Daikon (mynd) gróðursetningu og umönnun, afbrigði og ræktunarráð
Efnisyfirlit ✓
RÆKTA DAIKONA - LENDING OG UMHÚS
Ljúffengt daikon rótargrænmeti, eða japönsk radísa, er borðað ferskt, skrælt, eins og gulrót. Þær eru mjúkar, safaríkar, stökkar, eins og radísur, og án þess bitur-skerpa bragðs sem felst í öðrum radísum. Og almennt séð er margt ótrúlegt í þessu grænmeti!
HVAÐ ER DIKON?
Daikon er snemma, en á sama tíma afkastamikill rótaruppskera úr kálfjölskyldunni. Nánustu ættingjar hennar eru evrópsk og kínversk radísa (lo-ba), auk radísa. Allar eru þær af sömu grasategundinni Raphanus sativus L. og oft kemur upp ruglingur um hvaða radísu eigi að kalla.
Kostir „japanska“ daikonsins eru mikil uppskera, sérstakur ávinningur (fjarlæging geislavirkra efna og annarra skaðlegra efna úr líkamanum) og lítilsháttar krydd, kínversk lóba - örlítið kryddað bragð ásamt góðum geymslugæðum rótarræktar, evrópsk (rússnesk) radish - hefðbundin þróttur, hámarks lækningaeiginleikar og getu til að geyma þar til nýja uppskeru. Daikon rótarræktun hefur lítið þurrefni (3 sinnum minna en í svörtum radish), þannig að hold þeirra er svo mjúkt og safaríkt, en þau eru ekki geymd lengi - í kæli í ekki meira en 3 mánuði.
TIL RÚSSLANDS FRÁ JAPAN
Stærsta afbrigði af daikon afbrigðum í heimalandi sínu er í Japan, þar sem það hefur verið ræktað í yfir 1000 ár.
Í fyrsta lagi er plöntum skipt eftir árstíðum í haustradís (stærsti hópurinn), sumar (hitaþolinn), vetur (fyrir svæði með mildum vetrum) og vor - ónæmur fyrir blómgun.
Í öðru lagi eru afbrigði sameinuð í hópa eftir lögun rótaruppskerunnar, niðurdýfingu hennar í jarðveginn (7 tegundir), lit og aðra efnahagslega mikilvæga eiginleika.
Í sumum afbrigðum nær þyngd rótaruppskerunnar 15-20 kg, en þær fást aðeins í hagstæðu loftslagi og á jarðvegi með djúpan ræktanlegan sjóndeildarhring, laus, frjósöm, vel frjóvguð og nægilega rök. Að þrífa upp stóran daikon er samt þessi lyfting!
Mest útbreidd í Rússlandi er mið-seint daikon (60-100 dagar frá spírun til uppskeru) á haustþroskatímabilinu. Massi rótaruppskerunnar er breytilegur frá 0 kg til 15 kg, en aðalúrvalið er táknað með hvítum löngum rótaruppskerum sem vega 2-0 kg.
Daikon er árleg planta, það kastar út peduncle þegar það er nógu gamalt og með mjög langan dag - í júní. Þess vegna, í Mið-Rússlandi, til að fá markaðshæfa rótaruppskeru, er nauðsynlegt að sá daikon frá apríl, þegar jarðvegurinn hitnar upp í 10 °, fram í miðjan maí. Aftur - frá byrjun júlí til miðjan ágúst.
Snemma þroskuð afbrigði sem þroskast á 30-40 dögum eru sáð í miðbraut bæði snemma vors og sumars - með uppskeru í lok sumars og hausts. Þau eru geymd í ekki meira en mánuð, svo þau eru ræktuð í litlu magni.
Síðari afbrigði (60-100 dagar) sem ætluð eru til geymslu eru sáð frá 10. júlí til 10. ágúst, og í lok september - október, að jafnaði, eru nokkrir þurrir og hlýir dagar gefnir til uppskeru.
Сылка по теме: Hvenær á að planta daikon í opnum jörðu og hvernig á að sjá um það
DAICON AFBRIGÐI: FRÁ FÍL TIL FLAMINGÓ
Rosreestr inniheldur 39 afbrigði og blendingar af F, daikon, aðallega á haustin, en það eru líka til sáningar á vorin.
Af þeim snemma þroskuðu getum við mælt með tímaprófuðu Sasha afbrigðinu með hvítri, ávölum, hálfgrafinni rótaruppskeru. Uppskeru er hægt að uppskera þegar með þyngd rótaruppskeru 40-50 g eða bíða eftir fullri myndun þeirra þar til 200-300 g. Kvoða er safaríkur, með sætt-kryddað bragð, húðin er þunn og mjúk.
Minowashi. Snemmþroska fjölbreytni með stórar sívalur rætur sem vega allt að 1 kg, sökkt í jarðveginn um 5%. Húðin er hvít með grænum bletti í kringum laufrósettuna. Bragðið með smá beiskju, sérstaklega neðst á rótaruppskerunni. Laufblöð eru góð í salöt. Það eru tvær uppskerur á tímabili.
Af miðjan árstíð afbrigðum eru algengustu Dragon og Dubinushka. Með góðri umönnun er hægt að fá rótarplöntur sem vega allt að 1 kg.
Drekinn hefur hvítar sívalar rætur 30-60 cm langar og 6-8 cm í þvermál, þær eru sökktar í jarðveginn um 50-70%. Deigið er mjólkurhvítt, þétt.
Dubinushka hefur styttri rótaruppskeru - allt að 45 cm, með grænleitum toppi, dýpkað um 50-75%. Deigið er hvítt, safaríkt. Bragðið er sætt, frískandi, án skerpu. Fjölbreytan er mjúk, ónæm fyrir bakteríum.
Fílalundur. Gamalt afbrigði á miðjum árstíð, þroskast á 80 dögum frá spírun. Rótarplantan er sívalur, allt að 600 g að þyngd, um 30 cm löng og 6-8 cm í þvermál, skagar upp úr jörðu um 2/3. Uppskera er auðveld. Fjölbreytan er þurrkaþolin og gleður alltaf stöðuga uppskeru.
Variety Imperator þroskast á 60-75 dögum, lilac rætur líta út eins og grýlukerti. Þeir vega allt að 600 g, 2/3 eru á kafi í jarðvegi. Deigið er þétt, hvítt, safaríkt.
Rætur Ft Flamingo blendingsins líta stórbrotnar út. Efri hluti þeirra, sem er fyrir ofan jarðvegsyfirborðið, hefur ljósfjólubláan lit og sá sem er undir jörðu er hreinhvítur. Þar sem um það bil fjórðungur rótaruppskerunnar stendur utan frá er hægt að þrífa hana án þess að grafa. Bragðið er frábært.
Daikon er helsta grænmeti Japans, það er einnig mikið ræktað í Kína, Kóreu og Taívan vegna fæðu og græðandi eiginleika þess. Að borða daikon hjálpar til við að hreinsa líkamann af eiturefnum, leysa upp steina í nýrum og gallblöðru og koma í veg fyrir marga sjúkdóma. Japanir nota það ekki bara ferskt heldur líka í súpur, sérstaklega misósúpur.
Sjá einnig: Daikon (mynd) ræktun og ávinningur: Herbalist ráðleggur
DAICON - Auðvelt að vaxa
Daikon er tilgerðarlaus og krefjandi, þannig að hægt er að fá ágætis uppskeru án mikillar fyrirhafnar.
JÖRGÐ FYRIR DAIKONA.
Rótarjurtir smjúga djúpt inn í jarðveginn um 30 cm eða meira, þannig að svæðið sem úthlutað er til daikon ætti að vera með þykku lagi af frjósömum jarðvegi. Það mun krefjast djúps plægingar, fylgt eftir með ræktun eða grafa í tvær byssur af skóflu. Á þungum jarðvegi verður maður að búa sig undir verulega lægri uppskeru en tilgreint er í eiginleikum yrkisins. Hægt er að bæta ástandið með því að rækta daikon á hryggjum og hryggjum.
Sérkennilega skarpa bragðið af radish er ákvarðað af sérstökum efnum - glúkósínólötum, sem eru næstum 3 sinnum meira í evrópskum radish en í daikon og loba, um 8 og 20 mg / 100 g, í sömu röð. Hringur neytenda austurlenskra radísu er miklu breiðari.
Steinefnasamstæður eru notaðar sem aðal áburður - til dæmis azofoska 16:16:16. Forðast skal notkun á ferskum lífrænum áburði fyrir rótarræktun.
Ef þú ætlar að rækta daikon við sumarsáningu er leyfilegt snemma á vorin að taka lóð fyrir farsæla forvera - snemma þroskað grænmeti: dill, steinselja, kóríander, salat osfrv.
Sáning. Sáningarkerfið er venjulegt - 20 × 40 cm. Þegar þykknað er, reynast ræturnar vera litlar. Fræ eru grafin í jarðvegi um 1 - 3 cm. Meiri dýpkun leiðir til þynningar á plöntum, seinkun á þroska, fá langa þunna rótaruppskeru.
Plöntur birtast á 7-8 dögum, að því tilskildu að efsta lag jarðvegsins sé nægilega vætt og lofthitinn á daginn sé frá 20 °.
VIÐHALD VEGNA
Aðalvandamálið í upphafi plöntuþróunar er verndun gegn krossblómaflóunni sem er algeng um allt land. Þessi litlu skordýr geta auðveldlega skilið þig eftir án uppskeru af einhverju hvítkálsgrænmeti. Þeir éta ungar plöntur nánast eingöngu.
Búðu þig undir árás fyrirfram. Val á alþýðulækningum (tóbaksryki, mulið kamille osfrv.), lífræn skordýraeitur og efni er frábært. Á litlum svæðum er mikilvægt að hylja plöntur tímabundið með léttu óofnu efni. Vöxnu laufin eru grófari og flær eru treg til að nærast á þeim.
Rótarplöntur geta orðið fyrir árásum jarðvegsskaddra - vírormum, aususlirfum, sniglum. Ef þeir hittast á staðnum þarf að gera verndarráðstafanir.
Efsta lagið af jarðvegi verður að vera laust og í meðallagi rakt, illgresi, mulched. Um það bil 3 vikum eftir spírun munu blöðin vaxa og daikon raðir lokast, sem kemur í veg fyrir þróun illgresis.
Daikon fóðrun - 1 - 2 á vaxtarskeiði (20-30 g / sq. m af azofoska).
DAICON HREIN
Þeir grafa upp daikon ekki í lausu, heldur hver fyrir sig, eftir þörfum. Efst á rótaruppskerunni er venjulega yfir jörðu. Það fer eftir fjölbreytni, stærð þessa útstæða hluta er mjög mismunandi - frá toppi höfuðsins til 75% af allri lengd rótaruppskerunnar. Því minni sem dýptin er, því auðveldara er að þrífa það.
Rótarjurtir sem fara í jarðveginn um 20 cm eða meira er ekki auðvelt að draga út, þar að auki eru þær frekar viðkvæmar og verður að draga varlega af toppunum til að brotna ekki. Best er að gera hliðargröft.
Daikon hentar til ferskrar neyslu á öllum stigum þróunar. En ef markmiðið er að geyma lengur, þá eru merki um þroska: hægja á vexti rótaruppskerunnar í þykkt, tilvist einkennandi litar (fyrir afbrigði með grænum og fjólubláum rótum), dauði 3-5 neðri blöðin.
Full uppskera fer fram í samræmi við bráða fjölbreytni (sjá lýsingu) eða í aðdraganda óhagstæðs veðurs - frost undir 3 ° er hættulegt. Skammtíma lækkun á lofthita í næstum núllgildi skaðar sjaldan daikon, en eftir uppskeru hentar slík rótaruppskera oft ekki til geymslu.
Topparnir eru skornir af með beittum hníf eins lágt og hægt er að höfuð rótaruppskerunnar, en án þess að skemma það. Það er leyfilegt að skilja eftir petioles um 0 cm.
Daikon er enn sjaldgæfur í okkar landi, þannig að rótaruppskera sem vega allt að 1 kg, ræktuð á lóðinni, mun örugglega vekja athygli nágranna og auka fjölbreytni í mataræði.
RÆKTA DAIKONA - GRÓÐUN OG umhirða, ráðgjöf og viðbrögð garðyrkjumanna
DAICON VARIETY SASHA - BESTU!
Daikon Sasha er talin ein vinsælasta afbrigðið. Auðvelt er að fá fræ þess í garðbúðum og mörkuðum. Ég ræktaði það og ég uppgötvaði marga kosti. Hvernig átti hann skilið svona víðtæka viðurkenningu meðal sumarbúa?
Í þessari snemmþroska fjölbreytni nær rótaruppskeran 200 til 400 g þyngd, hefur kringlótt eða ílöng lögun og hefur framúrskarandi bragð, hold hennar er teygjanlegt, safaríkt og mjúkt.
Þökk sé bareflinum er auðvelt að fjarlægja Sasha úr jarðveginum og ólíkt afbrigðum með langar rætur er auðvelt að framkvæma þetta verk, jafnvel án þess að nota gaffal.
- Fjölbreytan er ónæm fyrir blómstrandi og slímhúðbakteríum.
- Ekki hræddur við kuldann.
- Fræ eru lífvænleg í allt að 8 ár.
- Hentar til ræktunar á hvaða svæðum sem er: suður, norður og miðbraut.
Eini ókosturinn við fjölbreytnina var veik haldgæði. Mánuði eftir uppskeru misstu rótarplönturnar safaleika og fóru að þorna. En þrátt fyrir þetta fannst mér fjölbreytnin mjög góð.
Ég sáði daikon fræ í opnum jörðu í nokkrum áföngum til 10. ágúst. Hins vegar las ég að ef munur á nætur- og daghita eykst mikið í ágúst er betra að sá fræinu snemma, um miðjan júlí. Annars getur rótarræktin orðið bragðlaus og gróf.
Ég valdi röð fyrir grænmeti sólríkt, með frjósömum jarðvegi (eftir að hafa ræktað belgjurtir). Til að grafa á 1 fm af staðnum, notaði ég fötu af rotmassa og 20-30 g af flóknum steinefnaáburði. Ég gróf upp jörðina í 30-40 cm dýpi.Ég jafnaði rúmið vel með hrífu.
Forflokkaði fræin, valdi aðeins þau stærstu.
Þegar 2-3 sönn lauf mynduðust á plöntunum þynntist þau út og skildu eftir 8 til 10 cm bil á milli plöntunnar.
Nokkrum dögum síðar fóðraði hún með lausn af nitroammophoska (50 g á 10 lítra af vatni).
Einu sinni á 5-7 daga fresti vökvaði ég mikið, eftir það losaði ég jarðveginn grunnt.
© Höfundur: Olga ZAYTSEVA, Tolyatti, Samara svæðinu. Mynd höfundar
DAICON VINSÆLD KÖLLT RADISH
Ég kynntist þessu dásamlega grænmeti fyrir nokkuð löngu, þegar ég sá það fyrst í verslunarmiðstöð. Já, og nafnið var framandi - daikon
Það kom í ljós að þetta grænmeti kemur frá Japan eða Kína, það er líka kallað japönsk eða kínversk radísa. En radísuræturnar sem ég ræktaði í garðinum mínum voru alltaf annað hvort grænar (fyrir sumarið) eða svartar (fyrir veturinn). Og hér er algerlega hvít rótaruppskera, og jafnvel í lögun lítur hún út eins og langur grýlukerti. Jæja, hverskonar radísa er þetta?!
Bragðið af daikoninu reyndist frábært og ég ákvað að rækta það í garðinum mínum allan tímann. Ég man ekki nafnið á yrkinu, fræjum sem ég sáði í fyrsta skipti á vorin, en flestar plöntur mynduðu blómstilka í júní. Ég þurfti að senda þær á moltuhauginn. Svo fyrsta pönnukakan varð kekkjuleg.
En ég gafst ekki upp og hélt áfram að leita að nálgun við þessa áhugaverðu plöntu. Viðleitni mín var ekki til einskis, og í dag hef ég valið afbrigði sem ég rækta bæði á vorin og frá lokum sumars, safna tveimur uppskerum af þessu grænmeti.
Snemma á vorin sá ég Sasha fjölbreytni undir kvikmyndinni, sem þroskast á 45-50 dögum. Rótarplöntur hennar eru kringlóttar, litlar, um 10 cm í þvermál.Þetta er mjög mikilvægt, því á veturna er jarðvegurinn mjög þjappaður, rakur og til að losa hann djúpt þarf að leggja mikið á sig. Þess vegna planta ég þessa fjölbreytni, rætur sem eru ekki djúpt frá yfirborðinu.
Í lok júlí, þegar landið er losað eftir uppskeru snemma kartöflur, vetraruppskeru af gulrótum og grænu, sá ég langávaxta daikon afbrigði af miðlungs þroska: Mino-washi. Cudgel, Dragon. Á þessum tíma er það nú þegar mögulegt
auðvelt er að losa jarðveginn á mikið dýpi sem er mjög mikilvægt fyrir þessar tegundir. Í þjöppuðum jarðvegi vaxa rótarrækt ljót, skakkt, með nokkrum rótarferlum.
Af áburðinum ber ég aðeins flókinn áburð þegar ég undirbúa jarðveginn (60-100 g / fm). Ég nota ekki lífrænt efni, því þegar áburður er borinn á, vaxa rótarplöntur líka hyrndar.
Ég sá sjaldan. Ég skil eina plöntu eftir í hverju gati. Fjarlægðin á milli þeirra í röð er 25-30 cm, á milli raða - 60 cm. Vertu viss um að vökva mikið til að koma í veg fyrir að jarðvegurinn þorni. Úr krossblómaflóum og laufetandi maðk fræva ég með blöndu af tóbaksryki og ösku.
Ég hreinsa upp á fyrstu dögum október, grafa vandlega upp rótarplönturnar með garðgaffli til að brjóta þær ekki af eða skemma þær.
© Höfundur: Tatyana STEPANOVA, Sankti Pétursborg
Сылка по теме: Daikon (mynd) - ræktun og uppskriftir, umönnun og eignir frá A til Ö
GROWING DAICON - LENDING OG AÐHÖGUN Á VIDEO
© Höfundur: A. MIRONOV, kandídat í landbúnaðarvísindum, dósent við RG AU-MSHA nefnd eftir K. A. Timiryazev
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Risastór hjólreiðagarður - planta, gróðursetningu og umhirðu
- Trönuber heima og í garði. Ávinningurinn af trönuberjum
- Cyclonter (photo) gróðursetningu og umönnun
- Aspas: vaxandi við mismunandi aðstæður
- Thuja WEST - ljósmynd og lýsing. Umhirða
- Tegundir hlynur: aska og önnur tegund af hlynum - gróðursetningu og umhirðu
- Turnip Cabo (photo) gróðursetningu og umönnun
- Pise, soris og hirsi (mynd) - gróðursetningu og umönnun
- Cotoneaster lárétt (mynd) umönnun og æxlun leyndarmál
- Gravilat (ljósmynd) gróðursetningu og umönnun, ávinningur
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Á þessu ári plantaði ég fimm afbrigði af daikon: Sasha, Elephant Tusk, Samurai, Barynya og Pink Shine Misato. Ég setti það í garðbeðið á eftir garðjarðarberjunum sem voru að skila dræmri uppskeru. Ég byrjaði að safna daikon um miðjan október og sumt af rótaruppskerunni reyndist ormalegt. Hvers vegna? Ég hugsaði um það.
Á síðasta ári óx frábært daikon, en ég plantaði því í garðinn eftir hvítlaukinn. Og það var rétt. Þetta þýðir að fyrst og fremst, ég endurtek enn og aftur, þú þarft að snúa á hausinn.
Nauðsynlegt er að fylgjast með ræktunarsnúningi, finna út hvað hver ræktun þarf og bera áburð eða rotmassa.
#
Ég er að planta Daikon Pink Flamingo fyrir annað tímabilið. Fjölbreytnin reyndist afkastamikil og vandræðalaus. Eftir að ég grafa upp hvítlaukinn planta ég honum í sama beð. Hvað er þetta daikon? Ávextir þess eru sléttir, jafnir og meðalstórir. Húðin er þunn og mjúk, holdið safaríkt, án trefja eða tómarúma. Bragðið er mjúkt, án beiskju eða stings. Það hefur ríkan lit.
Miðja árstíð - rótaruppskeran þroskast 70 dögum eftir sáningu fræanna. Meðalþyngd hvers er um 150 g, lengd er um 15 cm. Blendingurinn er ónæmur fyrir flóknu ræktunarsjúkdómum. Það er ekki erfitt að rækta grænmetið; það hefur gaman af frjósömum, ósúrum jarðvegi með djúpu ræktunarlagi. En hann líkar ekki við þykknaða uppskeru, þurrkun og þéttan jarðveg.
#
Grænn dynon: hver er ástæðan?
Sumar af daikonrótunum eru orðnar grænar að ofan. Er hægt að borða þessar? Verða þeir geymdir? Hvers vegna gerðist það?
#
- Daikon er undirtegund af austur-asísku radísunni sem er upprunnin frá Japan og er nú þegar nokkuð útbreidd í okkar landi. Daikon rótargrænmeti getur orðið grænt efst og það er alveg eðlilegt. Ef við tökum í sundur líffærafræðilega uppbyggingu rótaruppskerunnar kemur í ljós að efri þriðjungur hennar er hluti af ofanjarðarkerfinu. Þegar það verður fyrir sólarljósi á stofnhluta plöntunnar myndast blaðgræna í henni sem hefur grænan lit. Grænt rótaruppskera er alveg æt og verður geymt eins og það ætti að vera í daikon, 3-4 mánuði. Fyrir betri geymslu er nauðsynlegt að veita um það bil XNUMX gráðu hita og háan raka. Ef þú vilt borða daikon jafnvel eftir áramót, þá þarftu að rækta afbrigði af evrópskum undirtegundum: rússnesku kringlótt svörtu, rússnesku kringlóttu hvítu, Grayvoronskaya.
#
Í júní er kominn tími til að sá daikon fræ. Nágranni minn Polina Pavlovna hefur ræktað það í langan tíma og kallar það sætt radish. Það var hún sem sagði kosti grænmetisins og vakti áhuga minn á að sá því. Hvernig geturðu ekki haft áhuga ef í Japan er þetta rótargrænmeti aðal grænmetisuppskeran. Japanir borða daikon mjög oft, svo þeir eldast ekki í langan tíma og lífslíkur þeirra eru ekki eins og okkar. Í einu orði sagt, hún sannfærði mig. Í dag mun ég sá fyrir annað tímabilið.
Til að sá daikon fræ, útbjó ég rúm þar sem snemma gróður óx á vorin. Þar sem jarðvegurinn okkar er súr, áður en fræin var sáð í furrows, bætti ég við smá viðarösku blandað með þurru rotmassa. Ég vökvaði það vel og sáði fræjunum.
að 2 cm dýpi í 20 cm fjarlægð frá hvor öðrum og skildu eftir 50 cm á milli raða.Hún klappaði létt yfir jarðveginn fyrir ofan holurnar með fræjum með hendinni. Þegar á 7. degi eftir sáningu sá ég vingjarnlegar skýtur. Ég fór að hugsa um þá. Ég losaði raðir og illgresi. Eftir myndun þriggja sannra laufa þynntist hún út og skildu eftir sterkustu plönturnar. Skipulega vökvaði mikið.
Daikonið fæddist stórt og safaríkt. Ólíkt radish er hún án minnstu beiskju og er sæt. Ég safnaði uppskerunni í byrjun október - fyrir fyrsta kalt veður. Ég setti þau í kjallarann til geymslu, eftir að hafa áður pakkað hvern og einn í plastpoka og búið til nokkur lítil göt í það til að komast í loftið og fjarlægja þéttingu.
#
Daikon afeitrar, læknar lifrina
Ef einstaklingur borðar um 70 kg af grænmeti á ári, þá munu andoxunarefnin, pólýfenólin sem eru í þeim jafnvel koma í veg fyrir covid. Þessi tvö efni finnast helst í ákaflega lituðu grænmeti. Kínverjar einbeita sér nú að því grænmeti sem inniheldur andoxunarefni, pólýfenól.
Í Japan borðar hver einstaklingur um 170 (!) kg af daikon á ári. Þetta er eina grænmetið sem safnar ekki geislavirkum efnum og eins og þú veist í Japan er geislunarbakgrunnurinn mikill. Daikon fjarlægir eiturefni úr líkamanum. Sinnepsolíur sem eru í henni. hreinsa lifrina.
Mjög gagnleg japönsk rófa. Blöðin eru mjög mjúk, það er jafnvel meira C-vítamín í þeim en í rótaruppskerunni sjálfri. Japanskar rófur má líka rækta heima í potti.