ég geri ráð fyrir að þú hafir ræktað plöntur í mörg ár á sama stað, sem olli svo mikilli eyðingu á jarðvegi. Köfnunarefnisskortur veldur þykknun á húð og gulnun botns í gúrkum. Að auki eru gúrkur frá sveltandi plöntum oft minni en yrkisframleiðandinn heldur fram, með krókalaga lögun og bogadregnum odd. Blöðin hafa ljósgrænan lit sem er óvenjulegur fyrir árstíðina, augnhárin verða þunn.
Til að leysa vandann rétt á tímabilinu var hægt að útbúa innrennsli af jurtum. Fylltu hálfa fötu með illgresi, bætið vatni ofan á, látið standa í viku (hrærið einu sinni á dag), þynnið síðan tíu sinnum með vatni og hellið lítra af samsetningu undir plönturnar fyrir hverja. Nú, á haustin, er nauðsynlegt að bæta þvagefni við síðuna - 20 g á 1 fm.
Valkostur við frjóvgun er ræktun hvers kyns baunagræns áburðar á þessu svæði, fylgt eftir með innfellingu í jörðu. En þá verður að missa af einu tímabili og gúrkur verða ekki ræktaðar á þessum stað.
Annar valkostur er að planta belgjurtum (baunir, baunir) í garðinn, uppskera og planta öllum plöntuleifum í jarðveginn.