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5 Recensioni

  1. Anatoly Filippovich YURIN

    Marmellata di petali di rosa e rosa canina

    Per cucinare sono adatti petali di rosa e rosa canina con fiori doppi. Stanno bollendo nello sciroppo di zucchero, come una normale marmellata.
    sciroppo Ingredienti: 1 petali vetro debolmente compattati prendono 2 tazza di zucchero, 1 bicchiere d'acqua e un acido citrico poco (2 g).

    Puoi fare senza cucinare. In questo caso, è necessario prendere un barattolo da mezzo litro, sovrapporre i petali strato per strato, versandoli con lo zucchero e tamponando ogni strato con un cucchiaio. Vaso densamente confezionato chiudere il coperchio e mettere in frigorifero.
    Col tempo i petali emaneranno il succo che, sciogliendo lo zucchero, forma uno sciroppo aromatico curativo di colore ambrato con eccellenti qualità gustative.

    Nella medicina popolare, la marmellata e lo sciroppo sono ampiamente usati come aiuto nel trattamento del raffreddore negli adulti e nei bambini: si consumano con il tè senza un dosaggio speciale.

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  2. Svetlana Pestretsova, città di Andreapol, regione di Tver.

    Ho già coltivato il mio perila già da un anno, le sue foglie viola tagliate decorano molto le mie aiuole, ma poi ho saputo da mia conoscenza che è ancora possibile consumarlo. È così?

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    • Svetlana

      Infatti, nella fascia mediana del perilla non solo una preziosa pianta decorativa di un anno, ma anche una pianta alimentare, oltre a una pianta medicinale.

      Perilla arbusto viola ha Stime di bronzo marrone scuro sul bordo delle foglie, che sono richiesti per la preparazione di piatti della cucina giapponese e medicina cinese.

      La fragranza delle foglie è una miscela di odori di cumino e noce moscata con un sapore passito, perfettamente adatto ai piatti fritti.
      Il cespuglio di perilla riccio con foglie verdi ha un sapore di cumino con note di anice e cannella.
      Le foglie della perilla sono ricche di sostanze minerali, oli essenziali, contengono vitamine C, B1, B2, PP, calcio e potassio. Secondo il contenuto di carotene, il periglio è talvolta superiore alle carote.

      Le foglie giovani vengono utilizzati freschi in insalata, carne e pesce, e salato più maturo, in salamoia e fermentate, essiccate e in polvere viene aggiunto modulo per i piatti di carne e verdure. Ma - in una piccola quantità, dal momento che hanno un sapore forte. Le foglie decorative rosse sono richieste per servire piatti e come colorante nel cibo in scatola.

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  3. Victor RUSSIAN, Minsk

    Giglio perenne del giardino - pianta bulbosa. Come i suoi parenti stretti cipolle e aglio, lei chiede sul tavolo. Ho provato le foglie giovani nell'insalata, succosa e dolce. Ma più come fiori, non solo bianchi (coltivo un giglio Dahur, che ha fiori di diverse sfumature).
    Per la vitamina insalata macina pochi fiori e foglie giovani giglio Dahurian, cetriolo, giallo o arancione peperone, un mazzo di cipolle verdi, roba verde piccante. Aggiungo piselli, a piacere - aglio, sale, pepe, polvere di fiori secchi di calendula. Mi mischio e condisco con panna acida o yogurt non zuccherato. È gustoso! Ed è utile come! Ma la marmellata da petali di un giglio - sul ventilatore: il gusto affilato di un fiore è difficile attutire perfino in sciroppo denso.

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  4. Karina Karenovna

    Cerca di coltivare fiori commestibili. Questo può essere fatto in molti modi diversi.
    I più convenienti: fioriere sospese o cestini in cui è possibile raccogliere un intero mazzo di fiori commestibili e profumati. Di piante, nasturzio, camomilla, viole del pensiero, pelargonium, calendula, calendule, trifogli, lavanda, bocche di leone, passiflora, malva, ecc. Sono più adatti. Prima di piantare le piante in cestini, sono riempite con una miscela di compost e terreno. Poiché la principale difficoltà nella crescita delle piante in tali condizioni è la rapida evaporazione dell'umidità, è possibile aggiungere un idrogel in grado di trattenere l'acqua. Puoi anche aggiungere granuli di fertilizzante, che si dissolveranno gradualmente.

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