Eggaldin plöntur - sá um miðjan febrúar + mótun og umhirða
Efnisyfirlit ✓
AUGLÍNUR: NÁMSKEIÐINN FYRIR UPPSKÖTUNUM
Nýja grænmetisvertíðin er þegar hafin. Um miðjan febrúar ætti að sá eggaldin. Það hefur lengsta plöntutímabilið - 2-3 vikum lengur en jafnvel sætur pipar. Hvað getum við sagt um snemma þroskaða tómata! Þegar ekki er næg sól og hiti er ekki auðvelt að rækta heilbrigðar plöntur, hvers kyns streita getur þá haft áhrif á uppskeruna. En það er alveg hægt að fara framhjá öllum gildrunum.
Eggaldin er seinþroskað og duttlungafullt grænmeti, í tempruðu loftslagi - gróðurhúsi. Frá skýtum til fyrstu uppskeru ávaxta 90-140 dagar, og lengd ræktunar er allt að 170 dagar. Í óhituðum polycarbonate gróðurhúsum verður nauðsynlegt að veita plöntum þægileg skilyrði frá apríl til september.
Og ef allt er gert rétt er hægt að tryggja að þú fáir 3,5-5,5 kg af ávöxtum úr runna.
Í næturskugga eggaldin fjölskyldunni er það hitakærasta og ljóssæknasta, þar sem það kemur frá sultu Indlandi, en ekki frá Mið-Ameríku. Ávextir byrja aðeins að stilla við að meðaltali daglegt lofthitastig 15 °. Eftir að brum birtast eykst næmi plantna fyrir lágu hitastigi. Við 13° hætta þeir að vaxa, gulna og geta jafnvel dáið. Efri hitastig fyrir eggaldin er 30-32 °. Ef hitinn er enn sterkari og varir að minnsta kosti viku byrja eggjastokkarnir að falla af, ávextirnir hætta að vaxa og visna.
Undirlag ungplöntunnar og jarðvegur gróðurhúsa ætti alltaf að vera í meðallagi rakt. Þetta er sérstaklega mikilvægt við blómgun og ávöxt. Í þurrka stöðvast vöxtur og eggaldin myndast lítil og ljót. Sömu viðbrögð sjást í þeim þegar þeir eru vatnsmiklir í köldu veðri. Ofgnótt raka í jarðvegi er yfirleitt alltaf skaðlegt - ræturnar kafna og rotna og ávextirnir verða vatnsmiklir og bragðlausir.
Eggaldin plöntur - LEYNDARMAÐUR ræktunar
Eggaldin fræ missa fljótt spírun sína, það er betra að taka ferskt, á síðasta ári. Þeir koma í sölu í desember-janúar.
Undirlagið verður að vera laust og næringarríkt. Perlít (10% miðað við rúmmál) og fljótvirkur flókinn steinefnisáburður með örefnum ætti að bæta við tilbúnar móblöndur fyrir plöntur af grænmeti. Þú getur notað kókó undirlag gegndreypt með áburðarlausn (NPKCaMg).
Fræ frá stórum fyrirtækjum þurfa ekki sótthreinsun og fyrir sáningu í bleyti. Þeim er sáð strax í plastílát með lag af rökum jarðvegi 5-6 cm þykkt að 1 cm dýpi.Betra er að sá mismunandi afbrigðum í aðskildum ílátum, þar sem plöntur geta birst með 2-5 daga mun. Ílátin eru þakin filmu og veita hitastig 25-30 ° - heitt gólf eða krók nálægt rafhlöðunni er fullkomið.
Um leið og helmingur fræanna spírar eru ílátin flutt í gluggakistuna, undir plöntulampunum. Fyrstu vikuna eru plönturnar upplýstar allan sólarhringinn, síðan 12-14 tíma á dag. Eggaldin eru skammdagsplöntur sem kjósa frekar rauða hluta sólarrófsins. Við the vegur, blátt ljós er hentugra fyrir bindi og papriku. Núna er mikið af ódýrum LED phytolampum með stillanlegu litróf til sölu, svo það verða engin vandamál hér. Það hefur komið fram að eggaldin eru afkastameiri ef þau eru búin algjöru myrkri fyrir svefn, sem þau eru þakin kassa á nóttunni. Frá öðrum áratug mars er ekki lengur hægt að lýsa upp plöntur á suðurglugganum.
Aðalatriðið er ekki að þorna undirlagið og koma í veg fyrir að það kólni (undir 20 °) í einn dag eða lengur, annars munu barnið og eggaldin, því miður, að eilífu liggja eftir í vexti. Fóðraðu plönturnar einu sinni í viku með veikri lausn af fljótvirkum plöntuáburði.
Fræplöntur kafa á eins mánaðar aldri, þegar annað sanna blaðið er rétt að birtast. Fræplöntur eru ígræddar í plastpotta allt að 0,5 l, grafnar í jörðu við kímblöðungablöðin. Humus eða biohumus er bætt við jarðvegsblönduna fyrir plöntur í hlutfallinu 2: 1. Það er líka skynsamlegt að nota langvirkan flókinn áburð, þetta er öryggismörk fyrir allt tímabilið.
Þú getur vökvað í bretti. Hitamælir er settur í einn pottinn til að fylgjast með hitastigi jarðvegsins. Í herbergi með þurru lofti ætti að úða plöntum með fínni úðaflösku, sem er aðeins fyllt með volgu vatni.
Þegar þær vaxa er plöntunum raðað, stundum nokkrum sinnum, þannig að plönturnar skyggi ekki á hvor aðra. Oft þarf umskipun í stærri potta - 1 lítra. Þá hægja plönturnar ekki á þróuninni vegna skorts á undirlagi og sleppa ekki fyrstu brumunum. Plöntur úr litlum pottum, þar sem jarðkúlan er þétt fléttuð með rótum, eftir gróðursetningu, geta dvalið í vexti í viku eða lengur.
Á þriðja áratug apríl eru plöntur venjulega fluttar í gróðurhús, veita vernd gegn kulda eða fara aftur í heitt herbergi fyrir nóttina. Lending fer fram á 1-2 vikum, allt eftir veðri.
FLUTNINGUR Á AUGLÍNUM Í GRÓÐHÚSINUM
Forverar gróðurhúsaegplantna eru venjulega grasker. Til að grafa er rotmassa eða humus bætt við, um það bil 40 l / sq. m. Viku fyrir gróðursetningu eru rúmin þakin filmu þannig að jarðvegurinn hitnar vel. Gróðursetningarþéttleiki - 2 plöntur á 1 fermetra. m. Eggaldin plöntur eru grafnar minna en tómatplöntur, en þegar plönturnar vaxa, stækka þær. Yfirborð rúmanna er mulchað með mó, söxuðum hálmi osfrv.
Á heitum sólríkum dögum er betra að skyggja unga plöntur - þegar ofhitað er, visna laufin. Gróðurhúsið er stöðugt loftræst.
Eggaldin eru öflugar, þungar og viðkvæmar plöntur, svo þær þurfa áreiðanlegan stuðning: sterka trellis (sjá mynd) eða pýramída af húfi.
Vökvaðu aðeins með volgu vatni. Fæða einu sinni í viku með fullkomnum steinefnaáburði, auk innrennslis fuglaskíts eða áburðar. Einu sinni á 10 daga fresti er mjög gagnlegt að frjóvga laufblöð með magnesíumsúlfati og kalsíumnítrati (20 g af áburði á 10 lítra af vatni), sem verður að skipta um.
Sjá einnig: Plöntur af eggaldin og pipar í samræmi við tækni náttúruauðlinda
HÁSTÆÐUR HITASTIG FYRIR AUPLANTA FRÆÐI
Fræspírun: 25-30°, við 10° hita og lægri spíra fræin ekki.
Mánuður eftir spírun: Dagur 22-25°, á nóttunni ekki lægri en 18°.
Fyrir gróðursetningu í gróðurhúsinu: á daginn um 20 °, á nóttunni um 17 °.
AÐ MYNDA FÆRUPLAN
Þegar eggaldin verða 30-40 cm, klípa þau toppinn til að valda myndun og vexti hliðarskota.
Í lok maí - byrjun júní blómstra plönturnar. Fyrsta blómið verður að klípa af og eftir það byrjar það að mynda runna. Öll stjúpbörn eru fjarlægð úr aðalstilknum frá botni að gaffli. Eftir gaffalinn eru eftir 3-4 sterkar greinar og síðan eru öflugir hliðarsprotar eftir á þeim (sjá mynd).
STEPING - MYNDA EGGRÍN
Eggaldin er sjálffrjóvandi planta, þannig að frjókorn verða að falla á stimpla stimplanna, stönglarnir eru slegnir daglega með priki og runnarnir hristir. Ef eggjastokkarnir myndast ekki er nauðsynlegt að strá eggaldin með örvandi efni - þetta mun að hluta til bjarga þér frá streitu.
Til að fá stóra ávexti er fjöldi blóma staðlaður þannig að 5-6 stór eggjastokkar eru á runnanum á sama tíma. Það er ekki nauðsynlegt að vorkenna blómunum, eggaldinið hefur yfirleitt mikið af þeim. Auk þess nýtast þær vel þar sem þær eru ætar og góðar til að skreyta salöt.
Um miðjan júlí eru ekki fleiri en 10 stórir eggjastokkar eftir á runnanum, öll blóm eru fjarlægð og toppar sprotanna eru klípaðir. Í vaxtarferlinu eru neðri og gulnandi blöðin reglulega skorin af.
Sjá einnig: Eggaldinplöntur: sáningu og umönnun - ráð líffræðings
BÍÐA EFTIR ÁVINTU
Fyrstu þroskuðu stóru ávextina verða að skera vandlega með klippum til að brjóta ekki sprotana. Eggaldin ætti ekki að vera ofþroskað þar sem bragðið versnar. Þau eru skorin í tvennt eftir endilöngu og metin. Ef kvoða er þétt og fræin eru hvítleit án harðrar skel, þá eru eggaldin af sömu lengd uppskorin.
Áhugaverð staðreynd
Eggaldin hefur verið ræktað frá fornu fari - í meira en eitt og hálft þúsund ár.
Hann er aðalhráefnið í mörgum frægum þjóðarréttum, matarmikið, hollt og bragðgott - grísk moussaka, frönsk ratatouille, miðausturlensk baba ganoush og hinn frægi kavíar er löngu orðinn alþjóðlegur.
Fjölbreytni af eggaldin
Blár, hvítur, grænn, röndóttur ... Liturinn á eggaldinávöxtum ræðst af litarefnum sem eru í ytra lagi húðarinnar - fjólublátt anthocyanín og grænt klórófyll. Ef þeir eru fjarverandi verða ávextirnir hvítir, ef það er aðeins eitt blaðgræna, án anthocyanins, þá verða þeir ljósgrænir, eins og í nýju afbrigðunum Alenka og Prishelets.
Dreifing litarefna getur verið ójöfn, þá verður eggaldinið röndótt, flekkótt eða ójafnt litað. Litastyrkur er mjög háður vaxtarskilyrðum. Með skugga, lágu lofti og jarðvegi, skorti á næringarefnum, geta ávextirnir verið fölir eða flekkóttir.
Klórófyll ber ábyrgð á lit kvoða, í viðurvist þess verður það grænleitt og í fjarveru verður það hvítt eða ljós krem.
Marglit eggaldin lífga skemmtilega upp á grænmetisspjaldið. Við sáum fyrst og fremst sannreyndum og áreiðanlegum afbrigðum og blendingum.
F1 Boyar. Afkastamikill snemma þroskaður (100 dagar frá spírun til fyrstu uppskeru) blendingur fyrir kvikmyndagróðurhús. Plöntur eru tilgerðarlausar, þola skyndilegar breytingar á hitastigi, með hátt ávaxtasett. Ávextirnir eru sívalir, dökkfjólubláir, gljáandi, vega 200-250 g (lengd um 20 cm, þvermál 7-9 cm). Bolli án brodds. Kjötið er hvítt, bragðið er frábært.
Galich. Fjölbreytni á miðjum árstíð, frá spírun til fyrstu uppskeru 120-130 dagar. Runninn er þéttur, um 70 cm hár. Ávextirnir eru perulaga, dökkfjólubláir, næstum svörtir, gljáandi, allt að 200 g að þyngd (lengd um 18 cm, þvermál 5-7 cm), með safaríkum kvoða og lítið magn. af fræjum. Þeir þroskast saman og haldast vel. Þolir tóbaksmósaíkveiru.
Snjór. Miðsnemma fjölbreytni, 100-120 dagar frá spírun til uppskeru, þolir skyndilegar breytingar á hitastigi í stuttan tíma, má rækta í filmugöngum. Runninn er sterkur, allt að 90 cm hár.Ávextirnir eru sívalir, hvítir, gljáandi, vega 250-300 g, með þunnt hýði. Þolir tóbaksmósaík.
Langur fjólublár. Snemma þroska fjölbreytni, frá spírun til uppskeru 90-100 dagar. Runninn er þéttur, 50-70 cm hár. Ávextir vega um 300 g (lengd 30-35 cm, þvermál 5-7 cm). Liturinn er rauðfjólublár, yfirborðið er gljáandi. Holdið er grænleitt, bragðgott og ilmandi.
Sjómaður. Miðsnemma afbrigði, 110 dagar frá spírun til uppskeru. Breiðandi runna, með sterkum sprotum, allt að 80 cm hár.Ávextir sem vega um 200 g, víða sporöskjulaga, röndóttir, með gljáandi yfirborði. Bolli með broddum. Kvoðan er hvít, miðlungs þéttleiki, án tóma, bragðgóður.
Gömul afbrigði af eggaldin voru bitur, þau innihéldu mikið af solaníni, eins og grænar kartöflur. Nútíma blendingar og afbrigði eru venjulega án beiskju.
Ekki má heldur gleyma nýjum vörum (2020-2021): Oriental Prince - grænn, svipaður kúrbít, Umka - hvítur með sveppabragði, Ft Ophelia - þennan blending má rækta í 5-7 l íláti, Eskimo og Kolobok F1 blendingar gefa eggaldin með ávölum dökkfjólubláum ávöxtum.
Sjá einnig: Eggaldinplöntur án þess að tína + dóma mínar um afbrigðið BIBO F1
UMSJÖRUN UM AUPLANTS SETUP - MYNDBAND
© Höfundur: V. LEPESHKINA, búfræðingur-grænmetisræktandi
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Hvernig á að rækta eggaldin í gróðurhúsi í Síberíu (Novosibirsk)
- Rækta eggaldin á Krasnoyarsk svæðinu - mitt ráð
- Aubergine plöntur - gróðursetningu og vaxandi heima
- Vaxandi eggaldin - holur, toppdressing og áætlun til að mynda runna
- Vaxandi hreint eggplöntur með lífrænum tækni
- Eggaldisræktun - afbrigði, gróðursetning og umhirða (Tambov-hérað)
- Rækta eggaldin í Bryansk svæðinu - afbrigði af gróðursetningu og umönnun
- Eggaldinplöntur án þess að tína + dóma mínar um afbrigðið BIBO F1
- Vaxandi og umhyggju fyrir aubergín (Voronezh hérað)
- Eggplant (photo) gróðursetningu og umönnun, afbrigði og vaxandi plöntur frá A til Ö
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Steikt eggaldin er mjög kryddað og bragðgott snarl. Eggaldin er hægt að elda á örfáum mínútum. En þú þarft að gera þetta svo að það sé engin beiskja, sem oft er fólgin í eggaldinréttum.
Þvegin eggaldin á að skera í sneiðar, dreifa á disk og strá þykkt með salti. Innan 20-25 mínútna mun bitur safi standa upp úr eggaldininu sem frásogast í saltið. Síðan er saltið skafið af sneiðunum með hníf og eggaldin steikt í jurtaolíu.
Berið fram steikt eggaldin með tómötum, kryddjurtum og majónesi.
#
Vinir mínir eru búnir að kvarta lengi yfir því að blóðþrýstingurinn hækki, svo liðaverkir og ég, fyrir utan tennurnar, meðhöndla ekki neitt. En á síðasta ári fundu læknar hátt kólesteról í blóði mínu. Læknirinn varaði við: mataræði og lyf, annars er það ekki nóg að vinna (og ég vinn enn), en ég mun ekki geta grafið í garðinum heldur. Ég vildi virkilega ekki gleypa pillur, svo ég byrjaði að leita að alþýðuúrræðum. Og það kom í ljós að eggaldin, eða, eins og við köllum þær, bláar, eru frábærar fyrir kólesteról.
Í okkar héraði koma næstum allir fram við þá bláu á einhvern hátt afvirðandi - þeir eru ekki afurð af brýnni nauðsyn, svo þeir fanga aðeins. Svo í garðinum okkar fyrir eggaldin, ákvað ég alltaf lítið beð, og jafnvel þá ef það var pláss. Og nú þurfti ég sérstaklega að úthluta meira plássi fyrir þá í suðurhluta garðsins, þar sem gúrkur og laukur uxu áður, vegna þess að eins og þú veist neita eggaldin að vaxa eftir kartöflum og tómötum. Ég tók nokkur af fræjunum frá nágrönnum mínum, keypti þau og lagði þau í bleyti í 1,5 klukkustund í lausn af kalíumpermanganati (1%) fyrir sáningu, þvoði þau síðan og þurrkaði. Í byrjun maí plantaði ég plöntum í jörðina og vökvaði þá aðeins - þau uxu frábærlega með mér. Og mér tókst að forðast stærstu vandræðin - innrás Colorado kartöflubjöllunnar, sem elskar eggaldin.
Nágrannar mínir gróðursettu þær einu sinni við hliðina á kartöflum og voru eftir án uppskeru: bjallan át allar plönturnar á aðeins þremur dögum. Í júlí höfðu fyrstu eggaldin þegar þroskast fyrir mig, þaðan sem ég byrjaði að elda ýmsa rétti sem ekki aðeins ég, heldur einnig heimili mitt, borðaði með ánægju. Og þegar, eftir 2 mánuði, gaf ég aftur blóð fyrir kólesteról, urðu vísbendingar þess áberandi lægri. Takk bláu.
Eggaldin geta verið vel varðveitt í allt að 25 daga, ef strax eftir uppskeru eru þau sett í 2 daga í dimmu köldu (7-10 ° C) herbergi með rakastigi 80-90% og síðan geymd við hitastig 1- 2 ° C Ekki geyma eggaldin í því ljósi sem mælt er með, vegna þess að þau safna að auki upp solaníni, sem rýrir gæði þeirra og getur í miklu magni valdið eitrun.