Ræktun á kapers og kapers (MYNDIR), gróðursetningu og umhirðu
Efnisyfirlit ✓
HVERNIG Á AÐ VAXA KAPPNYK
NÁTTUR Í FÉLAGI OG SALAT
Margir hafa heyrt um kapers sem viðbót við rétt, en ekki allir vita að þetta eru óblásnir buds af framandi plöntu sem kallast capersnik.
Til dæmis, á Krímskaga, meðfram vegunum, geturðu fundið þyrna sveipa kapers sem hanga frá veggjunum sem koma gestum á óvart með óvenjulegum ilmandi blómum.
NÁTTUR í herbergisskilyrðum
Fræunum sem safnað var var sáð á veturna fyrir plöntur í húsinu. Síðan græddi hún það í potta með 15 cm þvermál með jarðvegs undirlagi fyrir kaktusa. Hægt er að hengja ílátin í pottum - með tímanum byrja runnarnir að hanga niður í grænum fossi. Það er satt að þeir blómstruðu aðeins eftir 2 ár. Ég vökvaði mjög sjaldan (þegar jarðvegurinn þornar upp), loftaði herberginu reglulega og kom á sumrin með það út í ferskt loftið og mataði það reglulega með flóknum áburði.
Sjá einnig: Kölreuteria paniculate - "sápu tré": ljósmynd, umönnun og lýsingu
KÁPUR Í OPINUM JARÐI
Næsta vor, græddi hún kapers í opinn jörð. Í loftslagi okkar vex runni vel, jafnvel á berum steinum: tilvalið fyrir sólríka, vindlausa staði með sandi moldar mold, óhentugur öðrum plöntum. Ég gróf upp lóð mína á vorin, setti á flókinn steinefnaáburð og plantaði græðlingunum í 0 m þrepum.
Á ATH ...
Á miðri akrein er ráðlagt að rækta kapers í pottum. Færðu þig innandyra á haustin; með hitastigið + 5-10 gráður. (sleppir laufum). Haltu jarðkúlunni í meðallagi rökum.
Ég safna kapers frá júlí til september: Ég vel minnstu (ekki meira en 10 mm í þvermál) kringlóttar og harðar brum, þurrka þær í sólinni á pappír, set þær í glerkrukkur og fylli þær með jurtaolíu eða strá þeim með salti (geymd í allt að 1 ár).
Þú getur uppskeru á 10 daga fresti fram á haust - 1 runna gefur allt að 3 kg af buds á hverju tímabili. Án ígræðslu ber kapersjurtin ávöxt í yfir 10 ár.
KAPERNIK OG CAPERS: UPPSKRIFT
Strax fyrir 2000 árum fluttu forngrikkir, sem vissu um jákvæða eiginleika óblásinna buds ferskjunnar, til annarra landa. Varan er rík af trefjum, próteinum, fitu, vítamínum, kolvetnum, ensímum og ilmkjarnaolíum. Nú á tímum er það oftar súrsað, bætt við sósur, súpur, salöt og kjöt.
Blanda af súrum, saltum, svolítið sætum, tertum og svolítið sterkum bragði gerir kapers pikant. Vítamín salat grænmetis Ég setti þvegið og smátt skorið grænmeti af steinselju, dilli og lauk (allt 50 g hvor) í salatskál. Ég skeldi sítrónuna með sjóðandi vatni, nudda kraumnum, kreista safann úr helmingnum.
Ég vökva þau með grænu og hnoða þau létt með höndunum fyrir mýkt. Stór rúbla 3 msk. l. súrsuðum kapers, bætið í kryddjurtirnar ásamt sítrónubörkum, vatn 4 msk. l. ólífuolíu og láttu hana brugga í 15-20 mínútur. Salt ef vill. Berið fram sem léttan kvöldverð eða sem meðlæti í kjötrétt.
Kjötpúða með kapers
Afhýddu 2 hvítlauksgeira og farðu í gegnum pressu. Ég skar 1 msk. l. súrsuðum kapers, bætið saman við hvítlauk, salt, pipar og kóríander (allt eftir smekk) í 500 g af hakki og blandið vel saman. Ég velti upp 400 g laufabrauði með kökukefli, skar út tvo hringi. Ég dreif einni í mót smurt með 1 msk. l. jurtaolía, settu fyllinguna, þá - seinni hringinn, klemmdu brúnirnar. Ég stingur toppinn með gaffli, smyr með 1 þeyttu eggi.
Ég baka í ofni við 180 gráður, þar til gullinbrúnn (25-30 mínútur). Láttu það kólna aðeins í forminu undir klúthandklæði, settu það síðan á fat og berðu fram.
Сылка по теме: Prickly kapers - ljósmynd og lýsing
HVERNIG Á AÐ VAXA CAPER - VIDEO
© Höfundur: Maria BOGACHEVA, Belgorod. Ljósmynd eftir höfundinn
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Ræktun á kapers og kapers (MYNDIR), gróðursetningu og umhirðu
- Hvernig á að vaxa te tré (mynd) heima: gróðursetningu og umönnun
- Radish svartur (bitur) - ræktun, gagnlegar eignir og uppskriftir. Margelan radish
- Þistilhjörtu (MYND) - uppskriftir, ávinningur og ræktun í landinu
- Ræktun óvenjulegra, framandi plantna (grasker)
- Cheremsha - ræktun og gróðursetningu grilla
- Pyrethrum (photo) gróðursetningu, umönnun og gerð duft
- Plöntur fjölskyldunnar af belgjurtum
- Lyubistok lyf (ljósmynd) notkun, ræktun og eiginleika
- Umhirða barrtrjánna í landinu í skilyrðum Mið-Rússlands
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!