Hvaða garðaber innihalda mest joð?
ÞRÍ MEISTARAR Í JÓÐGARÐIÐ
Víst hafa margir heyrt um það hvernig íbúum nútíma stórborga skorti joð í líkamanum. Jafnvel er ráðlagt að kaupa joðað salt til að bæta upp þennan skort. Þetta snefilefni er hluti af skjaldkirtilshormónum.
Og hormón gegna aftur mikilvægu hlutverki: þau bera ábyrgð á efnaskiptum í líkamanum, stjórna virkni heilans, taugakerfisins, kynfærum og brjóstkirtlum.
Í okkar landi þjást um 75% þjóðarinnar af joðskorti, oft án þess að vita af því. Þú getur bætt joðskortinn með því að bæta joðbundnu joðssalti við mat eða með því að taka sérstök lyf sem læknirinn hefur ávísað. En neysla á vörum sem innihalda efna joð mun einnig hjálpa til við að styðja við líkamann. Þetta eru í fyrsta lagi þang, svo og fiskur, salat, radísur, rófur.
Athyglisvert er að margir ávextir og ber innihalda joð. Til dæmis, í 100 g af ferskum kirsuberjaávöxtum, er meðal joðinnihald (μg) 2, 4, plómur - 1, 3, krækiber - 1, 4, rauð rónar - 1, 8, rifsber - 1, hindber - 1, 7, jarðarber - 1, 5. En það eru ávextir sem safna joð í 2, 5 sinnum meira en aðrir. Til dæmis, í 100 g af mauk af feijoa, persimmon, chokeberry, er joðinnihaldið 5-8 μg.
Aukið joðinnihald er ekki eini kosturinn við þessa ávexti. Þau eru einnig metin fyrir tilvist annarra verðmætra líffræðilega virkra efna í þeim.
ARONIA
ARONIA (chokeberry) er nú ræktað alls staðar í Rússlandi, sérstaklega á svæði sem ekki er chernozem. Íbúar hafa lengi metið ávexti þessarar plöntu, sem hafa græðandi eiginleika. Ávextir innihalda allt að 10% sykur, allt að 1% lífræn sýra, trefjar, pektín, tannín, amínósýrur, mikið sett af snefilefnum, sérstaklega hafa þau mikið joð (í 3 g af kvoða - 100, 6 míkróg) .
Í litlu magni eru vítamín úr hópi B, E, karótíni. Hvað varðar innihald C-vítamíns (50-70 mg%) er chokeberry ekki síðra en sítróna. Ávextirnir eru ríkir af P-vítamíni og efni með P-vítamínvirkni (allt að 4350 mg / 100 g), sem auka styrk og mýkt æða. Samkvæmt innihaldi joðs og efna með P-vítamínvirkni er chokeberry óviðjafnanlegt meðal ávaxta, berja og grænmetisræktar.
Aronia er ævarandi runni með hæð 2-3 m. Áþreifanleg uppskeran byrjar að gefa 3-4 árum eftir gróðursetningu. Fyrstu uppskerurnar eru 0.6-1 kg úr runna, eftir 5 ár er hægt að safna allt að 5 kg af ávöxtum úr runna. Aronia er ljóselskandi planta, því ætti ekki að leyfa sterka þykknun á runnum, þar sem öll ávöxtur færist til jaðar runna. Það er krefjandi að hita, jarðhlutinn þolir hitastig niður í mínus 40 °.
Сылка по теме: Aronia chokeberry: gróðursetning og umhirða, + uppskrift að víni frá chokeberry
FEIHOA
FEYHOA er subtropísk sígræn runni 2-3 m hár. Ávöxturinn er safaríkur, ílangur sporöskjulaga berur af gulgrænum eða dökkgrænum lit með ilm sem minnir á jarðarber og ananas. Berjalengd allt að 7 cm, þvermál allt að 5 cm, þyngd allt að 100 g. Ávextirnir innihalda sykur, lífrænar sýrur, C-vítamín (allt að 30-50 mg%), pektín (3 mg). Sérstaða feijoa ávaxta er að þeir innihalda vatnsleysanleg joðsambönd. Þar að auki nær innihald þess 5-8000 μg á 35000 g af kvoða (á svæðum í Georgíu, því nær sjónum sem feijoa vex, því hærra er joðinnihald).
Ávextirnir eru notaðir til matar í fersku eða unnu formi (sultu, hlaupi, kjötkáli), svo og í sælgætisframleiðslu.
Feijoa sem fjölgað er með kynstofni byrjar að bera ávöxt á 3-4 ári, ungplöntur - á 6-7 ári. Það er engin reglubundin ávöxtur.
Feijoa þolir allt að mínus 10 ° hitastig. Fræg afbrigði: Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky ilmvatn, Krím snemma, ljós, Pervenets, stór-fruited.
Sjá einnig: Hvernig á að ala upp feijoa heima
Persimmon
Persimmon er lauflétt subtropical tré allt að 5-8 m hátt. Austurlenskur persimmon (japanskur) er útbreiddur í iðnaðarmenningu. Persimmons einkennast af árlegri sjálfbærri ávexti án tíðni. Gróðursettu plönturnar byrja að bera ávöxt á 3-4. Ávöxturinn er stór ber sem er mismunandi eftir fjölbreytni og gerð, lögun, lit og bragð. Þyngd ávaxta er á bilinu 50 g til 500 g. Það inniheldur allt að 30% þurrefni, allt að 25% af sykri, allt að 58 mg% af C-vítamíni, og er einnig metið fyrir mikið innihald þess vatnsleysanlegt joð. 100 g af persimmon inniheldur 60 míkrógrömm af joði, sem fullnægir 40% af daglegri þörf. Persimmon ávaxtasafi hefur bakteríudrepandi eiginleika.
Ávextir af mismunandi afbrigðum þroskast frá september til desember. Geymist við 0-1 ° og um 90% rakastig í allt að 3 mánuði. Ávextirnir eru neyttir ferskir, þurrkaðir og þurrkaðir. Þau eru notuð til að útbúa marshmallows, varðveislur, sultu, síróp.
Persimmon þolir skammtíma lækkun lofthita í mínus 20 °. Nú þegar hafa 14 tegundir verið svæðisbundnar. Frá nýjum vörum - Mount Hoverla, Mount Rogers, Mount Roman Kosh, Zvezdochka, Golden, Dream, Nikitskaya Burgundy, New, Autumn minjagrip, úkraínsk, suðurhluta fegurð. Tilgerðarlaus, þarfnast nánast ekki pruning. Fjölgast með því að blómstra á vorflæðinu. Kýs framræstan jarðveg. Besta frævunarafbrigðið er Nikitsky ungplöntur.
Sjá einnig: Persimmon í opnum jörðu, án skjóls - gróðursetningu og umhirðu
© Höfundur: A. NIKITINA
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Undirbúa og binda birkbræður fyrir bað - hvernig og hvenær
- Clary Sage (mynd) ræktun, gróðursetningu og umönnun
- Aukaverkanir og skaði af vinsælum lyfjaplöntum sem fáir vita um
- Ginger fyrir þyngdartap og aðrar gagnlegar eiginleika
- Svartur cohosh (tsimitsifuga) - gagnlegir eiginleikar eftir tegundum
- Gagnlegir eiginleikar hindberja - fyrir heilsu og fegurð
- Réttir og uppskriftir úr pelargonium - bragðgóður og hollur
- Hvers vegna er gagnlegt að kinka kolli?
- Wormwood - lyf eiginleika og notkun
- Hagkvæmustu innandyra plönturnar fyrir meltingarveginn
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!