Þrjú æt blóm og þrjár uppskriftir
Efnisyfirlit ✓
BLÓMAR - EKKI AÐEINS fallegir en ... bragðgóðir
Á sumrin ráðlegg ég öllum íbúum sumarsins: borða djarflega ... blóm! Þeir hafa mikið af andoxunarefnum, vítamínum, ilmkjarnaolíum.
Í júní er úrvalið af ætum blómum þegar mikið. Ég skal segja þér frá þremur efstu eftirlætunum mínum.
BORAGO
Borago (eða gúrkugras) blómstrar um miðjan lok júní. Bæði lauf og blóm plöntunnar eru ætar og bragðast eins og gúrkur og kúrbít. Að borago hélst alltaf blíður og safaríkur, reglulega vökva er mikilvæg fyrir plöntuna.
Uppskrift. Borago blóm geta skreytt agúrkusalat, bætt við gryfjur. En á sumrin er ég frekar að útbúa hressandi drykk. Á kvöldin er handfylli af borago-blómum og nokkrum kvistum af ferskri myntu mulið þar til safinn er seytt, hella 1 msk. vatn og settu það í kæli fyrir nóttina. Daginn eftir sía ég drykkinn í stórum könnu, bæti við 1 lítra af köldu freyðandi steinefni, safa einni sítrónu, leysi upp 2-4 msk. hunang. Þegar þeir eru bornir fram í glösum eru skurðir þeirra skreyttir með sítrónu sneið, kvistum af myntu og borago blómum.
CHUBSHNIK
Allan júní blómstrar mock-up tré (eða eins og það er líka kallað, garðsjasmine) í garðinum mínum. Ég bæti blómum þess alltaf við grænu tei, sem ég útbúa arómatíska sultu.
Uppskrift. Frá 1 msk. sykur og 100 ml af vatni sjóða síróp. Þegar það byrjar að þykkna, fjarlægðu það frá hita, bættu rauðri einni sítrónu, safanum af hálfri sítrónu, 1 msk. Chubushnik blóm og 5-6 stk. saxaðar þurrkaðar apríkósur. Ég hrærið öllu, hella í skál og læt kólna.
Hvítkál
Blómin kúrbít og aðrar plöntur úr graskerfjölskyldunni innihalda trefjar, karótín, kalíum, natríum, fosfór og fjölda annarra vítamína og steinefna.
Uppskrift. Auka karlkyns blóm eða kvenkyns eggjastokkar af kúrbít, ég safna grasker snemma morguns, vandlega minn, svo að ekki fjarlægi frjókorn. Almennt eru blóm steikt í batteri, bætt við salöt. Ég elska eggjakökur. Skerið í fullt af steinselju, dilli, bætið eggjum, salti og sláið. Steikið skorið blóm af kúrbít á steikarpönnu í olíu þar til þau eru gullinbrún, hellið eggjablöndunni, steikið á báðum hliðum.
© Höfundur: Svetlana Ryzhkina, blómabúð, Sverdlovsk svæði
Сылка по теме: Ætandi blóm - hvers konar blóm get ég borðað?
Frosnir blómstrar af djúpbláum - Uppskrift á myndband
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Vaxið matreiðslu plöntur í landinu
- DIY furu nálar uppskriftir – bragðgóðar og hollar
- Sumarréttir - uppskriftir fyrir sumarrétti
- Hvernig á að gera blóm (bókstaflega)
- Óvenjulegar uppskriftir með kirsuberjum, plómum, apríkósum - safn 7
- Gerjun grænmetisuppskeru - undirbúningur fyrir veturinn: grunnuppskriftir
- Grænt spíra á gluggakistunni til að borða (örgrænt)
- Uppskriftir af grænmeti þínu, berjum og ávöxtum - 5 safn
- Snyrtivöruuppskriftir frá Berry - KONUR VERA MIKLAR!
- Undirbúningur fyrir veturinn - niðursuðu
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Ef þú ert aðdáandi að þurrka blóm af uppáhaldsplöntunum þínum skaltu prófa að bæta þeim við sem krydd við venjulega rétti þína - þú verður skemmtilega hissa.
Primrose mun bæta sterkum bragði við súpur.
Kjúklingur fylltur með sítrónu og lavenderfræjum mun koma þér skemmtilega á óvart með smekk sínum.
Jasmin, hvönn, villtar fjólur, saffran munu leggja áherslu á fiskbragðið.
Rósablöð munu gera réttina aðeins sætari og með bragði af myntu, epli, kanil (dökk petals eru enn ríkari).
Hin kunnuglega calendula getur auðveldlega komið í staðinn fyrir saffran og auðgað réttinn með beittum, bitur-sterkan bragð. Það passar vel með korni, hrísgrjónum, eggjum.
Ilmurinn af pansies, sem minnir á hunang eða peru, mun auðga og gera uppáhalds drykkina þína og eftirrétti enn ljúffengari.