Segreti di carote in crescita (regione di Vologda)
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Carote: semina, cura e diradamento
Dopo aver provato molte varietà, ho finalmente raccolto il tipo di carota ideale per le nostre condizioni. Coltivazioni gustose, dolci e lisce che pesano 300-500 g (alcune copie raggiungono gli 800 g): un grande regalo per tutta la famiglia!
Preparazione del terreno
Il nostro terreno è terriccio sabbioso e in primavera portiamo solo humus nel giardino (alle carote non piace il letame fresco). Faccio i letti per le carote non più larghi di 1 m di larghezza, le file sono longitudinali, la distanza tra loro è di almeno 20 cm. Questo metodo di impianto è molto conveniente: le piante sono ventilate ed è facile prendersi cura di loro e annaffiarle.
Semina carote
Ryadochki fare non più approfondita 1,5-2 cm. I semi delle carote sono piccole, non hanno forze sufficienti per germinare con profonda semina. La terra viene versata abbondantemente e cosparsa di cenere: secondo le sensazioni, in un mezzo alcalino i semi accelerano più velocemente.
Se i semi sono granulari, non devono essere preventivamente messi in ammollo, ed è conveniente seminare singolarmente, a una distanza di 0,5-1 cm l'uno dall'altro. Cospargo il terreno leggero o l'humus in cima, ma il miglior rifugio proviene da una pula marcia di cinque anni (rifiuti di grano). Non innaffio dall'alto, copro i letti con un film (per preservare l'umidità).
Vedi anche: Come far crescere correttamente le carote - alcuni consigli
Cura delle carote e irrigazione
Rimuovo il rifugio quando compaiono scatti amichevoli. Le carote sono alimentate con nitrato di ammonio: dissoluzione 1 st. un cucchiaio di salnitro in 10 litri d'acqua, mi rovesciano come acqua normale.
La prima volta che le piantine sono decimati quando i germogli raggiungono un'altezza di 3-5 cm, lasciando tra loro una distanza di circa 5 cm. Successiva decimazione sarà la seconda metà di luglio, e tirare fuori la carota per andare in bianco.
All'inizio devi annaffiare molto - con tempo asciutto, ad esempio, a giorni alterni. Solo quando una cima potente oscura il terreno dal sole, riduco l'irrigazione. Allenta e diserba le carote con un tagliapasta, mentre le cime lo consentono.
raccolta
Le carote vengono raccolte in tempo soleggiato e soleggiato nella seconda metà di settembre.
Nelle colture radicali ho tagliato le cime a terra, le ho messe su pellicola e le lasciamo asciugare al sole fino a sera. E poi comincio a selezionare.
I più grandi sono imballati in una rete per la conservazione, piccoli e danneggiati - immediatamente in lavorazione, in billette, per congelare in una forma macinata.
Maglia con le carote messi in un luogo buio e asciutto (capannone, garage) nei giorni 2-3 asciugare completamente le radici, e poi a destra in griglie sono stati collocati in una borsa da sotto lo zucchero o farina e metterli nel cassone. Lì la carota si trova prima del nuovo raccolto.
© Autore: L. BALABANOVA Regione di Vologda.
DI VOLOGDA CAROTA
Oh, qualcosa è stato scritto e riscritto su di lei, dirà un altro lettore, niente di nuovo. Sì? E allora perché non tutti possono ottenere raccolti così gloriosi come l'autore della lettera? Ha una preoccupazione: dove mettere così tante carote.
Dopo aver letto gli ultimi numeri di "Dachi", il disaccordo con la vecchia generazione è rinato in me, citando regolarmente nella mia pubblicazione preferita che solo i pensionati lavorano oggi nei giardini e nelle case. Credo che non sia così! Perché? Sì, perché io stesso, una giovane madre di due bambini piccoli, coltivo verdure, bacche e frutti nel mio giardino, proprio come molte giovani famiglie, a proposito. No, non voglio ferire giardinieri e giardinieri esperti, ma le giovani generazioni possono lavorare anche sulla terra.
Ma è così, una digressione lirica. E oggi voglio scrivere della carota, di questa deliziosa bellezza da ragazza nel nostro giardino.
"Caramelle" dalla carota
Cresce sempre nei miei lettini da giardino, ma a volte ci vuole così tanto tempo e fatica. Così ho iniziato a pensare, soprattutto con l'avvento dei bambini, come avrei prestato meno attenzione a lei, ma dovrei ottenere un buon raccolto? Dopo tutto, iniziando un'attività di giardinaggio indipendente, io, come mia madre, l'ho seminato di grosso (per tutti, vigile del fuoco), e poi mi sono seduto e appassito su di esso, assottigliando per giorni. La mia pazienza e la mia forza non erano abbastanza e, agitando la mano verso di lei, in autunno ho raccolto "code di topo".
I lettori descrivono spesso i metodi di piantare semi, incollati su nastri di carta igienica, arrotolati in palline di carta e molti altri. In precedenza, non mi è mai venuto in mente che sarei stato coinvolto in tali "assurdità".
Ma una volta, ho letto un articolo di Lydia Nikolaevna Levina, ho pensato, e ho deciso di provare il suo metodo.
Iniziò a torcere la "caramella" con un sorriso scettico. Mi pento! Era sbagliato ... Nel suo tempo libero, all'inizio della primavera (quando i bambini dormivano o si distingue un minuto) ha avvolto tre diversi tipi di "dolci" e ha messo gli spazi vuoti in bicchieri di plastica da 400 grammi per la ricotta.
È tempo di seminare. Era in qualche modo ridicolo posare involucri di caramelle bianche nei solchi. Ma con lo sbarco gestito molto velocemente.
Bene, quello che è così lungo - uno o due, e disposto tutti i semi in un solco preparato versato con acqua dopo 4-5 cm, cosparso di terra. Fece due letti separati e uno mescolato con le cipolle, piantando carote lungo il perimetro della cresta. Come al solito, ha coperto tutto con materiale di copertura prima dell'emergenza e ha iniziato ad aspettare.
Ho aspettato. E ... sconvolto per la perdita di forza! Quasi tutte le carote sono arrivate, ma non sono abituato a essere così calvo sulla cresta. Ero arrabbiato, penso, tutto, lasciato senza un raccolto. Il marito ride, dice: "Lei stessa non voleva dimagrire. Adesso raccogli carote al gomito in autunno. " "Bene, ok", rispondo, "qualcosa crescerà ..."
Mi sono preso cura come al solito: diserbo, irrigazione, ma non ho nutrito o fertilizzato con niente. Nel mese di agosto, ha iniziato a estrarre i primi raccolti per il cibo. E loro ... lisci, lunghi, deliziosi!
Calmata. Entro l'autunno, la mia bellezza dal giardino le mostrò le spalle, approvata. L'ho pulita nel migliore dei modi. Si è rivelato come un coniglio in un cartone animato su Masha e l'orso: tirò fuori un braccio - e il secchio era pieno. Ma non l'ho tirato fuori, ma l'ho scavato, perché avevo paura di interromperlo. I raccolti di radice erano grandi, piatti - uno a uno, succosi, dolci.
REGINA E CRAAMEL
Sì ... non ho mai avuto un tale raccolto. Particolarmente soddisfatto della regina dell'autunno, piantata lungo il perimetro della cresta. Ma l'arco, piantato sullo stesso letto, divenne piccolo. Più, forse, non lo pianterò. Varietà precoce matura Anche il dolce caramello e la mezza stagione sono diventati degni: grandi, dolci e molto luminosi, ma non hanno ancora raggiunto la regina.
So. Ora dovevo salvare e riciclare tutta questa ricchezza. Anche se la nostra famiglia abita nella nostra casa, il seminterrato è caldo e non destinato alla conservazione delle verdure. Mangiavano carote fresche in quantità illimitate per tutto l'autunno, le intrecciavano in diversi spazi e insalate, mettevano una piccola parte del raccolto in frigorifero, in vassoi di verdure, per il consumo fresco. La maggior parte della stessa pulizia, ritorto in una mietitrebbia e congelato nel congelatore (ne ho due).
Scolpisco la carota macinata per congelarla in sacchetti in modo che siano completamente pieni, ma rimangono piatti. In inverno è più comodo usare un coltello per tagliare il numero di verdure necessarie per cucinare.
A proposito, congelo non solo le carote, ma anche molte altre verdure: peperoni, zucchine, pomodori (soprattutto ciliegia), barbabietole tritate e anche verdure e bacche. In inverno, utilizzo pezzi congelati per stufati, fritture per zuppe, salse, ecc.
La primavera sta arrivando, e di nuovo giro "caramelle". Provalo e all'improvviso ti piace? Vi auguro buona fortuna per gli affari nei giardini, la buona salute e le forze potenti!
Cotolette di carote
Tre grandi grandi carote grattugiate tre. Quindi aggiungere tre uova sbattute, mezza tazza di farina e un pizzico di sale e pepe. La miscela risultante è accuratamente miscelata. Successivamente, in un cucchiaio, formare le polpettine e friggerle da entrambi i lati fino a doratura su una padella preriscaldata. Non dimenticare di versare un po 'di olio vegetale sulla padella! Servito con panna acida e verdure.
© Autore: Regione Elena M. Vologda.
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Una buona carota cresce solo quando ha spazio per crescere. Ecco perché diradiamo i letti. Ti dirò come noi, giardinieri della regione di Vologda, lo facciamo sempre. Effettuiamo il primo diradamento quando i germogli si allungano fino a 2 cm e per prima cosa annaffiamo generosamente il letto. Dividiamo il "pennello" di carote in intervalli di 2 cm (ad occhio), quindi selezioniamo la pianta più forte e uniforme in questo segmento e rimuoviamo il resto.
Quando si strappa un germoglio, non farlo oscillare da un lato all'altro. Tiriamo su con un movimento per non danneggiare le radici vicine. Versiamo cenere mescolata con humus secco nei fori vuoti, altrimenti potrebbero apparire parassiti.
Il diradamento successivo avviene quando le carote hanno già cinque foglie grandi, circa quattro settimane dopo il primo. Lo eseguiamo con lo stesso metodo, lasciando 7-8 cm tra le piante.
Per carote coniche a grande frutto, può essere necessario un terzo diradamento. Lo conduciamo esattamente allo stesso modo, quando il "cerchio" visibile del raccolto radice avrà il diametro di 3-4 cm.
Allo stesso modo, diluiamo due volte altri ortaggi a radice: barbabietole, ravanelli, ravanelli e rape. Solo la distanza la seconda volta rimane due volte più grande.
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Le qualità dietetiche e gustative delle carote lo rendono un ortaggio di tutte le età. E per coltivare forti radici, è necessario nutrire le piante. La cosa più importante non è usare il letame fresco, altrimenti i raccolti delle radici diventeranno goffi. Anche i fertilizzanti azotati non devono essere portati via, ciò influirà negativamente sul mantenimento della qualità.
In totale, trascorro 4 poppate. 1 ° - dopo il diradamento degli sbarchi, a metà maggio. Aggiungi 10 cucchiaino in un secchio d'acqua (1 l). Kalimagnesia e urea e 100 ml di superfosfato liquido. Consumo: 5 litri per 1 kmq. m letti.
Dopo 2 settimane ho piantato 2 art. l. nitrofoski su un secchio d'acqua e acqua le piante sotto la radice. La spesa è la stessa.
L'alimentazione 3-I è necessaria per lo stadio di crescita attiva delle radici e grazie alla sua carota cresce dolce e succosa. Cospargo la carota tra le file di cenere di legno e cospargo il terreno con piccoli rastrelli.
Per la quarta volta nutro le carote a metà agosto, ma questa medicazione è complessa: radice e radice extra. Per i primi 4 cucchiai. l il solfato di potassio si dissolve in un secchio d'acqua e annaffia le piante (2 litri per 2 letto quadrato). E per il condimento superiore sulle foglie in 1 l di acqua, dissolvo 5 g di acido borico e cospargo abbondantemente le cime delle carote.
Con tali carote di preparazione superiore crescerà grande e sarà conservato per lungo tempo.
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Voglio condividere la mia esperienza e gli errori.
Le carote dell'anno scorso hanno piantato nei buchi, fatto con un bastone. Ma si è rivelato troppo profondo, le carote sono andate male, hanno dovuto essere spinte.
Pepe piantato su piantine nel terreno del negozio. Si è rivelato essere male (con piccole conchiglie) - non comprarne uno!
È meglio preparare da soli il terreno, quindi è più sicuro. Pepe era seduto nello stesso poro, non cresceva fino a quando non veniva trapiantato in un altro terreno, ma non aveva il tempo di maturare.
Tutti lo sanno: quando condividi piantine, talee con qualcuno, devi dare soldi in piccole cose, altrimenti non crescerà con chi lo dà. Una volta ne ero convinto condividendo le fragole da giardino, che ho regalato per sempre. Ciò che solo allora ha fatto, qualunque cosa abbia fertilizzato, non è cresciuta e non è cresciuta fino a quando non è stata piantata in un altro posto.
Ero convinto dell'efficacia del pacciame. I nostri vicini tagliano regolarmente l'erba con un rifinitore e io raccolgo tutto e lo metto sotto le piante. I vantaggi sono evidenti. La carota e la barbabietola sono sempre digerite dopo la raccolta nel terreno. Anche i verdi lupini, lo pianto sempre molto: fiorisce magnificamente e il fertilizzante è buono.
Tatiana