Coltivazione del sedano radice: caratteristiche di cura
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Radice di sedano: semina e cura
La prima esperienza di coltivazione del sedano non ha successo
Molto appassionato di tutti i tipi di erbe aromatiche sul loro piccolo appezzamento di crescere: e aneto e prezzemolo, sedano e non sono solo in estate per fresco del giardino affittata, ma anche per l'inverno terra, sali e congelare. A proposito, non avevo mai sentito parlare di sedano di radice prima, perché nessuno lo coltivava con noi.
E circa tre anni fa la moda è andata proprio a lui. Bene, ho anche comprato il seme, decidendo che questo non è un affare fastidioso. Ha seminato in cassette ed è stato molto contento quando sono spuntati i germogli, e subito dopo sul sole, sulla finestra meridionale, si sono mossi.
E dopo un po 'ho visto il risultato della mia fretta: le mie piantine erano ridotte, hanno iniziato a volare e, indipendentemente da come ho cercato di riportarle in vita, sono morte. Ho dovuto chiedere aiuto ai vicini del mio paese: sono già in pensione, hanno molto tempo, non hanno fretta da nessuna parte e qui sono germogliati meravigliosamente. Dopo questo incidente, abbiamo iniziato a concordare in autunno chi coltiva le piantine, in modo che in seguito cambino, se ciò. E nessun problema.
Bene, ora più specificatamente sulla tua esperienza.
Vedi anche: Sedano con semi
Piantatura di sedano radice
Ho preparato un letto per sedano dall'autunno. Poiché questa cultura ama il terreno nero e grasso e ho un terriccio nel mio giardino, devo prima scegliere il terreno (niente, è anche utile - quindi il letto sarà meglio saturo di ossigeno e la terra scelta è di grande aiuto, lo verso sotto la bacca). Quindi riempio questo posto con una miscela di torba, sabbia e humus. Prima di piantare, allento il letto con un forcone e lo verso con una debole infusione di escrementi di uccelli (2 cucchiai. Per 10 litri di acqua).
Le piante sono piantate solo la sera, per atterrare meglio riscaldato per il giorno, e che la luce solare diretta non rientra su di loro durante questa procedura, o immediatamente tirare in, nero, e poi sul letto e non poteva muoversi. In generale, le piantine di sedano sono molto estrose, beh, la principessa è dritta!
La distanza tra i fori è di circa 20-30 cm l'una dall'altra. Sembra che ci sia molto spazio vuoto, ma poi il sedano sarà esteso! Per ogni piantina, strappo la radice principale di un terzo (è sempre facile da determinare) in modo che non porti tutti i succhi a sé. Lo pianto profondamente, lo cospargo di terra al livello delle foglie - questo è così che le radici laterali crescono bene. Se all'improvviso accadono notti fredde, coprirò sicuramente il giardino.
E sono giunto alla conclusione che invece di un film, è meglio usare vecchi fogli distesi su pioli: assorbono tutta l'umidità in se stessi. E sotto il film, spesso si accumula condensa e gocce pesanti possono causare danni al sedano debole.
Cura del sedano radice
Ma ora finalmente iniziano a formarsi i cespugli, ed ecco una nuova preoccupazione: le piantagioni hanno costantemente bisogno di annaffiare. L'acqua dovrebbe essere solo calda e l'irrigazione è necessaria sotto la radice. È molto conveniente farlo da un annaffiatoio per bambini con un naso sottile. Innaffio solo il sedano la sera, in un terreno caldo che è stato riscaldato durante il giorno. Allo stesso tempo, in secchi d'acqua, che riempio la mattina, lancio diversi rami di ortica: le vitamine e il sedano sono utili.
Quando le "botti" iniziano a maturare nelle piante, compaiono radici completamente extra. Li taglio con cura, la cosa principale qui è non toccare la pelle del raccolto. Dopo aver tagliato per 20 minuti, non allentare e non innaffiare, lasciarli asciugare. Quindi cospargere con terra sciolta, ma non spud. E in generale, non tocco la terra attorno alle radici, la allento leggermente con una normale forchetta da tavola.
Allo stesso tempo, ho tagliato le foglie laterali, perché hanno già servito le proprie. È facile riconoscerli: diventano leggeri, a volte con bordi ingialliti, ma sono abbastanza adatti per condire con zuppa, in particolare pezioli succosi. A volte ne ho molti, li asciugo all'ombra finemente tritata e in inverno tutto tornerà utile.
Inoltre, le foglie di sedano possono essere utilizzate come condimento per il ribes: l'odore e gli oli essenziali che contengono, spaventano gli afidi e le formiche. Insisto sulle foglie in una grande casseruola di smalto con tanaceto e ortiche per due settimane, poi spruzzo l'infuso con i cespugli.
È così che non mi piacciono tutti i tipi di concimazione, tranne che per le erbe, ma senza il verbasco di sedano non posso fare! Per tutta l'estate è necessario regolarlo con questa infusione, e non solo cotto, ma maturo. Cioè, due settimane prima dell'introduzione di esso, è già necessario preparare, e fermento e asino. E, ancora una volta, non è una pura infusione da nutrire, è necessario, ma divorziata con un colore paglierino scuro.
Ora sui parassiti. Diverse volte ho notato sul sedano alcuni che strisciano nei solchi dei pezioli, siano essi formiche o insetti. In ogni caso, l'estratto di molto spessa spruzzato di assenzio (cucino, di solito per le fragole, quando ci sono la lumaca onnipresenti: infilati in un secchio di assenzio grigio, un piccolo hack, versare l'acqua, insistono tre giorni, filtrato, non diluito). E tutti gli spiriti malvagi come una mucca pestano!
In generale, è necessario armeggiare con sedano radice. Ma poi, quando a ottobre scavo le radici, semplicemente non ci sono parole: forti, forti, succulente. Li tengo tutto l'inverno in casse di compensato con sabbia di fiume, che uso in primavera per preparare il terreno alle piantine. Dare molto agli amici ed è bello ascoltare recensioni entusiastiche. Mia figlia asciuga molto sedano, le piace aggiungere le prime fette sottili affettate.
Anche l'asciugatura non è un problema, è possibile per la velocità anche nel forno, ma qui è necessario riporre solo barattoli di vetro chiuso 8 al buio. Sono dalla radice di sedano, oltre alle zuppe e salse incredibili, facendo una cura per lo stomaco: 50 g radici strofinare su una grattugia fine, mescolare con grano saraceno asciutta e lasciare per la notte.
Al mattino pianta 1 tsp. cereali gonfi con sedano in un bicchiere di acqua bollita e bere a stomaco vuoto. Ma questa non è una panacea! Ho appena parlato di come uso il sedano radice. Ora è quasi un figlio prediletto nella mia dacia. Sarò felice se qualcuno userà la mia esperienza.
Ссылка по теме: Coltivazione di sedano a steli, cottura e proprietà utili
Sedano di radice in crescita - consigli di giardinieri e giardinieri
Il sedano di radice fallisce in molti. Che diventerà di colore, quindi invece di un raccolto di radice rotonda, formerà un "polpo". Tuttavia, date alcune regole, coltivare il sedano è molto più semplice.
IMPIANTO radice di sedano all'inizio di febbraio, 70-75 giorni prima di piantare piantine nel terreno, sulla luna calante. Ci sono molti inibitori della germinazione nei semi e per accelerare l'emergere delle piantine, prima di seminare, le immergo sulla carta igienica, lavandole 3-4 volte al giorno. Mordono in una settimana, ma solo se i semi sono freschi, l'anno scorso. Prima, quando non conoscevo questo trucco, ho seminato semi di due anni - le unità sono venute fuori. Fu allora che dovetti usare il metodo esplicito di germinazione per diffondere semi appena acquistati. Di conseguenza, dopo 48 ore, la maggior parte di loro è rimbalzata.
SEME CON I PENDENTI Lo pianto con un bastone appuntito in un vivaio (fioriera da balcone) secondo lo schema 2 × 2 cm. Allento il terreno, approfondisco i semi non più di 0,5 cm. Quando compaiono le piantine, devo accendere la retroilluminazione. Senza di essa, i germogli tra qualche giorno si allungheranno, moriranno e moriranno.
NELLA FASE DI 1 -2 DI QUESTI FOGLI, mi tuffo nel sedano in cassette che misurano 3x3x5 cm, radice centrale prischipnuv (poiché la radice è più grande e più tenera, senza fibre). Nutro il concime complesso (N, P, K) una volta ogni 3 settimane e continuo a monitorare che il terreno non si asciughi. Abbastanza per le piante da mangiare, giudico dalle foglie. Dovrebbero essere intensamente verdi, non pallidi (affamati) e non con sfumature bluastre (sovralimentati).
IN TERRA I SUCCESSO piantine dopo un gelo. Se le piante sono leggermente congelate, non moriranno, solo una parte andrà a sbocciare. Lo stesso, a proposito, è successo dopo il forte caldo di maggio. Qui non puoi contare sulla colonna vertebrale.
SCHEMA DI SBARCO - 20 × 30 cm, cerco di non distruggere il grumo di terra e in nessun caso approfondisco i cespugli. Dopo la semina, annaffiare abbondantemente. Il sedano è sensibile all'acqua durante l'intera stagione di crescita. Non aggiungo fertilizzanti minerali: il sedano cresce nei letti dove lo scorso anno è stato aggiunto il compost.
Quando le piante diventano più forti, le svelerò - spoglio le spalle, più volte a stagione taglio le radici crescendo orizzontalmente con un coltello. Se le foglie giacciono a terra, le raccolgo e le uso come condimento per zuppe, verdure, carne e marinate.
Le colture di radici crescono più attivamente alla fine di agosto e settembre, quando il giorno si accorcia. A questo punto, sulle piante, lascio solo quelle foglie che crescono verticalmente, ho tagliato il resto. Di conseguenza, crescono raccolti di radici abbastanza decenti - dalle dimensioni di una grande mela a un grande pompelmo (a seconda della varietà). A settembre riempio un letto di sedano con segatura: questa "pelliccia" protegge dal gelo. Tuttavia, quando la temperatura notturna scende a meno 5 °, scavo i raccolti di radici, li asciugo leggermente nella serra e li metto in cantina, versandoli con segatura secca.
© Autore: I. BOGDANOV Tver region
DIAMANTI VARIETÀ DELLA SEDIA DI RADICE
Il sedano è stato introdotto nella cultura nei tempi antichi e rimane ancora molto richiesto grazie alle sue proprietà curative e nutrizionali. Oltre al delicato fogliame profumato e al succoso picciolo carnoso, la radice di sedano ha un valore particolare e un gusto squisito. Un tempo era immeritatamente dimenticato, ma ora questa ingiustizia è stata eliminata e i giardinieri stanno sempre più cercando di vedere il sedano di radice nel loro giardino.
Guarda la radice
Il sedano è una pianta biennale della famiglia umbellifera. Nel primo anno di vita, il sedano di radice forma una rosetta di foglie e un raccolto di radice che ricorda una grande mela a forma. La superficie della radice è bianca giallastra, la polpa è bianca o cremosa, non molto dura, con un gusto gradevole. Gli ortaggi a radice di sedano vengono utilizzati nella preparazione di vari piatti (insalate, zuppe, salse, okroshka) e in conserve (sottaceti, essiccazione, verdure ripiene). Il sedano si abbina bene con piatti di verdure, carne e pesce.
La radice di sedano contiene molti nutrienti: zuccheri, oli essenziali, una quantità record di vitamine e sali minerali. Le radici, gli steli, le foglie e i frutti di sedano sono stati a lungo utilizzati a scopi medicinali come antidolorifico e diuretico, con gotta e reumatismi. calcoli renali e urolitiasi. Radici, foglie e piccioli stimolano l'appetito, stimolano la digestione e normalizzano il metabolismo. Il sedano è un prodotto ipocalorico (34 kcal per 100 g), che aiuta a sbarazzarsi di chili in più, è raccomandato nei cibi dietetici.
Non perdere la cosa principale
Il sedano ha una lunga stagione di crescita, quindi lo coltivo con il metodo delle piantine, con la semina a metà febbraio. Affinché i semi germinino rapidamente e insieme, li immergo per un giorno in acqua di fusione. Cambio acqua tre o quattro volte: ciò consente di rimuovere il rivestimento oleoso sulla superficie dei semi. Quindi i semi vengono leggermente essiccati e seminati nel terreno preparato. Per le piantine utilizzo un contenitore trasparente con un coperchio (una scatola per biscotti). Faccio scanalature profonde 0.5 cm. Distribuisco i semi in loro senza spruzzare terreno, acqua, coprire e mettere in un luogo caldo (22- 25 ° C).
Controllo attentamente le colture, rimuovo regolarmente il coperchio e rimuovo la condensa. Non appena compaiono i germogli, tiro fuori un contenitore con le piantine in una loggia chiusa. Se ci sono giorni nuvolosi. Spendo l'illuminazione aggiuntiva con una lampada se non c'è ancora abbastanza illuminazione. Tratto le piante con una soluzione del farmaco HB-101. Con l'avvento di due foglie vere, le piante possono essere immerse in tazze separate. Ma io no. Pianto piantine subito fuori dalla scatola. Prima di piantare sul letto della pianta tempero ad una temperatura di 12-15 ° C. adattandoli così alle condizioni meteorologiche del terreno aperto.
Pianto piantine in giardino durante un clima caldo costante, anche se il sedano è una pianta resistente al freddo e le sue piantine possono resistere alle gelate primaverili a -7 ° C. ma per ottenere un raccolto di qualità, deve svilupparsi con tempo moderatamente caldo e umidità sufficiente. Di norma, preparo i letti per il sedano in autunno. Scelgo un'area ben illuminata, dove crescevano cavoli, cetrioli o pomodori; riempio il terreno di humus.
La scorsa stagione, le piantine di sedano sono state piantate attorno al perimetro di un letto con i primi pomodori. Il sedano dà un fogliame potente, quindi pianto le piante in modo ordinario secondo lo schema di 45 × 12 cm, aggiungo cenere di legno a ciascun pozzo. Mi assicuro che il rene centrale non sia coperto di terra. Affinché le piante delicate si sentano a proprio agio in caso di ritorno del freddo, le copro con agrofiber
La cura del sedano consiste nell'allentamento, diserbo e irrigazione. Non appena le piantine iniziano a crescere, pacciamo e annaffio le piante mentre il terreno si asciuga. Foglie di sedano inferiori, ingiallite, che giacciono a terra, tagliate. Affinché il raccolto di radici diventi bello e gustoso, ad agosto spalare il terreno da esso e tagliare le radici laterali Durante questo periodo, sta crescendo una grande radice rotonda, se si trova sopra il terreno, questo è proprio questo. quello che ti serve per le piante. Piante di nuovo pacciame.
Rimuovo il sedano alla fine di settembre o ad ottobre. Cerco di non correre con la raccolta, poiché la pianta resiste alle basse temperature e la crescita più forte delle colture di radici si verifica proprio nelle fresche giornate autunnali. Per non potare le radici laterali, scavo i raccolti con un forcone. Quando raccolgo il sedano, taglio le cime e seleziono i raccolti. Coloro. che è più piccolo, io uso per forzare il verde in inverno sul davanzale della finestra.
Quando pianifichi piantagioni future, non dimenticare il sedano di radice. Questa vitamina vitaminica aggiungerà varietà e piccantezza alla tua vita.
© Autore: Galina PROSYNAYA
SEDE DI RADICE - LA CURA NON È COMPLICATA.
Il giardinaggio mi ha fatto vivere. Dopo il pensionamento a metà degli anni '90, era l'unica via d'uscita per alimentare e pagare le utenze. Nei miei seicento centesimi coltivo ortaggi non solo per le mie esigenze, ma anche per la vendita sul mercato.
Prima ha coltivato patate, cipolle, cavoli, poi ha imparato la coltivazione di ravanello, daikon, topinambur, sedano di radice, prezzemolo di radice e altre colture di radici che sono richieste nel mercato. È possibile coltivare due raccolti in una stagione estiva. Alla fine di giugno, tra le file di cipolle precedentemente piantate, piango un ravanello nero. Dopo aver raccolto la cipolla, il ravanello cresce a dimensioni commerciali.
Tra le file di cetrioli pianto un'insalata precoce. Alla fine di luglio, le varietà di ravanello invernale e daikon occupano il posto delle patate novelle. Tra le file dei primi pomodori pianto piantine di sedano di radice.
Il sedano è il mio raccolto preferito, ho controllato su di me le sue proprietà miracolose. Da 12 anni coltivo piantine di sedano sul davanzale della finestra, perché non ho né una serra, né un letto caldo. Ho testato molte varietà prima di fermarmi sulla varietà Diamond, che mi soddisfa sotto tutti gli aspetti: produttività, dimensioni e qualità delle colture a radice. Tuberi fino a 1 kg, molte foglie e piccioli.
Ho seminato semi nella seconda decade di febbraio. Ottengo miscele di terriccio e contenitori per piantine in un negozio specializzato. Per le piantine in crescita uso cassette, che taglio in base alle dimensioni del davanzale. Uso i pallet per drenare l'acqua durante l'irrigazione. Riempo le celle della cassetta con un substrato, innaffio abbondantemente il terreno con acqua calda e lo livello. Semino semi a una distanza di 5-6 cm l'uno dall'altro, la profondità di posizionamento dei semi è di 1-2 cm. Dopo la semina, copro la cassetta dei semi con una pellicola trasparente in modo che l'umidità non evapori. Trasferisco la capacità con il pallet sul davanzale dal lato soleggiato. Ogni 2-3 giorni annaffio le colture. Dopo la comparsa di due o tre foglie, rimuovo il film, lo verso con un sottile getto di acqua calda.
All'inizio di aprile, quando fa caldo, pianto piantine su un letto largo 1,5 m, la distanza tra le piante è di 30-40 cm. Quando la temperatura scende, copro il letto con un film. Per tutta l'estate combatto le erbacce, allento il terreno. Con tempo molto secco, lo innaffio. A partire da settembre, nutro le piante una volta alla settimana (1 cucchiaio di nitroammophoska per 10 l di acqua).
Su terreni sciolti e ben concimati, il sedano forma un grande raccolto di radici
Raccolto il sedano alla fine di ottobre con tempo asciutto. Uso foglie e piccioli per la preparazione di insalate e zuppe. Ho tagliato grandi ortaggi a radice, li ho messi in un sacchetto, li ho leggermente annodati e li ho abbassati in cantina (2-4 ° C). Piccoli raccolti di radici, senza tagliare, pianto in vasi o scatole con terreno, acqua e metto su un davanzale. In inverno ci saranno verdure fresche.
Il sedano si abbina bene a qualsiasi tavolo. E se sogni, puoi cucinare deliziosi piatti da esso. Se il filetto di pollo viene attorcigliato in un tritacarne con sedano, otterrai carne macinata aromatica per cotolette. I piccioli possono essere tagliati a pezzi (10-15 * cm), far bollire bene, arrotolare la farina e friggere con olio a piacere. Dalle colture di radici preparo una miscela che aumenta la vitalità, promuove il ringiovanimento del corpo. Strofino il sedano su una grattugia, aggiungo limone e miele, tritato con un tritacarne. Per una buona salute, è sufficiente usare 1 cucchiaio. cucchiaio di questa miscela al mattino, lavato con acqua calda.
Non dimenticare il sedano di radice. Goditi il suo gusto speziato e senti i suoi effetti benefici.
© Autore: Yuri IVASHCHENKO
Come coltivare il sedano di radice - video
© Autore: Lyudmila EGOROVA. Città di Kovrov. Regione di Vladimir
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Quando compro i semi di sedano, presta sempre attenzione alla data di scadenza: quelli che sono stati raccolti l'anno scorso sono meglio coltivati. Le mie varietà preferite e comprovate sono Egor, Yesaul e Diamant. Queste varietà sono precoci, quindi le teste hanno il tempo di crescere grandi e forti.
Riempio il terreno di terra, faccio scanalature, le chiudo con la neve e chiudo i semi. Quando la neve si scioglie, coprire l'intera superficie del terreno con la neve e coprirla con un pacchetto. Germinazione -100%!
Per prima cosa tengo i raccolti a una temperatura di 25 °. Quando i germogli si rafforzano, li indurisco per 5 giorni a 16 °. Quindi le piantine non si allungheranno. Quando i germogli appaiono, io annaffio solo con una pipetta o attraverso una garza, in modo da non lavare i semi. Mentre la massa verde cresce, scrivo il terreno nei solchi. Appena la piantina cresce un po ', la sistemo sui bicchieri. Sposto il sedano in giardino a maggio.
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Negli ultimi due anni ho trovato macchie viola sulle radici di sedano radice. Mancano il fosforo?
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No, questa è la manifestazione della rhizoctonia (marciume porpora delle radici).
focolai della malattia colpisce le carote, sedano, prezzemolo e altre colture radice nella seconda metà dell'estate, quando forti piogge, in pianura, nei terreni pesanti acidi ricchi di sostanze organiche. Le foglie delle piante malate svaniscono, ingialliscono e muoiono. Sulle colture di radice compaiono macchie di piombo rosso.
A poco a poco diventano rossi, leggermente premuti e coperti inizialmente con un incolore, più tardi - un rivestimento denso rosso-violetto. Le radici si asciugano, a volte marciscono.
Nel magazzino a bassa temperatura e alta umidità dell'aria, la malattia si intensifica.
L'agente eziologico della malattia va in letargo sui resti di piante infette. Il fungo si accumula nel terreno e lo permea in modo che diventi visibile vicino alle piante sotto forma di muffa.
Misure di controllo
Riportare il sedano nella posizione originale non prima di 5-6 anni, limem il sito. Se noti dei focolai di malattia nei letti, rimuovi le piante colpite insieme al terreno adiacente a loro.
Mettere radici nel tempo asciutto. Mantenere l'umidità nella conservazione non superiore a 95%.
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Che il sedano di radice si è rivelato grande, prima di atterrare nel giardino alle piantine, è necessario rimuovere i cotiledoni. E raccomando che tagliano via le radici inutili dalle loro forbici da manicure. Non quelli nel terreno, ma quelli che sono già cresciuti dal futuro raccolto di radici al di sopra della superficie del suolo. Non aver paura, tagliali. Quando si pianta il sedano, non è necessario seppellire o cospargere i colli sottili dei germogli. E periodicamente, man mano che cresci, devi guardare il letto e rimuovere le foglie inferiori che crescono dalla radice. Buona fortuna!
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Pochi anni cercando di far crescere sedano, ma non è possibile ottenere la radice, anche se, come il Consiglio, a spalare il terreno intorno alle piante e anche un coltello tagliate radici (mi attengo nel terreno e condurli intorno alla radice). Qual è la ragione del fallimento?
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Il sedano radice è una pianta piuttosto estrosa.
È sicuramente farlo terreno pala intorno (perché è contro-rincalzo) e potare le radici aggiuntivi che crescono lontano dalla radice e tirato via le sostanze nutritive. La cosa principale è farlo nel momento ottimale (quando il raccolto radice inizia a crescere, addensarsi) e con attenzione, cercando di non danneggiare la radice stessa.
Tuttavia, ci sono altre ragioni per il suo fallimento del raccolto.
Ad esempio, la selezione di seme sbagliata. Il sedano radice matura a lungo - fino ai giorni 210. Pertanto, è preferibile coltivare il sedano delle varietà più antiche e necessariamente attraverso le piantine. E al momento dell'acquisto, guarda la data della confezione, perché i semi di questa coltura perdono rapidamente la loro germinazione (prendere fresco o annuale). Se non si è sicuri della loro affidabilità, prima di piantare, controllare la germinazione immergendola in acqua per le ore 40-50.
Le piantine durante la semina non si seppelliscono: il collo della radice del sedano dovrebbe trovarsi a livello del suolo.
Importante irrigazione regolare (sotto la radice!). Idealmente, la terra dalla piantatura delle piantine alla raccolta deve essere costantemente leggermente umida.
La quantità ottimale di concimazione durante la stagione è quattro. In primo luogo, attraverso-5 giorni dopo il trapianto 7 estratto di erbe infestanti (1: 5) sulla base di 1 1 l mq In secondo luogo, due settimane più tardi con una soluzione di verbasco (1: 5) o letame di pollo (1: 10) è litri normali o litri 1,5 1 1 per metro quadrato, rispettivamente. Terzo: approssimativamente nel mezzo del superfosfato estivo (1 tbsp in 1 sq., Pre-diluire in 5 L di acqua). Quarto: durante la legatura della testa con una soluzione di acido borico (1 g per secchio d'acqua è normale a 1 sq.m).
Aiuta ad aumentare le dimensioni delle colture di radici e di allentamento, che viene effettuato fino alla raccolta, non permettendo la formazione di una crosta sulla superficie del terreno.
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Coloro che vogliono coltivare il sedano a radici dovrebbero ricordare di avere il periodo di vegetazione più lungo tra tutte le piante vegetali. E così non puoi perdere il momento di piantare i semi di questa pianta in piantine. Nella fascia centrale questa è la fine di gennaio.
Un'altra caratteristica del sedano sta nel fatto che, come molte altre radici, i semi sono ricoperti da un guscio di oli essenziali.
Per dare loro la possibilità di germogliare, è necessario immergere il seme nei giorni 2-3 in acqua, cambiando tutti i giorni, e poi -vysushit a flusso libero.
Disponibili ora in vendita, le cassette di plastica sono perfette per coltivare questa cultura. Il terreno può essere preparato dal terreno erboso,
compost marcito e sabbia pulita del fiume - in uguali volumi. 3-4 cm di spessore vengono versati nelle celle delle cassette, la superficie viene livellata e spruzzata con acqua.
Per far fronte a piccoli semi, possono essere mescolati a metà con pulito, e ancora meglio - con sabbia calcinata. Ma è più preciso se, dopo aver provato, spargi i semi con una pinzetta in superficie. Va tenuto presente che emergono in questa cultura solo alla luce! Perciò riempili di terra
o la sabbia non può, e la capacità non dovrebbe essere messa in un luogo buio. Basta creare un effetto serra, chiudere la cassetta con un coperchio trasparente (se disponibile) o stringere con un involucro di plastica e garantire una temperatura di almeno 25 gradi.
Se tutte queste condizioni sono soddisfatte, dopo circa una settimana i semi acquisiranno prima le radici bianche e poi i germogli verdi con i cotiledoni.
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Adoro il sedano: è gustoso e salutare. Ma mentre il seme si trasforma in una pianta a tutti gli effetti, passa molto tempo. Inoltre, è necessario ricordare ciò che ama e ciò che questa cultura non tollera.
Irrigazione adeguata è molto importante. Prima non riuscivo a capire la misura e quanto spesso dovrei innaffiare il sedano. Ricordo che decisi che i pezioli sarebbero stati più succosi, se avessi irrigato abbondantemente e più spesso l'impianto. Tuttavia, l'estate si è rivelata interessante e gli steli della base hanno cominciato a marcire. A causa dell'eccesso di umidità e delle cadute di temperatura, i batteri patogeni sono comparsi su di essi.
L'anno seguente, spaventato dalla ripetizione della storia, ho annaffiato un po 'di sedano, ma anche questo è stato un errore. Tagliare i piccioli, ho scoperto che alla base crescevano fibrosi e rigidi. Quindi sono giunto alla conclusione che il sedano dovrebbe essere annaffiato abbondantemente, ma non troppo spesso. Per fare questo, usa solo l'acqua riscaldata dal sole e versala non nello sbocco della pianta, ma attorno ad essa, sul terreno. Ora il mio sedano diventa glorioso - succoso e forte! A proposito, se i piccioli hanno iniziato a incrinarsi, questo è un segno di un eccesso di azoto. Supplementi di azoto che spendo solo all'inizio della crescita del sedano. Quando i piccioli iniziano a formarsi, uso la medicazione superiore al fosforo di potassio. Dopodiché, ho in alto le piante in modo che gli steli siano leggeri.
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Vorrei cercare di crescere sedano, ma ho sentito che c'era bisogno di lui molto attenta cura, per esempio, mi hanno consigliato di abbandonare le piante giovani, e rimuovere piccole koreshochki ai principali radici sono cresciute grande forma e sano e regolare. E mi piacerebbe sapere quando seminare sui semenzali, con quali gradi è meglio trattare?
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■ Per lungo tempo non sono stato in grado di coltivare il sedano: piantine - problematiche, e quando ho seminato immediatamente i semi nel terreno - sono cresciute male e per molto tempo. Un paio di anni fa ho provato questo: i semi erano fradici per la notte, al mattino l'acqua si è fusa e generosamente ha versato cenere secca. Ha fatto un solco poco profondo con una cazzuola, ha versato, seminato i semi con la cenere e l'ha spruzzato con un po 'di terra. Prima dei tralci, poiché non pioveva, venivano annaffiate solo le file tra le file. La germinazione era 100%, e nemmeno i germogli di diradamento non erano necessari! Quindi ora lo faccio sempre. Appena iniziato a seminare i semi di pastinaca, carote, prezzemolo.
■ Ho praticato le colture congiunte per molto tempo, perché ero convinto che molte piante si aiutassero a vicenda, ad esempio cipolle e carote. Piantare una fila di cipolle, due carote e un'altra cipolla.
■ Metto le barbabietole sui bordi della trama con patate. Un grande cresce.
■ I fagioli arricciati vengono seminati in un foro con mais, in modo che il fagiolo sia un supporto. E io semino il mais con parsimonia in file di cetrioli.
■ Coltivo l'aglio vicino al letto di fragole - cresce bene e non si ammala.
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Il sedano scavare duro!
Con la raccolta del sedano radice, non ho fretta, perché è in autunno che intensamente aumenta il raccolto di radici.
Le piante adulte sono in grado di sopportare il congelamento a -T, quindi scavare il sedano più vicino alla fine di ottobre e anche all'inizio di novembre. Ma prima delle gelate, pianto le piante, e quando mi scalda di nuovo spalgo la terra in modo che il sedano continui a formarsi.
Scavo i frutti del mio lavoro in una giornata asciutta. Ho tagliato le verdure e le radici sottili, asciugando un po 'le radici e le conservo come barbabietole e carote in cantina. Minore mio, pulisco, taglio a fette e congelare o asciugare. Lascio diverse coltivazioni di radici di medie dimensioni per la distillazione.
Le varietà hanno provato diverse. Ma ecco i miei preferiti. Il gigante di Praga è una varietà medio-precoce che matura per circa 4 mesi. Mi piace per i grandi ortaggi a radice con carne tenera bianca. Makar è buono perché può usare non solo ortaggi a radice, ma anche verdure. Will-on-Tsarevich apprezzo il mantenimento della qualità. Egor è molto produttivo, inoltre, i suoi raccolti di radice si distinguono per un aroma brillante e un gusto dolce e delicato.
Molto soddisfatto del marchio Diamant dello scorso anno. Ha enormi raccolti di radici - il più grande è uscito con 1,5 kg! Sono ben conservati fino a maggio e non hanno vuoti interni.
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Attualmente, le varietà di sedano sono suddivise in gruppi 3: foglie, picciolate e radici.
• Il sedano fogliare (riccio e ordinario) viene coltivato per tenere foglie verdi. Assaggiarlo è simile a un foglio di prezzemolo, ma più grande e ha un sapore leggermente diverso. Questa varietà è facile da coltivare, le varietà precoci possono essere seminati direttamente nel terreno.
• Il sedano di sedano forma grandi foglie su piccioli lunghi, spessi e succosi, che vengono aggiunti alle insalate di verdure, in umido, al forno. Cresce lentamente, quindi in un territorio con lunghi inverni freddi, il suo
crescendo attraverso le piantine. Inoltre, il giardiniere può affrontare problemi come la formazione di piccioli non commestibili, il loro cracking, il decadimento del centro. Un compito speciale è sbiancare i piccioli.
• Il sedano, a radice o radice, ha verdure commestibili, ma viene coltivato per le radici, raggiungendo una massa di 900 g o più. Questa varietà ha la stagione di crescita più lunga: da 110 giorni - in varietà medio precoci a 200 giorni - in quelle successive. Può essere coltivato in serre riscaldate o in piena terra attraverso piantine coltivate.
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Come pianta commestibile e medicinale, il sedano è noto all'umanità fin dai tempi antichi. Si ritiene che una delle "erbe amare" * dell'Antico Testamento, con cui si dovrebbe mangiare carne, sia solo una varietà selvaggia di sedano. Nell'antica Grecia, il sedano faceva parte di un pasto rituale. E nell'antica Roma, era così familiare che le sue immagini si trovano persino su alcune monete. Fino ad oggi, i sedani sono un additivo aromatico molto popolare per un'ampia varietà di piatti. Ma la radice di sedano è ancora più apprezzata, sulla base della quale i virtuosi gourmet creano insalate squisite e piatti di pesce. È difficile coltivare una grande radice di alta qualità, quindi costa molto. Ma quel giardiniere che affronta una cultura capricciosa può quindi gustare tutti i lunghi piatti invernali degni di ristoranti a cinque stelle.
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Il sedano sopporta poco congelamento, quindi lo pulisco nel tardo autunno: congela una parte di foglia e gambo di sedano e mantengo l'altra in un luogo freddo.
Il sedano della radice viene rimosso all'inizio di ottobre. Ritaglia le foglie (eccetto 3-4 a forma di cuore), tutte le piccole radici e memorizza in una scatola separata da altre radici. Per ottenere verdure fresche, vengono scavate alcune radici, trapiantate in vasi uno alla volta, ben irrigati. Per l'inverno mi trasferisco nell'appartamento e lo lascio sul balcone vetrato: con il raffreddamento del serbatoio lo porto nella stanza su un davanzale ben illuminato. Qui, il sedano si sviluppa bene e aumenta le foglie di vitamina, quindi tutto l'inverno sul mio tavolo verdi freschi! A proposito, ho anche piantato prezzemolo di radice.
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Il sedano radice è cresciuto attraverso le piantine. Allento le file e necessariamente pacciami. Dalla seconda metà di luglio a settembre, una volta alla settimana, da ciascun cespuglio ho tagliato una foglia alla volta (ci devono essere almeno foglie 4). Agli inizi di agosto spalgo il terreno dalle piante, esponendo il raccolto delle radici e rimuovendo delicatamente le radici laterali che crescono nella parte superiore. Questa procedura la trascorro in una giornata nuvolosa o serale ogni due settimane, rimuovendo le radici laterali sempre più in profondità, in modo che il raccolto principale, il cui accumulo principale è a settembre, non interferisca.
SUGGERIMENTO: le radici di sedano radicale accumulano nitrati, quindi non li uso per il cibo. Per la produzione di verde coltivare separatamente il sedano fogliare.
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Gli antichi greci consideravano il sedano una pianta sacra. Erano decorati con lapidi, ne venivano preparati i piatti funebri. In Russia, i nobili, imitando gli antichi greci e romani, usavano anche il sedano come ornamento e solo allora cominciarono a servirlo sul tavolo.
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Marmellata di diabete dal sedano
Quando a mio nonno fu diagnosticato il diabete mellito, il medico gli raccomandò di preparare una marmellata di sedano medica per lui. Avrai bisogno di 500 g di radice di sedano e di limoni 6. La radice del sedano viene pulita (in forma pura, 300-350 g), e insieme ai limoni (con pelle e semi), passare attraverso un tritacarne. La massa risultante viene trasferita in una vaschetta di smalto, coperta con un coperchio e posta a bagnomaria. Salire 2 ore a fuoco basso senza aprire il coperchio. Trasferire in un barattolo di vetro. Conservare in frigorifero. Prendi 1 st.l. una volta al giorno, al mattino a stomaco vuoto mezz'ora prima dei pasti. Questa porzione è sufficiente per i mesi 2.
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SUGGERIMENTO: avvolgere la radice di sedano in marlechka e metterla in un sacchetto di plastica. In questa forma in frigorifero, deve essere fresco per due o tre settimane. Invece di un sacchetto di polietilene, può essere utilizzato un foglio di alluminio.