Rækta kampavín - frá áhugamáli til að græða peninga: álit mitt og ráð
Efnisyfirlit ✓
HVERNIG SVEPPER hjálpuðu til að vinna sér inn
Mig langar að segja ykkur frá því hvernig ræktun á kampavínum breyttist úr áhugamáli í fjölskyldufyrirtækið okkar.
Þetta byrjaði allt með því að fyrir áramót fórum við með konunni minni í ferskar kampavínur. Við skoðuðum verðið og vorum hissa: kílóið af sveppum kostaði meira en kjöt! Og þannig fæddist viðskiptahugmyndin.
Á þeim tíma var ég að klára bílskúrinn og ákvað að nota hann til svepparæktunar. Fyrst af öllu sá ég um hlýju, raka og fersku loft í herberginu - nauðsynleg skilyrði fyrir vöxt kampavíns. Til að gera þetta setti ég upp hita- og rakamæla í bílskúrnum. Ég pantaði stjórnandi á netinu, sem hjálpaði til við að fylgjast með þessum breytum.
Ég bjó til hitara úr hitaeiningunni sem settur var inn í ketilinn og stjórnaði þannig hitanum. Ég stillti +20 gráður á stjórnandann og þegar hitastigið í katlinum lækkaði hækkaði stjórnandinn hann aftur í stilltan. Svo á öllum stigum sveppavaxtar var æskilegt hitastig haldið. Loftrásin var skipulögð í gegnum dempara, flutningur koltvísýrings í gegnum hettuna. Ég gerði rekkana úr málmhornum (sjúkdómsvaldandi bakteríur geta sest á tréhillur).
Сылка по теме: Rækta sveppi í garðinum - frá boletus til porcini sveppum
SVEPPAGRUNDUR
Ég keypti 50 kg af hálmi og ferskum kjúklingaskít, 1 kg af superfosfati, 2 kg af krít, 5 kg af gifsi, 4 kg af þvagefni. Komdu með lindarvatn. Hálmurinn var saxaður smátt með öxi og hellt með sjóðandi vatni þannig að skurðurinn var alveg þakinn vökva. Þegar vatnið kólnaði, hellti hann því út og fyllti aftur gufusoðið stráið með sjóðandi vatni. Látið standa í 2 daga.
Hann lagði lag af gufusoðnu hálmi 20 cm þykkt á steypt gólf í haug. Ofan á - sama lag af kjúklingaáburði. Ég stráði öllu með blöndu af krít, gifsi og áburði (1/4 af heildarþyngd blöndunnar). Að ofan lagði ég nýtt lag af hálmi, þá - rusl og þurra blöndu. Þannig staflað hráefninu þar til það kláraðist.
Nokkrum dögum síðar, þegar hitastig undirlagsins náði +60 +70 gráður, mokaði ég haugnum vandlega með gaffli og bætti við vatni í ferlinu (um 1 fötum). Síðan endurtók hann aðgerðina einu sinni í viku. Mánuði síðar var undirlagið tilbúið.
FRAMKVÆMD Svepparæktun
Hann lagði tilbúið stráið í hreina plastkassa, þjappað saman og sýkt af sveppavef (pantað á netinu). Raða kassana á rekkana, stilltu hitastigið á +25 gráður.
Eftir 16 daga stökkti ég undirlaginu í kassa með mó. Ég hellti því með vorvatni á genginu fötu af vatni á 1 fm gróðursetningar. Á öðrum degi hellti ég 2 lítrum á 1 fm. Á þriðja degi - 6 lítrar, á fjórða - 4 lítrar. Svo vökvaði ég þegar móinn þornaði. Eftir vökvun losaði efsta lagið.
Í þrjá daga var lofthitastiginu haldið við +23 gráður, lokaði alveg framboði fersku lofts. Ennfremur lækkaði hitinn daglega um 1 gráðu. Opnaði loftræstingu. Þegar lofthitinn í bílskúrnum náði +17 gráðum byrjaði myndun sveppa. Engar fleiri hitabreytingar. Eftir um það bil fimm daga birtist fyrsta bylgja champignons. Eftir uppskeru hækkaði ég lofthitann í bílskúrnum í +20 gráður í einn dag og lækkaði það síðan í +17 gráður. Raki í herberginu var lækkaður í 84%. Eftir að hafa safnað seinni bylgju sveppanna, örvaði ég aftur sveppasvampinn með hitabreytingum.
Stærri fyrirtæki telja þriðju bylgjuna óarðbæra, þar sem það eru nú þegar verulega færri sveppir. Hins vegar, fyrir lítið fyrirtæki, borgar það sig nokkuð vel, svo ég neitaði því ekki heldur. Svo skipti ég um undirlag og mycelium fyrir nýtt og byrjaði að vaxa aftur.
HVERNIG Á AÐ VERA SVEPPIR
Fyrsta uppskeran af sveppum var seld með konu hans á markaðnum. En þetta er ekki arðbærasti atburðurinn. Í fyrsta lagi eru sveppir ekki geymdir í langan tíma. Í öðru lagi skorti okkur greinilega kunnáttu á sviði verslunar.
En á þessum tíma tókst okkur að kynnast öðrum seljendum sem samþykktu að kaupa uppskeru af okkur til síðari endursölu.
Með tímanum hittum við matreiðslumenn á nokkrum veitingastöðum. Þeir reyndust arðbærustu kaupendurnir, því ferskir sveppir eru metnir. Munnlegheitin virkuðu líka: fólk fór að koma til okkar til að kaupa sér nokkra kassa af kampignons. Við the vegur, með tímanum, byrjaði hann að selja úrgang hálmi. Þessi steinefnaríka samsetning er eftirsótt meðal garðyrkjumanna. Og við sjálf notum það til að rækta plöntur.
Þannig tókst okkur að næstum tvöfalda fjölskyldukostnaðinn og útvega okkur ljúffenga ferska sveppi.
Сылка по теме: Vaxandi sveppir rétt í íbúðinni fyrir byrjendur - hvenær, hverjir eiga að rækta og hvernig
SVEPPER VAXA SEM VIÐSKIPTI - MYNDBAND
© Höfundur: Oleg MITLASHEVSKY, Soligorsk
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Hvernig á að vaxa sveppum í landinu - nokkrar tillögur um vaxandi og gróðursetningu
- Ræktun shiitake heima
- Rækta sveppi í garðinum - frá boletus til porcini sveppum
- Hvernig á að vaxa shiitake sveppir (Siitake) Þessar gagnlegar eiginleika
- Gerðu-það-sjálfur sveppaengi í garðinum - ráð lesenda
- Hvernig á að rækta ostrusveppi beint í eldhúsinu á hveiti úr verslunarsveppum?
- Hvaða hunangssveppir eru hættulegir fyrir tré í garðinum? Mynd og lýsing á „skaðlegum sveppum“
- Hunangssveppir, boletus, shiitake: ræktun í PLOT
- Hvaða sveppir geta vaxið í garðinum, grænmetisgarði - nafn, mynd og lýsing
- Rækta kampavín - frá áhugamáli til að græða peninga: álit mitt og ráð
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!