2 Recensioni

  1. Galina KARTASHOVA, Nizhny Novgorod

    I capi di verza sono sciolti, raccolti da foruncoli, come foglie corrugate. Per proprietà culinarie, è vicino alla foglia di Pechino, ma ha sottili nervature centrali delle foglie. Coltivo la verza attraverso le piantine. I semi vengono seminati in ragazzi di strada all'inizio di aprile, insieme a semi di cavolo bianco. In generale, le tecnologie per la loro coltivazione sono simili, ma ci sono alcune sfumature.

    La verza è molto sensibile alla mancanza di umidità, il che significa che la terra deve essere allentata, trattenere bene l'umidità dopo l'irrigazione. Per questo, quando scavo nel letto, aggiungo sabbia, torba, compost.
    In un luogo permanente, le piantine vengono spostate quando appare 3-4 del foglio presente. Al fondo del buco ho messo una manciata di humus, ho versato acqua tiepida al sole, e dopo aver piantato ho seminato leggermente le piantine con la cenere dei parassiti.
    Dopo un paio di settimane mi nutro di infuso di letame con cenere o fertilizzante minerale complesso.

    I capi di verza sono allentati, quindi i parassiti possono guadare in profondità e rovinare le foglie interne. Per evitare che ciò accada, spruzzo le piante con foglie di assenzio, pomodoro e aglio (1 kg di verdure versare 10 l di acqua calda, insistere).

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  2. Ekaterina ANDRONOVA, regione di Vologda.

    Il verza è più dolce e tenero di una testa bianca, meno colpita dai parassiti. Ma, a differenza della sua sorella cavoli, per molto tempo non viene memorizzato. Per avere sempre vitamina kochanchiki nella dieta, coltivare verza con una diversa maturità. Semi di varietà precoci seminano su piantine a marzo, nel terreno lo pianto in 2-metà aprile. Le piantine temperate possono sopportare il congelamento fino a -6 °.

    Le piante adulte sono ancora più resistenti al freddo e trasportano gelate autunnali a -12 °. Questo vale per le varietà a maturazione tardiva.

    Lascio queste teste sul letto per l'inverno, l'importante è coprirle con uno spesso strato di neve, sotto il quale sono perfettamente conservate. Se non c'è abbastanza neve, la butto sul cavolo da tutto il sito.
    A gennaio-febbraio estro le teste, le copro con acqua fredda e le uso per fare insalate e involtini di cavolo. Le basse temperature hanno un effetto positivo sul gusto del cavolo, diventa ancora più dolce.

    Tuttavia, questo metodo di archiviazione non è adatto alle regioni in cui spesso si verificano scongelamenti. I cavoli dovrebbero essere raccolti in autunno con le foglie adiacenti 3-4, conservati in scatole o su rack in fila in un luogo fresco e asciutto.

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