Piante di ahipa e hikama: consigli per crescere
Piante esotiche di Hikama e Ahipa
Voglio parlare di piante rare per il nostro paese, che non sono mai state viste prima. E in effetti, che tipo di fagioli, in cui i fagioli non possono essere mangiati e usati per il cibo ... tuberi.
È in famiglia Bean genere Pahirizusa, numerando le specie 5. Tutti formano una o più radici di tuberi sottoterra, che si riflette nel nome del genere, formato da parole greche pachus è "grasso" e rhiza è "radice".
Tre di loro possono crescere solo a casa. Ma circa altri due rappresentanti di questa specie rara, cresciuta sulla terra di Kaluga, parliamo più dettagliatamente.
Ahipa trovato in Sud America e hikama - in America Centrale e Messico. Ahipa è noto solo nella cultura. È coltivato universalmente in Bolivia esotica e in Argentina nelle valli delle Ande ad un'altitudine tra i 1500 e i 3000 m sul livello del mare.
È anche unico in quanto si trova sotto forma di una liana rampicante lunga fino a 2 m, un arbusto alto fino a 60 cm e un piccolo cespuglio alto 15-40 cm.
jicama questo è un ortaggio importante in molte regioni tropicali del mondo: nel sud-est asiatico, in India, in Sud America.
Nel cibo usano tuberi, che nella struttura sono molto simili alle patate crude, e l'odore è lontanamente simile alla mela. I tuberi, la cui massa nella striscia centrale della Russia va da 300 a 800 g, sono generalmente consumati crudi, spesso consumati in insalata e cucinati in zuppe. Particolarmente popolare tra gli aderenti alla cucina vegetariana.
Propagare il pahirizus con tuberi e semi della figlia. Sul primo metodo, non focalizzerò l'attenzione (è piuttosto complicato), e sul secondo mi fermerò nei dettagli.
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I semi sono grandi (fino a 14 mm di lunghezza), ovali, compressi rotondi o a forma di rene, marrone, rosso-arancio. Diverse specie di piante hanno diverse piantine.
Come molti fagioli, semi pahirizusov con sufficiente umidità, tendono a germinare vigorosamente. Nella loro patria, le piante spesso danno una semina abbondante.
Queste circostanze ho preso in considerazione quando ho seminato le piantine, che hanno prodotto all'inizio di aprile. Pre-seme accuratamente scarificato, in modo da non danneggiare il feto (tagliare un pezzo di guscio di coltello affilato sul lato opposto del bordo).
Quindi, immergerli in acqua a temperatura ambiente per 12 ore, dopo di che hanno seminato ancora bagnato.
Il substrato è stato preparato da una miscela di terra e sabbia in proporzioni uguali, inumidendolo moderatamente prima della semina. Durante il periodo di germinazione, il terreno non dovrebbe asciugarsi. I semi furono piantati a una profondità di circa 1 cm, posizionandoli a coste sul bordo. Seminò un seme in tazze separate, che poi mise in un sacchetto di plastica. Prima della germinazione, la temperatura era mantenuta a + 25 ... + 28.
I semi di ahipa e hikama spuntano in modo non uniforme.
Le prime piantine possono apparire nel giorno 3. Tutti i semi vitali sono piantati per tre settimane. Le piantine sono grandi, si sviluppano abbastanza rapidamente. Con il loro aspetto, gli occhiali dovrebbero essere ventilati attivamente, evitando di asciugare il terreno. Dopo lo sviluppo delle prime foglie vere, le piantine possono essere trasferite in contenitori con un terreno più spazioso e più nutriente.
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Piantare piantine in un posto fisso nella serra del film a fine maggio. Il luogo ha scelto il più soleggiato, il terreno preparato ben drenato. L'ombreggiamento, così come i terreni pesanti, argillosi e acidificati, pahirizusy non mi piace molto. Pochi giorni dopo la vite era legata al supporto.
A seconda del tipo e delle condizioni di crescita, le piante fioriscono attraverso 2,5-3 mesi dopo la semina e la fioritura per i mesi 2-3. I fiori sono viola-bluastro, raccolti in spazzole, bisessuali e, di regola, auto-impollinati. Anche in natura, un numero molto piccolo di fiori è impollinazione incrociata.
Poco dopo la fioritura, sulle piante compaiono frutti: fagioli, simili ai baccelli, lunghi 8-20 cm e larghi 1-1,5 cm, notevolmente compressi tra
Men in. Prima sono verdi e quando maturano, il loro colore diventa marrone.
La pulizia finale di tuberi e fagioli viene effettuata alla fine di settembre prima dell'inizio del gelo.
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E qualche consiglio in più per coltivare fagioli esotici hikama e ahipu:
- i semi devono essere seminati freschi, dopo 2-3 anni di conservazione, il loro tasso di germinazione è in costante calo;
- per migliorare il tasso di crescita (quasi 2 volte quando si tratta di tuberi), i germogli che sono fioriti devono essere rimossi e, per i semi, le piante madri devono essere coltivate separatamente;
- Durante il periodo di crescita, entrambe le piante vengono annaffiate molto moderatamente: l'acqua in eccesso porta alla decomposizione dei tuberi;
- In inverno, i tuberi devono essere conservati in un luogo asciutto alla temperatura di 12-18 * C, non possono essere collocati in frigorifero;
- in contrasto con le radici, tutte le parti aeree di ahipa e hikama sono velenose, contengono il rotenone delle tossine usato per fare alcuni insetticidi.
© Igor DUNICHEV, un giardiniere con esperienza, Kaluga Foto dall'album dell'autore
HIKAMA - PATATA MESSICANA
L'estate scorsa, i miei colleghi e io abbiamo festeggiato il compleanno del capo nella sua dacia. Lì siamo stati attratti da fitti boschetti di fagioli con fiori viola e baccelli lunghi e sottili. Ma il capo ci ha immediatamente avvertito che non abbiamo provato affatto i fagioli, perché possono causare mal di stomaco. Tutti, ovviamente, furono sorpresi: perché coltivare fagioli velenosi? Si è scoperto che per il gusto di radici gustose e utili.
LIANA TROPICALE
Si è scoperto che la cultura si chiama jikama (hikama, fagiolo yam, pahirizus, patate messicane). È una liana erbacea perenne. Appartiene alla famiglia dei legumi. In lunghezza, i getti raggiungono 5 m, e il peso di ciascuna coltura principale raggiunge 20 kg.
Ma tutto questo nella patria del jikama - nei tropici e nelle subtropicali dell'America centrale o nei caldi paesi asiatici. Nel nostro paese, la cultura viene coltivata come pianta annuale (come pianta perenne in una serra riscaldata), le colture di radici vengono ricevute con un peso non superiore a 2 kg.
QUASI COME REDISK
I tuberi di jikama in forma assomigliano a rape. Vengono pelati con le bucce ruvide come le patate, poi tagliati a strisce e aggiunti freschi nelle insalate. O bollito e mangiato come guarnizione.
Per assaggiare sembrano un ravanello amaro con un sapore di mela pera. Sono a basso contenuto calorico (totale 38 kcal per 100 g), quindi sono ideali per l'alimentazione dietetica. Inoltre, contribuiscono alla normalizzazione della digestione, alla pressione sanguigna, al rafforzamento delle ossa, ai sistemi cardiovascolari e nervosi, all'immunità, al miglioramento della qualità del sangue.
IN CHE COSA UTILIZZI?
Le radici contengono fino 90% di acqua e un complesso di vitamine (A, gruppo B, C, E, K, PP), elementi (calcio, potassio, ferro, magnesio, rame, zinco, selenio, fosforo, iodio, ecc) traccia, amminoacidi, molta fibra.
E se pianti jikam tra una fila e l'altra di patate, proteggetelo da parassiti difficili da rimuovere: Wireworm e Colorado beetle. Perché il veleno contenuto nella parte fuori terra della pianta è mortale per gli insetti. Con gli stessi obiettivi, è possibile individuare questo raccolto vicino alle piantagioni di lampone (per spaventare il coleottero dei lamponi) e ai cavoli (contro le farfalle a forma di farfalla).
SETTE A MARZO
Nel nostro clima, il jikama è meglio coltivato nelle piantine. Seminare a fine marzo - inizio aprile in un contenitore con terreno nutriente, versato con una soluzione debole di permanganato di potassio. Immergi i semi per un giorno in acqua bollita o scarifica (strofina con un file per violare l'integrità del guscio), quindi approfondisci 2-3 cm nel terreno e copri con sacchetti trasparenti (fino all'emergenza).
A maggio, trapianta le piante giovani a letto ad intervalli di 0,4-0,5 m. Il terreno del jikam ama sciolto, con un alto contenuto di sabbia e argilla. Non farà male fare anche un secchio di humus a 1 sq. M. m. Nelle notti fredde, coprire con un materiale non tessuto. La cultura è auto-impollinata.
CURA SPESSORE PER HICAMA
In primo luogo, è necessaria l'irrigazione, frequente, abbondante. Successivamente, quando le piante sviluppano un potente apparato radicale, è sufficiente annaffiarle 1-2 volte alla settimana. Fertilizzare la semina nella metà di 1 della stagione di crescita con infusi a base di erbe. Successivamente, non è necessaria alcuna fertilizzazione aggiuntiva.
Fornire supporto sotto le riprese. Per limitare la loro crescita, torcere le punte. Quando i fiori appaiono, i più grandi saranno tagliati per stimolare lo sviluppo dei tuberi. A settembre, le radici possono essere scavate. In ogni cespuglio ci sono fino a pezzi 5.
SEMI TRASMESSI
Pod jikama tagliato e asciugato con cura. Scuotere i semi maturati, piegarli in sacchetti di carta e tenerli fino a primavera in un luogo fresco, buio e ben ventilato. E radice le radici nel seminterrato e conservare in scatole o accatastati in un mucchio, come le patate.
Tieni presente che puoi piantare colture non solo con semi, ma con tuberi e talee. In questo caso, le piante si sviluppano più velocemente e iniziano la fruttificazione nei mesi 1-2. prima.
Dal momento che il jikama è senza pretese, quasi tutti i nostri dipendenti (che hanno cottage estivi) lo hanno già piantato. Ora scambiamo ricette di piatti di tuberi esotici.
© Autore: Karina SHCHEGLOVA, Mosca
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