Melanzane bianche (foto) - varietà e coltivazione
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Melanzane bianche - semina e cura
Hai sentito parlare di melanzane bianche?
No, questo non è esotico, ma un vero vegetale, distinto dal suo "fratello" per l'assenza non solo del solito colore blu-violetto, ma anche dell'amarezza insita in questa cultura. Alcuni fortunati che sono riusciti a provare questa curiosità affermano che in qualche modo hanno il sapore dei funghi, e ci sono quelli che sostengono che la polpa dell'albino "albino" ricorda ... la carne di pollo.
La coltivazione di melanzane bianche è abbastanza semplice, perché la cura di questa pianta esotica non è praticamente diversa dalla cura dei suoi "parenti". La cosa principale da ricordare qui è che per il normale sviluppo di melanzane, è necessario osservare un certo regime di temperatura - deve essere di almeno 25 ° C.
Quando si coltivano "blu" bianchi, non si deve trascurare la medicazione superiore, poiché i fertilizzanti non solo rafforzano il loro apparato radicale, ma promuovono anche una buona crescita. Particolarmente buone sono le miscele contenenti humus e tutti i tipi di elementi necessari, sia macro che micro.
Nel processo di cura delle piante, molti residenti estivi esperti ricorrono all'impiego di stimolatori della crescita, tra cui il signor Pomodoro, il capofamiglia e il Bogatyr sono più importanti.
Per la migliore formazione dell'ovaio, oltre a dare resistenza alle melanzane bianche a varie malattie fungine, consigliano di eseguire l'alimentazione fogliare delle piante, ad esempio con la preparazione "Bud", che contribuisce anche alla maturazione piuttosto rapida dei frutti.
Ricordate, le melanzane bianche, come quelle "blu", sono piuttosto esigenti per l'umidità, quindi l'irrigazione regolare è parte integrante della cura di queste piante. Nel caso opposto, i frutti diventeranno semplicemente ruvidi, se non si può aspettare il raccolto.
Se possibile, ovviamente, è meglio non usare pesticidi. Tuttavia, se ciò non è possibile, il trattamento con tali farmaci deve essere effettuato non più tardi di tre settimane prima della raccolta.
Nonostante le melanzane albino siano piuttosto saporite e prive di amarezza, i medici dicono che non dovremmo abbandonare le nostre solite blu. Il fatto è che questi ultimi sono caratterizzati dalla presenza nella loro composizione di una sostanza come l'antocianina, grazie alla quale il colore del frutto risulta essere blu-violetto. Quindi questa sostanza è molto utile per il nostro corpo, perché è in grado di rimuovere da esso i radionuclidi. In questo "biancaneve" inferiore ai loro "parenti".
Vedi anche: Melanzane - varietà, consigli e ricette di coltivazione
Un altro svantaggio di questa insolita verdura è la sua breve conservabilità: le melanzane bianche perdono il loro aspetto commerciabile solo pochi giorni dopo la rimozione. Vale a dire, per questo motivo, coltivarli per la vendita è completamente impraticabile.
Il preferito più popolare tra le melanzane bianche, molti allevatori di camion considerano un ibrido melanzana bianca PING-PONG avere frutti che raggiungono dimensioni fino a 6 cm di diametro, il cui peso non supera i grammi 60-70. Il cespuglio di questa cultura cresce fino a mezzo metro e sembra che un burlone lo abbia decorato con palline da ping-pong, ed è perfettamente adatto alla coltivazione sia in serra che in pieno campo.
Se le condizioni climatiche nella tua regione non sono adatte alla coltivazione di melanzane bianche, si raccomanda di trattarle con mezzi che compensino la mancanza di umidità e le sostanze necessarie per la nutrizione delle piante. In questo caso, è bene usare il farmaco "Emerald".
© Autore: Kozyreva E.A.
MELANZANA, COLTIVAZIONE E VARIETA 'BIANCA, ATTERRAGGIO E CURA. RISPOSTE E CONSIGLI
MELANZANE BIANCO BIBO F1 - LE NOSTRE RECENSIONI
Le melanzane sono il nostro perenne hobby di famiglia. Per ore posso guardare queste meravigliose piante quando fioriscono e danno i loro frutti. Testati molte varietà e ibridi prima di stabilirci nel giardino Nero bello, Viola di Firenci, Bibo F1, Mileda F1, Galina F1, Fiesta F1. Ma Bibo F1 è il nostro leader di anno in anno, il nostro preferito. Certo, ha i suoi svantaggi. Dal momento che questo è un ibrido, naturalmente non è possibile raccogliere i semi, quindi ogni volta che devi acquistarli (e non sono economici!). Ma mai in tutto questo tempo ci siamo pentiti dei soldi spesi - i costi sono sempre stati ripagati! Tuttavia, queste sono già virtù ...
I semi germogliano quasi al cento per cento (se sono freschi e correttamente conservati), le piantine sono belle, attecchiscono bene sui letti.Bibo F1 ti dà una delle prime colture (dai germogli pieni alla maturazione biologica del frutto 90-95).
I suoi frutti candidi non sono cotti al sole, inoltre, sembrano originali su un letto tra parenti oscuri, una polpa dal sapore gradevole, senza amarezza.
Bibo F1 fruttifica tutta l'estate e fino alle gelate, in alcuni anni, la raccolta viene raccolta anche a ottobre. Succede che non abbiamo il tempo di elaborare i frutti, trattare sempre amici e vicini. La varietà è altamente resistente alle malattie e ai fattori meteorologici avversi.
Attendo sempre con ansia l'inizio della stagione dei giardini. I semi di melanzana per piantine seminano nel mezzo
di febbraio. Seminarli asciutti in coppette individuali o vassoi profondi a distanza 2 cm l'uno dall'altro. Per la coltivazione delle piantine uso la miscela di terreno che acquisto in un negozio specializzato. Certo, mi piace di più quando ogni pianta "vive" in una tazza separata, ma i davanzali della finestra, purtroppo, non sono privi di dimensioni.
Dopo aver terminato i lavori di semina, copro il contenitore della piantina con un film e lo metto in un luogo caldo. Non appena appaiono i semenzali, avvicino i vassoi alla luce (di regola, sul davanzale della finestra), in caso di illuminazione insufficiente, i semenzali sono illuminati. Se le notti sono molto fredde, trasferisco le piantine dai davanzali al tavolo.
In tali condizioni, le piante si sentono a loro agio, non tese. Non aggiungo alcun fertilizzante, poiché ci sono già tutti gli additivi utili necessari nel terreno acquistato.
Nutrire le piante iniziano nel giardino, quando mettono radici e si muovono in crescita. Due o tre settimane prima di piantare in piena terra, indurisco le piantine all'aria aperta. Di solito le piante delle coppe mettono radici immediatamente, e quelle. che è cresciuto nei vassoi. potrebbe essere un po 'malato prima di riprendersi, ma poi riprendere lo sviluppo dei loro "colleghi". I letti di melanzane falciano l'erba falciata, quando fa caldo copro con agrofibre. Con il nemico principale dei piccoli blu - la dorifora della patata - combatto con l'aiuto del prodotto biologico Aktofit, e se ci sono pochi parassiti, li raccolgo manualmente.
Una volta il nostro gatto è stato ospitato sul davanzale della finestra e ha trasformato il vassoio con piantine di melanzane. Le piantine erano nella fase della prima foglia vera. Abbiamo raccolto con cura tutte le piante sopravvissute, abbiamo versato la terra nel vassoio e piantato le "vittime" sul posto. Allo stesso tempo, non hanno sperato in niente. Con nostra grande sorpresa, queste briciole non solo si posarono, ma superarono anche la crescita, i loro vicini indisturbati sul davanzale della finestra. E ciò che è curioso: quando ho cercato di immergermi da solo con le piantine di melanzane, senza l'aiuto della coda, il risultato non è stato particolarmente colpito.
Coltiva melanzane, prova nuove varietà e ibridi. Queste verdure porteranno grandi benefici all'organismo, contribuiranno a diversificare il menu e decorare il giardino.
© Autore: Lyudmila KLIMENKO
MELANZANA MULTI-COLORATA - VARIETÀ
La melanzana è popolarmente chiamata "blu". Tuttavia, nelle varietà moderne, il colore può essere il più inaspettato: bianco, verde, giallo, arancione, rosso, viola, viola. E in forma possono essere rotondi, a sciabola, a forma di pera, cilindrici. Guardando un tale giardino, non capirai immediatamente che la melanzana sta maturando.
Proviamo a coltivare melanzane colorate! Inoltre, la maggior parte di loro con polpa densa, delicata e gustosa, completamente priva di amarezza.
Molto gustoso melanzane biancheSono più gustosi del viola. Spesso con un sapore e un odore di funghi. Questo è Swan, Taste of Mushrooms, F1 Pelican, F1 Ping Pong, Thai White Ribbed, F1 Tender. La loro produttività è alta e stabile.
Ma melanzane verdi più saporito dei bianchi. I piatti più raffinati del cuoco sono spesso preparati proprio con queste varietà: Smeraldo, Yoga, Zelenenky, Thai Long Green.
Melanzane viola Esistono diverse tonalità: dalla luce alla molto scura, molte strisce. Questi sono Borovichok, Maialino, Polundra e altri.
Melanzane rosse, gialle e arancioni - principalmente queste sono varietà decorative. Sono commestibili solo in forma acerba e man mano che maturano diventano amari. Questi sono coreano rosso, frante, rosso rosso, arancio turco, arancia di Cookstown, uova d'oro, cucciolo di tigre (giallo).
E quelli più tradizionali, ovviamente, sono viola: Black Beauty, F1 Black Moon, F1 Bourgeois, F1 Black Dragon e altri. Sono deliziosi nella lavorazione, con carne densa e gustosa.
VARIETÀ DI MELANZANE - BIANCHE E NON BIANCHE - LE MIE RECENSIONI
Adoriamo le melanzane! Quello che non ho coltivato - e rotondo, a forma di pera e lungo, come salsicce. Cosa posso dire, quando sono apparse melanzane bianche, a strisce e verdi, ho subito comprato i loro semi!
Tuttavia, non tutti hanno messo radici sul nostro sito.
Ft Bibo è la mia preferita tra le melanzane bianche. Sopporta la mia non la migliore tecnologia agricola, il gusto produttivo, precoce, eccellente, e non si ammala nemmeno - in una parola, per me questo è ancora un ideale. Quando lo cucino, non immergo la polpa nell'acqua - non c'è ancora amarezza. Le piantine funzionano bene ea volte le pianto in una serra e non in una serra. Fortunatamente l'altezza dei cespugli lo consente. Non tengo le melanzane sul cespuglio a lungo, si allungheranno di 10-12 centimetri e le taglierò. Lascia crescere i nuovi! Inoltre, nei frutti giovani, i semi non si sentono praticamente. E quando sono troppo mature, diventano dure e il sapore della polpa si deteriora.
Un'altra MELANZANA BIANCA è il Gusto Fungo. Il nome ha sedotto, ma, ahimè, non odorano di funghi. La resa sarà peggiore di quella del Bebo e il sapore di melanzane è più pronunciato. Ma in generale, è anche una varietà abbastanza per sé: i frutti sono teneri, bianchi, non amari.
Il preferito del tradizionale colore viola intenso è F1 Epic. Ha rapidamente soppiantato Almaz, che ha occupato con sicurezza un posto nella serra. Un tempo era attratto dalla sua straordinaria senza pretese - anche al di fuori degli anni migliori, quando le melanzane teoricamente esigenti dovevano buttare via tutte le ovaie, questa ha tirato stoicamente il raccolto. Tuttavia, l'ibrido nuovo arrivato si è rivelato anche non pretenzioso nel lasciare, produttivo e persino senza amarezza. L'ultima sfumatura si è rivelata decisiva. È vero, Epic, Bibo e altri ibridi hanno un grave inconveniente: la loro costante dipendenza dai semi acquistati. E ciò che i produttori imballano lì è imprevedibile. Quindi, ad esempio, in un anno la presunta Epic è cresciuta in modo fantastico, tutto il gambo era nelle spine!
Una delle melanzane più belle è la minke d'oltremare. Purtroppo, non è così precocemente maturo, come afferma il produttore, i miei cespugli sono fioriti solo il 20 luglio e i primi frutti sono stati rimossi entro la fine di agosto. Quindi la resa dovuta alla breve estate è stata bassa, ho rimosso circa 3 kg di melanzane da 1,5 cespugli. Ma che piacere si ottiene tagliando tanta bellezza!
F1 Bourgeois è un'altra varietà di lusso. Grande, dalle guance spesse, piacevole da prendere in mano! La più grande quest'anno pesava 520 g, il resto era più piccola - circa 300 g, una dimensione eccellente per melanzane "porzionate" al forno con carne. Sotto la crosta di formaggio - è solo cibo degli dei! E producono anche un ottimo caviale, forse anche più delizioso che dalle melanzane bianche (ma dalle "bionde" ha un delicato colore beige). Ma le piante sono molto potenti, hanno bisogno di molto spazio. E non fa male eliminare i figliastri extra. La stessa regola si applica qui come nei pomodori: devi ottenere un frutto grande - porta via i concorrenti, normalizza le ovaie. Se hai bisogno di coltivare molti frutti approssimativamente della stessa dimensione, è meglio rimuovere il germoglio della corona che cresce nella prima forchetta. Assorbe tutti i nutrienti e il resto della frutta non viene versato.
Tra gli esperimenti falliti quest'anno, vorrei citare la melanzana africana, i cui semi ho raccolto in occasione. Dissero che era in miniatura e, se lo si desiderava, poteva anche essere coltivato sul balcone. E il rosso, simile nell'aspetto e nel gusto ai pomodori, i frutti del peso di circa 100 g ciascuno sorprenderanno tutti. Forse, di tutto il dichiarato, solo l'ultimo punto è stato soddisfatto dalla melanzana a grandezza naturale. Un gigante, alto 1,2 m, è cresciuto con singoli frutti arancioni delle dimensioni di palline da ping-pong, orgogliosamente chiamati melanzane. Si sono rivelati amareggiati, come un cane! Anche la soluzione salina non li ha neutralizzati. Ma ha sorpreso tutti!
Anche la melanzana asiatica Green lao non si è fatta vedere. I cespugli si sono rivelati larghi, alti, c'erano molte melanzane ... ma nessuna ha raggiunto i 100 g dichiarati. Ho tenuto i frutti sul cespuglio per molto tempo, sperando che stessero per crescere, e sono ... diventati gialli. Quindi l'esotico si è rivelato infruttuoso quest'anno.
© Autore: E. YURASOVA Regione di Kaluga
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Sono stato in fuliggine per molti anni, ho provato melanzane bianche, ho provato molte varietà, ma mi piace di più "Gusto di funghi", tenero, aromatico, cotto rapidamente. Chi non lo sa, compra e cresce, non te ne pentirai. Cominciano anche a dare i suoi frutti presto.
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Ora in vendita ci sono così tante nuove varietà di culture familiari che è un peccato non sperimentarne nemmeno alcune. Così, qualche anno fa ho piantato melanzane insolite con frutti gialli.
Un uovo d'oro è proprio quel genere e hanno i frutti di questa varietà. La dimensione di un uovo è perfettamente ovale. La buccia è inizialmente pallida, ma quando matura diventa giallo brillante. I frutti più deliziosi con la buccia di limone, delicati, quasi senza amarezza. Ma cucinarli non è troppo conveniente: dopo aver pulito la buccia del commestibile, non rimane molto. Il cespuglio è medio-alto, ramificato, mantiene facilmente il raccolto, senza richiedere una giarrettiera.
La lanterna cinese è una varietà decorativa piuttosto che vegetale. I frutti maturi ricordano i piccoli cachi della varietà Korolek: arancio brillante, a forma di zucca appiattita. Non c'è nulla lì, anche se il cespuglio porta frutti in abbondanza.
Tango: i frutti sono a forma di pera, inizialmente sono bianchi e maturano gradualmente man mano che maturano. È meglio raccoglierli quando iniziano a ingiallire. La polpa è densa, buona per caviale e cottura. È questa varietà che continuo a crescere.
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Le melanzane bianche esistono davvero (non ci credevo fino a quando non l'ho visto). I loro frutti sono davvero bianchi e il sapore è leggermente diverso da quello delle controparti blu: la melanzana con buccia bianca non è amara e ha il sapore di funghi. Va ricordato che la melanzana è una pianta molto termofila. Durante una breve estate, le melanzane maturano solo nella serra. Nella regione nord-occidentale, è necessario scegliere varietà e ibridi precoci e medio precoci. Le varietà a maturazione precoce di solito hanno frutti di medie dimensioni che sono legati uno per uno e quindi riescono a ottenere fino a 5-7 pezzi da un cespuglio. La comodità di queste varietà è anche che, di norma, sono stentati, quindi possono essere piantati nella serra a pomodori alti. Melanzane bianche Penguin, Swan crescono bene nel tuo clima. Se vuoi esotici, prova il Ping-Pong ibrido rotondo a frutti bianchi.
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Che le melanzane fossero in salute
Per le melanzane è cresciuto bene, non sarò stupido per l'alimentazione, e non trascuro le regole di cura.
• Trascorro la prima concimazione con 14-20 giorni dopo aver piantato le piantine nel giardino, utilizzando un fertilizzante minerale complesso.
• Quando il frutto si è legato, versare con questa soluzione: in 10 1 di acqua, agitare XSUMX tsp. nitrato di ammonio e 1 st. l. perfosfato.
• Uso anche concimazione organica. Ho tagliato le ortiche, ho versato acqua e insisto 5 giorni. Quindi filtrare e diluire con acqua (1: 2). Innaffio le melanzane sotto la radice. Tuttavia, i fertilizzanti organici non dovrebbero essere portati via eccessivamente, altrimenti i gambi cresceranno e i frutti rimarranno piccoli.
Contro i parassiti, io uso lo iodio o la vegetazione. Sciogliere 10 ml di iodio o zelenki in 10 l acqua e spruzzare le piante.
Seguo le regole generali: erbacce, allentando la terra e l'acqua in modo tempestivo. Non mi lamento del raccolto.
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Adoro le melanzane, anche se non è così facile coltivare queste verdure. Se esiti e semini le piante in ritardo, i loro rendimenti possono diminuire a volte. So. I semenzali 80-day saranno più produttivi di 60-day su 50%. Pertanto, la semina dovrebbe essere effettuata entro e non oltre la metà di febbraio.
Inoltre, la melanzana ha bisogno di umidità e la innaffia con acqua tiepida. Quando trapiantate nel terreno, dovete scegliere un posto soleggiato senza correnti d'aria. Se le piante non hanno abbastanza luce solare, il loro sviluppo rallenterà immediatamente. In modo che il terreno tratti meglio il calore e l'umidità, vale la pena di pacciamare il letto con un film nero.
Un altro piccolo "capriccio" di melanzane è la necessità di una breve luce del giorno, 12-14 ore. Se non segui questa regola, non puoi contare su un buon raccolto.
Quando le piante sono forti dopo la semina, i punti di crescita apicale devono essere rimossi in modo che i germogli laterali inizino a svilupparsi. È inoltre necessario legare le melanzane a pioli o tralicci. Su ogni pianta, è meglio lasciare 5-6 frutti e rimuovere le ovaie rimanenti. Le mie varietà preferite sono il maratoneta e il Mishutka, entrambi hanno frutti viola brillante e raggiungono un peso di 400 g.
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Non coltivo melanzane in serra, ma sotto costante protezione. Questa è la mia tecnologia.
A febbraio semino semi, mi immergo in pianticelle e attendo il calore, di solito è la fine di maggio. Quando semina il terreno, riempio con un fertilizzante complesso e in ogni buca metto 3-4 st. l. perfosfato. Questo fertilizzante, come è noto, è molto poco solubile in acqua, ma nel terreno gradualmente rinuncia alle sue sostanze utili, contribuendo allo sviluppo del sistema radicale, e quindi dell'intera pianta.
Dopo la semina, tiro sugli archi il più spunbond più spesso (60 μm). Non lo rimuovo per tutta l'estate, basta aprirlo per l'irrigazione. Tale protezione è necessaria non dal freddo, che praticamente non accade in estate, ma dallo scarabeo del Colorado, che ha scelto questa cultura.
Faccio allentare e concimare allo stesso tempo quando sono impegnato nei pomodori. Nutro la concimazione con erba fermentata con l'aggiunta di verbasco.
I cespugli di melanzane dovrebbero essere legati al supporto, perché i frutti sono grandi e sotto il loro peso lo stelo può rompersi.
L'anno scorso sono cresciuto melanzane dalla fronte bianca, che mi sono piaciute molto. Non sono assolutamente amari, non hanno bisogno di essere ammollati, ma puoi subito preparare deliziosi piatti da loro.
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Fratello bianco blu
Tutti sono abituati a vedere le melanzane blu-viola. Ma ho piantato un'insolita melanzana - bianca. Ho avuto la stessa verdura, a quanto pare, solo i Belenkie di un altro colore si sono rivelati delicati nel gusto, non c'era affatto amarezza. La coltivazione di "albini" non è diversa dalle verdure "ordinarie". Innaffiando regolarmente, non ha permesso l'essiccazione del terreno. Ha introdotto miscele di fertilizzanti, tra cui l'humus. Usato anche top top fogliare con farmaci speciali.
In campo aperto coltivavo varietà Swan e Ping-pong, e nella serra sono cresciuto Pellicano. È vero, questo tipo di melanzane ha un aspetto negativo: i frutti non vengono conservati a lungo. Pertanto, ho sempre piantato non più di 5-6 bush.
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Molti lettori sono preoccupati di come proteggere le melanzane dallo scarabeo del Colorado. Sto usando 20 da anni in un modo molto semplice.
Quando piantate le piante in un posto fisso in ogni buca, mettete una manciata di buccia di cipolla e le melanzane sono completamente sicure per tutta la stagione. Non ho mai avuto un falò!
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Voglio condividere con i lettori l'esperienza di coltivare melanzane bianche. Per piantare i semi prendo come sredneroslye, varietà di mezza e resistenti alla siccità come il bianco e bianco ghiacciolo barile (che sono anche ben tollerati e persino altalene giorno e notte la temperatura). I semi vengono seminati in una scatola con terra e cosparsi di terra.
Sebbene la pianticella cresca abbastanza spesso, non la raccolgo, poiché la melanzana è difficile da tollerare questa procedura e potrebbe morire. Pianto le piante su un letto in piccoli fori
a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro in ordine sfalsato.
Quando trapiantate in un luogo permanente, le melanzane bianche spesso lasciano cadere quasi tutte le foglie, ma non è necessario aver paura: questo è un processo normale e presto i germogli si trasformeranno in cespugli rigogliosi. Un'altra caratteristica: il colore dei fiori su una pianta può variare dal bianco al blu scuro, ma i frutti, come previsto, diventano bianchi.
Tutte le cure estive per le melanzane che prendo per annaffiare, non nutrire, perché ogni due anni concimino l'intera area con letame. Se voglio ottenere i semi, lascio un cespuglio sano fino al primo gelo, quando i frutti inizieranno già a deteriorarsi dal freddo (il materiale seme sarà maturo a quest'ora). A proposito, non ci sono semi in giovani melanzane.
Una volta vicino al vigneto 10 piantò melanzane bianche in un cerchio e rimase piacevolmente sorpreso quando tutti i cespugli diedero un raccolto eccellente. Si scopre che possono essere piantati saldamente, risparmiando così spazio per altre colture.
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Cari coltivatori di camion, dimmi, per favore, cosa aspettarsi. Il fatto è che ho comprato semi di melanzane in un negozio testato, li ho seminati, fatto tutto bene, e un miracolo è cresciuto: le foglie sono come se fossero rose. Ho guardato questa piantina, ho pensato, e l'ho ancora lasciata cadere. E ora non so cosa ne verrà fuori. Non vedo l'ora di sentirti.