Kohlrabi (mynd): 6 kennslustundir um ræktun og umhirðu káls
Efnisyfirlit ✓
KOLRABI - GRÓÐSETNING OG RÆKNING + UMHÚS
Þetta dásamlega hvítkál myndar stöngul - eins konar stór stöngul. Það er í því að allt það gagnlegasta og bragðgóður er einbeitt - sætleikur, safaríkur, vítamín. Það má borða ferskt, það er auðvelt að útbúa ýmsa rétti úr því. Hér eru nokkrar kennslustundir sem munu hjálpa þér að rækta stóra og óvenjulega uppskeru.
KYNNIR KOLRABI
Kohlrabi hefur orðið uppgötvun fyrir okkur. Ég sá í versluninni og ákvað að kaupa 2 poka af fræjum: einn snemma fjölbreytni með ljósum stilkum, hinn miðlungs seint með fjólubláum.
Snemma stofnræktun varð lítil, en þegar í júní. Mjög bragðgóður og safaríkur, minnir á hvítkálsstilka. Fyrst borðuðum við þá ferska, næstum eins og epli, svo reyndi ég að rífa stilkana eins og gulrætur og elda kálsúpu og borscht. Það reyndist ekki verra en úr hvítkáli.
Fjólubláir stilkar þroskast á haustin og voru stórir - allt að 2 kg. Hins vegar reyndust þær vera trefjaríkar að innan og leyfðu sér illa að raspa. Ofvaxnir léttir stilkar urðu líka trefjaríkir.
Lexía eitt: þú þarft að fjarlægja kóhlrabi í tíma, koma í veg fyrir að hann vaxi upp úr.
Сылка по теме: Plöntur og umhirða Kohlrabi (ljósmynd) - vaxandi ráð
LOKAÐU AÐ KOLRABI AFBREYTINUM ÞÍNAR
Einu sinni var ég heppinn með að kaupa risafræ af kóhlrabi. Merkið lofaði léttum stönglum sem vega allt að 3 kg. Kálið reyndist vera miðlungs seint þroskað og við fengum fulla uppskeru aðeins í október. Stönglarnir uxu með tilgreindri þyngd, voru safaríkir og auðvelt var að rífa og skera.
Fyrir utan súpur elda ég frábæran hodgepodge úr þeim. Það er svo auðvelt að nudda stönglana á Risanum að hendurnar verða ekki þreyttar, jafnvel þótt mikið sé um að vera. Eitt vandamál: súpan og hodgepodge reyndust eins og mauk, svo ég reyndi að skera bara kálið í teninga. Það kom í ljós að þetta er enn betra - soðnu bitarnir eru mjúkir og tyggja fullkomlega.
En draumurinn um að fá stóra kóhlrabi stilka fór ekki snemma frá mér. Og ég náði markmiði mínu með risanum, vegna þess að fjölbreytnin hefur erfiða eiginleika.
Lexía tvö: þrátt fyrir að stofnuppskera risans vex að fullu innan 110-120 daga eftir gróðursetningu plöntunnar, þá er sérkenni ávaxtanna að þeir halda fullkomlega viðkvæmu bragði og mýkt allan þroskatímann. Svo þú getur uppskera hvenær sem þú vilt.
KOLRABI Í TVÆR DAGSETNINGAR
Nú er ég að sá fræjum. Í fyrsta skipti fyrir plöntur heima í lok mars - byrjun apríl, halda fjarlægð 2-3 cm á milli plantna og raða.Ég setti ílátin í plastpoka og setti þau á heitum stað. Eftir að plöntur hafa komið fram, eftir 3-5 daga, opna ég plönturnar og flytja þær í gluggakistuna. Reglulega snýr ég kassanum á mismunandi hliðum í ljósið svo að plönturnar beygja sig ekki. Fræplöntur vaxa hægt. Hún neitaði að velja - það er ekki nóg pláss heima.
Á heitum sólríkum dögum herða ég plönturnar á svölunum, á nóttunni - aftur inn í herbergið. Þegar jákvætt hitastig allan sólarhringinn er komið á, skil ég kálið eftir á gljáðum svölunum og opna hurðirnar síðdegis. Einu sinni í viku fæða ég plönturnar með þynntu innrennsli af fuglaskít.
Um miðjan maí, og stundum jafnvel í lok apríl, planta ég plöntur í opnum jörðu undir filmu, sem ég fjarlægi eftir 2 vikur, þegar plönturnar skjóta rótum og verða sterkari. Ég safna fyrstu litlu (1-1 kg) stofnræktuninni þegar á fyrsta áratug júlí - 5-1 mánuðum eftir gróðursetningu í opnum jörðu.
Ég læt sum þeirra vaxa fram á haust, þau reynast öll stærri, safarík og sæt, án trefja. Meira að segja hundurinn okkar tyggur þær með ánægju og biður um bætiefni, þó hann borði ekki hvítkál.
Samhliða gróðursetningu plöntur í opnum jörðu sá ég fræjum í garðinum. Þeir rísa lengur en í herberginu. Þegar raunveruleg lauf birtast, kafa ungar plöntur - ég planta þeim á varanlegum stað eftir 30-40 cm, vegna þess að kóhlrabi hefur ekki of þykkt hár. Ég fóðra allt grænmeti á víðavangi, venjulega á sama tíma einu sinni í viku. Ég nota aðeins lífrænan áburð: fuglaskít, beinamjöl, brenninetluinnrennsli og ösku.
Lexía þrjú: það er arðbært að sá seinþroska risaafbrigðið í 2 skilmálum - snemma fyrir plöntur og seint á vorin í opnum jörðu, þökk sé því fjarlægjum við ferskan kohlrabi úr garðinum smám saman frá upphafi til loka tímabilsins.
Сылка по теме: Hvernig á að vaxa gríðarstór kohlrabi hvítkál - deila leyndum
VÖKVA KOLRABI - HVAÐ MIKIÐ OG HVENÆR?
Ef sumarið er þurrt er ekki hægt að fá snemma uppskeru. Við erum ekki með vatn á staðnum, við notum regnvatnsforða eða berum fötur frá nágrönnum. Þess vegna vökva ég smátt og smátt og sjaldan. Þrátt fyrir óhagstæð skilyrði síðasta sumars gaf kóhlrabi enn stofnuppskeru. Þó að það hafi byrjað að vaxa aðeins í lok sumars, þegar það byrjaði að rigna, náði það fljótt uppgefinni þyngd.
Einhvern veginn klikkaði ein stofnuppskera. Ég dró hann ekki út, sárin gróuðu og hann entist fram í október. Þegar það var skorið var það svolítið trefjakennt. Ég held að hann hafi setið úti í jörðu, en kannski hafði þurrkurinn og rakaleysið áhrif.
Lexía fjögur: kóhlrabi ætti að vökva jafnt og mikið.
LÁGMARKS VARNEIRI
Ég tók eftir því að kóhlrabi er mun minna viðkvæmt fyrir meindýraárásum samanborið við hvítkál og blómkál. Það gerist að þær eru þegar étnar af maðk og á laufum kóhlrabi er hægt að finna 2-3 stykki.
Enginn skemmir heldur stöngulræktina okkar, þar sem þær sitja ekki í jörðu eins og gulrætur eða rófur, heldur eru þær fyrir ofan jarðvegsyfirborðið á stönglinum.
Lexía fimm: þú getur barist við meindýr á káli án hjálpar efna.
Сылка по теме: Ræktun kohlrabi í Moskvu svæðinu - gróðursetningu og umönnun
HÆGT AÐ GEYMA KOLRABI
Við dacha okkar í hlöðu var gryfja grafin og steypt þar sem við leggjum grænmeti fram á vor. Kartöflur, gulrætur, rófur eru frábærar. Það er ekki hægt að geyma hvítkálið fyrr en í mars - kannski hafa þeir ekki enn fundið viðeigandi afbrigði. Þess vegna, tilrauna vegna, ákváðum við að skilja eftir nokkra kálrabí í kjallaranum. Og enn og aftur gangi þér vel. Kálið hefur yfirvetrað fallega. Stofnuppskeran rotnaði ekki aðeins yfir veturinn heldur stækkaði hún aðeins! Ég held að það sé vegna þess að ég skildi þá eftir í kjallaranum með rótum, hreinsaði jörðina og þurrkaði. Á vorin fengum við eitthvað til að elda úr kálsúpu og borscht, deildum því líka með nágrönnum okkar. Þeir borðuðu og fögnuðu.
Nú geymi ég alltaf kálið í gryfjunni. Leifar petioles rotna, en stilkarnir sjálfir versna ekki, jafnvel þótt ræktað sé í þurrka með lélegri vökvun.
Ég reyndi að geyma kálrabí í íbúðinni. En hún dvelur ekki lengi. Stöngulræktun án rótar og með rætur eftir liggja á svölunum fram að frosti, en þá þarf að koma þeim inn í herbergið. Í kæliskápnum byrja þau að versna og fyrir utan ísskápinn þorna þau.
Lexía sex: káli geymist vel í kjallara eða öðrum köldum stað í 6 mánuði án þess að tapa gæðum. Í hlýlegri íbúð, því miður, eru haldgæði skammvinn og bragðið versnar.
Сылка по теме: Hvítkálhlífar (mynd) - ræktun og afbrigði
VAXANDI KOLRABI - MYNDBAND
© Höfundur: T. SEMENOVA Moskvu
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Hvernig á að vaxa mjög stórkál - 10 umönnun ábendingar
- Blómkálsræktunarleyndarmál - Umhirðuráð (Kurgan)
- Japanska hvítkál mizun (myndir) gróðursetningu og umönnun (vitnisburður mínar)
- Frostþolnar hvítkál afbrigði (ljósmynd + lýsing)
- Savoy hvítkál - vaxandi og hestasveinn
- Savoy hvítkál (myndir) gróðursetningu og umönnun
- Vaxandi hvítkál á Krasnoyarsk svæðinu - gróðursetningu og umönnun + uppskrift ömmu að söltun
- Rækta spergilkál á Volgograd svæðinu - gróðursetningu og umönnun, mitt ráð
- Rækta snemma hvítkál undir flöskum - gróðursetningu og umhirðu (CRIMEA)
- Hvernig á að vaxa hvítkál til sölu er persónuleg reynsla garðyrkjumaður.
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Svo að „burdokkur“ vaxi ekki í stað kálhausa
Í nokkur ár í röð vildi kálið mitt ekki mynda hvítkálshaus, í stað þess óx breið lauf svipað og burdock. Einu sinni kvartaði yfir ógæfu vinar. Og hún spyr hvernig ég fylli í götin þegar ég planta plöntum og hvernig ég fóðri síðan kálið. Það kom í ljós að öll vandamál mín voru vegna þess að þegar ég plantaði plöntum í holurnar, henti ég handfylli af ferskum áburði. Já, og þá oft gefið mullein innrennsli. Hvítkál þarf þess ekki. Þökk sé ráðleggingum vinar tókst okkur næsta ár að rækta sterka stóra kálhausa. Og allt sem þurfti var að skipta um áburð með humus og draga úr frjóvgun með mullein innrennsli í tvær á tímabili (fyrstu - tvær vikur eftir gróðursetningu plöntur, seinni - 2-3 vikur eftir fyrstu).
Og um miðjan júlí gerði hún það að reglu að úða hvítkál með lausn af snefilefnum. Ég tók eftir því að eftir það geymist uppskeran miklu betur.