LÆSINLEGASTA PERUR FYRIR MOSKVAHÆÐIÐ - YFIRLIT UM AFBREIÐI

Pera - sætur, blíður, safaríkur. Hvaða garðslóð er án trjáa með þessum guðdómlegu ávöxtum? En feitar suðrænar perur eru eitt en perur á miðbrautinni eru venjulega öðruvísi. Þeir eru gróðursettir af fáfræði. Á sama tíma, þökk sé ræktendum, hafa mörg framúrskarandi afbrigði verið ræktuð fyrir svæðið okkar. Ég mun deila reynslu minni og tala um afbrigði af sætum ávöxtum á mínu svæði.

Sá fyrsti sem byrjar að bera ávöxt er Skorospelka frá Michurinsk - þegar í lok júlí - byrjun ágúst, ávextir með gula húð og skemmtilega sætt og súrt hressandi bragð þroskast. Deigið er mjúkt, safaríkt, án harðra innihalda. Ávextirnir eru meðalstórir, vega 60-80 g.

Aðeins nokkrum dögum eftir Skorospelka frá Michurinsk byrja ávextir fjölbreytni að þroskast

Börn (Vstisp, Moskvu). Ávextirnir eru fallegir, mjög sætir, ef þú bíður eftir þroska neytenda, þegar rauður kinnalitur birtist á gylltri húð. Þroska er framlengt, þú getur fjarlægt ávextina smám saman. En jafnvel á stigi tæknilegrar þroska eru þau enn bragðgóð og sæt. Þyngd ávaxta 60-100 g. Borðaðu ferskt og eldaðu sultu, 8 compotes. Geymið kalt í allt að 1 mánuð. Ég hef aldrei frosið, afbrigðið er mjög frostþolið.

Á fyrsta áratug ágúst þroskast Lada og um miðjan lok ágúst - Chizhovskaya, dómkirkjan. Fyrstu tvær tegundirnar eru ekki nýjar, þær hafa þegar orðið mjög vinsælar og ekki að ástæðulausu. Fjölskyldan mín elskar þau. Lada hefur meðalstóra (100-120 g) ávexti með fölgula þunna húð og kinnalit á tunnunum, þar sem sólargeislarnir skella á. Kjötið er mjúkt, fínkornað, sætt með súrleika, arómatískt, safaríkt. Geymist í allt að 2 mánuði á köldum stað.

Á sama tíma og Lada þroskast ávextir Chizhovskaya - aðeins stærri (120-150 g), safaríkur, bragðgóður, gulur með kinnaliti. Deigið er ljósgult, hálffeita, bráðnandi, með viðkvæman viðkvæman ilm. Ég ber ávöxt á hverju ári, verð ekki veikur. Og ávextina er hægt að geyma ferska í köldum í allt að 40 daga, og einnig setja í vinnslu. Hún þarf ekki frævunarefni og Chizhovskaya sjálf getur orðið frábær frævun fyrir aðrar tegundir. Það er líka mjög stöðugt fjölbreytni, á hvaða stað sem er í Moskvu svæðinu og á hvaða ári sem er mun það gefa uppskeru og bragðið af ávöxtum verður óbreytt.

Ég hef heyrt hvernig þessi fjölbreytni er kölluð Chizhevskaya. Þetta er mistök. Þegar öllu er á botninn hvolft er einn af höfundum fjölbreytni frægi ræktandinn frá Orel S. T. Chizhov, svo í nafninu er það "o" - Chizhovskaya.

S. T. Chizhov ræktaði einnig dómkirkjuafbrigðið. Þetta er pera af sumarþroska (í lok ágúst), ávextirnir eru miðlungs (110-130 g), gulleitir með bleikum kinnalitum og slétt, viðkvæmt húð. Kvoðan er hvít, mjúk, hálffeit, fínkornuð, nokkuð þétt. Bragðið er notalegt sætt og súrt. Það ber ávöxt á hverju ári, frýs aldrei.

Stærsta ávaxtategundin meðal sumarafbrigða sem ég á er Oryol sumar. Massi þeirra nær 250-300 g. Að vísu er liturinn gulgrænn, vegna þess að þú getur ekki skilið hvort perurnar eru þroskaðar eða ekki. Og ef þeir eru ekki fjarlægðir í tíma, munu þeir byrja að molna, verða bragðlausir. Ég byrja að fylgjast með þroskastigi frá þriðja áratug ágúst, ég lít til að sjá hvort fræin hafi litað. Stundum skýt ég svolítið óþroskað. En langþroskaðir ávextir ljúga ekki (ég hef ekki verið geymdur í meira en 10 daga). Förum í vinnslu. En perurnar eru stórkostlegar - ekki aðeins stórar, heldur einnig eftirréttarbragð, sætar og súrar, með viðkvæma fínkorna hálffeita safaríku kvoða.

Afbrigðið síðsumars Vidnaya þroskast um það bil á sama tíma og Chizhovskaya - á þriðja áratug ágúst. Fjölbreytni mín vex ekki sem sérstakt tré, heldur er grædd í kórónu Chizhovskaya og myndað í formi neðri beinagrindargreinar. Ávextirnir eru stórir (150-180 g), gulir með appelsínurauðum kinnaliti, ójafnir, með hvítu þéttu stökku holdi, án kísilríkra innihalda, safaríkur, sætur og súr með einkennandi múskatbragði. Ávextirnir eru geymdir í mjög stuttan tíma og missa fljótt bragðið, ég vil frekar borða þá næstum frá trénu. Að auki, þroskast á tré, byrja þau að molna.

Í lok ágúst þroskast ágúst döggafbrigðið - eitt það ljúffengasta fyrir miðbrautina. Hins vegar þarf að fjarlægja ávextina óþroskaða (grænleita) og leyfa að liggja í kæli í 1-2 vikur, þá verður kvoða feitt, bráðnar í munni, eftirréttabragð, með sætu melónubragði. Ef þú lætur ávextina þroskast á trénu eru þeir líka bragðgóðir, en ekki svo, en nokkuð ferskir. Ég tek ávexti til þroska í 20. ágúst, þegar Chizhovskaya byrjar að þroskast.

Hvítrússneska sumarperuafbrigðið Kudesnitsa þroskast í ágúst. Ávextirnir eru nokkuð stórir (160 g), grængulir. Holdið er grænleitt, hálffeita, fínkornað, safaríkt, sætt, með miðlungs bragð.

---

Sjá einnig: 5 bestu peruafbrigðin fyrir Mið-Rússland - landbúnaðarfræðingur ráðleggur

---

Meðal haustafbrigða tel ég Veles-afbrigðið vera eitt það besta. Ávextirnir eru stórir (150-180 g og meira), grængulir með kinnaliti. Deigið er sætt með súrleika, eftirréttarbragði, mjög safaríkt, feitt. Þeir þroskast í lok ágúst - byrjun september. Ávextirnir liggja vel á köldum stað fram í miðjan nóvember.

Á hverju ári framleiðir Bere Moscow afbrigðið uppskeru af meðalstórum (allt að 150 g) hnýði gylltum ávöxtum. Deigið hefur skemmtilega súrsætt bragð, safaríkt, hálffeita. Þroska í byrjun september, geymt í svölum þar til í byrjun október.

Snemma haustafbrigðið Bryansk fegurð var grædd í kórónu Lada. Ávextirnir eru nokkuð stórir (180-200 g), ójafnir, grængulir með dökkrauðum kinnaliti í formi rönda. Smjörkennt safaríkt kvoða bráðnar bara í munninum. Fjölbreytnin er vetrarþolin, vetrar vel hjá mér.

Annar dásamlegur afbrigði snemma hausts er Memory of Yakovlev. Ávextirnir eru mjög stórir (vega 200-250 g), gulgrænir með kinnaliti. Fyrir bragðið elska fjölskyldan mín þessa peru. Ávextirnir eru safaríkir, sætir, ilmandi, stökkir. Við borðum þær allan september af trénu og geymum þær líka fram í byrjun desember. Og ég þakka líka fjölbreytnina fyrir þá staðreynd að tréð er mjög vetrarþolið og hefur ekki áhrif á sjúkdóma. Auk þess hefur hann aðhaldssaman vöxt, þéttur og auðvelt að sjá um og uppskera. Fjölbreytan er ört vaxandi, sjálffrjósöm.

Gjöf Susov er hrifin af stórbrotnum ávöxtum - perulaga, ílangar, grængular með rauðum kinnaliti yfir megnið af yfirborðinu, sem vega um 200 g. Með kvoða af eftirrétti framúrskarandi bragð, safaríkur og þéttur, hálffeitur.

Seint haustafbrigðið Susova með stórum ávöxtum (Autumn Susova) er merkilegt fyrir ávexti sína, í laginu eins og epli. Massi þeirra er 200 g eða meira. Grængult með smá kinnaliti, geymt til vetrarbyrjunar. Deigið er sætt, mjög safaríkt, þétt. Fjölbreytan er ónæm fyrir sjúkdómum og meindýrum.

Fyrir frábært bragð (sætt með smá sýru), feita mjúka kvoða og fallega ávexti með bleikum kinnaliti, elska ég Nika afbrigðið. Tréð ber snemma ávöxt. Ávextirnir eru geymdir fram í byrjun febrúar.

Í seint haustafbrigði Pamyat Zhegalova eru ávextirnir perulaga, lengja, lítil (100 g), en bragðgóð - sæt og súr, með múskatilmi, safaríkur, stökkur og geymast í langan tíma (til febrúar) .

---

Sjá einnig: Vaxandi perur - umsagnir um afbrigði, gróðursetningu tíma, umönnun plöntur

---

Nýtt - haustafbrigði Platonovskaya. Ég er enn að læra það, en mér líkar það. Þroskast í september, ávextir liggja fram í nóvember. Ávextirnir eru mjög stórir (250 g), með mjög safaríku smjörkvoða af eftirréttsmekk.

Önnur nýjung er hvít-rússneska haustafbrigðið Prosto Maria. Ávextirnir eru stórir (180-200 g), liggja fram í október-nóvember. Deigið er gulhvítt, miðlungsþétt, mjúkt, feitt, fínkornað, súrsætt, einstakt bragð.

Ég græddi nýlega vetrarafbrigðið February Souvenir í krúnuna og er mjög ánægð með það. Ávextir þess eru stórir (150-200 g), með feita kvoða, sætt og súrt, mjúkt, safaríkt, án astrings og kornunar. Ég sæki þær í lok september, þær eru geymdar til loka febrúar.

Uppáhalds vetrarafbrigðið er hvít-rússneska seint. Ávextirnir bragðast ótrúlega. Sætt með súrleika, safaríkt, mjúkt, ilmandi. Kvoðan er hvít, fínkornuð, safarík, bráðnar í munni, feit. Þyngd ávaxta er 100-150 g. Þeir eru geymdir fram í febrúar-mars, og í þroskaferlinu verða þeir enn bragðmeiri.

Með því að draga saman afbrigðin vil ég leggja áherslu á eftirfarandi: Chizhovskaya, Detskaya, Velesa, Susova's Gift, Belorussian late, Zimnyaya Yakovleva.

Á síðasta ári, Lada, Chizhovskaya, Detskaya, Bere Moscowskaya, hvít-rússneska seint, febrúar minjagripir aðgreindu sig með miklum ávöxtum.

Ég skal segja þér aðeins frá því hvernig ég hugsa um perur. Ungir plöntur - undir svörtu falla, það er, ég losa hringi sem eru nálægt stofninum, illgresi þá þannig að öll næring og raka komist að trjánum. Tré eftir 7 ár vaxa undir torf. Ég sá grasflöt í nær-stilkahringnum, eða þú getur plantað eitthvað annað - einhver elskar blóm, einhver ræktar jafnvel hvítkál.

Við gróðursetningu vel ég bjartasta og heitasta staðinn, þetta er mikilvægt fyrir peru. Því hlýrri og léttari, því sætari verða ávextirnir, því meiri er uppskeran og því betri líðan trjánna. Þar sem vindar eru, ráðlegg ég þér að planta peru við hlið byggingar þannig að þær séu verndaðar fyrir loftstraumum.

Peran þolir ekki nærliggjandi grunnvatn (ekki nær en 1 m). Við erum í lagi með þetta.

Ég grafa stærri gróðursetningarholu og fylla hana með blöndu af garðjarðvegi og humus með því að bæta við lífrænum steinefnaáburði fyrir ávexti og ber.

Frá upphafi mynda ég tré og á næstu árum eyði ég árlegri pruning þannig að kórónan sé vel upplýst og loftræst og veitir mat fyrir ávextina. Ég fjarlægi keppnissprota og þá sem vaxa inni í kórónunni, ég stytti þá sem vaxa sterkt. Hinar sem eftir eru beygja ég örlítið, binda þá við pinna eða skott til að gefa greinunum lárétta stöðu. Ég leyfi trénu ekki að vaxa yfir 2 m, ég sker það í hliðargrein. Það er þægilegra að sjá um lágt tré og uppskera það.

Nokkrum sinnum perur mínar voru slegnir af gall mite, peru sogskál - framkvæmt skordýraeitur meðferðir. Það var líka ryð - sveppaeyðandi meðferðir hjálpuðu líka. En það var aldrei hrúður. Kannski er staðreyndin sú að afbrigðin sem ég rækta eru ónæm fyrir því.

Ég framkvæmi fyrirbyggjandi meðferðir við sjúkdómum og meindýrum 2-3 sinnum á tímabili með líffræðilegum vörum.

Ég vökva ef um mikla þurrka er að ræða. Og á haustin eyði ég rakahleðslu í að vökva.

UPPSKRIFT ÚR ÞÍN EIGIN PERUR - ÚR MUESLI TSO PASTE.

Ágúst er tíminn fyrir þroska vinsælustu ávaxtatrjánna: epla og pera. Hvaða húsmóðir sem er getur eldað sultu og kompott með þeim, en þessa ávexti má líka nota í daglega og hátíðlega rétti. Við bjóðum þér að prófa frumlegar uppskriftir að súpum, heitum réttum, eftirréttum og auðvitað undirbúningi fyrir veturinn.

BÚNAÐARHÚS OG HAFRE FRÆÐILEGT MEÐ EPLUM

Fullkominn hollur morgunverður fyrir alla fjölskylduna.

Þú þarft: 1 bolli kotasælu, 1 bolli haframjöl, 2 epli, 3 egg, 2 msk. skeiðar af sykri, 0 bollar af sýrðum rjóma. Ef þess er óskað, auk epla, bæta við öðrum ávöxtum og berjum, það reynist mjög bragðgott með banana.

Þeytið egg með sykri. Bætið við haframjöli, kotasælu og sýrðum rjóma og í lokin - rifin eplum á gróft raspi. Blandið vel saman, setjið yfir í smurt eldfast mót og bakið í ofni við 180° í um það bil 20 mínútur (pottin á að brúnast).

Einfaldur, fljótlegur, bragðgóður og hollur réttur er tilbúinn! Þú getur skreytt með berjum ofan á, hella sýrðum rjóma.

MUESLI BARIR FYRIR hollt mataræði

Útbúið þetta góðgæti sjálfur. Ekkert óþarfi, aðeins gagnlegar vörur. Og þú getur tekið það með þér á veginum. Þú þarft: 200 g haframjöl (venjulegt, ekki instant), 100 g valhnetur, 1 pera, 2 epli, 1 banani, 20 g rúsínur, 20 g þurrkaðar apríkósur, 20 g sveskjur.

Myljið hneturnar en svo að stórir bitar verði eftir (það má setja í poka og rúlla út með kökukefli). Blandið saman við haframjöl.

Skerið þurrkaðar apríkósur og sveskjur í bita. Rífið epli og perur. Stappaðu bananann með gaffli.

Blandið öllu hráefninu saman og með hreinum höndum breytið í einsleitan massa, svipað og þykkt deig.

Setjið bökunarpappír á bökunarplötu, smyrjið með olíu og dreifið „deiginu“ í 1 cm þykkt lag.

Bakið í forhituðum ofni í 180° í 20 mínútur. Skerið í litla bita á meðan það er heitt. Þær eiga að vera örlítið þurrar að utan og mjúkar að innan.

PÖNNSKÖKUR MEÐ PERUM OG FANTA

Þú getur notað hvaða annað kolsýrt vatn sem er, það hjálpar deiginu að verða mjúkt.

Þú þarft: 1 bolli hveiti, 1 bolli Fanta, 1 banani, 1 pera, flórsykur til að bera fram.

Skerið peruna og bananann í teninga. Bætið við hveiti, hrærið. Hellið nægu gosi út í til að deigið líkist þykkum sýrðum rjóma. Smyrjið á heita pönnu með olíu og steikið eins og venjulegar pönnukökur.

Setjið á disk og stráið flórsykri yfir.

PERUMAUKSÚPA

Grasker er einnig til staðar í þessari súpu, en bragð þess finnst nánast ekki vegna peru. Þannig að uppskriftin mun höfða til þeirra sem líkar ekki við grasker. Í stað víns er hægt að bæta við vatni eða mjólk. Tilraun! Finndu þinn smekk!

Þú þarft: 800 g grasker, 2 perur, 1 laukur, 3 hvítlauksrif, 2 msk. matskeiðar af jurtaolíu, 3-4 bollar af seyði (grænmeti eða kjúklingi) eða vatni, 100 ml af þurru hvítvíni, 2 msk. matskeiðar balsamikedik, salt og pipar eftir smekk.

Skerið peruna og graskerið í teninga. Saxið hvítlauk og lauk. Hellið olíunni á pönnuna, steikið laukinn og hvítlaukinn í henni í nokkrar mínútur. Bætið graskeri með peru út í, hellið soðinu eða vatni út í og ​​eldið í 15 mínútur undir loki. Hellið síðan víni og ediki út í, saltið og piprið. Þegar það sýður, eldið í 5 mínútur. Hrærið saman með blöndunartæki þar til það er maukað. Berið fram með brauðteningum.

LIFUR MEÐ EPLUM OG LAUK

Það er mjög auðvelt að elda og það kemur í ljós að lifrin er mjúk, safarík. Við the vegur, þú getur sett jafnvel fleiri epli og lauk en mælt er með í uppskriftinni. Eins og æfingin sýnir er slíkt meðlæti borðað jafnvel fyrir lifur.

Þú þarft: 500 g af lifur (kjúklingi eða nautakjöti), 2 græn epli, 1 laukur, salt, pipar, eftir smekk, 1 tsk af sætri malaðri papriku, 0 tsk af karrý, hveiti og jurtaolíu.

Skerið lifrina í litla bita og sláið af. Veltið upp úr hveiti, steikið í olíu á annarri hliðinni, þegar það er brúnað, saltið, piprið og snúið strax við. Lifrin verður mýkri en ef þú saltar hana strax. Leggðu bitana á pappírshandklæði til að draga í sig umfram olíu.

Skerið eplin í sneiðar og steikið í sömu olíu og lifrin var steikt í.

Þegar eplin eru orðin mjúk, takið þá út og steikið laukinn, skorinn í hringa eða hálfa hringi, á sömu pönnu. Bætið salti, karrýi, papriku út í, látið liggja í bleyti af epla- og lifrarbragði sem er eftir í olíunni. Laukurinn á að verða örlítið mjúkur en haldast aðeins stökkur.

Setjið eplin í eldfast mót, síðan lifur og lauk ofan á. Sett í ofn, forhitaðan í 175°, í 5-7 mínútur eða í örbylgjuofni í 3 mínútur.

MJÖR MEÐUR Í SÆTRI SÓSU

Þökk sé safaríku eplinum er hakkið mjög mjúkt og bragðgott. Sósan er sæt. Ef þér líkar þetta ekki geturðu gert tilraunir eða eldað eftir þinni eigin uppskrift. Þú þarft: 500 g kjúklingabringur, 1 egg, 1 epli, 1 msk. skeið af saxaðri steinselju eða öðrum kryddjurtum, 1 msk. skeið af sterkju, 1 msk. skeið af sojasósu, 1 hvítlauksgeiri, kryddjurt.

Sósa: 1 msk. skeið af sojasósu, 1 msk. skeið af hunangi, 1 msk. skeið af appelsínusafa.

Setjið kjötið í gegnum kjötkvörn eða saxið í blandara, blandið saman við rifið epli, steinselju, egg, sterkju, pipar, sojasósu og hvítlauk í gegnum mylju. Hrærið. Sett í ísskáp í 20 mín.

Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír. Mótið hakkið í kúlur á stærð við valhnetu og bakið í ofni sem er hitaður í 220°C í 15 mínútur.

Penslið síðan með sósunni (sojasósu, hunangi og appelsínusafa) og bakið í 5 mínútur í viðbót.

PASTA MEÐ SKINKU OG PERU

Á Ítalíu er venjan að kalla pasta allt pasta, sem og deigrétti. Í þessari uppskrift notum við pasta - til dæmis skeljar eða spírala.

Fyrir 500 g af pasta þarftu 2 perur, 250 g skinku, 1 lauk, 1 lítra af mjólk, 250 g af hörðum osti, 1/3 bolli hveiti, salt og pipar eftir smekk.

Saxið laukinn smátt og steikið í olíu þar til hann er gullinbrúnn. Bætið hveiti út í og ​​steikið í 1 mínútu í viðbót. Hellið mjólkinni út í, hrærið, látið suðuna koma upp, saltið og piprið.

Rífið ostinn á meðan. Bætið helmingnum út í mjólkina með lauknum, látið bráðna og slökkvið á hitanum.

Sjóðið pasta og látið renna af í sigti. Bætið hægelduðum skinku og perum við þær. Færið yfir í eldfast mót, hellið tilbúnu sósunni yfir. Stráið seinni helmingnum af rifnum osti yfir og bakið í ofni við 220° hita í 30 mínútur. Rauðskorpa ætti að myndast.

SVÍNAKJÖT MEÐ PERUR

Þú getur eldað það fyrir hátíðarborð, eða bara fyrir kvöldmat.

Fyrir 800 g af svínalund - 2 perur, 20 g af sveskjum, 100 g af beikoni, 50 g af smjöri, salt og pipar eftir smekk.

Sósa: 50 g smjör, nokkrar klípur af kanil, 3 negull, 1 tsk af sítrónuberki, 2 msk. skeiðar af koníaki, 100 g af plómusultu.

Skerið sveskjurnar í litla bita og fyllið lundina með þeim, skerið niður með hníf. Salt og pipar. Skerið peruna í sneiðar og leggið ofan á kjötið. Vefjið síðan inn með beikonsneiðum. Flytið yfir í eldfast mót. Í kring - stykki af smjöri, annað lag af peru, sveskjur. Bakið í ofni við 180° þar til það er tilbúið.

Fyrir sósuna, blandið öllu hráefninu saman, látið sjóða (ef þykkt, bætið við vatni) og eldið í 3 mínútur.

Berið fram heitt og með sósu.

HYRT SALAT MEÐ KJÚKLING OG PERU

Almennt séð er það fallegt, ekki aðeins hlýtt, heldur einnig kalt. Kjötið reynist mjúkt, safaríkt, ilmandi, það er hægt að borða það jafnvel án salats. En ef þú fylgir uppskriftinni er ánægja gesta eða fjölskyldu tryggð! Við the vegur, í staðinn fyrir kjúkling, getur þú tekið andabringur.

Þú þarft: 2 safaríkar perur af ráðstefnugerð (þú getur prófað ávextina af ágústdögginni, Velesa, Bryanskaya fegurð, hvít-rússneskum síðum afbrigðum), 50 g grænn laukur, 400 g kjúklingabringur, 1 búnt af radísum, 2 gúrkur, 100 g salatblöð, 2 msk. skeiðar af hnetum (möndlur, furuhnetur, pistasíuhnetur - eftir smekk), 2 msk. skeiðar af hvítvínsediki, 3 msk. skeiðar af sítrónusafa, 2 msk. skeiðar af sojasósu, 4 msk. skeiðar af ólífuolíu, 2 hvítlauksrif, salt og pipar, jurtaolía til steikingar.

Fyrst af öllu, undirbúið marineringuna: rifið 0 perur, saxið hvíta hluta lauksins, bætið við 5 msk. matskeiðar af sítrónusafa og möluðum pipar, saxaður hvítlaukur, 2 msk. skeiðar af sojasósu, 2 msk. skeið af ólífuolíu. Blandið öllu saman.

Skerið kjötið í litla bita, hellið marineringunni yfir og látið standa í kæli í 30 mínútur. Steikið svo í olíu undir loki svo það skvettist ekki og setjið á disk á pappírshandklæði.

Við erum að undirbúa salat. Skerið gúrkur í hringi, radísur og perur í þunnar sneiðar, grænn laukur - skáhallt. Rífðu salatblöð með höndum þínum. Saxið hnetur. Salatsósa: 1 msk. blandið skeið af sítrónusafa saman við 3 msk. skeiðar af ólífuolíu, 2 msk. matskeiðar af ediki, salti og pipar eftir smekk.

Setjið salatblöð á disk, grænmetissalat ofan á, svo heitt kjöt. Stráið hnetum yfir.

KARTÖFLU- OG PERUMAUKI

Venjulegustu kartöflumúsin geta fengið nýtt bragð með því að bæta við peru eða epli.

Fyrir 5 kartöflur - 1 pera eða epli, 1 laukur, 1 msk. skeið af sojasósu, ýmsum kryddum (til dæmis þurrkað dill og steinselja, basil, pipar, þurr hvítlaukur - 1 klípa hver), salt, jurtaolía.

Flysjið kartöflurnar og sjóðið þar til þær eru meyrar í söltu vatni.

Í millitíðinni skaltu afhýða peruna eða eplið, fjarlægja kjarnann og skera í sneiðar og laukinn í hálfa hringa. Steikið í olíu þar til það er mjúkt, bætið svo sojasósu og kryddi út í og ​​látið malla í 2-3 mínútur í viðbót. Malið í blandara í mauk.

Malið fullunnar kartöflur með ýta og bætið við peru- og laukmauki, blandið saman. Berið fram sem meðlæti.

KOTABAKA MEÐ PERUM

Kotasæla: 50 g flórsykur, 30 g malaðar hnetur, 50 g brætt smjör, 100 g kotasæla, 2-3 msk. skeiðar af hveiti.

Blandið saman hnetum, dufti, kotasælu og smjöri. Hrærið til að mynda mola. Bætið hveiti við.

Smyrjið tertuform með smjöri og stráið sykri yfir, setjið perusneiðar (magn - eftir óskum). Stráið sítrónusafa yfir. Setjið ostamolann.

Bakið í ofni við 190° í 30 mínútur.

PEAR: UNDIRBÚNINGUR VETURINN

JAM "KALEIDOSCOPE" Það kemur í ljós fallegt, björt og mjög bragðgóður.

Innihald: 2 perur, 2 epli, T kg af plómum, 0 sítrónur, 5 appelsínur, 0 g af vínberjum, 5 kg af sykri, vatn.

Skerið sítrónuna og appelsínuna með berknum í hálfa hringa, fargið fræjunum, hellið vatni, látið sjóða og hellið soðinu í skál. Flysjið perur og epli af kjarnanum og skerið í 5 mm þykka hringa. Fylltu með vatni, láttu suðuna koma upp og slökktu á. Hellið vatninu í skál.

Útbúið sírópið. Hellið 1 bolla af decoction úr eplum með perum og úr sítrónu með appelsínu í pott, bætið við sykri og sjóðið í 5 mínútur. Í sírópið, settu epli og perur, sítrónu og appelsínu, vínber, skorin í helminga (það eldar hraðar og það er betra að fjarlægja fræin).

Síðan plómu helminga, gryfjaðar.

Eldið þar til ávöxturinn er hálfgagnsær og sultan þykknar. Flytið í sótthreinsaðar krukkur og geymið við stofuhita.

PERSULTUR MEÐ ENGIFRI

Fallegt, ilmandi og kryddað.

Þú þarft: 1 kg af perum, 6 g af sykri, 800 g af fersku engifer, 30 sítrónu.

Rífið engiferið á fínu raspi. Skerið peruna í stóra bita. Færið yfir í pott, bætið sítrónusafa og sykri út í. Hrærið og látið standa undir loki í 1 klst. Látið suðuna koma upp og eldið í 30 mínútur. Flytið yfir í sótthreinsaðar krukkur og innsiglið.

COMPOTE MEÐ PERUM OG VANILLIN

Vanilla skilur varla eftir sig ilm og niðursoðnar perur verða fallegar og mjög bragðgóðar.

Fyrir 3 lítra krukku; 1 kg af perum, 5 g af sykri, poki af vanillusykri, 400 teskeið af sítrónusýru, 1 lítrar af vatni. Ef þess er óskað geturðu bætt við 2 negull.

Skerið þvegnar perur í tvennt, fjarlægðu kjarnann, settu í dauðhreinsaða krukku upp að öxlum. Hitið vatn með sykri að suðu og hellið yfir perurnar. Ef það er ekki nóg vatn geturðu bætt sjóðandi vatni við. Látið standa í 5 mín. Hellið sírópinu í pott. sjóða og hella í annað sinn. Eftir 5 mínútur, hellið af og látið sjóða aftur, bætið við sítrónusýru og vanillusykri. Látið sjóða í 1-2 mínútur, hellið yfir perurnar í þriðja sinn og lokaðu með sótthreinsuðu loki. Flip. Pakkið inn og látið kólna.

© Höfundur: N. SAMOILENKO

---

Сылка по теме: Vaxandi perur í úthverfi - hentugur afbrigði

---

ÓVETURÓNÆMAR PERUR FYRIR MOSKVAHÆÐIÐ - MYNDBAND

© Höfundur: N. TATARENKO, reyndur garðyrkjumaður Moskvusvæðið

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!