Crescere e prendersi cura delle barbabietole - il miglior consiglio
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Barbabietola - impianto e cura: consiglieri di residenti estivi (da commenti e recensioni)
Uno dei simboli della Russia per gli stranieri, insieme a orsi e bambole nidificanti, è un piatto stravagante borsch: borsch. E per una buona ragione! Senza di essa, è difficile immaginare la nostra cucina ricca e piena di sentimento. E la base di un buon borsch sono le barbabietole rosse dolci. Coltivare questo ortaggio in una trama personale non è affatto difficile, anche se, come in ogni azienda, ha i suoi segreti.
Non solo radici
In tutte le varietà, le barbabietole sono commestibili e gustose, non solo le "radici", ma anche le "punte" - foglie giovani. La maturità delle barbabietole, quando le radici raggiungono le dimensioni di una noce, viene utilizzata interamente per preparare deliziose zuppe estive.
Tuttavia, le dimensioni delle foglie crescono solo verso la fine di giugno, e già a metà estate sono già grossolane, perdendo il loro gusto.
Soprattutto per gli amanti delle giovani barbabietole, bietole - bietole. Praticamente non forma colture radicali, ma costruisce molto rapidamente una grande massa di cime saporite, che per lungo tempo rimane tenera e succosa.
In cucina, le foglie di bietola vengono utilizzate in modo simile al cavolo estivo: cuociono, in umido, si mettono in forma cruda in insalata.
Mangold è perfettamente combinato con altri primi verdi: acetosa, spinaci, lattuga, mostarda, basilico.
Vedi anche: Modelli di piantagione di barbabietola
Com'è
Le barbabietole sono state coltivate nel Mediterraneo già nel V secolo aC. Probabilmente, per noi ha ottenuto dopo aggiustamenti di stretti contatti con Bisanzio, cioè circa X secolo. Il vegetale senza pretese si è adattato rapidamente al clima locale. Il colore brillante, il gusto originale, la buona stagionatura hanno contribuito alla popolarità delle barbabietole. Molto importante è il fatto che le barbabietole, a differenza delle amate rape ai vecchi tempi, sono leggermente colpite dalle pulci crucifere.
Per lungo tempo, le cultivar di barbabietole erano poche, principalmente in ogni località che coltivavano le loro sottospecie suddivise in zone. Alla fine del XX secolo, gli allevatori si impegnarono attivamente in questo ortaggio, creando varietà che differiscono nella forma di radici, periodi di maturazione e resistenza a fattori sfavorevoli.
Fino ad ora uno dei migliori rimane un vecchio Bordeaux 237. Rotondo, con polpa rosso scuro dolce, fruttato, a medio termine, robusto, è adatto alla coltivazione in quasi tutte le regioni.
Dall'Olanda arrivò a noi e molto rapidamente ottenne popolarità con la forma cilindrica delle radici. Sono convenienti per la lavorazione, cucinati velocemente, hanno morbidezza, senza polmoni leggeri.
In alcune varietà di barbabietole rosse, il contenuto di zuccheri raggiunge il 12%, come nelle migliori carote. Tali verdure di radice possono essere mangiate in insalate in forma grezza, spremute fuori succo utile da loro.
Di particolare nota è la varietà di barbabietola a frutto giallo. Se nel nostro paese sono per lo più foraggio, fruttato, ma insapore, poi negli Stati Uniti coltivano varietà di barbabietole da tavola con carne gialla. Assaggiarlo quasi non differisce dal rosso, ma il suo succo non rovina i piatti. Ora una tale barbabietola trova ammiratori e noi.
Caratteristiche di alcune varietà di barbabietole
barbabietola |
presto |
Media |
in ritardo |
tondo radici |
Vogue, Detroit, Modana, Incomparabile A463, insalata di primavera, piatto Gribovskaya, palla nord K-250 |
Bordeaux 237, Bull's Blood, Tsyganochka, Mulatka, Bon-Bon, Barynya |
Unilaterale, appartamento Nosovskaya |
Radici cilindriche |
Kozak, la maga |
Romance, Ataman, Mona |
Cilindro, Renova, Cittadella, Siluro |
Aumento del contenuto di zucchero |
Palla rossa (Chervona kula) |
Bona, Bonel, miracolo ordinario |
Appartamento egiziano |
Zheltoplodnaya |
Il Golden Globe, Kestrel F1 |
d'oro, Boldor, Golden Detroit |
Burpees Golden |
Foglia (bietola)
|
Emerald, Red-bellied |
Scarlet, Belavinka, Mirage, Rubin |
Rosso, Verde scuro |
I letti sono in ordine
Come tutte le radici, le barbabietole preferiscono terreni sciolti e fertili. Il terriccio chiaro, il terriccio sabbioso e il chernozem sono considerati ideali. Argille pesanti non idonee e torbiere poco coltivate con acqua stagnante.
Si consiglia di preparare il letto in autunno: rimuovere con cura i residui vegetali, scavare, aggiungere fertilizzanti organici: concime completamente ricostruito. La reazione al suolo è necessaria neutra, in farina di dolomite o calce acida. In primavera, il letto viene scavato di nuovo con Nitrophus (20 g in 1 sq. M).
I prodotti biologici freschi non vengono aggiunti alle barbabietole, altrimenti le colture di radici diventeranno goffe e non zuccherate, saranno scarsamente conservate. Non vale la pena seminare barbabietole verdi davanti alle barbabietole, in particolare la senape - hanno parassiti comuni.
I letti sono disposti in modo diverso a seconda del tipo di terreno. Su terreni troppo sciolti e permeabili, le barbabietole vengono piantate su letti bassi larghi circa 1 m - hanno bisogno di meno irrigazione in estate. Su terreni pesanti, al contrario, i letti sono resi alti e stretti, in modo che la terra non diventi più densa dopo le piogge e non vi sia umidità in eccesso.
Bene può barbabietola, piantata negli smussi laterali dei letti con cipolla e cavolo. Queste piante non sono in conflitto tra loro, richiedono circa la stessa alimentazione e irrigazione.
Vedi anche: Per rendere le barbabietole dolci - piantare e curare
Il sole o l'ombra?
Le barbabietole non sono troppo esigenti alla luce del sole e possono anche far parte della giornata all'ombra. Inoltre, all'ombra la terra si asciuga meno, l'irrigazione è richiesta meno spesso. Ma non puoi lasciarlo completamente senza il sole, i raccolti delle radici cresceranno male e non avranno un sapore molto dolce. Ma le varietà a foglia, specialmente al sud, sono ancora meglio piantate all'ombra: le foglie cresceranno più grandi e tenere.
La durata di una giornata di luce è molto importante per una barbabietola. Per la formazione di buone radici, dovrebbe essere almeno 13-15 h. Altrimenti, la barbabietola cresce poco o comunque si sforza di fiorire nel primo anno. Pertanto, nel sud, dove un giorno leggero è lungo, è meglio scegliere le varietà a zonare moderne che sono resistenti alla fioritura. Non riuscirà a ripetere la semina tardiva delle barbabietole nel momento in cui il giorno di luce inizia a diminuire. Questo vale per le varietà di foglie.
Seminiamo barbabietole nella ricezione 3
La barbabietola è una pianta resistente al freddo che può facilmente tollerare piccole gelate. Semina presto, a fine aprile nelle regioni meridionali e metà maggio - nel nord. In inverni moderati è possibile anche la semina invernale.
Ma con più colpi sotto le radici fredde crescerà piccolo, legnoso, con gusto erbaceo. Pertanto, è meglio seminare in 2-3 ad intervalli di giorni 7-10.
Semi di barbabietola con un segreto
Per una migliore germinazione, i semi vengono immersi in acqua calda per un giorno. A volte i produttori trattano i semi con acceleratori di crescita (le informazioni sono riportate sulla confezione), quindi non sono necessarie manipolazioni prima della semina. Profondità di semina - 2-3 cm.
I semi di barbabietola sembrano essere grandi, sembra che siano facili da seminare all'intervallo giusto. Tuttavia, i germogli sono spesso ispessiti e devono essere diradati. Ciò accade quando non si ha a che fare con semi individuali, ma con gambi indissolubili-glomeruli, ognuno dei quali contiene diversi embrioni. In misura minore questa proprietà è espressa in alcune varietà moderne (il nome include la parola "una radice" o "una testa di serie").
Per allentare, alimentare, acqua ...
Nelle prime settimane le piantine crescono lentamente, in questo momento hanno bisogno di attenzione. Le colture devono essere diserbate, allentando leggermente lo strato superiore del terreno. In caso di tempo asciutto, è necessaria una frequente irrigazione. La barbabietola cresciuta con successo sopprime le erbacce ed estrae l'umidità dal terreno. L'irrigazione è necessaria solo in caso di siccità. Se il letto è inizialmente ben fertilizzato, le prime barbabietole non possono essere alimentate. I voti medi e tardivi vengono alimentati all'inizio e alla fine di giugno.
Software Beet 2,5 kg ciascuno!
Mi piace occuparmi del giardino fin dall'infanzia, ho sempre aiutato i miei genitori e ora sono lo sperimentatore principale della famiglia. Oltre al solito set (cetrioli, pomodori), ogni anno cerco di coltivare qualcosa di nuovo. Ho coltivato cocomeri, meloni e altri raccolti "stravaganti". Ma l'anno scorso ha sorpreso le più comuni barbabietole da frutta. Radici cresciute belle e dolci, con un peso di 2,5 kg!
Nel luogo in cui aveva pianificato di coltivare barbabietole, piantò la senape all'inizio di settembre. Quando i suoi steli raggiunsero 20 cm, li annusò nel terreno, il sovescio di sovescio fu deposto sullo spesso strato. In primavera la terra si sciolse con il taglio di Fokine.
All'inizio di maggio, in un bambino piccolo, ha versato abbondantemente il terreno con una soluzione calda di fitosporina. Ben chiuso e lasciato per 4 al giorno per riscaldarsi. In un terreno sciolto, uno a uno a poca distanza l'uno dall'altro, semina semi di barbabietole secche. A fine maggio le piantine trapiantate sono state trapiantate in un posto permanente in buchi poco profondi ad una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra. Beveva copiosamente con acqua tiepida.
In estate, quando iniziarono a formarsi le radici, 10 litri d'acqua si disintegrarono in 1 litri d'acqua. sale, versato su 1 l soluzione per ogni pianta. Settimana dopo tre procedure ripetute. Ho letto che questo top dressing migliora il gusto delle barbabietole. L'autore del consiglio non si è sbagliato: il gusto delle barbabietole è davvero eccellente.
Dopo le piogge, ha allentato il terreno intorno alle piante; nella siccità, ha innaffiato. In autunno ho raccolto le barbabietole, ho tagliato le cime e le ho messe ad asciugare in un capannone ben ventilato per 3 giorni. Ho messo gli ortaggi a radice uno alla volta in sacchetti di plastica e l'ho legato stretto. In questa forma, e conservato nel seminterrato ad una temperatura di + 2 ... + 4 gradi.
UCCELLI PREFERITI DI GRADO
Boltardi - varietà medio-precoce. Resistente alla cercosporosi e all'armamento. Le radici sono di forma rotonda di colore rosso scuro senza anelli. Eccellente immagazzinato.
Pablo F1 - ibrido di medio termine. Le radici sono grandi, rotonde, con una succosa carne viola-rubino. Questo è uno dei più modesti nella cura delle varietà, ben tollerato dal freddo tempo nuvoloso, è resistente alle malattie. Le colture di radici sono perfettamente conservate: mantengono la loro forma e il loro sapore, non si prestano alla decomposizione.
Insalata "Mistress"
E una volta che il raccolto di barbabietole è stato un successo, dobbiamo usare questo! Spesso preparo un'insalata "Mistress". Sembra molto appetitoso e adora la mia casa.
Una o due carote bollite strofinare su una piccola grattugia, spalmare su una piastra piana, livellare, lubrificare la maionese a piacere. 150 g formaggio grattugiato mescolato con spicchio d'aglio tritato, spalmato su carote,
Lubrificare lo strato con la maionese e coprire con un "cappotto" di barbabietola bollita grattugiata. Cospargo una manciata di noci tritate.
Il borsch dello zar
Faccio la preparazione "reale" per il borscht.
1 kg ha lavato le carote pulite e 3 kg di barbabietole sfregate su una grattugia grande. 1 kg di cipolle e 1,5 kg di pepe bulgaro tagliato a semianelli.
2 kg di pomodori lavati vengono macinati con un frullatore. 2 kg di cavolo e 200 g di verdura (aneto, prezzemolo) strofinare con un coltello. Nel profondo
una padella in olio vegetale (1), friggere le cipolle, aggiungere carote e passer 15 minuti. Aggiungo cavolo, una carcassa un quarto d'ora, poi tanto - una barbabietola. Aggiungo i pomodori con pepe, 5 st.l. sale, 4 st.l. zucchero, alloro e pepe nero a piacere, verso 170 ml di aceto di mele e continuo a bruciare per altri 20 minuti. Mi addormento dei verdi tritati, dopo 5 minuti tolti dal fuoco, lo spargo in barattoli sterilizzati, rotolo. Tengo in cantina. Quando cucino il borscht, metto 3 l billet su 0,5 litri di zuppa.
Anastasia KOMISSAROVA, pos. Regione di Nikolsky Kostroma. Foto dell'autore
Come desideri, ma personalmente non riesco a immaginarmi in cucina e nel mio giardino senza la vecchia gloriosa barbabietola da verdura. Lo coltivo a poco a poco, ma alcune varietà testate a lungo di diverse date di maturazione. Del precedente, mi piace il piatto egiziano (molto, molto dolce!), Di Bordeaux di mezza stagione 237 (il più popolare tra i giardinieri), Hawsky (molto gustoso, con radici sottili, come una rapa) e Incomparabile (ortaggi a radice arrotondata con carne saporita scura) . Dalla maturazione tardiva - odnorostkovaya (dopo l'apparizione non richiede assottigliamento) e cilindro (delicato nel gusto e cotto rapidamente). Tuttavia, sono apparse alcune nuove varietà promettenti, il che significa che ha senso riprendere di nuovo le prove della "barbabietola": a partire da questa primavera, pianterò una nuova varietà ogni anno.
Adesso condividerò alcune osservazioni. Poiché i semi di barbabietola vengono "raggruppati" in 2-3 pezzi nei glomeruli, crescono 2-3 piante da ciascuno di essi, il che richiede un assottigliamento tempestivo. Quindi questa operazione è inevitabile e devi venire a patti con essa (l'eccezione è la varietà Odnorostkovaya, il cui nome parla da solo). Poiché la fertilità ha un guscio duro, pre-piantare la loro elaborazione non ha alcun senso speciale. Pianto barbabietole con semi secchi a metà maggio.
Se piantate prima, le barbabietole possono rilasciare i gambi di fiori e non dare radici, in quanto non tollera le basse temperature. Ma questa coltura tollera facilmente il trapianto, così che le piante "extra" che rimangono dopo il diradamento attecchiranno rapidamente e senza problemi. Pertanto, a proposito, le barbabietole possono essere coltivate attraverso le piantine, se si vuole ottenere una raccolta precoce.
I migliori predecessori sono cetrioli, patate, cavoli precoci. Preparo i letti in autunno, introducendo farina di dolomite e cenere e in primavera il compost. Dal momento che ho un terreno pesantemente pododolico (e le barbabietole, al contrario, come la luce, con una reazione neutra), pianto semi solo lungo il bordo dei letti e ottengo sempre buoni raccolti. Al centro pianto cavolfiore, radice di sedano e porro.
Due volte a stagione spruzzo le barbabietole con una soluzione di boro (2 g per 10l di acqua, e io creo acido borico in acqua calda, altrimenti è scarsamente solubile).
Se vedo che le foglie diventano rosse nelle piante, io innaffio l'aiuola con acqua salata (un bicchiere di sale su 10 l), che allo stesso tempo serve come misura preventiva contro le mosche della barbabietola. 2-3 volte durante la stagione mi nutro con concimi complessi contenenti un minimo di azoto (in modo che i nitrati non si accumulino nelle radici). Raccolgo in modo selettivo le barbabietole in estate per il cibo e spendo le pulizie principali a settembre. Conservare in sacchetti di zucchero, impilati in un buco.
© Autore: Nadezhda MINAKOVA
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Le barbabietole possono servire come una sorta di indicatore dello stato generale del tratto gastrointestinale. Per scoprire come si sente, eseguire una sorta di test.
Bisogno di bere 2 Art. l. succo di barbabietola fresco, aspetta un po 'e guarda cosa ti è successo. Se l'urina è dipinta in color barbabietola, significa che il tratto gastrointestinale è in cattive condizioni. Anche il fegato e i reni funzionano male: più colore delle barbabietole nelle urine, peggiore è la loro condizione.
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Per molti anni ho sofferto di barbabietole.
È successo che in alcuni anni anche le cime delle barbabietole non possono essere narrate: le foglie sono stentate, rossastre. E poi ha scoperto che questo ortaggio, come nessun altro, non tollera completamente il terreno acido. Quindi, forse la mia acidità è alta nella mia zona?
Ora nei negozi vendono strumenti economici per misurare l'acidità. Ho acquistato, controllato il pH ed ero inorridito - meno di 4! Questo è un terreno molto acido. Non solo le barbabietole sono tormentate in una tale terra, ma anche carote, daikon, ravanelli - in generale, tutte le colture di radici.
Prima lo scorso autunno ha comprato farina di dolomite e generosamente cospargere i letti, solo chiudendo una zappa nel terreno l'additivo. Contribuito dal calcolo di 500 g per 1 square. m. Chi non è suoli acidi, il dosaggio può essere ridotto a 100-200 solo consapevoli che è impossibile fare farina dolomite insieme con urea e nitrato di ammonio. Cattivo è anche combinato con letame.
Se l'uso congiunto di additivi non può essere evitato, prima spargere la farina di dolomite sul letto e poi sterco. Scavare.
Il risultato dopo l'introduzione della farina di dolomite mi è sembrato già la scorsa stagione. Per la prima volta sono riuscito a raccogliere, non un enorme, ma molto decente raccolta di barbabietole.
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La barbabietola ama i luoghi soleggiati e non tollera il vicinato con le erbacce. Pertanto, il giardino della barbabietola è cotto in un luogo soleggiato e sempre nel tempo poto tutta l'erba delle erbacce. Non avere mai un letto dove crescono il mocryla e la piantaggine. Queste piante amano accontentarsi di terreni acidi, ma la barbabietola su una tale terra appassirà.
Faccio particolare attenzione alla barbabietola durante la semina e all'inizio della sua crescita. In primo luogo, è necessario preparare adeguatamente i semi. Li verso durante la notte con una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio e aggiungo la foglia di aloe schiacciata. In secondo luogo, dobbiamo fare diserbo e diradamento nel tempo. Se in ritardo con il diradamento, le piante inizieranno a opprimersi a vicenda, cioè la formazione della radice rallenterà. Quindi, se il terreno è fertile, è sufficiente solo per innaffiare la barbabietola.
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Voglio parlare di come ottengo un raccolto di barbabietole in anticipo. Non dovrebbe essere molto, dal momento che non è adatto per la conservazione, l'intero raccolto va immediatamente in cucina. Ho distrutto all'inizio di metà marzo. In una forma di plastica verso il terreno del giardino, accumulato in autunno. Lo strato dovrebbe essere di circa 5 cm, quindi spargo i semi, uno alla volta. E cospargere in cima con uno strato di centimetro di terreno.
Ho bisogno di un modulo per piantare - ho una scatola di plastica dalla torta (con un coperchio). Dopo la semina, spruzzo a fondo il terreno e lo copro con un coperchio. I semi germineranno lì. Non appena la terra nella serra si avvicina, pianto lì le barbabietole (senza raccolta preliminare). Pianto in file lungo i letti in modo che le barbabietole non interferiscano con la semina delle principali colture in serra: cetrioli e pomodori.
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Tutti crescono nel giardino barbabietola rossa, e ho il giallo! Ho piantato una varietà di Golden Globe. Si tratta di una varietà a maturazione precoce con radici coltivate, che differiscono per la tenera carne gialla. Le fibre dure sono difficilmente trovate in esso, e le radici stesse sono come raccogliere.
La barbabietola non tollera le gelate, ma un raffreddamento moderato non le danneggia, quindi coltivo una cultura seminando direttamente nel terreno. Alla fine di aprile (o all'inizio di maggio, a seconda delle condizioni meteorologiche) nutro l'humus con l'humus, aggiungo farina di ossa (100 g per 1 sq. M), allento il terreno, realizzo scanalature trasversali e seminiamo semi. Il Golden Globe ama la luce del sole, quindi il letto dovrebbe essere ben illuminato per gran parte della giornata. Cure regolari: diserbo, prevenzione dei parassiti e dell'irrigazione (se l'umidità non è sufficiente, i raccolti delle radici possono diventare secchi e duri). Raccolgo in autunno - taglio le foglie, lasciando 2 cm, pulisco il terreno e asciugo. Quindi verso le barbabietole in cantina: vengono conservate senza problemi, restando forti e succose per 4-5 mesi.
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In primavera, ha seminato semi di barbabietola in diversi luoghi e in tempi diversi. Su un letto, tutte le piante sono entrate nella freccia. Perché? Leonid Katz, Klin
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Alla barbabietola da tavola, la fase di vernalizzazione è breve. Con tempo freddo e umido, la barbabietola passa rapidamente e fiorisce - ecco perché non è necessario affrettarsi con la sua semina.
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Piantando barbabietole nello stesso luogo di anno in anno, ho piantato dei nematodi delle barbabietole a tal punto che il mio intero raccolto di barbabietole era incrinato di radici con macchie marroni.
In questo caso, i nematodi sono quasi impossibili da rilevare, perché le dimensioni della larva adulta 0,2-1,3 mm. Vivono nel terreno, sono molto prolifici e per l'estate possono dare alla prole 4-5 volte. Nematodi in letargo nel terreno, di regola, nella stessa coda di barbabietola, che alla fine si appassisce e scompare sotto l'influenza di larve golose.
È necessario combattere i nematodi. La cosa più importante è che non è necessario prevenire il loro verificarsi nel terreno e osservare la rotazione delle colture. Inibire i parassiti che piantano calendule e segale, le cui radici secernono sostanze nocive per loro. E anche è necessario seminare i siderati, le cui radici amano i nematodi (ravanello, senape), quindi eliminare le colture e bruciarle. I nematodi rimarranno nelle radici di piante distanti.
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Di solito non ci lamentiamo delle colture, ma per qualche ragione le barbabietole non crescono ostinatamente ...
Igor Lapitsa, il signor Petrikov
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Ci sono diversi motivi per questo.
Il suolo è importante: la barbabietola da tavola ama terreni fertili (quindi circa un anno prima della semina di semi di barbabietola, 10 kg di letame marcito per 1 sq. M.) con una reazione neutra o leggermente alcalina. Su terreno acido, la barbabietola non crescerà, quindi tale terreno è calcinato, portando in autunno uno scavo lungo 200 g di calce per 1 sq.m.
Le barbabietole hanno bisogno di luce per le colture a pieno titolo, quindi le piante non si addensano (lo schema ottimale è 10 × 30 cm) e vengono regolarmente diserbate.
Anche l'anno freddo può influire negativamente. Se una temperatura di + 12 ... + 13 gradi viene mantenuta per molti giorni consecutivi, non puoi contare su rese elevate. In un tale periodo, è meglio coprire le piante con un film (gettarlo sulle braccia). È particolarmente bello se un tale tipo è pieno di barbabietole all'inizio dell'estate, quando le notti sono fredde.
La barbabietola produce un raccolto medio con un deficit di umidità, quindi l'irrigazione dovrebbe essere frequente, ma non controllata. Solitamente, 1 sq.m viene speso su un secchio d'acqua ogni 2-3 giorni. Soprattutto nell'umidità della barbabietola durante l'emergenza dei germogli e quando le radici iniziano a formarsi.
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La barbabietola ha un effetto benefico sulla digestione, quindi ogni anno la pianta sui letti grandi 2. Ma il raccolto, come sai, poco da coltivare, deve essere preservato.
Pulisco le barbabietole prima del gelo, poiché possono rovinarle. Scavo i raccolti di radici con una pala o un forcone per scavare, ed è necessario in tempo soleggiato e asciutto. Pulisco il raccolto da terra e lo mando ad asciugare. Per le barbabietole secche, ho tagliato le radici e le cime laterali, lasciando solo 1-2 cm di gambi. Conservo i raccolti delle radici con un diametro di 9-11 cm per la conservazione e sono conservati al meglio. I piccoli raccolti di radice spesso si corrugano, quelli grandi marciscono. Conservo la barbabietola selezionata nel seminterrato in scatole con sabbia leggermente umida. Di tanto in tanto, seleziono le barbabietole per rimuovere i raccolti delle radici danneggiati.
Le barbabietole che ho conservato fino alla primavera, e qualche volta più a lungo. Lo uso per preparare borsch e insalate. A causa della regolare inclusione delle barbabietole nella dieta, ho praticamente smesso di sperimentare problemi digestivi e ho dimenticato quale sia la stitichezza
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Quando seminare barbabietole?
Dato che abbiamo la tarda primavera e l'estate corta, semiamo sempre barbabietole per l'inverno.
Il manto nevoso si scioglie abbastanza lentamente ei semi hanno il tempo di essere saturi di umidità, gonfiarsi e germogliare rapidamente. Inoltre, la barbabietola matura per un lungo periodo, circa 2-3 mesi, e grazie a podzimnemu i crop shoot appaiono prima. Inoltre, sotto il manto nevoso, i semi si rafforzano l'immunità e i germogli si rafforzano.
Seminiamo i semi in una ben spruzzata e pulita dalle erbacce, su cui sono cresciuti precedentemente cavoli o patate. Perekopkoy di solito si occupa di settembre, finché il terreno non è ghiacciato. Quindi aggiungiamo fertilizzanti al fosforo di potassio al suolo, oltre a cenere e humus. Posto per barbabietole scegliere soleggiato. Semina meglio in un giorno asciutto, poiché l'eccesso di umidità può provocare la germinazione dei semi e del gelo, quindi distruggerli. Alla vigilia del freddo, copriamo la semina del pacciame dalla torba e dalla segatura, che puliamo all'inizio della primavera, in modo che i semi non escano.
La varietà preferita che piantiamo in autunno è la Red Ball. Le sue radici sono grandi e forti, le barbabietole sono ottenute in una bella tonalità viola, succosa e con un gusto dolce e delicato. Inoltre, questa varietà è caratterizzata da produttività e resistenza al gelo.
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Gli amanti delle barbabietole del sud
In precedenza, vivevo vicino a Novgorod e recentemente mi sono trasferito da mia sorella nella regione di Rostov. Sono andato in giardino, che bellezza! Nel nostro freddo terriccio, nulla del genere è possibile. Ma quando ho iniziato a coltivare, ne ero sicuro: ci sono difficoltà inaspettate che mi aspettano qui. Per esempio, non mi sono familiari parassiti.
Ho sempre considerato le barbabietole una cultura che ignora i parassiti. A nord, la barbabietola vola raramente, raramente non influisce sulla qualità del raccolto. Qui si trasforma in una vera disgrazia. E ci sono molti altri amanti delle barbabietole. Se non tieni traccia, i primi germogli di primavera possono essere completamente distrutti dal tonchio di barbabietola. Gli scarafaggi invernali si nutrono di giovani germogli di erba - cigni, garze, shiritsa e poi si diffondono
sulla semina delle barbabietole. Se le piante sopravvivono, normalmente non gli sarà permesso di crescere larve di punteruoli, radici rosicchiate.
Non meno terribile è la falena del barbabietola rossa. Quando vidi per la prima volta le foglie di barbabietola ricoperte di bruchi, non potevo credere ai miei occhi. Bruchi con grande appetito hanno rosicchiato non solo le cime, ma anche le radici!
I principali metodi di controllo dei parassiti sono agrotecnici. È necessario osservare rigorosamente la rotazione delle colture, combattere le erbacce e scavare i letti nel tardo autunno. Dal giardino è necessario rimuovere tutti i detriti delle piante, gravemente danneggiati non si trovano nel compost, ma bruciano. In caso di una lesione massiccia, si deve ricorrere alla spruzzatura con sostanze chimiche, ma ciò può essere fatto almeno un mese prima del raccolto.
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Durante la raccolta, le casalinghe sono spesso sconvolte se una parte della barbabietola cresce poco profonda o filiforme. E io
per tutti quelli non standard * Trovo un uso eccellente - Ho lasciato in inverno per la distillazione di delicati vitamine del verde. È importante solo che i raccolti delle radici siano sani. Devi rimuoverli prima del gelo, ma con il bel tempo, più a lungo la barbabietola è seduta nel terreno, meglio è.
Durante la mietitura, scavo accuratamente le radici, non tagliamo le cime, ma "giriamo" in modo da non danneggiare la zona di crescita. Ho leggermente asciugato il raccolto al sole e lo immagazzino nel seminterrato, riempiendolo di sabbia.
Per forzare le radici vicine l'una all'altra io piantavo in contenitori riempiti con una miscela umida di terra da giardino e terra di torba-
del terreno Le teste su 1-2 cm devono sporgere sopra la superficie del terreno.
Le prime 1-2 settimane tengo i contenitori nel corridoio - lì fa più freddo, ma la luce non è ancora necessaria. Quando le gemme sui raccolti delle radici si svegliano, sopporto la piantagione sul davanzale della finestra e solo dopo inizio a irrigare un po '. Nel periodo più buio, da novembre a febbraio, accendo la retroilluminazione aggiuntiva per diverse ore, da marzo puoi già farne a meno.
Ancora circa attraverso 2 settimane crescono giovani foglie in modo che possano essere utilizzate per la preparazione di barbabietole. A seconda della disponibilità di cibo nelle radici, la raccolta da una piantagione può essere 3-4 volte.
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Dopo aver spremuto il succo dalle barbabietole, hai ancora una torta: non gettarla via. Il succo in sé è molto salutare e anche la torta. Tira fuori piccole palline delle dimensioni di una caramella rotonda (ricordi, c'erano già degli zuccheri giallastri prima?) E mettili in frigorifero. Queste palline hanno molta fibra. che aiuta a purificare il corpo e normalizzare la funzione intestinale. Mangia 4-5 di queste palline al giorno mezz'ora prima dei pasti, solo 3-4 volte al giorno.
Galina Semenovna
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Quest'anno non abbiamo affatto barbabietole. Rara, piccola, foglia bassa, generalmente lenta. E sa di erba. Dicci come coltivarlo, annaffiarlo, concimarlo? Vorrei comunque ottenere un buon raccolto, almeno per il prossimo anno.
Tatyana Govorushenko
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La mia barbabietola diventa gloriosa! Le radici sono forti, dolci e chiedono sul tavolo. Tali risultati mi hanno aiutato a raggiungere la fertilizzazione, che mi preparo.
La barbabietola ama il terreno sciolto, proprio nella mia zona - sabbioso. Ma il "rovescio" della sabbia è che non trattiene male l'umidità e i fertilizzanti. Ho deciso di compattare un po 'il terreno. Il marito vi ha steso un sottile strato di argilla che trattiene umidità e sostanze nutritive e ha versato il nostro terreno sabbioso in cima, aggiungendo anche humus e torba, 2 tazze di cenere e 1 cucchiaio. l borofoski.
Scelgo sempre un posto soleggiato per il letto in modo che le barbabietole crescano bene. Nella seconda metà di luglio passo il diradamento: lascio 15-20 cm tra le piante. Estraggo i raccolti delle radici rimanenti e lo uso per il cibo.
Nel nostro terreno sabbioso, non c'è abbastanza boro, quindi a luglio nutro barbabietole con acido borico (10 g per 10 L di acqua calda). E che la barbabietola è diventata più dolce, aggiungo il sale (1 tsp all'acqua 10l) nell'acqua.
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Stiamo parlando di barbabietole, che coltivo con successo da molti anni. Senza un'adeguata cura, non puoi coltivare un buon raccolto. Cominciamo comprando semi. Di solito cerco di non piantare una varietà. Terra diversa, condizioni meteorologiche. Le varietà di barbabietole sono rotonde e cilindriche. Quindi, pianto due varietà di forma arrotondata (Pablo F1, Bordeaux 237, per esempio) e una varietà di forma cilindrica (mono o piatto egiziano, di cui hai chiesto). Piatto egiziano - il raccolto di radice è cilindrico, rosso scuro, con polpa delicata e succosa, gusto eccellente.
E ora spiegherò perché pianto più di una varietà. Se l'estate è piovosa, le lumache possono gustare una barbabietola dolce, che giace a terra - si tratta di varietà di forma cilindrica, tra cui e appartamento egiziano. Prima di piantare, immergo i semi per 1 ore in una soluzione di acido borico (2 g per bicchiere d'acqua). La data di semina è la terza decade di maggio. Faccio scanalature, ho versato bene con una soluzione debole di permanganato di potassio. Profondità di semina 2 cm, cospargere di terra e leggermente compattato, quindi pacciamare con humus (strato 10 cm). Durante l'estate mi vesto meglio: il primo - 15-XNUMX giorni dopo l'emergenza, il secondo - durante la massima crescita delle cime, il terzo - durante la formazione delle radici.
Per i primi due allevo un verbasco (1: 10) con l'aggiunta di un fertilizzante minerale complesso (10 l a 2 sq. M). Terza alimentazione: 2 bicchiere di cenere a 1 sq. M. me una soluzione di sale da tavola (1 cucchiai per secchio d'acqua). Se non c'è verbasco, verso con l'erba fermentata con l'aggiunta di fertilizzante minerale.
Ho dimenticato di dire: questo è per i residenti dell'inizio dell'estate: i semi di ibridi (con la lettera F1) non sono immersi. Puoi piantare barbabietole con carote: al centro del giardino lungo due file di carote, lungo i bordi lungo una fila di barbabietole e anche piantare sui bordi della cresta con cipolle. Raccogli le cipolle presto, le barbabietole liberamente. Ma a volte crescono raccolti di tale portata che non sai dove metterli. In campagna, tutto andrebbe a nutrire il bestiame, ma in città non sai come gestirli. Pertanto, pianto le file 5-6 separatamente, quindi diluisco, quindi le barbabietole diventano più piccole, il che è più conveniente durante la cottura.