Rækta spergilkál á Volgograd svæðinu - gróðursetningu og umönnun, mitt ráð
Efnisyfirlit ✓
BROCKOLI OG BEIJING Í garðinum - mismunur í umhirðu
Ekki allir garðyrkjumenn hætta á að hafa samband við hvítkál og óttast að þeir geti ekki uppfyllt strangar kröfur þess varðandi reglubundið og mikið vökva, svo og fullkomna vernd gegn meindýrum. Óttastu til einskis, vinir! Lestu og taktu eftir.
Í 13 ár hef ég verið hamingjusamur eigandi míns eigin ástkæra sumarhúss. Við keyptum það með manninum mínum (við the vegur, við vorum báðir 33 ára), vegna þess að börnin okkar eyddu næstum öllu þurru og heitu Volgograd sumrinu með okkur í steinskóginum. Þegar öllu er á botninn hvolft bjuggu foreldrar okkar (sannfærðir um íbúa sumarbústaða) í annarri borg og börn fengu tækifæri til að vera í náttúrunni aðeins þegar þau fóru í heimsókn til þeirra. Og það gerðist ekki of oft, oft ... Þannig að við ákváðum að fá okkar eigið land nálægt húsinu.
Ég viðurkenni að við keyptum það fyrst og fremst til skemmtunar, ákváðum upphaflega að gera ekkert til að vaxa á honum nema grasið og blómin. En ég held að margir lesendur-sumarbúar muni strax giska á hvað gerðist næst. Já, grasið og blómin eru auðvitað gleði fyrir sálina og augun. En fljótlega fórum við hjónin að gagntaka alvarlegar hugsanir.
Það er skrýtið að eiga einhvern veginn sumarhús og koma með grænu, grænmeti og ávexti til þess frá borginni.
Að auki hafa þessar náttúrugjafir, sem keyptar voru í verslun,, eins og það var mýkri að segja, frekar sérstakur smekkur. Og verðin bíta á háannatíma.
Kannski reynum við að planta að minnsta kosti steinselju með dilli? Jæja, það byrjaði! Og núna á síðuna mína rækta ég allt sem ég þarf til að fæða fjölskyldu mína.
Staðreyndin er sú að ég bókstaflega uppgötvaði fyrir mig hvítkál, en ekki hvítkál, heldur spergilkál. Og áður taldi hún hana eitthvað eins og valfrjáls „kirsuber á kökunni“. Hér er gúrkur, tómatar, paprikur, eggaldin annað mál! Þetta er grundvöllur hvers garðs, sérstaklega þar sem á svæðinu okkar vaxa vel í opnum jörðu. Satt að segja verð ég að gera smá fyrirvara hér. Margir íbúar sumarbúa frá öðrum svæðum telja að garðyrkjumenn eigi ekki líf í suðri, heldur hindberjum: jafnvel stafur fastur í jörðu mun vaxa. Já, ég væri sjálfur fyrst til að vera ánægð ef það væri í raun svo! En því miður eru slíkar framsetningar bara draumur. Öll ræktun í rúmunum þarfnast alvara svo að þau gefi rausnarlega uppskeru. Og við höfum ekki síður vandamál en annars staðar í norðri.
Segjum sem svo að garðyrkjumenn berjist þar með stutt sumur og raka og við verðum að gera mikið af handlagni og hugmyndaflugi til að vernda gróðursetninguna gegn langvarandi hita og þurrka.
Hvítkál, vinsamlegast athugið, bara slíkar aðstæður og líkar ekki. Þess vegna einbeitti ég mér að aðalgarðasett grænmetisræktanna og lærði að höndla þær. En hugsunin um spergilkál lét mig samt ekki sleppa. Svo virðist sem þetta sé þannig að sumarbústaðurinn sé alltaf búinn að láta hann gefa eitthvað nýtt og bragðgott. Og hvítkál af þessu tagi er svo gott á matseðlinum! Almennt ákvað ég loksins að prófa. Og auðvitað gerðist ekkert gott. En ég var tilbúinn fyrir þetta, greindi vandlega öll mistök mín og kom með ályktanir. Og í fyrra, loksins, náði ég að vera sammála brokkolíi. Hve fegin ég er!
Sjá einnig: Rækta Peking hvítkál og spergilkál - gróðursetningu og umönnun (Tatarstan)
KALDAR BREYTINGAR
Ég var sannfærður um að hægt er að rækta hvítkál í heitu og þurru loftslagi undir ströngu eftirliti tiltekinna skilyrða. Ég mun byrja sögunni um þau með plöntum. Mér tókst ekki að rækta það heima, jafnvel með lýsingu. Ég held að þetta sé vegna þess að hún elskar svoldið. Þess vegna, þegar ég sá fræ í byrjun mars í bolla með frjósömum jarðvegi, geymi ég ekki plöntur heima lengi. Ég mun panta strax á tímasetningunni: á okkar svæði getur veturinn verið "að humma" í byrjun mars, leika við snjó og frost, og um byrjun apríl planta ég næstum ár hvert kartöflur í opnum jörðu undir kvikmynd, því þrátt fyrir nýlegar kalt, jörðin hefur tíma til að hita upp eftir þennan tíma. Ímyndaðu þér veður andstæður? Svo að seinna hvítkál er ekki skynsamlegt.
Þegar spírurnar spíra og vaxa aðeins þá hella ég jörðinni í bolla til cotyledon lauf. Og þegar fyrstu raunverulegu laufin birtast, tek ég öll glösin í sumarbústaðinn (venjulega gerist þetta í lok mars), þar sem ég er með lítið pólýkarbónatgróðurhús (2 × 2 m) sett upp án grunns. Ég set glösin í kassa, sem ég setti í gróðurhús á einhverjum bekk svo að plönturnar séu langt frá jörðu sem hefur ekki verið nægjanlega hitað upp (ef kæling er fyrirhuguð, þá hyl ég það einnig með hyljandi efni).
Og ég rækta plöntur í gróðurhúsinu: hér teygir það sig ekki og hefur mjög viðeigandi og heilbrigt útlit.
Ég planta í opnum jörðu seinni hluta apríl, þar sem í byrjun maí fer ég alveg til vinnu með tómata, papriku, gúrkur og eggaldin, og það verður einfaldlega ekki tími fyrir hvítkál. Segja að það sé of snemmt fyrir hvítkál? Þegar öllu er á botninn hvolft, þó hún sé ekki of hrædd við kalt veður, verður hún samt að vita um ráðstöfunina. Það er allt málið í þessu „mæli“. Í lok apríl á ég við annað vandamál, sólin gæti verið of björt. Þess vegna reyni ég að planta plöntur þegar bein geislar falla ekki á það. Og eftir gróðursetningu geta plöntur jafnvel pritenit.
MULCH MEÐ leyndarmál
Og þannig byrjar kálið að vaxa. En ég verð að gera fyrirvara um að lifun hennar á nýjum stað ræðst af einhverri forvinnu. Þegar öllu er á botninn hvolft hef ég verið búinn að bæta rotmassa rjúpunum frá haustinu (en ég nota ekki mykju af ótta við að hafa björn með sér) og áður en ég plantaði bæti ég steinefni með flóknum áburði í korn. Hröð lifun hjálpar einnig með því að græða plöntur úr glösum til að forðast truflun á rótarkerfi þess.
Um leið og ég sé að plönturnar hafa loksins komið sér fyrir á nýjum stað, verð ég að mulch þær. Ég hef þróað mína eigin tækni fyrir þetta.
Maðurinn minn, Dmitry, lagði mig í miðjan hvert rúmhluta slöngunnar gatað með reglulegu millibili. Og ofan á það lá ég ekki of þykkt lag af nýskornu grasi. Og ég geri það svo að það snerti ekki stilkar hvítkál. Þar að auki þurrka ég það aldrei, eins og margir lesendur mæla með, þar sem ég tel mig vera lata sumarbúa sem líkar ekki sérstaklega við aukavinnu. Grasið mun enn fljótt hjaðna undir heitu sólinni. Það er betra að planta nýjum hluta hans eftir næsta slátt.
Vökva kemur í gegnum leka slöngu beint undir honum. Svo kemur í ljós að á sama tíma spara ég líka raka betur og tekst með góðum árangri að koma í veg fyrir tilkomu illgresi, vegna þess að grasið sem liggur í bleyti að neðan liggur í þéttu lagi.
Sem kemur ekki í veg fyrir að ormarnir geti unnið það yfirleitt: í lok tímabilsins eru nánast ekki fleiri mulch á rúmunum. En fjöldi neðanjarðar aðstoðarmanna við garðyrkju mína á staðnum jókst stundum! Ég vil einnig bæta við að þar sem hvítkál er talið stórt vatnsþykkni vökvi ég það reglulega ekki aðeins undir rótunum, heldur strá það líka.
Nú um ranghala landgæslunnar. Í maí er krúsíflóa hömlulaus, svo ég segi strax: Ég verð að vökva hvítkálið með lausn skordýraeiturs. Já, efnafræði. Já, það er slæmt. En ég geri það aðeins einu sinni, meðan hvítkálið er enn mjög, mjög ungt. Ekki vinna úr neinu í garðinum eftir að meindýrið verður ekki áfram. Og því gef ég plöntum tækifæri til að eflast. En ef flóið fer síðar árásina aftur (sem stundum gerist), þá grípi ég ekki til efnafræði með því að nota aðeins slíkar lækningar eins og ryk úr tóbaks ryki og ösku.
En spergilkál hefur ekki áhuga á öllum lesendum snigla. Samkvæmt athugunum mínum virða þeir blómkál meira. Þó, kannski er þetta bara ég. Ég veit að margir garðyrkjumenn hafa ekki náð sátt um árangur ger næringarinnar. Ég var sannfærður um að spergilkál líkar mjög vel.
Sjá einnig: Spergilkál, rapini, Kai Lan og Cale (ljósmynd) - gróðursetningu og umhirðu
VITAMINS AF PORTIONS
Þarf líklega lítið og segja frá afbrigðum. Í fyrra plantaði ég Lucky alls 16 rætur. Og þar sem ekki er nóg pláss í garðinum mínum byggði ég þá eins hagkvæmt og mögulegt var í samræmi við 30 × 40 cm mynstrið. Auðvitað væri betra að planta þeim með miklu millibili, en jafnvel svo að Lucky var mjög ánægður: þegar 13. júní klippti ég fyrsta alvöru hausinn á hvítkál! Jæja, þá fóru þeir einn af öðrum. En garðurinn er aðeins byrjun sumars! Hvað á að gera við plöntur sem hafa boðað en hafa samt flottan svip? Snyrtilegu þá? Ég viðurkenni, höndin hækkaði ekki. Og það kom í ljós að það var ekki til einskis að þeir vorkenndu þeim!
Eftir smá umhugsun byrjaði hvítkálið að byggja upp stigasöngva, sem síðar tók að binda litla höfuð hvítkál. Og það voru svo margir af þeim að ég tók seinni uppskeruna vikulega.
Aðalmálið hér var ekki að missa af, svo að þeir höfðu ekki tíma til að blómstra. Síðustu hvítkálhausana fjarlægði ég í lok október. Fyrir vikið fylltu þeir tvo kassa í frystinum! Og þetta þrátt fyrir að við borðuðum þetta hvítkál í allt sumar og komum jafnvel fram við vini okkar. Og undirbúningur fyrir geymslu er mjög einfaldur. Nauðsynlegt er að taka hvítkálhausana í sundur í blómstrandi, án þess að fjarlægja langa stilkur og skera í teninga. Hellið síðan sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, hellið því og hellið teningunum í kalt vatn, og spergilkál eftir þessa meðferð mun fá mun fallegri grænn lit. Jæja, það er allt: brettu það nú í skömmtum í poka og settu það í frystinn. Betra er, fyrst frystu það á einhvers konar flatan bakka og helltu síðan frosna matnum í pakka í þessu tilfelli, það verður með aðskildum blómablómum.
Allir vita að spergilkál er ein heilsusamlegasta garðræktin. Þetta er í raun forðabúr vítamína, steinefna, snefilefna og síðast en ekki síst andoxunarefna. En því miður, af einhverjum ástæðum, getur þú varla fundið uppskriftir að réttum með því. Í lok bréfsins mun ég deila ástkærri skyndibitapotti mínum. Það er ekkert hveiti í því, svo ég mæli sérstaklega með þessari uppskrift fyrir þá sem takmarka neyslu kolvetna.
TANNHringir
Og nú skal ég tala um vaxandi baunakál. Já, já, ég kom líka fram við hana. Á sama tíma mistakast ég einhvern veginn með vorplöntun og þar að auki þarf ég ekki á sumrin að halda því að það eru mikið af mismunandi grænu á rúmunum.
Þess vegna hef ég í annað árið verið að rækta það til geymslu hausts. Ég sá fræunum í glös í lok júní og byrjun júlí og set þau á gluggakisturnar á veröndinni. Þegar plönturnar losa fyrstu sönnu laufblöðina planta ég plönturnar í opnum jörðu - staður eftir að kartöflur eru bara leystar upp í rúmunum.
Það er mikilvægt að enginn skaðvalda eti það. Þetta snýst allt um sama fló (sem ég glíma við á sama hátt og þegar um er að ræða spergilkál) og sniglum. Hér standa þessar skepnur ekki lengur við athöfnina og eyðileggja mikið af ræktun.
Þess vegna setti ég plöntur frá Peking í strokka, skera úr plastflöskum, efri brúnir þeirra eru með skera úr skæri. Þessir strokkar trufla ekki plöntur á nokkurn hátt og sniglar geta ekki farið yfir þá gegnum gaddana.
Og þegar hvítkálið styrkist og vex fyrir ofan hringina, þá verður þú nú þegar að safna sniglum handvirkt og eins oft og mögulegt er. En jafnvel þrátt fyrir þá staðreynd að þú verður enn að fjarlægja mikinn fjölda nafna laufa þegar þú vinnur hvítkál, þá á ég samt mörg nokkuð falleg og ágætis haus af hvítkáli. Uppáhalds tegund af "Peking" Manoko. Ég þrífa það í október.
Á síðustu leiktíð kom blómkál mér líka mjög á óvart. Ólíkt spergilkáli, á stígvöxnum hennar vex höfuð annarrar ræktunar ekki. En greinilega eru undantekningar frá hverri reglu. Og þegar ég skar hausinn á hvítkálinu í júní, þá tók ég eftir tveimur plöntum eftir framúrskarandi stjúpstrákum, sem ég ákvað að skilja eftir. Og það kom mér á óvart þegar þetta par í lok sumars byrjaði fullhöfða hvítkál. Auðvitað voru þeir aðeins minni en fyrstu bylgjunnar, en samt mjög á óvart!
Ég óska ykkur öllum góðs uppskeru og yndislegs frís í sumarbústaðnum á komandi tímabili! Allir sem hafa ekki reynt að rækta spergilkál, ég mæli mjög með að gera þetta: það kemur í ljós að allt er ekki svo flókið!
Grænmetisreitur
Ég dreifði 500 g af frosnu hvítkáli (án þess að afrimma) í smurt form. Ég útbúa blönduna: berja eggin með hrærivél með klípu af salti, bætið við 3-200 g af sýrðum rjóma, slá aftur, bætið kornuðum hvítlauk, maluðum pipar, fínt saxuðum dilli og 250-100 g rifnum osti á gróft raspi. Hellið hvítkálinu með þessari blöndu, blandið saman. Ég setti í ofninn, hitaður í 150 ° og geymi þar til hann er tilbúinn. Hægt er að búa til sömu skálina úr fersku spergilkáli, svo og úr blómkáli, kúrbít eða blöndu af grænmeti.
Sjá einnig: Beijing hvítkál (ljósmynd) gróðursetningu og umönnun og nokkrar uppskriftir
Ýmis konar hvítkál - Ræktandi. VIDEO
© Höfundur: N.V. Ostroukhova Volgograd
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Hvernig á að vaxa Spíra í Brussel
- Hvernig á að vaxa blómkál: umönnun, hvernig á að frjóvga og bestu afbrigði
- Ræktun hvítkál - gróðursetning og umhirða (Omsk-hérað)
- Fræplöntur af hvítkáli - FLESTU mistök og orsakir bilunar
- Vaxandi hvítkál í Orenburg svæðinu - gróðursetningu og umönnun
- Top dressing af hvítkáli með kalkmjólk og önnur ráð til vaxtar (Yekaterinburg)
- Rækta Peking hvítkál - gróðursetningu og umhirðu (Vladimir region)
- Kál Savoy, rauð-og-hvít-vaxandi og umönnun (Novosibirsk)
- 12 tegundir af hvítkál: að velja hvað á að sá - kostir og gallar
- Hvítkál fræ beint í garðinn - án plöntur?
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Önnur uppskera af spergilkáli var að vaxa upp - eftir að hafa skorið miðhausinn af gaf hver runna frá sér þrjá eða fjóra nýja. Þeir voru minni, en tóku inn magn. Ég tók það í sundur í litla blómstrandi, soðaði það í þrjár mínútur í vatni með sólblómaolíu, kældi það og setti það í poka, sendi það í frysti. Blendingurinn heitir Marathon F1. Blöðin munu samt þjóna sem fæða fyrir hænurnar - ég mun draga út stöngulinn á vorin og láta orma borða þá á veturna.