Peperone Gogoshar (Gogoshary) - recensioni, semina e cura
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Cultivar di pepe Gopogara
Il pepe Gogoshar può facilmente essere perepylyatsya con pepe amaro. Di conseguenza, dai semi riceverai piante con frutti infuocati, che per forma e colore non possono essere distinti da Gogoshara, ma non puoi nemmeno metterli in bocca. Se questo è accaduto lo stesso, non preoccuparti, ci sono molte ricette per piatti con peperoncino piccante.
Voglio parlarne peperone dolce Gogoshar. Ha molti nomi e può essere di diversi colori. Nella maturità tecnica, è verde scuro e in biologico (quando completamente maturo) - rosso o giallo.
Mia zia, una residente estiva con un'esperienza 50, mi ha trattato molto tempo fa di un delizioso peperone marinato. Ha condiviso con me i semi e da allora ho sempre piantato Gogoshar ogni anno.
I peperoni di questa varietà sono molto precoci, grandi, rotondi, succosi, dalla pelle spessa, convenienti per il ripieno. Pianto il pepe, come sempre, a fine febbraio, dopo aver pre-processato i semi in permanganato di potassio, cuocendo a vapore la terra in una scatola con acqua bollente. I tiri sono amichevoli e di solito superano altri peperoni dolci. La cura è normale: alla fine di maggio, la pianto a terra, non approfondisco, al pepe non piace questo. Innaffio, nutro (ricordo: Gogoshar - "potassio-amorevole"), allento.
Gogoshar-Traffic Light
E nella seconda metà di agosto, alcuni peperoni sono da bordeaux verde scuro o giallo, a seconda del grado, e poi il resto iniziano arrossamento o ingiallimento, e ho notato che Gogoshar volentieri troppo chiaro che giallo.
Se i frutti non hanno avuto il tempo di maturare, o il tempo non lo ha permesso, ho messo gli acerbi in un sacchetto di straccio e - a casa, al caldo, li ho lasciati sdraiati per due settimane al buio.
In calore sono dipinti in bordeaux o giallo.
La cosa principale è guardare quando metti il pepe in un sacchetto in modo che sia asciutto e pulito, quindi non ci sarà alcuna perdita. Dalla mia esperienza posso dire che in quantità come Gogoshar, nessuno dei peperoni degli Urali ha il tempo di tenere il passo. Qui è così colorato che comincio a preservare.
In 90-s, mia zia, prendendo parte al concorso per la migliore ricetta, ha preso il primo posto con Gogoshar.
Un barattolo pieno di fette di marrone e un barattolo di peperone rosso, giallo e verde - "semaforo" - suscitò interesse e una ricetta insolita non lasciò indifferente nessuno.
Amo questo pepe per la sua maturazione precoce, la sua resa e la sua mancanza di pretese. Anche un neofita residente estivo lo gestirà.
Vedi anche: Crescita di peperoni dolci - semina e cura
E ora il vincitore del premio della ricetta
2,5 kg di pepe rosso dovrebbe essere pulito dai semi e tagliato a fette piccole.
Brine: 250 ml di aceto (6%), 250 ml di olio vegetale, 150-200 grammi di zucchero o miele (ho messo zucchero, miele costoso), 1 / 2 vetro acqua, 1 art. l. sale, foglie di alloro 5, grani di pepe fragranti, semi di aneto.
Lessare la salamoia e mettere il peperone, tagliarlo a fettine, far bollire 10-15 min. Quindi rimuovere lo skimmer e pepe, spruzzando spicchi di aglio tritato, saldamente fissati in vasetti sterilizzati, versare salamoia, extra.
Resa: lattine da mezzo litro 5.
Tutti buoni raccolti nella nuova stagione estiva!
© Autore: L.P. Bahmeteva
PEPE GOGOSHARA - COLTIVAZIONE, PIANTAGIONE E CURA - RECENSIONI DI COTTAGE E GIARDINIERI
Amato Gogoshar
Dopo il pensionamento, io e mia moglie ci siamo letteralmente stabiliti nel paese. Innanzitutto, si trova in un luogo molto pittoresco, circondato su tre lati da una foresta. In secondo luogo, coltivare ortaggi significa molto più per noi di un semplice hobby. Abbiamo deciso di scrivere della nostra amata Varietà di pepe Gogoshara.
Il peperone è coltivato da molto tempo. Hanno testato molte varietà, ottenuto buoni raccolti, ma non c'è stata alcuna eccitazione in quanto tale. Ma in un anno tutto è cambiato. Nella biblioteca del distretto, la moglie visita un circolo di giardinieri e lì acquista semi di una varietà di pepe con il nome insolito Gogoshary. Non ho potuto resistere: è stato molto elogiato da una donna venditrice. Da allora siamo stati catturati da questo pepe.
I cespugli dello stelo crescono distesi, non troppo alti (40-60 cm). I frutti appiattiti brillanti assomigliano a piccole zucche, rosse e gialle di maturità biologica, del peso di 100-150 g, carnose, dalle pareti spesse, succose, con una piccola amare piccante e una tenerezza unica. Tra i principali vantaggi della varietà c'è la sua eccellente trasportabilità. I frutti senza perdita superano il percorso in 17 km di consegna alla città e al mercato. Inoltre, i bellissimi gogoshariki sembrano chic nei cassetti e attirano l'attenzione degli acquirenti.
I peperoni sono facili da coltivare. I semi vengono seminati all'inizio di febbraio in contenitori di plastica. Livelliamo la miscela del terreno, premiamo la matita per creare solchi con una profondità di 1,0-1,5 cm e inumidirli bene con acqua calda e stabile. Quindi spargiamo i semi nelle scanalature, cospargiamo di terreno umido e copriamo con un coperchio. In contenitori 10 coltiviamo pezzi 500. piantine. Fa freddo nel nostro appartamento in inverno, quindi posizioniamo i contenitori con i semi sulle batterie, mettiamo il cartone sotto di loro e lo copriamo con un pezzo di agrofibra nera. Seminiamo semi di pepe e in "lumache" attorcigliate dal substrato sotto il laminato, le mettiamo su un vassoio e le copriamo con cellophane.
Pacciamiamo il terreno attorno alle piante con il fieno, le mettiamo sulle batterie, posizionando il cartone sotto di esse e copriamo con un pezzo di agrofibra nera.
Proteggere le piante dal sole cocente aiuta le reti d'ombra, che facciamo noi stessi
Effettuiamo il check in una settimana. Se compaiono dei germogli, spostiamo i contenitori con le piantine nel luogo più luminoso: il davanzale della cucina. Innaffia con molta attenzione quando il terriccio si asciuga, ma cerca di non asciugare.
Nella fase di due o tre foglie vere, le piantine vengono trapiantate in tazze separate con una capacità di 0.2 l. Prepariamo il terreno per la semina: aggiungi 1 / 3 h. Humus e un bicchiere di cenere in un secchio del terreno del nostro giardino, mescola bene.
Germogli delicatamente i germogli delicati e immergi una pianta alla volta, approfondendo appena sotto le foglie di cotiledone, quindi acqua. Installiamo bicchieri con piantine in scatole di plastica, copriamo con un film per una migliore sopravvivenza delle piante e mettiamo in una loggia calda. L'anno scorso abbiamo testato un metodo di raccolta delle piante in due pezzi per sacco. Quindi prenditi pazientemente cura delle piantine: innaffia in tempo, alimenta, accendi periodicamente alla luce.
Nella seconda metà di maggio, quando passa la minaccia del gelo, piantiamo piantine di pepe in un posto permanente nel giardino. Per fare questo, rompiamo i letti sotto il cavo in un luogo soleggiato e aperto. Nei pozzetti abbiamo prima messo 1-2 kg di humus e una manciata di cenere, li mescoliamo con una pala, versiamo bene con acqua. Quando l'umidità viene assorbita, trapiantiamo piantine di pepe da tazze e bustine nei pozzetti, senza seppellire gli steli nel terreno per più di 2-3 cm. Acqua di nuovo dall'alto e cospargere con terreno asciutto. Con tale impianto, le radici delle piante non vengono ferite, attecchiscono rapidamente e indolore.
In futuro, diserbo i letti, rimuovi attentamente le erbacce. Il pepe è una pianta che ama l'umidità, quindi la beviamo una volta ogni tre giorni con acqua calda al sole. Il nostro terreno è sabbioso, non c'è ristagno d'acqua.
Come condimento top, utilizziamo micosan, un prodotto biologico che aumenta l'immunità delle piante e contribuisce al loro sviluppo. Lo usiamo secondo le istruzioni: immergere i semi, spruzzare le piante e bere sotto la radice. Durante la stagione di crescita, nutriamo le piante con escrementi di pollo fermentati, è meglio non nutrirsi qui che bruciare le radici. Dopo l'irrigazione regolare e il condimento superiore, le piante di pepe sono resistenti alle malattie, si sviluppano bene, iniziano a dare frutti in anticipo e danno un raccolto migliore.
A giugno, quando i cespugli crescono e si formano, pacciamiamo i letti con il pepe, mentre per il pacciame utilizziamo erba falciata e secca - il fieno morbido si adatta bene tra le piante. Porto il pacciame sui letti e mia moglie copre tutto con le mani. Sì. un po 'laborioso, ma quanto sono belli i letti ricoperti di odore di fieno. Per non parlare dei benefici di questa tecnica agricola per suolo e piante.
Negli ultimi anni, molti giardinieri si sono lamentati del fatto che i peperoni soffrono di scottature solari. In primo luogo, appaiono dei punti bianchi sui frutti, che presto si scuriscono, di conseguenza, le verdure marciscono e scompaiono. L'ombreggiamento parziale ci aiuta a evitare tali problemi. A tal fine, nei negozi vengono vendute diverse reti ombra. Sono belli e resistenti, ma non economici. Pertanto, realizziamo noi stessi le griglie, utilizzando un dispositivo speciale per tagliare vasi di plastica in nastri, che ho realizzato utilizzando Internet. Su due bastoncini 2.5 lunghi (attraverso la larghezza del letto) allunghiamo i nastri di condivisione, quindi fissiamo quelli trasversali per creare quadrati 7-8 e attacciamo strisce di tessuto sui giunti - pendenti, oscillano nel vento e creano un'ombra leggera. Battiamo pioli, fionde sul letto del giardino e installiamo reti fatte di brandelli di colore scuro su di loro. Questo non è abbastanza esteticamente piacevole, ma i nostri penumbra gogoshiki si sentono a proprio agio.
Alla fine di luglio abbiamo una vera vacanza: togliamo il primo raccolto di pepe della nostra varietà preferita: usiamo frutta fresca, spezzatino con altre verdure, roba, congeliamo per l'inverno.
Da diversi anni ormai, i peperoni Gogoshary ci soddisfano con bellezza, gusto squisito e produttività stabile, quindi lo consigliamo a tutti i nostri amici e conoscenti, condividendo frutta e semi.
© Autore: Vladimir PETRIK
PEPE GOGOSHARA - VIDEO
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Un amico moldavo ha portato strani peperoni, simili a quelli bulgari, ma la forma è diversa e la polpa è diversa. Dice che questi sono gogoshar. Dicci di più su di loro: è possibile coltivarlo in Russia, ci sono semi in vendita?
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Gogoshary è una varietà di peperone dolce prodotta in Moldova. Naturalmente, un tale peperone può essere coltivato in Russia, ma è meglio coltivarlo in un terreno protetto, perché all'aperto c'è il rischio che i frutti non maturino a causa dell'aumento del calore ™.
Dal momento della semina alla raccolta, in genere occorrono dai 100 ai 130 giorni. La varietà ha una resa eccellente: puoi ottenere fino a 8 kg di frutta per metro quadrato.
I cespugli stessi sono ramificati bassi, diffusi e moderati. L'altezza del cespuglio è solitamente di circa mezzo metro e la larghezza è di circa 40 cm Le piante non hanno bisogno di sostegno, ma è comunque meglio sostituire dei piccoli pioli sotto i germogli in modo che non si rompano sotto il peso del frutto.
I frutti stessi non sono di grandi dimensioni, hanno una forma appiattita, assomigliano a piccole zucche. Il colore dei peperoni può essere scarlatto, giallo e arancione.
La polpa è succosa, lo spessore della parete è di circa 1 cm, il peso del frutto è fino a 140 g.
I semi sono in vendita nei negozi per i residenti estivi.
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Il peperone dolce è coltivato da molti giardinieri. Molte persone lo adorano nella sua forma grezza - semplicemente mangiarlo come un cetriolo. Per far crescere il pepe, devi fare un piccolo sforzo. Per prima cosa, raccogli i semi. In secondo luogo, già in febbraio-marzo, seminare piantine in scatole. In terzo luogo, in tempo per trapiantarlo, quindi piantare le piantine nella serra.
Se ci sono molti peperoni, nella serra puoi prendere un letto speciale per loro, ma pianto 10-15 pezzi e ne abbiamo abbastanza per tutta la famiglia, perché il raccolto è buono. Pianto peperoni accanto ai pomodori: entrambi sono abbastanza contenti di un simile quartiere. Cerco di dare loro un posto nella serra più vicino alla porta: è più conveniente annaffiare e diserbare e poi raccogliere. Se ci sono molti frutti e sono molto grandi, sostituisco un grosso bastoncino allo stelo per sostenere la pianta. Certo, tutto ciò è problematico, ma ne vale la pena: quando queste bellezze crescono sul giardino, capisci che tutto ciò che è stato fatto non è vano - non puoi acquistare peperoni così deliziosi in qualsiasi negozio!
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A Gogoshara non piaceva
Gogoshary - peperoni dalle pareti spesse di colore rosso intenso e molto profumati - Cresco da più di 5 anni. Sto scrivendo che la mia esperienza aiuterà i giardinieri a evitare i problemi che ho dovuto affrontare ai miei tempi.
In primo luogo, Gogoshara (questo pepe è anche chiamato rattunda) è incline alla spolverata. I primi semi che ho comprato nel negozio. I peperoni sono diventati eccellenti, e ho lasciato i semi 2 del più grande. Solo il prossimo anno ho avuto un raccolto di pepe amaro. Il fatto è che accanto a me stavo crescendo peperoncino piccante. Gogoszary, come il più ricettivo, "occupava" i vicini con amarezza. Dovevo comprare nuovi semi, ora ho piantato queste piante lontano dal pepe amaro, dall'altra parte del giardino.
In secondo luogo, i tempi di invecchiamento per Gogoshers sono un po 'più lunghi, quali altri peperoni. Pertanto, per le regioni con una breve estate, questa varietà, molto probabilmente, non funzionerà.
In terzo luogo, non taglio i primi frutti formati sulle piante, crescono proprio sul cespuglio. Se vengono tagliati, la formazione di nuovi frutti rallenta.
In quarto luogo, i Gogoszar sono molto sensibili ai cambiamenti di temperatura, quindi verso i peperoni solo la sera e solo con l'acqua che si è riscaldata un giorno in una botte.
Anna PAVLOVA, Astrakhan
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Oggi, nelle regioni settentrionali, puoi coltivare il pepe allo stesso modo in cui cresce nel sud: succoso, bello, con pareti spesse. Esistono persino varietà di pepe del nord.
Una volta ho comprato un bellissimo peperone bulgaro giallo in un supermercato, dentro c'erano semi grassottelli, asciugando solo questo. L'ho fatto, sono arrivate le piantine, l'ho amato e amato, ma il pepe è cresciuto - sia le galline che i vicini hanno riso. Piccoli riccioli storti! Poi mi hanno spiegato in modo popolare: le bellezze del negozio erano molto probabilmente ibridi e, come sapete, gli ibridi sono destinati a un singolo atterraggio. In futuro, non mantengono le loro proprietà. In generale, non ho potuto ingannare l'ibrido. Sì, ora non ce n'è bisogno, sono apparse molte varietà progettate appositamente per le regioni settentrionali. Possono essere riconosciuti dalla loro maturità precoce (90-115 giorni), di norma hanno una bassa crescita e resistenza alle malattie. Elencherò quelle varietà che ho coltivato e mi sono piaciute.
Fakir. Mi è piaciuto che il frutto nella sua maturità tecnica sia giallo chiaro, gioioso. Molto presto, con buone condizioni, il primo peperone appare sul giorno 86-87. È vero, il frutto è di circa 63 grammi, ma ci sono molti peperoni.
Yolo è un miracolo. Uno dei più deliziosi. I frutti grandi sono come un cubo. Molto spessa (fino a 5-6 cm), fragrante e dolce! Perfetto per le insalate!
Salute. Soprannumerario (giorni 78-85), i frutti maturano insieme. Una caratteristica importante: lega i frutti anche in condizioni di scarsa luminosità. E l'estate nuvolosa non è rara.
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Peperoni 15 dalla boscaglia!
Gogoshary - insoliti peperoni con spesse pareti carnose, in forma simile a una piccola zucca.
Le piantine di Goghoshara dovrebbero essere piantate per 2 qualche settimana prima rispetto agli altri peperoni. Prima di seminare i semi devono essere conservati in una soluzione 1% di permanganato di potassio su 20 min. Questi scatti sono stati amichevoli, è importante mantenere la temperatura di 25 °, se scende a 15 °, i semi potrebbero non salire affatto. È meglio seminare ogni seme in una pentola separata, poiché ai peperoni non piacciono i trapianti. La composizione del terreno dovrebbe essere approssimativamente la seguente: terra, humus e sabbia nel rapporto 6: 3: 1. Quando si verifica l'emergenza, la temperatura deve essere ridotta a 16-18 ° in modo che l'apparato radicale sia formato e rafforzato. Puoi solo innaffiare con acqua tiepida.
Gogoshary bisogno di essere piantato nel terreno sotto la pellicola o la serra fino all'ultimo decade di maggio, quando la pianta si forma 7-9 lascia. Pepe molto termofila, cresce bene in 25-26 °, a bassa temperatura può rallentare la crescita. Irrigazione dal calcolo di 10 l di acqua sugli impianti 4 2 volte a settimana. Poiché superficie radicolare pepe, meglio allentare corridoio. Ogni volta che gogoshary ben padroneggiare concimazione sterco di vacca (soluzione 1: 10) e cenere di legno (da cucchiai 1 sotto impianto ..).
I frutti maturano tardi su un cespuglio, quindi è meglio rimuoverli acerbi, in modo che le nuove ovaie crescano. Per una stagione da una pianta, puoi raccogliere fino a frutta 15.
Temperatura ideale per gogoshar termofilo 25 ′
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Spesso vedo come in diverse riviste ci siano richieste per inviare semi della campana rossa. Davvero un voto così attraente? E l'inverno prima della scorsa ho visto questo miracolo nel negozio. L'ho comprato, piantato e piantato pezzi 5 su un letto separato sotto il materiale di copertura in primavera.
Ha curato il solito peperone dolce, ma i cespugli crescono, non sbocciano nemmeno. E solo quando mi hanno colpito fino alla cintola, su rami sottili e flessibili c'erano dei fiori. È successo in agosto E le notti erano già fresche, quindi abbiamo dovuto nascondere di nuovo le piante sotto il materiale di copertura. In generale, solo a metà settembre le "campane" cominciarono a diventare rosse.
A questo punto, un letto di peperoni nella serra era stato lasciato libero, e mi sono arrischiato a trapiantare quattro pezzi dei miei "digiuni" lì. E il quinto ha messo un secchio con la terra e si è portato a casa. Tutti i cespugli hanno messo radici e le "campane" sono finalmente maturate. Maturo è decollato a metà ottobre (e piccolo verde a sinistra sui rami). All'inizio di novembre sono andato alla casa di campagna e cosa ho visto lì? I peperoni maturano a se stessi e persino hanno nuovamente digitato il colore. E quello che era nel mio secchio ha iniziato a sbocciare a casa, e molte ovaie erano legate. Ecco una sorta di pepe "lento" era. È bello aver avuto la pazienza di aspettare i risultati.
Voglio aggiungere che la campana rossa non è solo di gusto acuto, ma brucia fino alle lacrime. Dopo aver pulito e tagliato 20 frutti per gli spazi vuoti, la pelle delle mani mi ha bruciato per due giorni, ho pulito il resto dei peperoni con guanti di gomma. Essiccato e macinato in un macinacaffè - si è rivelato un condimento molto aromatico. Certo, e peperoni in scatola, dove senza questa sorpresa in inverno, allora? Ma qui è già necessario affrontare attentamente la questione: i frutti dovrebbero essere densi, non lenti e senza danni. Conservavo con strisce a fette, ma poi ero convinto che i peperoni interi fossero anche più gustosi sul tavolo.
Una volta, durante il trattamento, ero così portato via da non accorgermi di quanto era stato consumato tutto il pepe, ma il piatto era rimasto un po 'vuoto. Cosa dovrei fare? Ha preso e a suo rischio e pericolo aggiunto diverse fette di peperoni dolci tagliati a larghe strisce. Di conseguenza, è stata ottenuta una marinata molto piccante.
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Voglio semi! Per la comunicazione jenja6@yandex.ry
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In qualche modo, gli amici di mio marito ci hanno portato pepe amaro di dimensioni insolite della varietà di dimensioni russa. Semi lasciati per le piantine. L'anno scorso, seminato piantine a metà febbraio - inizio marzo. Tutti i semi sono germogliati contemporaneamente e a maggio sono già stati piantati nel giardino sotto il film. Il pepe fiorisce insieme, anche quando i frutti verdi raggiungono i 20-25 cm. Bene, quando maturano, si scopre davvero che la dimensione russa è di -30-35 cm e di diametro 5-6 cm! Ha un sapore amaro, quindi mangiamo nel boccone. Le pareti del pepe sono carnose, è ottimo per preparare vari piatti e conservare. Il raccolto dell'anno scorso è stato meraviglioso, quindi invierò semi a tutti.
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In qualche modo, i conoscenti di mio marito.) Ci ha portato pepe amaro di dimensioni insolite della varietà di dimensioni russa. Semi lasciati per le piantine. L'anno scorso, seminato piantine a metà febbraio - inizio marzo. Tutti i semi sono germogliati contemporaneamente e a maggio sono già stati piantati nel giardino sotto il film. Il pepe fiorisce insieme, anche quando i frutti verdi raggiungono i 20-25 cm. Bene, quando maturano, si scopre davvero che la dimensione russa è -30-35 cm e di diametro 5-6 cm! Ha un sapore amaro, quindi mangiamo nel boccone. Le pareti del pepe sono carnose, è ottimo per preparare vari piatti e conservare. Il raccolto dell'anno scorso è stato meraviglioso, quindi invierò semi a tutti.