RÆKTUR BLAUR

Við sjáum sjaldan blaðlauk í görðum okkar. Og í löndum Vestur-Evrópu dýrka þeir hann. Til hvers? Það gerir ljúffenga og holla rétti sem margir Rússar hafa aldrei prófað. Og þetta er stór vanskil - að borða ekki lauksúpu eða hvítan blaðlaukslegg fylltan með kjöti og osti.

BURÐUR ER VERÐMÆTI VÖRUR

Í dag er auðvelt að kaupa blaðlaukur í stórmörkuðum og mörkuðum (við the vegur, á hærra verði miðað við lauk). Grænmetisætur okkar og aðdáendur hollu mataræðis geta ekki lengur verið án þess og áhugamenn um grænmetisræktendur sem hafa smakkað blaðlaukinn byrja að rækta hann. Það er önnur forsenda fyrir þessu - það er mjög kuldaþolinn laukur. Garðhaust á miðbraut varði í meira en mánuð og kostur á að fá ferskt grænmeti beint úr garðinum (lifandi matur) fram í lok nóvember er mikils virði.

Fyrir mig er þetta grænmeti síðla hausts, það er mjög notalegt að koma með það frá dacha, þegar ekkert annað vex. Í lok sumars setti ég smá grænmeti í mjög bragðgóður undirbúning - súrsuðum blaðlauk með sætum pipar. Og frá nóvember til febrúar eru tveir dásamlegir réttir á matseðlinum, þar sem blaðlaukur er aðalhráefnið: ostasúpa og hlaupbaka samkvæmt uppskrift Yulia Vysotskaya. Allir sem ég hef þjónað elska það.

Sérkenni blaðlauksins er að þeir borða aðeins neðri hvíta hluta hans - fótinn. Á sama tíma er efri grænmetið 50-70% af heildarstærð lauksins. Það er synd að henda því, en þú verður að gera það - það er sterkt og sérstakt á bragðið. Það er auðvitað hægt að saxa það smátt og þurrka það en þetta tekur tíma og fyrirhöfn. Þannig að aðalmarkmiðið er að ná stórum fótlegg.

Blaðlauksréttir eru mataræði, hollir og næringarríkir. Í matreiðslu er það aðallega notað eftir hitameðferð - soðið, soðið, steikt, bakað. Hins vegar er það gott ferskt í salöt, þú þarft bara að nota mjúkasta hlutann - einmitt þann fót eða falskan stilk sem myndast af blaðslíðum. Grænmeti er einnig bætt við rétti í stað lauks.

Það er ekki mikið af vítamínum í blaðlauknum en það er nóg af steinefnasöltum og blanda af kalíum, kalsíum, magnesíum sem er tilvalið fyrir líkama okkar og þetta er til að koma í veg fyrir meltingarfærasjúkdóma, gigt, þvagsýrugigt, offitu og margt fleira.

Það tekur að minnsta kosti 7 mánuði að fá öflugar plöntur, því á miðbrautinni er aðeins hægt að rækta slíkar plöntur úr tveggja mánaða gömlum plöntum. Og það er auðvelt að fá það.

---

Сылка по теме: Blaðlaukur í flöskum í stað potta og fötu - "tæknin" mín við ræktun

---

LÚRÚKURJÆÐIR

Hann er ræktaður án þess að tína og án frekari lýsingar og skál (20 × 35 cm) með 300 blaðlauksblöðum (svo mörg fræ í venjulegum poka) tekur mjög lítið pláss á gluggakistunni. Fræum er sáð í lok febrúar - byrjun mars.

Í fullunninni jarðvegsblöndu fyrir plöntur á 5 kg þarftu að bæta við 1 msk. skeið af steinefnaáburði nitrophoska og 1 bolli af vermikúlíti. Þú getur notað láglendis mó. Vætið það og bætið við 5 g af dólómítmjöli, 250 g af superfosfati, 50 g af ammóníumnítrati, 30 g af kalíumsúlfati, auk örefna samkvæmt leiðbeiningunum (mikrovit, mikrassa) í 40 kg.

Lagi af jarðvegi um það bil 5 cm er hellt í skálina. Daginn áður eru fræin liggja í bleyti í vatni í einn dag, skipt um það nokkrum sinnum, síðan þurrkað í lausu ástandi. Innflutt inngreypt fræ er sáð strax í rakan jarðveg. Við the vegur, þeir eru greinilega sýnilegir og þægilega dreift í raðir með 3 cm fjarlægð.

Hitastigið fyrir spírun er 20-22 °, á þessum tíma má setja ílátið, þakið filmu, á heitum stað. Eftir útlit plöntur er ákjósanlegur hitastig á daginn 17-20 °, á nóttunni um 15 °, það er að segja að plönturnar verða nokkuð þægilegar á gluggakistunni. Nauðsynlegt er að vökva þá með upphituðu vatni og loftræsta herbergið.

HREIN LENDING Í DÝPUM RÓF.

Aðeins laus frjósöm jarðvegur með a.m.k. 30 cm lag er hentugur fyrir blaðlauk; þú getur ekki fengið góða uppskeru á fátækum. Besti forverinn er grasker, þar sem áburður eða mikið af rotmassa var bætt við. Að auki líður blaðlaukur vel á hlutlausum eða örlítið súrum jarðvegi, þannig að ef hann er súr þarf kalkun.

Gróðursetningartíminn er valinn með hliðsjón af veðurspá, með frosti allt að 3 °, getur blaðlaukur dáið. Fyrir gróðursetningu er beðið losað vandlega og djúpt, síðan er gert V-laga rifa 15-17 cm djúpt. Smá humus blandað með ösku er hellt á botninn, vökvað og plöntur gróðursettar, ræturnar réttar og jörð stráð yfir. .

Veikum, stundum plöntum er hafnað við gróðursetningu, þar sem þær mynda ekki fullkomna uppskeru, en ekki er hægt að henda þeim, heldur gróðursetja til hliðar - á grænu.

Til að ná þykkum fótum verða plöntur að vera rétt settar. Áætlanirnar eru sem hér segir: venjuleg 60 × 10 cm eða tveggja lína (70 + 20) x8 cm. En aðalatriðið er að plönturnar verða að grafa í gróp sem verndar þær fyrir köldu vindinum.

Í fyrstu þróast blaðlaukur hægt, eins og allar tegundir af laukum. Og þegar það vex, er nauðsynlegt að hella jörðinni frá veggjum grópsins til stilkanna.

Frá seinni hluta sumars eru plöntur spudded eða mulched með nýslegnu grasi, aftur fyrir sakir hár bleikt fótur.

---

Sjá einnig: Blaðlaukur - ræktun, gróðursetning og umhirða, mitt ráð (Moskvu svæðinu)

---

LECK HREIRUR.

Þægilegt er að sá blaðlauksgræðlingum í sáningarsnælda með 3 cm þvermáli frumu, hver með 3-4 fræjum. Það kemur í ljós plöntur með lokuðu rótarkerfi.

Snældurnar munu taka meira pláss á gluggakistunni en það er mun auðveldara að planta slíkum plöntum, ræturnar slasast minna, plönturnar skjóta rótum hraðar og vaxa betur. Með venjulegri lendingu samkvæmt kerfinu 60 × 20 cm, 30-35 stykki á 1 sq. m, meira en ef gróðursett einn í einu. Fyrir vikið eykst ávöxtunin og án þess að tapa gæðum. Þessi aðferð er sérstaklega hentug fyrir snemma afbrigði af blaðlauk með löngum stöngli.

Lokaðar lendingar.

Ég endurtek að blaðlauksplöntur þróast hægt á fyrri hluta tímabilsins, þannig að hægt er að rækta lauk í sameinuðum gróðursetningu, til skiptis, með snemmþroska grænmeti - radísur, salat og annað grænmeti, svo og rófur, gulrætur í fullt og jafnvel gúrkur.

Hluta af blaðlauknum má skilja eftir í garðinum fyrir veturinn fram á vor, stráð yfir 20 cm þykku torflagi. Hann er notaður strax eftir að jarðvegurinn þiðnar, þegar plönturnar eru rétt að vakna, þar sem þær skjóta mjög hratt.

Hægt er að sá blaðlauk beint í jörðu nokkrum sinnum. Þá er það notað fyrir geislaflöt. Við vorsáningu eru plönturnar alveg uppskornar frá og með júlí.

BLÚRUR - SKYLDU UMHÖNNUN

Þrátt fyrir að blaðlaukur sé mjög seigur er samt nauðsynlegt að passa upp á hann. Í þurru veðri er nauðsynlegt að vökva. Fram í miðjan júlí - illgresi og losun, og þegar laukurinn vex upp mun hann drukkna illgresið.

Fyrsta fóðrun fer fram á 5-6 sönnum laufum, þegar vöxtur er virkjaður og myndun stilksins hefst. Ennfremur eru plönturnar fóðraðar á 10-14 daga fresti, sem er mikilvægt, því blaðlaukur vex stöðugt og myndar ný lauf eitt af öðru.

Forgangurinn er fljótandi toppklæðning með innrennsli áburðar í 10-faldri þynningu eða lausn af nitrophoska (40 g / 10 l af vatni). Latir geta notað langvirkan áburð.

LANGAR ÞRÍUNAR

Að hluta til er blaðlaukur safnað eftir þörfum þar til seint á haustin, og allt - aðeins í aðdraganda vetrarins. Plöntur eru grafnar upp með skóflu eða hágaffli, hristar af jörðinni og settar í kassa stranglega lóðrétt. Og svo að þeir beygist ekki, eru þeir bundnir í knippi. Á sama tíma ættu jarðvegsagnir ekki að falla á milli laufanna.

Í plöntunum sem safnað er eru skemmd og menguð lauf fjarlægð, ræturnar skornar í 2 cm og blöðin skorin um þriðjung. Ekki er hægt að skera ræturnar alveg af, eftir það geymist laukurinn verr. Ef nauðsyn krefur eru plönturnar þvegnar, þurrkaðar, pakkaðar í net, plastpoka eða plastkassa.

---

Sjá einnig: Leeks (photo) gróðursetningu og umönnun, gagnlegar eignir

---

LÚKUR - Auðveld geymsla

Blaðlaukur er vel geymdur, og á 4-5 mánuðum efnasamsetning fótleggsins

Ég er oft spurð: „Þú segir að blaðlaukur hafi meira þurrefni en laukur. Jæja, hvað svo?" Ég útskýri. Ef þú steikir jafn mikið af lauk og blaðlauk miðað við þyngd þar til gyllti liturinn er stilltur, þá verður 1/3 meira af blaðlauki eftir á pönnunni eftir að vatnið hefur gufað upp en blaðlaukur. Þess vegna er það notað sem meðlæti.

versnar ekki vegna útflæðis næringarefna úr laufunum. Það hefur lengi verið grafið í kjallara í ársandi og geymt til loka vetrar við hitastig nálægt núlli og um 80% rakastig. Slíkar aðstæður koma í veg fyrir vöxt róta og laufs, svo og teygja á plöntum.

Vefja má blaðlauksbúntum upp á 5-10 bita í nokkur lög af dagblaði, síðan í plastpoka og setja í pappakassa sem þú setur á glersvalir upp við hlýjan húsvegg.

Við hitastig niður í mínus 5 ° frjósa plöntur ekki, en frosinn porey er alveg hentugur til matreiðslu. Hins vegar er best að forðast þíðingu og endurfrystingu.

Lítið magn af blaðlauk má geyma í kæliskáp í plastfilmu. Áður en plönturnar eru lagðar í það eru plönturnar kældar niður í geymsluhitastig, síðan pakkað í götóttar pokar með 5-7 stykki. Við slíkar aðstæður seinkar þróun rotnandi örvera, öndunarferlar og uppgufun raka ganga hægt.

Vegna mikils þurrefnisinnihalds eru falsstöngullinn og laufin skorin í hringi góð til þurrkunar og frystingar. Þessi blaðlaukur er frábær í súpur og sósur.

RISASTÓR BLÚRÚRSAFBRÉÐ

Í ríkisskrá yfir ræktunarafrek Rússlands, samkvæmt gögnum fyrir árið 2021, eru 27 afbrigði af blaðlauk skráð, jafnvel F blendingar hafa birst. Hins vegar, í smásölu, er úrval af fræjum af skornum skammti, venjulega eru ekki fleiri en 2-3 afbrigði í versluninni.

Hvenær sem það er mögulegt, vel ég miðja árstíð afbrigði með stórum plöntu og þykkum fótlegg. Að nafninu til eru þetta risar - Goliath, Elephant Trunk, Alligator, Elephant, Gulliver. Ég kaupi líka hið tímaprófaða Carentan yrki, það hefur lagað sig vel að okkar aðstæðum og hefur aldrei svikið mig. Í öðrum afbrigðum gerðist það að smáatriði óx.

---

Сылка по теме: Bestu umönnunarráðin fyrir blaðlaugar garðyrkjumenn

---

BURÐUR: RÆKTA plöntur Á VIDEO

© Höfundur: G. SAVELYEVA, garðyrkjumaður með 30 ára reynslu

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!