Zucchini e zucca: crescono, piantano e partono dalla A alla Z.
Contenuto ✓
- ✓ Condizioni per la coltivazione di zucchine e patissoni
- ✓ UVE E GIBRIDE
- ✓ POSIZIONAMENTO DELLE SEMINAZIONI, LUOGO NELLE PRESTAZIONI DEL NORD, FERTILIZZANTE DI KABACHES
- ✓ PREPARAZIONE DEI SEMI E DELLE SEMINA
- ✓ METODO SEDIMENTARIO DI CRESCITA
- ✓ MAKE UP PER CALDAIE
- ✓ FRUTTA DI PULIZIA
- ✓ OTTENERE IL PRECEDENTE RENDIMENTO DEL BOILL IN SERRA E SOTTO I RIFUGI TEMPORANEI
- ✓ Video di zucchine in crescita
- ✓ PATISSON CRESCENTI - PIANTAGIONE E CURA
- ✓ DESCRIZIONE BOTANICA E BIOLOGICA DI PATISSON
- ✓ IL GRADO REGIONALE DEI PATISSONI DELL'ALLEAZIONE BIELORUSSIA
- ✓ IL GRADO REGIONALE DEI PATHONS DELL'ALLEVAMENTO RUSSO
- ✓ PATISSON CRESCENTE
- ✓ PREPARAZIONE DEI SUOLI E SEMINA DI PATISSONI
- ✓ Coltivazione di patissoni e atterraggio
- ✓ CURA DI PAZIENTE
- ✓ FRUTTA DI PULIZIA
- ✓ MALATTIE DELLE PUNTE E DEI PATISSONI
- ✓ RICETTE PIATTI DI BOILLERS E PATISSONS
- ✓ KABACHOK E PATSSON IN COSMETOLOGIA
- ✓ CRESCERE ZUCCHINE E PASTE - CONSIGLI E FEEDBACK
- ✓ Zucca in crescita - video
Patissons e zucchine - piantare e curare in piena terra
Se le patate, carote, cipolle, cetrioli e pomodori sono "registrati" sulle nostre terre per il lungo raggio, il peperone dolce, melanzana, zucca e zucca si incontreranno oggi, non tutti i siti paese.
Per non parlare di una tale "curiosità" come il patisson, la cui esistenza alcuni allevatori di camion semplicemente non conoscono, mentre altri erroneamente lo confondono con una taverna. Ma questo ospite d'oltremare ha un numero di caratteristiche uniche!
Zucchine e zucca sono rappresentanti della famiglia delle zucche. Sono abbastanza resistenti alle avverse condizioni meteorologiche e, in misura minore rispetto ad altre colture da giardino, sono affetti da malattie. Grazie a ciò, la zucca e la zucca riescono in piena terra, anche in anni relativamente magri.
Come coltivatori, dilettanti e molti professionisti preferiscono il metodo piantina di coltivazione di queste colture: risparmio di semi con questo approccio raggiunge 40%, il tempo di maturazione dei frutti è ridotto di giorni 8-10, aumenta in modo significativo la produttività.
Sia le zucchine che la zucca sono perfettamente assorbite dall'organismo, contengono vitamine e minerali, praticamente non hanno controindicazioni: possono e devono essere consumate da donne in gravidanza, bambini, anziani e persone indebolite. Inoltre, fatta salva un'adeguata tecnologia agricola, anche un giardiniere principiante può coltivare queste colture. Cari lettori, condividerà con voi i suoi consigli in questo numero Candidato di scienze agrarie Anatoly Yakovlevich HLEBORODOV.
Condizioni per la coltivazione di zucchine e patissoni
Zucchini e zucchine (così come un certo numero di altre specie e varietà di zucca) fanno parte del gruppo di colture vegetali termofile. Per la loro coltivazione e la ricezione garantita di rendimenti elevati e stabili. è necessaria una certa combinazione di suolo e condizioni climatiche.
Per una coltivazione di successo di zucchine e zucca, la temperatura media giornaliera dell'aria dovrebbe essere superiore a 15 ° C, quindi le condizioni di vegetazione di queste colture in Bielorussia (sia in aperta che in terra protetta) sono ottimali. Un altro fattore importante è il suolo. I terreni più adatti per la coltivazione di zucchine e zucca sono terreni leggeri e mediamente argillosi, così come terreni argillosi argillosi, caratterizzati dal regime idrico più stabile e riserve relativamente grandi di nutrienti. Ci sono circa 1,5 milioni di ettari di tali terreni nella repubblica, e si trovano in ogni regione della Bielorussia.
I terreni di pianura alluvionale e torbiera sono meno adatti per la coltivazione di zucchine e zucche - a causa della loro acidità aumentata, della probabilità di inondazioni estive, di un breve periodo di vegetazione vegetale a causa di gelate precoci in primavera e autunno.
risorse del suolo con elevata fertilità naturale è limitato nel paese, per cui è necessario effettuare la coltivazione dei terreni, migliorare le loro proprietà agro-chimici, biologici, fisici, chimici e acqua-aria attraverso l'uso di vari tipi di concimi organici e minerali, calce, attività di bonifica, costante lavorazione del terreno e concentrati sistema di rotazione delle colture.
A proposito
La differenza principale tra zucchine e zucca è l'aspetto delle verdure. I frutti della zucca hanno un piatto appiattito o a campana con dentini lungo i bordi. Il loro diametro è compreso tra 8 e 12 cm. Per cucinare, di solito usano 7-10 giorni di zucca e per la conservazione le verdure possono essere raccolte per 3-5 giorni. La polpa dei frutti invasi diventa rigida e immangiabile. I frutti delle zucchine, a loro volta, hanno una forma oblunga e una dimensione più grande della zucca. Le verdure acerbe da 15 a 25 cm sono considerate le più utili, ma anche le zucchine troppo mature non dovrebbero essere scontate: fanno un caviale meraviglioso.
Un'altra differenza tra zucca e zucchine è che la zucchina ha una polpa più porosa, delicata e succosa che può essere consumata anche cruda (i frutti acerbi vengono aggiunti a varie insalate). La polpa di capesante è più densa e asciutta, richiede un trattamento termico obbligatorio.
E zucchine, zucca e cucinare una varietà di modi: bollito, fritto, in umido, al forno, ripieni, a base di verdure e uova, ecc Pattinson è molto richiesto e la forma in salamoia ...
Le zucchine sono un tipo di zucca a frutto grosso e appartengono alla sua sottospecie di arbusti. Il luogo di nascita di questo ortaggio è considerato l'America centrale e meridionale. Per millenni, si è diffuso in nuovi territori con un processo di selezione costante. Attualmente, le zucchine sono coltivate in tutto il mondo e il loro assortimento è molto vario. Di particolare interesse sono le forme di arbusti - zucchine, comuni nei paesi del Mediterraneo.
Secondo il tipo di edificio zucchine cespuglio sono sezionata, polukustovye e arrampicata. forma di spray può essere di tre tipi: in linea retta, e slabovetvyaschayasya silnovetvyaschayasya. Caratterizzati zucchine ramificati crescita limitata del gambo, internodi brevi, posizione verticale o semi-verticale foglie, prevalentemente femminile tipo fioritura della maturazione, la coltivazione impatto amichevole. Tutte queste caratteristiche sono caratteristici per varietà e ibridi zucchine-zucchine.
Le foglie delle zucchine sono cinque lobate, debolmente o severamente sezionate, con una pietrosa pubescenza grossolana. Le foglie possono essere bianche o gialle. I fiori sono dioici, monoici, grandi, di colore giallo-arancio, impollinati principalmente da api e bombi.
Zucchini si riferisce alle piante annuali erbacee della famiglia della zucca e forma frutti oblunghi di fiori gialli, verdi e bianchi con tenera carne. Presumibilmente, in Europa questa verdura apparve nel 16 ° secolo, e in quel momento si poteva trovare solo nei giardini botanici. E solo dopo due secoli gli italiani decisero di provare i suoi frutti.
Oggi, le zucchine sono molto popolari in molti paesi del mondo.
Frutti nella fase di maturità tecnica di forma cilindrica, ovale o a forma di pera lunga 18-25 cm, diametro 7-8 cm, che pesa da 0,7 ga 1 kg di colore bianco, crema, giallo chiaro, verde chiaro, verde o verde scuro . Nella fase di maturità biologica del feto, il colore diventa più luminoso, più saturo: bianco, crema, arancione, giallo, verde scuro. Sulla corteccia del feto, potrebbe esserci un motivo sotto forma di griglia, macchie e strisce. Le zucchine con colore bianco e verde del frutto hanno polpa bianca, con giallo e crema - giallo chiaro.
I semi sono grandi, medi e di piccole dimensioni e di colore crema o giallo chiaro.
Il periodo vegetativo delle zucchine dalle piantine alla maturità tecnica è di 30-40 giorni, a biologico - 100-120 giorni.
Il limite di temperatura inferiore per la germinazione dei semi è di 9-12 ° C. Ottimale per la crescita e lo sviluppo delle piante è una temperatura superiore a 22-25 ° C. Le gelate deboli (da 0 a -1 ° C) sono fatali non solo per le piantine, ma anche per le piante adulte.
Per quanto riguarda altri fattori ambientali, la taverna non reagisce a ombreggiatura, chiedendo a moderatamente terreno umido, relativamente resistente alla siccità, risponde bene alla radice ed alimentazione fogliare di concimi organici e minerali, non può tollerare suoli acidi.
A proposito
La maggior parte degli scienziati concorda sul fatto che il luogo di nascita delle zucchine sia l'America centrale. E hanno cominciato a crescere in questa regione quasi 5 mille anni fa. Ma in Europa (come, anzi, molti altri ortaggi e frutta) sono arrivati solo grazie a Colombo.
Tuttavia, esiste una versione alternativa dell'aspetto delle zucchine, più simile a una bella leggenda romantica. Ci dice che le zucchine davano alla gente dei. Molti secoli fa, una tribù di pescatori viveva sulla costa dell'Oceano Indiano. Gli uomini furono costretti a navigare spesso sulle loro piccole barche, e le donne li aspettarono sulla riva dell'oceano e pregarono per il ritorno sicuro dei loro mariti.
Un giorno chiesero agli dei di dare loro un frutto che fosse gentile e sostanzioso come la carne di un pesce, ma che potesse crescere sul terreno. Hanno anche chiesto che il sapore di questo frutto assomigli al sapore di molluschi e granchi, il colore era simile a: il mare in una notte di luna, e la sua buccia era forte e resistente, come un guscio di tartaruga. E gli dei hanno avuto pietà delle donne indiane, dando loro zucchine.
Certamente, assaggiare le zucchine ricordano poco i granchi, ma non conosciamo tutte le loro varietà.
Qualunque cosa fosse, non è così importante dove sono apparse esattamente le zucchine.
La cosa principale è che oggi sono cresciuti quasi ovunque, e questi ortaggi sono arrivati in Turchia dalla Turchia e dalla Grecia, tuttavia, solo nel XIX secolo.
Con una grande varietà di caratteristiche morfologiche ed economico-biologiche nella zucchina, gli allevatori hanno creato una serie di nuove varietà e ibridi di F1 che rispondono maggiormente alle esigenze del consumatore. Varietà e ibridi sono introdotti nel registro statale delle varietà della Bielorussia, che ha mostrato i migliori risultati quando è stato testato nella Repubblica. Con l'osservanza di adeguate tecniche agricole, sono annualmente. dare raccolti alti e stabili di frutta.
UVE E GIBRIDE
LE VARIETÀ REGIONALI DI KINRYS
Albin. Bush piante da habitat, stelo singolo. La foglia è grande, di media sezione, verde con macchie bianche. Alta saturazione delle piante con fiori femminili. Molto fruttuoso. I frutti sono cilindrici, lisci, del peso di 0,8-0,9 kg, in un colore crema tecnico maturità. La polpa è cremosa, densa. Il contenuto di sostanza secca va dal 6,1 al 7%, zuccheri - 2,5%, acido ascorbico - 2,5-3 mg / 100 g. Dalle piantine alla maturità tecnica del frutto, passano 40-45 giorni, al biologico - 95-100 giorni. La resa di frutta è di 80-90 t / ha. I frutti accumulano poco nitrato.
ananas. Piante dell'habitat di Bush, singolo gambo. La foglia è grande, sezionata, verde. I fiori femminili predominano sulla pianta. I frutti sono cilindrici, lisci o leggermente nervati, del peso di 0,9-1,2 kg, in una maturità tecnica di colore arancione. La polpa è gialla, densa. Il contenuto di sostanza secca è del 5,5 - 6,2%, zuccheri - dal 2,1 al 2,8%, acido ascorbico - 21-27 mg / 100 g. Dalle piantine alla maturità tecnica del frutto, sono necessari dai 35 ai 40 giorni al biologico -100-110 giorni. Produttività - 60-80 t / ha.
Adaja F1 (Paesi Bassi). Tipo - zucchine. Presto maturo. Dalle piantine alla maturità tecnica sono necessari 47-50 giorni. Piante abitative arbustive. La foglia è grande, verde chiaro con macchie bianche. Il frutto in maturità tecnica è cilindrico, del peso di 0,7-1,4 kg, verde chiaro, nella fase di maturità biologica - bianco. Produttività - 35-50 t / ha. Amichevole ritorno di un raccolto precoce.
Aeronauta (Russia). Le piante a portamento arbustivo formano alcune ciglia laterali. Il frutto è di forma cilindrica. La massa di frutta commercializzabile è di circa 1,3 kg. La superficie è di colore verde scuro. La polpa è di colore giallo chiaro, densa, densa, leggermente dolce, succosa. Il nido di semi è di taglia piccola. Resa commerciale della frutta - fino a 70 t / ha. Maturazione precoce Dalla germinazione al primo raccolto, passano 46 giorni.
Belogor F1 (Russia). Abitudine a pelo corto a gambo singolo. La foglia è verde con macchie biancastre, mediamente sezionata. Il frutto è di forma cilindrica, del peso di 0,5-1 kg. Il colore di superficie del frutto è verde chiaro. Nella fase di maturità biologica - bianco. La polpa del feto è bianca, densa, tenera, leggermente succulenta. Ha un'alta resa commerciale di frutta - oltre 100 t / ha. Presto maturo.
Coregone (Russia). Piante a portamento arbustivo. Una foglia di colore verde scuro, con macchia bianca, pentagonale, semi-sezionata. Il frutto è cilindrico, leggermente nervato alla base del peduncolo. Il colore del feto è biancastro nella fase di maturità tecnica e crema nella fase biologica. La massa di frutta commercializzabile è di 600-900 g, la polpa del frutto è bianca o giallo chiaro. Resa commerciale - fino a 100 t / ha. Presto maturo. Dall'emergenza di massa delle piantine al primo raccolto, passano 35-45 giorni.
Gribovsky 37 (Russia). Zonizzato in tutte le regioni della Russia e dei paesi della CSI. Pianta di Bush, altamente ramificata. La foglia è pentagonale, leggermente sezionata, di media grandezza, verde. Il frutto è corto-cilindrico, alla base del peduncolo - nervato. Il colore del feto nella fase di maturità tecnica è verde chiaro, nel biologico - crema giallastra. Produttività - da 40 a 80 t / ha. Mezza stagione. Dalle piantine di massa al primo raccolto, passano 50-55 giorni.
Frutto giallo (Russia). Tipo - zucchine. Piante a portamento arbustivo. La foglia è grande, verde, pentagonale, altamente sezionata. Il frutto è cilindrico, raffinato alla base del peduncolo, del peso di 0,7-1,8 kg. La superficie è leggermente nervata, di colore giallo. La polpa è cremosa e di colore giallo chiaro, ha un'alta appetibilità fresca. Produttività - da 30 a 70 t / ha. I frutti conservano elevate qualità commerciali per lungo tempo. Presto maturo. Dalla germinazione alla maturità tecnica del frutto sono necessari 45-50 giorni.
Zebra (Russia). Piante di portamento compatto compatto, debolmente ramificato. Una foglia di colore verde scuro, pentagonale, sezionata. Il frutto è cilindrico, la massa delle colture radicali commercializzabili è di 500 grammi, la superficie è leggermente nervata, verde chiaro, con un motivo a forma di ampie strisce longitudinali verde scuro. La polpa è di colore giallo chiaro, di medio spessore, densa, leggermente dolce, succosa, ha un buon sapore.
Il nido di semi del feto è piccolo. Produttività - 90 t / ha. Presto maturo. Dalla germinazione al primo raccolto, passano 38-40 giorni.
Kuand (Russia). Piante cespuglio o semi-cespuglio abitudine. La foglia è pentagonale, fortemente sezionata, verde scuro con macchie bianche. Il frutto è cilindrico, con una corsa al peduncolo, del peso di 1-1,5 kg, verde chiaro con strisce verde scuro intermittenti. La polpa del feto è bianca, densa, tenera. Resa commerciale - oltre 20 t / ha. Viene in cuscinetto 50-60 giorni dopo l'emergenza in massa di piantine.
Lenutsa F1 (Transnistria). La pianta è un cespuglio, a gambo singolo, con un gambo principale accorciato. Foglia sezionata, verde con macchia bianca. Il frutto è cilindrico, liscio, verde chiaro, la polpa è bianca. La lunghezza del feto è di 20-25 cm, il peso è compreso tra 0,5 e 0,7 kg. Produttività - 80-100 t / ha. Mezza stagione.
Nefrite (Repubblica Ceca). Tipo - zucchine. La pianta è folta, sgradevole. La foglia è di medie dimensioni, verde con macchie bianche. Il frutto è cilindrico, liscio, del peso di 0,7-1,2 kg. Il colore nella fase di maturità tecnica e biologica è verde scuro. La polpa è leggera, densa, tenera, succosa. Resa commerciale - 40-90 t / ha. Mezza stagione. Dall'emergenza in massa delle piantine alla maturità tecnica del frutto, passano 55 giorni.
Rullo (Russia). Pianta a cespuglio con stelo accorciato alto 25-35 cm e internodi accorciati. La foglia è pentagonale, fortemente sezionata, piccola, verde con piccole macchie bianche. Il frutto è ovale, liscio, bianco. La polpa a maturità commercializzabile è verde chiaro, di medio spessore, tenera, leggermente succulenta. La massa di frutta commercializzabile è di 0,9-1,3 kg. Produttività - da 65 a 70 t / ha. Ultra maturo, resistente al freddo. Dalle piantine al primo raccolto di frutta passano 36-45 giorni.
Faraone (Russia) Appartiene al gruppo delle zucchine. La pianta è a forma di cespuglio, con 1-2 ciglia del primo ordine. La lunghezza della ciglia principale è di 47-50 cm La foglia è di medie dimensioni, verde scuro con debole macchia bianca, pubescenza morbida.
Helena (Transnistria). Tipo - zucchine. La pianta è cespuglio, la frusta principale è corta. La foglia è grande, verde scuro, pentagonale, semi-sezionata. Il frutto è cilindrico, liscio, del peso di 500-900 g. In maturità tecnica, giallo dorato, in arancio biologico. La polpa è gialla, ha buon gusto. Produttività - da 50 a 65 t / ha. Maturazione precoce Dall'inizio delle piantine al primo raccolto, passano 45-55 giorni.
Tsukesh (Russia). Pianta a forma di cespuglio, i germogli laterali sono assenti. La ciglia principale è corta. La foglia è pentagonale, grande, sezionata, verde scuro. Il frutto è di forma cilindrica, con una corsa verso il gambo, 40 cm di lunghezza, 12 cm di diametro, 0,8-0,9 kg di peso. La superficie del frutto è liscia, verde chiaro con chiazze. La polpa è bianca, succosa, di medio spessore, ha un'elevata appetibilità. Produttività - 10-11 t / ha. Presto maturo. Dalla germinazione al primo raccolto di frutta, passano 50 giorni.
Ancoraggio (Russia). Pianta a forma di cespuglio, con internodi accorciati, il fogliame è debole. La foglia è grande, giallo-verde con macchie bianche, pentagonale, semi-sezionata. Il frutto è cilindrico, con una corsa al peduncolo. La massa di frutta commercializzabile è di 0,9 kg. Il frutto è liscio, giallo chiaro. La polpa è di colore giallo chiaro, di medio spessore, densa. Sapore buono. Resa commerciale - da 70 a 90 t / ha. Presto maturo. Dalle piantine al primo raccolto, passano 40-45 giorni. Ha una resistenza al freddo relativamente elevata.
Vedi anche: Varietà di zucchine - foto e descrizione
POSIZIONAMENTO DELLE SEMINAZIONI, LUOGO NELLE PRESTAZIONI DEL NORD, FERTILIZZANTE DI KABACHES
Le zucchine devono essere coltivate su terra asciutta dal lato sud, sud-ovest o sud-est, su terreni ben coltivati e non acidi con un pH di 6,5-7. Per evitare la diffusione di parassiti e malattie, non è consigliabile posizionare la zucca sul sito dopo il cetriolo e la zucca. Questa pianta può essere coltivata dopo quasi tutte le colture, ma il miglior predecessore sono i legumi.
Il terreno sotto il midollo vegetale inizia a essere preparato dall'autunno, portando avanti la coltivazione e introducendo fertilizzanti organici e minerali. Quest'ultimo (azoto, fosforico, potassio) si consiglia di fare in base ai risultati dell'analisi del suolo.
Per determinare la velocità di applicazione di qualsiasi fertilizzante minerale, è necessario moltiplicare la quantità di principio attivo di 100 e dividere il prodotto ottenuto per la percentuale del contenuto di sostanza del fertilizzante utilizzato sulla confezione.
Letame organico, compost, humus nella quantità di 6-8 kg / m2. Se il terreno è acido, deve essere calcinato aggiungendo farina di dolomite, gesso o lime (su terreni fortemente acidi al tasso di 6-8 kg / m2su acido medio - 4-6 e su leggermente acido - 2-4 kg / m2). Dopo la fecondazione, il terreno viene arato a una profondità di 20-22 cm e non viene coltivato, lasciandolo in uno stato scomposto.
In primavera, prima di piantare un midollo di ortaggi, coltivati terreno periodicamente, in modo da non far crescere erbacce e l'umidità del terreno è meglio preservata. Per giorni 2-3 prima di piantare il terreno viene arato per 16-18 cm di profondità. Dopo aratura rendere fertilizzanti azotati e non appena sono sepolti nel terreno. Sul medio e terreni pesanti a crescere zucchine migliori a creste o creste, così il giorno prima della semina bisogno di loro in modo da formare.
PREPARAZIONE DEI SEMI E DELLE SEMINA
I semi di zucchine per la semina dovrebbero avere un alto tasso di germinazione - non inferiore al 90%. Con una germinazione inferiore, aumenta la velocità di semina. Per aumentare l'energia della germinazione e della germinazione, i semi possono essere riscaldati a una temperatura di 40-45 ° C per 3 ore.
Degli oligoelementi per l'ammollo dei semi, puoi usare sali di acido borico in una concentrazione dello 0,02-0,05%, rame e molibdeno (0,002-0,005%), manganese (0,01-0,02%) o stimolatori della crescita - eteroauxina (0,003% ), acido succinico (0,002%), vitamine del gruppo B e acido nicotinico PP (0,01%).
La zucca viene seminata in piena terra nella seconda o terza decade di maggio, quando il terreno a una profondità di 10 cm si riscalda a 10-12 ° C e passa il pericolo di gelate di ritorno. Seminato secondo lo schema 140 × 100 cm, 2-3 semi per buca a una profondità di 3-4 cm. Per i germogli rapidi, puoi seminare semi precedentemente germinati e coprire la superficie del terreno con un film traslucido o spanbond. Al fine di ottenere il convogliatore della ricezione della frutta e prolungare la fruttificazione, la semina viene effettuata in 2-3 termini con un intervallo di 5-7 giorni.
METODO SEDIMENTARIO DI CRESCITA
Le piantine di zucchine per la semina in terreno aperto e protetto vengono preparate entro 18-25 giorni. Per le serre e i rifugi temporanei in materiale sintetico, i semi per le piantine vengono seminati a fine aprile - inizio maggio in cassette o vasi con un volume fino a 1000 cm3. I serbatoi sono riempiti con terreno nutriente di torba con una reazione neutra di pH 6,5-7.
La miscela può essere preparata in modo indipendente: 1-3 kg di farina di dolomite, 8 kg di solfato di magnesio, 10 kg di urea o 0,15 kg di nitrato di ammonio, 0,3 kg di doppio superfosfato, 0,5 kg di solfato di potassio vengono aggiunti a 0,8 m0,45 di torba così come oligoelementi (per 1 m3): solfato di rame - 2 g, solfato di ferro - 7 g, solfato di manganese - 5 g, solfato di zinco - 3 g, acido borico - 1 g. Per la comparsa uniforme di piantine, è meglio seminare semi in vasi con germinato .
Quando si coltivano piantine, la temperatura dovrebbe essere tra 22-25 ° C durante il giorno e da 18 a 20 gradi sopra lo zero di notte. Le piantine germogliate vengono annaffiate con acqua calda mentre il substrato del terreno appassisce. Prima di piantare piantine in un posto permanente per 5-7 giorni, è temperato. La semina viene effettuata quando si formano 2-3 piantine in piantine. Nel giorno della semina delle piantine di zucchine, i vasi vengono abbondantemente annaffiati con una nutriente soluzione acquosa. Per prepararlo, prendere (per 10 litri di acqua) 10-20 g di urea, 7-8 g di solfato di potassio, 10-12 g di superfosfato.
L'atterraggio in piena terra viene effettuato nella terza decade di maggio, cioè quando non c'è pericolo di gelo. Se il terreno è asciutto, i pozzetti devono essere versati 0,5-1 L d'acqua. Non è necessario piantare o seminare zucchine su mucchi di compost, poiché nei frutti si può accumulare una quantità eccessiva di nitrati.
Vedi anche: Zucchine (foto) all'aperto - crescita e toelettatura
MAKE UP PER CALDAIE
In condizioni ambientali ottimali, i germogli di zucchine compaiono durante i giorni 5-7. In ogni pozzo, per ulteriore crescita,
1-2 piante, mentre rimuove il meno sviluppato. Per la normale crescita e lo sviluppo delle piante, la fila di file e file di piante viene mantenuta in una condizione che è pulita dalle erbe infestanti. Durante la stagione di crescita
2-3 diserbo e allentamento di righe. Puoi anche nutrire le piante una volta con qualsiasi complesso pronto solubile con un basso contenuto di azoto. La medicazione superiore viene effettuata al mattino presto o alla sera tardi per eliminare le ustioni delle foglie.
То важно!
Tutti i tipi di alimentazione zucchine vengono fermati dal periodo iniziale della sua fruttificazione, in quanto la pianta accumula facilmente i nitrati nei frutti.
La concentrazione massima ammissibile di nitrati nei frutti di zucchine è 400 mg / kg di frutta non cotta.
Piantare zucchine - video
FRUTTA DI PULIZIA
Le zucchine appartengono a colture multi-raccolto, perché i suoi frutti vengono utilizzati sotto forma di giovani ovaie con carne tenera succosa e semi acerbi durante l'intera stagione di crescita, fino alle gelate.
Rimuovere il frutto della zucchina dalla massa da 0,6 a 1 kg, tagliando con un coltello affilato insieme al peduncolo. Se i frutti vengono raccolti in modo tempestivo e regolare, la raccolta sarà maggiore e di migliore qualità. La crescita eccessiva di zucchine riduce la resa della pianta, rallentando la crescita di nuove ovaie.
È meglio rimuovere il frutto delle zucchine al mattino o alla sera, perché in questo momento le cellule fetali sono in uno stato di turgore aumentato, sono dense ed elastiche. I frutti di zucchina sono conservati in camere refrigerate a una temperatura da 2 a 4 gradi di calore in sacchetti di plastica di 2-3 a settimana. La resa dei frutti di zucchine da una singola pianta con cura varia nel 5-7 kg.
OTTENERE IL PRECEDENTE RENDIMENTO DEL BOILL IN SERRA E SOTTO I RIFUGI TEMPORANEI
Le zucchine possono essere coltivate sia sotto vari tipi di rifugi, sia in serre stazionarie. I ripari sintetici permeabili alla luce creano un regime favorevole di temperatura e umidità controllato artificialmente, che accelera la crescita e lo sviluppo delle piante di zucchine e permette di ottenere una coltura precoce.
In una serra fissa di film (o vetro), oltre a rifugi temporanei, la semina delle zucchine può essere effettuata già a fine aprile - inizio maggio o piantare piantine di 25 giorni già preparate. Dopo l'emergere di piantine o il radicamento di piantine nelle calde giornate di sole, i rifugi o una serra sono socchiusi in modo che le piante si induriscano e si adattino meglio. Con l'inizio della fioritura delle zucchine, è necessario fornire accesso alle piante di insetti (api e bombi) per l'impollinazione incrociata dei fiori. Senza impollinazione della crescita delle ovaie, la zucca non si verifica, ingialliscono e cadono. Non ci sono varietà partenocarpiche (cioè che formano frutti senza impollinazione) e ibridi di zucchine.
Durante l'intero periodo vegetativo, le operazioni di sarchiatura, allentamento, irrigazione e top dressing vengono effettuate sotto copertura. Durante la fruttificazione gli zucchini sotto copertura vengono raccolti ogni altro giorno. Resa zucchine in terreno protetto, di norma, 1,5-2 volte superiore a quello all'aperto.
I giovani frutti di zucchine vengono utilizzati per cucinare e per la raccolta per un uso futuro. Questa cultura è particolarmente apprezzata nel cibo per bambini e nella dieta.
A proposito
Le forme di zucca gialle contengono beta-carotene o provitamina A.
Nei semi di frutta zucchine maturate, 34-57% di olio commestibile è contenuto. Ma il contenuto calorico di questo ortaggio non è grande: solo circa 27 kcal per 100.
I frutti di zucchine e zucca hanno una composizione chimica simile: circa il 93% di acqua, circa il 4,9% di zuccheri (principalmente glucosio), nonché acidi organici, fibre, sostanze contenenti azoto e cenere. Forse è stata la parentela con la zucca a conferire a queste verdure un insieme piuttosto ricco di vitamine, tra cui carotene, vitamine C, B1, B2, B3, B6, B8, PP. Per quanto riguarda i minerali, si trovano anche in zucchine e zucchine in quantità significativa, in particolare potassio, calcio e fosforo.
I frutti delle zucchine vengono utilizzati nella nutrizione medica sotto forma di primi, secondi piatti e dessert. I piatti che utilizzano zucchine rapidamente e facilmente assorbiti dal corpo umano, hanno un effetto positivo sul tratto digestivo.
Le zucchine più utili anziani. Piatti consigliati comprendono le zucchine nella dieta di pazienti affetti da epatite, colecistite, colelitiasi, colite cronica e l'enterocolite in fase di affilatura di contrasto, le malattie del sistema cardiovascolare (ipertensione, aterosclerosi con insufficienza circolatoria), nefrite acuta e cronica, pielonefrite. Squash caviale utile in urolitiasi, gotta e altre malattie metaboliche.
Quando si sceglie il frutto di zucchine, si dovrebbe tenere presente che i giovani frutti verde chiaro (a chiazze oa strisce) contengono molta meno acqua e sono più nutrienti dei campioni di verde scuro adulto.
Zucchine a basso contenuto calorico e un contenuto abbastanza elevato di varie sostanze nutritive rendono questo ortaggio un prezioso prodotto di alimentazione dietetica.
Succo e polpa di frutta di zucchine sono utilizzati con successo in cosmetologia per la cura della pelle del viso e del corpo.
Vedi anche: Zucchine in crescita nel paese, cura, ricette
Fate attenzione!
Zucchine con cautela utilizzate nelle malattie dei reni, ulcere gastriche e gastrite ad elevata acidità.
Video di zucchine in crescita
PATISSON CRESCENTI - PIANTAGIONE E CURA
Patisson è una specie arbustiva di zucca a grani solidi e proviene dall'America centrale e meridionale. Nell'Europa occidentale, il patisson più diffuso in Francia, dove è stato chiamato "il topinambur" per lungo tempo. In Russia e in Bielorussia il patisson è meno popolare rispetto ad una taverna. Tuttavia, secondo il gusto e gli indicatori tecnologici e biochimici, non è inferiore alle zucchine, e da alcuni altri addirittura lo supera.
Patisson si riferisce alle annuali erbacee.
I suoi frutti sono a forma di disco o campana e bianco, verde o anche giallo brillante. Puoi trovare frutti coperti con strisce o macchie. Secondo gli esperti culinari, con le loro qualità gustative, il patisson ricorda gli asparagi e i carciofi.
Attualmente, il patisson è coltivato quasi in tutto il mondo, ma in natura questa cultura non si verifica. Il nome russo del vegetale è preso in prestito dalla lingua francese, in cui il termine patè significa una torta, poiché i frutti appiattiti del patisson in forma assomigliano in qualche modo a questo prodotto culinario.
DESCRIZIONE BOTANICA E BIOLOGICA DI PATISSON
In confronto con le zucchine, il patisson ha un sistema di radici meno potente, che si trova nello strato superficiale del terreno. Consiste della radice principale dello stelo e del subordinato laterale. Secondo la struttura del cespuglio della pianta, ci sono piante arbustive e semi-cespugliose. Le forme del cespuglio sono suddivise in un eretto leggermente eretto, un insediamento debolmente ramificato e fortemente ramificato.
Foglie di patisson picciolate, verde chiaro, a cinque lobi, debolmente divise con pubescenza rigida. I fiori sono dioici, monoici, arancione chiaro, impollinati dagli insetti: api e bombi.
I frutti sono a forma di disco, piatto, a forma di campana con una superficie liscia, leggermente nervata, verrucosa. Colorare bianco, crema, grigio, giallo, verde. I frutti hanno un motivo a forma di strisce e macchie di colore verde. Nella fase di maturazione tecnica, il peso del frutto va da 0,4 a 0,5 kg, e in quello biologico aumenta di 1,5-2 volte.
I semi sono crema o di colore giallo chiaro e più fini che in zucchine.
Il periodo di vegetazione dalle piantine all'inizio della maturità tecnica è, di regola, 40-50 giorni e al biologico - 110-140 giorni.
La cultura del patisson è calda e igrofila, che richiede la fertilità del suolo. La temperatura minima di germinazione del seme è + 12-14 ° C, e i gradi di calore 25-27 ottimali. Le piante sono sensibili al gelo (da 0 a -1 ° C) e alle basse temperature (+ 8-10 ° C).
IL GRADO REGIONALE DEI PATISSONI DELL'ALLEAZIONE BIELORUSSIA
turno. Bush piante, compatte. Foglia di media grandezza, leggermente sezionata. Frutti a forma di disco con bordi seghettati, dal peso di 0,3 a 0,5 kg, biancastro in maturità tecnica con un raro motivo verde chiaro, bianco in biologico. La polpa è bianca, densa. Il contenuto di sostanza secca è del 6%, gli zuccheri sono fino al 3%, l'acido ascorbico è di 30-40 mg / 100 g La varietà è a metà stagione. Dalle piantine al primo raccolto, passano 40-45 giorni. La produttività di un impianto è di 4-5 kg.
Solntsedar. Bush piante, compatte. La foglia è pentagonale, moderatamente sezionata, grande. Frutti a forma di disco e campana a disco con bordi dentellati, del peso di 0,3-0,4 kg. Il colore del feto nella fase di maturità tecnica è giallo, nel biologico - arancio.
La polpa è di colore giallo chiaro, densa. Il contenuto di sostanza secca è del 6,4%, gli zuccheri sono fino al 2,5-3,3%, l'acido ascorbico è di 30-35 mg / 100 g La varietà è matura. Dalla germinazione al primo raccolto, passano circa 40 giorni. La produttività di un impianto è di 5-6 kg.
IL GRADO REGIONALE DEI PATHONS DELL'ALLEVAMENTO RUSSO
13 bianco. Piante a forma di cespuglio. Alla fine della stagione di crescita formano una frusta corta. Foglia di media grandezza, leggermente sezionata. I frutti sono a forma di disco con bordi seghettati, del peso di 0,4-0,5 kg, in una maturità tecnica di colore biancastro. La polpa è bianca, densa. Il contenuto di sostanza secca è del 6-7%, zuccheri 2-3%, acido ascorbico - fino a 21 mg / 100 g. 55-60 giorni passano dalle piantine al primo raccolto. Produttività - fino a 32 t / ha.
disco. Le piante a portamento arbustivo formano 1-2 germogli laterali. La foglia è pentagonale, leggermente sezionata, verde. Il frutto è a forma di disco, con una dentellatura leggermente pronunciata lungo il bordo. Il peso medio del feto è di 0,35 kg. La superficie è liscia, leggermente segmentata, bianca. La polpa è bianca, croccante, sapida, leggermente succulenta. Produttività - 40-55 t / ha. Varietà a maturazione precoce, resistente al freddo con un ritorno amichevole di una raccolta precoce.
ombrello. Pianta di Bush. La foglia è pentagonale, linea mediana, verde. Il frutto è a forma di coppa o a campana, con bordi seghettati. La massa di frutta commercializzabile va da 0,8 a 1,4 kg.
La superficie è liscia, a volte leggermente tuberosa, biancastra o verde chiaro. La polpa è bianca, densa. Produttività - 25-30 t / ha. Grado maturo precoce, resistente al freddo.
Il sole. Pianta di Bush, non ramificata. La foglia è di media grandezza, verde, pentagonale, leggermente sezionata. Frutto a forma di piatto con bordi seghettati, liscio, del peso di 250-300 g. In maturità tecnica, giallo brillante, in arancio biologico. Polpa cremosa Produttività - 20-30 t / ha. Mezza stagione. Dalle piantine di massa alla maturità tecnica, passano 60-70 giorni.
Cheburashka. La pianta è folta, potente, forma fino a 8 ciglia del primo ordine. La ciglia principale è corta (fino a 1 m). La foglia è di medie dimensioni, verde scuro, pentagonale, semi-sezionata. Il frutto è a forma di piatto, di colore bianco, liscio, i bordi sono leggermente dentellati. La massa del frutto nella maturità tecnica è di 200-400 grammi La polpa è bianca, tenera, succosa. Produttività - da 40 a 45 t / ha. Grado resistente al freddo e maturazione precoce. Entra in fruttificazione il 45 ° giorno dalle piantine di massa.
PATISSON CRESCENTE
POSIZIONAMENTO DI SEMINA, LUOGO DI SEPARABILITÀ, FERTILIZZAZIONE
Il patisson, come tutti i tipi di colture di zucca, deve essere collocato su aree non ombreggiate e più fertili con bassa acidità del suolo. I migliori predecessori nella rotazione per lui sono: erbe annuali e perenni, patate novelle, cipolle su rape, legumi, cavoli di varietà precoci e medie. Su argilla pesante e terreni argillosi, la zucca è meglio coltivata su creste o creste e su terreni leggeri e ben riscaldati - su una superficie piana. L'altezza delle creste o delle creste è di 20-25 cm.
Autunno coltivati su terreno 8-10 cm di profondità, rendendo organico (6- 8 1 m2 kg) e minerale (R7o- 90K90-120 kg d. In. / Ha) di fertilizzante. Dopo l'applicazione di fertilizzanti hanno arato sul 20-22 cm di profondità. Il terreno per l'inverno è lasciato in stato di komkovannom che non è offuscata e non agglomeranti. Terreno di primavera colta e direttamente prima della semina arato ad una profondità 16-18 cm e facendo fertilizzanti azotati N45-90 CGD. in. / ha.
La disossidazione del suolo deve essere effettuata in autunno una volta negli anni 6-8. Su terreni leggeri, 2-4 kg viene applicato a 1 m2 farina di lime, gesso o dolomite, su media - 4-6 kg e su pesante - 6-8 kg.
PREPARAZIONE DEI SUOLI E SEMINA DI PATISSONI
Per la semina sono richiesti semi con condizioni di semina elevate (tasso di germinazione non inferiore al 90%, che corrisponde alla classe I). Prima della semina, i semi possono essere riscaldati a una temperatura di 40 ° C per 3 ore e immersi in una soluzione di sali di oligoelementi (borico - 0,02-0,05%; molibdeno - 0,02-0,05%; rame - 0,002-0,005 %). Puoi trattare i semi con una soluzione di una sostanza fisiologicamente attiva - eteroauxina - concentrazione dello 0,003% o acido succinico - 0,002%.
La semina dei semi di zucca viene effettuata quando il terreno si riscalda a + 10-12 ° C e viene superato il pericolo del ritorno delle gelate di maggio. Semina secondo lo schema 140 × 70 cm, 2-3 semi per buca fino a una profondità di 3-4 cm. Per l'emergenza accelerata delle piantine, puoi seminare semi germinati. Le colture di Patisson possono essere coperte con uno spanbond traslucido, che salverà le piantine dagli uccelli e creerà un regime di temperatura e umidità favorevole nel periodo iniziale di crescita e sviluppo delle piante.
Coltivazione di patissoni e atterraggio
Per i primi frutti del raccolto da squash metodo di coltivazione piantina utilizzato. Ciò consente di avviare la raccolta di frutta 10- 15 giorni precedenti. Piantine sono coltivate in volume di cassette di plastica cella 65 sm3. Per riempire le cartucce preparate miscela di torba-minerale di montagna di torba di sfagno. Acidità Torba neutralizzata a pH 6,5. In 1 metro cubo di torba introdurre 8-10 kg dolomite, 0,15 kg solfato di magnesio, urea o 0,3 kg 0,5 kg di nitrato di ammonio, perfosfato, doppie kg 0,8, 0,45 kg di solfato di potassio e oligoelementi (A 1 m3) - solfato di rame - 2 g, solfato di ferro - 7 g, solfato di manganese - 5 g, solfato di zinco - 3 g, acido borico - 1 g.
La semina nelle cassette è fatta meglio con semi che sono stati seminati, il che garantirà l'uniformità dell'emergenza. Nel sito di installazione delle cassette, la temperatura dell'aria viene mantenuta durante il giorno a livello di 22-25 ° C, di notte entro 18-20 ° C. Cospargere i germogli con acqua moderatamente calda. Prima di piantare piantine per i giorni 5-7, è necessario indurire mediante aerazione. Dopo 20-25 giorni dopo l'emergenza delle piantine, le piantine hanno 2-3 della foglia attuale e sono pronte per la semina.
Prima di piantare, le piantine vengono annaffiate con fertilizzanti minerali disciolti in acqua. In 10 litri di acqua a uso alimentare 10-20 g di urea, 7-8 g di solfato di potassio, 10-12 g perfosfato. Il terreno di torba deve essere ben inumidito. Le piantine sono piantati in piena terra a fine maggio, quando non c'è pericolo di gelo, sotto la copertura della pellicola possono essere piantati piantine su 2-3 settimane precedenti. La semina viene effettuata con l'irrigazione: 0,3-0,5 l per ogni pianta.
CURA DI PAZIENTE
In condizioni ottimali, i germogli di zucca compaiono una settimana dopo la semina. Con l'apparizione della prima vera foglia, le piantine vengono diradate, lasciando una pianta ben sviluppata nel buco. Le distanze tra le file e le file di zucca devono essere costantemente tenute pulite dalle erbacce e il terreno deve essere allentato. Durante la stagione di crescita (o meglio, prima della fruttificazione), è necessario effettuare una coltivazione di 2-3 volte di spaziatura delle file e 2-3 erbacce. Allo stesso tempo, le piante devono essere nutrite 2-3 volte con una soluzione acquosa di fertilizzanti minerali: N20P20K20.
Fertilizzazione è meglio farlo di sera per evitare foglia ustione. I risultati positivi danno alimentazione fogliare delle piante con macro e microelementi. Per preparare la acquoso take-10 15 g di urea, 8 g di sale di potassio, 10-12 g di perfosfato di 3 g di acido borico, manganese e acido molibdeno ammonio e disciolti in 10 L di acqua. Le piante vengono spruzzati in serata.
FRUTTA DI PULIZIA
I frutti del patisson vengono rimossi come ovaie diurne 6-10 2-3 volte alla settimana. Questo è raccomandato
nella fase di maturazione tecnica, quando i frutti raggiungono una massa di 300-400 g. Durante la raccolta, vengono rimossi non solo i frutti standard, ma anche quelli troppo cresciuti, brutti e malati - altrimenti la resa e la qualità della zucca diminuiranno. La frutta viene tagliata con un coltello con un gambo la sera o la mattina, perché durante questi periodi sono meno inclini ad appassire. I frutti raccolti possono essere conservati per 2-3 settimane in frigorifero in sacchetti di plastica a una temperatura compresa tra 2 e 5 ° C. La resa dei frutti di zucca di una pianta è di solito 3-4,5 kg.
OTTENERE IL RACCOLTO ANTICIPO DEL PATISSON NELLA SERRA E SOTTO I RIFUGI TEMPORANEI
Prendi una raccolta precoce dei frutti del patisson può essere coltivando piantine utilizzando serre e rifugi temporanei. Le piantine per questi scopi vengono coltivate per 20-25 giorni prima dell'atterraggio in un luogo permanente. In Bielorussia, piantine per serre e rifugi temporanei dovrebbero essere piantati nella prima o nella seconda decade di maggio. In condizioni climatiche favorevoli e l'impollinazione dei fiori dalle api e bombi raccogliere frutti da squash stanno cominciando a passare attraverso giorni 30-35 dopo il trapianto. Nella serra, e un rifugio temporaneo deve essere regolarmente prendersi cura di piante (diserbo, allentando il terreno, concimazione), per garantire l'accesso di api e bombi per l'impollinazione.
Valore nutritivo e proprietà utili del patisson
I giovani frutti di zucca hanno gusto e proprietà nutrizionali elevati. Per assaggiare, assomigliano a carciofo e asparagi, e in scatola in forma - funghi porcini. I frutti contengono più del 6% di sostanza secca I, dal 2,5 al 0,6% di zucchero, circa lo 0,8-0,6% di proteine grezze, almeno lo XNUMX% di pectina
1 e 30-40 mg di acido ascorbico. Forme del patisson con colorazione gialla e color crema del feto contengono beta-carotene e vitamine B1, B2, PP. Soprattutto, i frutti del patisson contengono potassio, calcio, ferro, sali di fosforo.
Le zucche più utilizzate sono utilizzate in cucina per preparare vari piatti, nonché per decapare e decapare. Esistono varie forme di zucca coltivate a scopo decorativo. Nelle proprietà nutrizionali e dietetiche, la zucca ricorda le zucchine. Tuttavia, in termini di gusto e qualità nutrizionali, i frutti della zucca sono più alti dei frutti di zucchine e zucca. I frutti di Patisson sono un prezioso prodotto dietetico per le malattie dei reni, del fegato, dell'ulcera peptica e dell'aterosclerosi. I composti alcalini dei frutti contribuiscono ad un più completo assorbimento delle proteine, supportano una normale reazione del sangue, prevengono la deposizione di sali nei vasi sanguigni, rimuovono il colesterolo in eccesso.
Patisson è raccomandato per l'uso con l'obesità, l'anemia, i reni e le malattie del fegato, l'aterosclerosi. Tuttavia, la preferenza dovrebbe essere data ai frutti acerbi, e inoltre non li espongono a trattamenti termici troppo lunghi, altrimenti non sarà possibile preservare proprietà utili.
Fertilità di zucchine e zucca
zucchine frutta squash e rimossi durante il processo della loro maturazione, t. E. Nella fase Zelentsy quando il diametro fetale raggiunge 6-7 dimensioni cm. Il ritardo con la pulizia frutta risultati in prodotti irregolari e di scarsa qualità. Durante il periodo di raccolta, i frutti sono protetti da danni meccanici e avvizzimento. Sono confezionati in scatole o contenitori e messi nello stesso giorno in luoghi per lo stoccaggio a breve termine.
Con una corretta conservazione dei frutti di zucca e del patisson, i termini del loro consumo in forma fresca vengono estesi e le perdite di resa sono ridotte.
La conservazione (o mantenimento della capacità) del frutto dipende sia dal rispetto della tecnologia di crescita e raccolta, sia dalle condizioni e dal regime di conservazione.
Un effetto significativo sulla durata della conservazione dei frutti ha un regime di temperatura-umidità. La temperatura dell'aria ottimale dovrebbe essere nell'intervallo di 1-2 ° C e umidità relativa - 70-75%. La durata della conservazione dei frutti in tali condizioni raggiunge 8-10 giorni.
I frutti raccolti possono essere conservati in deposito fisso con un microclima regolabile e a casa - in cantina o in frigorifero.
Consiglio
Di solito, tutti i tipi di prodotti vegetali vengono conservati al buio, poiché i processi vitali vengono attivati alla luce e le preziose sostanze biologicamente attive vengono distrutte.
Il periodo più lungo di conservazione dei frutti (fino a un mese) si osserva quando si utilizza un film "termoretraibile" di spessore 20-25 micron, in cui ogni frutto viene confezionato secondo la tecnologia appropriata.
Nei paesi economicamente sviluppati del mondo, vi è una tendenza alla crescita delle rese delle colture dovuta al potenziale genetico delle varietà e degli ibridi, nonché attraverso l'introduzione di moderne tecnologie di coltivazione.
La formazione di un alto raccolto di zucchine e zucchine viene effettuata meglio a una temperatura media giornaliera di 20-25 ° C, ore di luce massime, luce solare intensa, 30-40 mm di umidità produttiva nell'orizzonte del terreno coltivabile e elevata fertilità del suolo con un pH neutro nonché con un contenuto sufficiente in esso dei necessari macro e microelementi chimici. Questi fattori ambientali, con il loro rapporto ottimale, possono garantire la resa di frutti di zucchine a un livello di 100-120 t / ha e la zucca - 60-80 t / ha.
La diminuzione della produttività nello squash e nel patissoni è dovuta, in primo luogo, alla scarsa efficienza dell'uso delle risorse agroclimatiche e alla violazione di una serie di misure agrotecniche.
La qualità della zucca e dei suoi frutti è determinata sia dal complesso di caratteri morfologici esterni che dalla loro composizione biologica. È necessario prestare attenzione al contenuto dei frutti di zucchine e nitrati di zucca. Consentito il loro contenuto in frutta non è superiore a 400 mg / kg di materia prima.
A proposito
I nitrati sono sali di acido nitrico 1 (HNOXNUMX). Altrimenti, sono chiamati salnitro e utilizzati come fertilizzanti e conservanti di prodotti alimentari.
I nitrati sono prodotti naturali della vita vegetale. Sotto l'azione di un certo numero di enzimi e microelementi, aminoacidi e proteine si formano in essi nelle piante.
Direttamente su se stessi, i nitrati non rappresentano una minaccia per la salute umana, tuttavia, quando vengono ingeriti con il cibo nello stomaco, possono trasformarsi in nitriti. In piccole dosi, i nitrati hanno effetti vasodilatanti, spasmolitici, abbassano la pressione sanguigna, hanno proprietà cancerogene.
Per vari tipi di piante vegetali è stata stabilita la concentrazione massima ammissibile (MPC) di nitrati. Il più alto contenuto di nitrati si osserva nei vasi conduttori delle piante (xilema), più basso nelle foglie, nei frutti e nei semi.
La concentrazione di nitrati nella produzione di colture orticole dipende dalle dosi di fertilizzanti azotati applicati al terreno. Pertanto, è necessario applicare una dose bilanciata di fertilizzanti azotati, fosforo e potassio per varie colture vegetali. Si è constatato che la calce e potassa, e molti micronutrienti (molibdeno, rame, zinco, boro) evitare l'accumulo di nitrati nelle zucchine di frutta, zucca e altri tipi di cucurbitacee.
Con il corretto rapporto di batterie (NPK) nei fertilizzanti organici e minerali usati, è possibile ridurre al minimo il livello di accumulo di nitrati nei prodotti vegetali. È anche importante osservare i tempi delle piante fertilizzanti con fertilizzanti azotati. La medicazione top eseguita all'inizio della stagione di crescita non porta ad un eccessivo accumulo di nitrati e, al contrario, nel periodo di formazione del frutto, al contrario, ne aumenta significativamente il livello.
Per ottenere prodotti rispettosi dell'ambiente di tutti i tipi di colture orticole, è anche necessario applicare tempestivamente vari mezzi e misure di protezione delle piante (agronomiche, biologiche) da erbe infestanti, parassiti e malattie.
I metodi agrotecnici includono la corretta alternanza delle colture nel sistema di rotazione delle colture, la scelta delle date di impianto ottimali, la cura tempestiva delle piante e la condotta delle misure sanitarie.
Il metodo biologico si basa sull'uso di nemici naturali di parassiti delle piante. I predatori che distruggono gli insetti dannosi sono chiamati entomofagi. Gli entomofagi più noti e più comuni sono le coccinelle a due, cinque e sette punti, che distruggono (mangiando) varie specie di afidi.
Buon aiuto nella lotta contro i parassiti è un coleottero, che si nutre di piccoli bruchi di farfalle nocive, larve di coleotteri maggio e Colorado, moscerini e altri parassiti.
Un grande vantaggio nella lotta contro gli afidi e gli acari sulle piante è di pizzo.
Per attirare entomophags su orti devono essere collocati nei pressi di piante come la camomilla, aneto, finocchio, senape, prezzemolo, Phacelia, grano saraceno e altri.
efficace mezzo di lotta contro i parassiti delle piante è l'uso di prodotti biologici di batteri, funghi e origine virale: entobakterin, dendrobatsillin, bitoksibatsillin, boverin, trichothecin, Vitin.
I preparati biologici non sono tossici per l'uomo e l'ambiente, non alterano l'equilibrio biologico in natura e hanno un effetto selettivo.
Per la protezione di un certo numero di colture orticole senza chimiche utilizzate decotti ed estratti di salvia, cipolle, acetosa, dente di leone, achillea, senape, aglio, rafano, cime patata, tabacco e altre piante. I prodotti vegetali sostengono la resistenza delle piante a malattie e parassiti senza causare danni all'ambiente.
Nell'ottenere alte rese, un ruolo speciale è assegnato alla protezione delle piante da parassiti e malattie, la cui distribuzione di massa nelle colture orticole non è casuale, ma a causa dell'implementazione impropria o prematura di misure che limitano la loro riproduzione.
La soluzione ottimale è una ragionevole combinazione di misure preventive (quarantena, agrotecniche) e combattenti (meccaniche, biologiche e chimiche).
I parassiti più pericolosi su zucchine e piante di patisson sono l'orso comune, l'afide di melone e il germoglio. Di malattie nocive peronospora, marciume radicale, appassimento del fusarium e mosaico.
Orso del Commonwealth.
Questo polifago di piante agricole è diffuso ovunque, specialmente in luoghi umidi e bassi, vicino a fiumi, su terreni ben fertilizzati, ricchi di humus e in aree irrigate.
L'aspetto di un parassita sul sito è giudicato da buchi nel terreno e da tubercoli larghi tortuosi ben marcati sulla sua superficie.
Medvedka è un grande insetto marrone. Gli adulti raggiungono una lunghezza di 40-50 mm. Zampe anteriori larghe, piatte, dentellate, adattate per scavare il terreno. L'insetto vive principalmente nello strato di terreno fertile, dove crea buchi. Appare in superficie durante la notte durante l'accoppiamento.
Quando costruisce nidi e tane, morde le radici e le parti aeree delle piante, mangia semi, tuberi, radici. Il danno maggiore è causato alle giovani piante in un terreno protetto.
Gli esemplari adulti dell'orso e delle sue larve vanno in letargo in terreno fertile, accumulo di residui vegetali, letame. L'attività attiva del parassita si verifica quando la temperatura del suolo a una profondità di 20 cm si riscalda fino a 9-10 ° C. La femmina organizza i nidi (grotte di terra) ad una profondità di 10-15 cm, in cui depone le uova. Le larve iniziano a nascere alla fine di maggio e vivono nelle settimane 2-3 dei nidi.
Misure di controllo: all'inizio di maggio, piccoli habitat di concime fresco vengono fatti nell'habitat del parassita, dove i giovani gattonano per la costruzione di nidi e la deposizione di uova in essi. Dopo 20-30 giorni, vengono visualizzate le pile, gli orsi vengono trovati in esse e le uova vengono distrutte.
Effettuare una periodica (2-3 volte) allentamento tra le righe nella terza settimana di maggio e giugno su una profondità 10-15 cm per sterminare parassiti progenie perché espulso sulla superficie delle uova e le larve muoiono entro breve tempo.
Tenere regolari adulti cattura grilli talpa sui suoi passi a livello del suolo profondo contenitore pieno d'acqua in modo che non ha raggiunto i bordi su 6-8 cm. Nel corso di una notte in tale trappola d'acqua cattura molti medvedok.
Risultati positivi si ottengono anche con il metodo di respingere l'orso nei suoi habitat versandolo in piccoli solchi di sabbia inumiditi con cherosene.
Vengono utilizzate esche avvelenate da orzo, grano e miglio (vengono prelevati 1 g di malathion al 50% e 30 g di olio di semi di girasole per 30 kg di esca). Il grano viene bollito in acqua salata. L'esca si bagna, non si secca e non perde la sua attrattiva per l'orso per 2-3 giorni dopo la posa. Innanzitutto, viene aggiunto olio all'esca, quindi karbofos e ben miscelato. Tali esche vengono solitamente utilizzate alcuni giorni prima di seminare o piantare colture, sono incorporate in scanalature a una profondità di 2-3 cm nei luoghi in cui si trova il parassita più spesso. Puoi scomporre l'esca dopo l'emergere di piantine (ma già nelle navate laterali) e rattopparle a una profondità di 2-3 cm
Con un elevato numero di parassiti sul sito di sera, il terreno viene trattato con una soluzione di 30% carbonofos (20-25 g per 10 L di acqua).
Alla fine della pianta vegetativo distruggendo insetti nido Gulf né miscela acqua (1 L) e kerosene (100 g).
Risultati positivi si ottengono scavi autunnali profondi del suolo con campionamento e distruzione simultanei di individui adulti e larve dell'orso.
Alla fine di settembre - inizio ottobre, quando i parassiti sono popolati in maniera massiccia, vengono utilizzate fosse di esca con letame di cavallo, che sono sparse con l'inizio del gelo e l'orso muore.
Corno di melone
Questo parassita polifago abita più delle specie di piante 46, ma è più ampiamente distribuito in tutte le culture di zucca. Si nutre del succo delle piante.
Il corpo delle femmine senza ali è ovale, verde scuro, quasi nero, con una lunghezza di 1,25-2,1 mm. Le larve sono gialle o verdi, alate o senza ali. Si riproducono asessualmente, dando le generazioni 14-20 durante la stagione.
L'allevamento degli afidi inizia in primavera ad una temperatura di circa 12 ° C. La temperatura ottimale per lo sviluppo è + 16-22 ° C. In primavera, il parassita si sviluppa e si nutre dapprima di erbacce e poi migra verso colture di zucca. Le colonie di afidi si trovano nella parte inferiore delle foglie, su germogli, fiori e ovaie. Torsione delle foglie danneggiate, fiori e foglie ingialliscono, si asciugano e cadono. La crescita delle piante è in ritardo, a volte muoiono completamente.
Misure di controllo Il controllo delle infestanti, raccolta e il coinvolgimento sulle piante coltivate di due punti, cinque e coccinelle sette maculati come entomophags (mangiatori) afidi. Impianti di lavorazione 10% carbofos e altri tipi di insetticidi. Dai prodotti fabbricati da piante, estratti di foglie verdi usati patata haulm pomodoro, tabacco essiccato, spicchi aglio grezzo.
Rostkovaya vola.
Danneggia i germogli di tutti i tipi di colture di zucca. Individui adulti di una mosca germoglio di piccole dimensioni, 5-7 mm lungo, grigio con una linea longitudinale scura sull'addome. Larve bianche, strette in avanti, con dentini all'estremità del corpo, lunghezza 7 mm.
Ibernazione vola nel terreno su colture di ortaggi, cereali e trifoglio. La mosca vola in primavera, depone le uova nella seconda metà di maggio sotto i pezzi di terra, preferendo un terreno più umido con letame superficialmente localizzato. Attraverso giorni 2-10 le larve emergono che i danni gonfie germinazione di sementi e piantine di piante, da cui si trafiggono ginocchio podsemyadolnoe e penetrano il gambo. Dopo aver finito di mangiare, si dedicano ai giorni 12-16. Durante la stagione si sviluppano generazioni di germogli di cavolo 2-3.
Misure di controllo: eseguire l'aratura autunnale del terreno con l'introduzione e un'accurata sigillatura del letame.
Semina i semi nel tempo ottimale (per una posizione specifica).
Raccolta e distruzione di residui di piante e post-raccolta.
Vedi anche: Patissons (foto): benefici per la coltivazione e ricetta utile 2
MALATTIE DELLE PUNTE E DEI PATISSONI
Oidio
Malattia fungina, comune in vari tipi di colture di zucca. L'agente eziologico della malattia colpisce le piante soprattutto nel mezzo e nel tardo fruttificare. "Sotto l'impatto" sono le foglie e gli steli delle piante, specialmente con alta umidità e rugiada.
All'inizio della foglia sul lato superiore della foglia ci sono delle macchie tondeggianti, di colore bianco. Successivamente, aumentano di dimensioni e quantità, si fondono, coprendo l'intera area fogliare con un rivestimento bianco. Le foglie colpite cambiano il loro colore verde scuro in accendino, giallo-verde, scuriscono, raggrinziscono e si asciugano. I frutti maturano prematuramente allo stesso tempo, hanno un cattivo gusto e la mancanza di zuccheri, in ritardo, rimangono sottosviluppati e deformati.
L'infezione fungina sotto forma di corpi fruttiferi (kleistokarpiev) va in letargo su detriti vegetali di piante malate, nonché su erbacce sensibili all'oidio (cardo, piantaggine, ecc.). In primavera viene rivelata la Kleistocarpia e le spore che si formano in esse infettano nuovamente le giovani piante di colture di zucca. La malattia è dannosa e diffusa. La muffa polverosa danneggia le piante di zucca nel terreno protetto, più debole - all'aperto.
Misure di controllo: rimozione delle foglie e delle infestanti attorno alle strutture del suolo protetto e nel campo.
Scavo autunnale profondo del terreno.
Osservanza della rotazione delle colture per il ritorno delle colture di zucca nella loro posizione originale attraverso 3-4.
Mantenimento della temperatura dell'aria all'interno del terreno protetto all'interno di 20-25 ° C e umidità del suolo ottimale.
Al primo segno di oidio sulle foglie condotti trasformazione chimica preparazioni vegetali di zolfo colloidale ed altri agenti fungicidi (fosfato di sodio disostituito, izofen, polikarbotsin et al.).
Gli effetti positivi nella lotta muffa dà spruzzatura infusione verbasco: 1 kg verbasco versò 3 L di acqua e infuso per 3 giorni, poi filtrato e diluito 1 L in infusione 1 L di acqua.
Marciume delle radici
La malattia si verifica a causa di condizioni di crescita sfavorevoli che indeboliscono le piante, che contribuiscono all'attacco di funghi parassitari del suolo su di esse. La malattia si manifesta più spesso in rifugi di piccole dimensioni. Le piante nella malattia sono in ritardo nella crescita, hanno foglie sottosviluppate di colore giallastro, le ovaie cadono prematuramente e non si sviluppano. A volte l'intera pianta viene uccisa. Le radici della pianta colpita si scuriscono, diventano marce, diventano razmochalis.
Sconfitta può circonferenzialmente coprire il collo radice (collo rot), che porta alla morte delle parti nadzenoy della pianta. Nella maggior parte dei casi, marciume radicale avviene sotto sfavorevole per la crescita e lo sviluppo delle piante cucurbitacee condizioni: variazioni di temperatura brusche suolo, e impianti di irrigazione con acqua fredda (gradi 9- 11) influenza negativamente lo sviluppo dell'apparato radicale. Le fonti della malattia sono i residui post-raccolto colpiti dalla malattia.
Misure di controllo: utilizzare per la coltivazione di tutti i tipi di colture di zucca miscele di erba fresca e humus con l'aggiunta di torba ben decomposta e stagionata.
Annaffiare le piante con acqua ad una temperatura non inferiore a 20 ° C.
Mantenere la normale umidità del suolo durante il periodo di crescita.
Immergere il terreno sugli steli con l'apparenza dei primi segni del marciume radicale per formare ulteriori radici laterali accessorie sul gambo.
Fusarium appassisce.
Gli agenti causali della malattia sono vari tipi di funghi del suolo. Le piante sono colpite a qualsiasi età. I funghi penetrano nel sistema radicale delle piante dal suolo e crescono nei suoi vasi conduttori. Le piante colpite si sbiadiscono prematuramente, la parte inferiore del tronco si decompone e si osserva la loro morte di massa. La malattia è molto dannosa.
Ai bordi delle foglie (specialmente i livelli inferiori) si formano delle macchie gialle. I tessuti della foglia tra le vene iniziano a morire. Le foglie dei livelli superiori perdono il turgore e diventano clorotiche. A poco a poco l'intera pianta si affievolisce lentamente. Le radici e il collo delle radici marciscono, la pianta si rompe e muore.
Misure di controllo: alternanza di colture nella rotazione delle colture.
Sostituzione del substrato del terreno in serra o serra.
Mosaico.
Questa malattia virale ha vari segni di manifestazione. Le foglie appaiono a mosaico: punti sfocati verde chiaro e scuro, oltre a stella, anello giallo o bianco. Spesso le foglie si sbiancano completamente o si increspano, si riducono di dimensioni, si deformano e si forma una bolla. Nelle foglie ammalate, il processo di fotosintesi si arresta, a causa del quale le piante non si sviluppano, i frutti acquisiscono un colore mosaico. Hanno escrescenze biancastre sconnesse e sono deformate.
I virus vengono trasmessi con il succo di una pianta malata con cura, insetti (afidi, acari) e semi infetti. La fonte dell'infezione è costituita da residui e semi di piante.
Misure di controllo: semina con semi raccolti da piante sane.
Lotta contro le erbacce e gli insetti - portatori di infezione (afidi, zecche).
Alternanza di colture in rotazione colturale.
Raccolta e distruzione di residui post-raccolta.
Malattie della zucca - Video
Caratteristiche della manifestazione dei sintomi della partenocarpia in zucchine e patissoni
Nel mondo delle piante partenocarpia è diffuso e si verifica in più di 70 specie (pera, mela, uva, limone, cachi, cetriolo, zucca, zucchine, zucca, pomodori, melanzane, banane, olive, ananas, pesca, uva spina, ecc). . Nel gusto e parametri tecnologici e biochimici frutti partenocarpici non danno i loro frutti formati da impollinazione.
La formazione di frutti è la fase finale del ciclo di vita delle piante superiori. Dopo la fecondazione dell'ovulo nella fase organ-ХН dell'organogenesi, si verifica la formazione parallela (crescita) del feto e dei semi. Tuttavia, in alcune specie di piante, i frutti possono anche formarsi senza impollinazione: vergine, cioè partenocarpico. I frutti formati di piante partenocarpiche possono essere con o senza semi, a seconda che si sia verificata o meno la fecondazione dell'ovulo.
La legatura parthenocarpica di zucchine e zucca è un fenomeno ancora poco compreso, ma in futuro potrebbe avere un importante significato economico. In condizioni sfavorevoli per l'impollinazione (tempo piovoso, basse temperature di fondo, assenza di insetti impollinatori, predominanza di fiori femminili sulle piante), le forme partenocarpiche di zucchine e zucca sono più produttive.
Capacità di partenocarpica allegagione è più pronunciato nei campioni con verde e verde scuro: Simba (Paesi Bassi), Negro (Russia), Aquilone (Italia), Maja (Paesi Bassi), qreen Scuro (USA), il black jack (Canada). Indicatori partenocarpia tratto hanno rilasciato cultivar di allevamento bielorussa (Albin e ananas) basso.
Studio (condotto in Research Institute bielorussa dei dell'orticoltura) hanno dimostrato che questa funzionalità è ben visibile sulle piante da cui avviene la crescita ovaie prima dell'apertura fiore femmina, cioè. E. Senza impollinazione da insetti.
Risultati positivi sono stati ottenuti sulla selezione delle forme partenocarpiche del patisson. Per la prima volta nel laboratorio delle culture di zucca è stata creata una varietà parthenocarpic di Dobrynia, che ha un colore arancione del feto, un'abitudine ragruppata e un'alta produzione di frutta.
Il lavoro sulla selezione delle forme partenocarpiche di zucca e patisson è attualmente in corso.
RICETTE PIATTI DI BOILLERS E PATISSONS
Da zucchine e zucchine è possibile cucinare praticamente un numero infinito di piatti: sono fritti in pastella, farina e pane grattugiato; stufare con verdure varie per stufato o caviale; ripieni di riso, carne e verdure; di loro porridge, marmellata e composte sono cotte; il loro sale e la loro marinatura e per la preparazione del cibo e dei medicinali usano non solo la carne dei frutti, ma anche i semi e i fiori delle piante.
Caviale da zucchine
Le zucchine, cotte nel forno, vengono pelate e la polpa è macinata. A purè di patate aggiungere bulbo schiacciato, sale, zucchero, piselli pepe nero e olio vegetale a piacere. Tutti si mescolano accuratamente.
Zuppa di midolli vegetali
0,5 kg di zucca sbucciata viene tagliato a cubetti, immerso in acqua salata bollente e cotto 15-20 minuti. 2 st. l. farina fritta con 3-4 st. l. grasso, diluito con acqua calda e aggiunto alla zuppa. Aggiungi 1 un bicchiere di ricotta granulata. La zuppa viene portata ad ebollizione e rimossa dal fuoco. Prima di servire, la zuppa è cosparsa di aneto tritato e prezzemolo.
Frittelle di zucchine
Le zucchine 3-4 vengono sbucciate e pelate, grattugiate, mescolate con 1 st. l. farina, 1 tuorlo d'uovo e sale, aggiungere l'albume montato a neve. La messa è mescolata e frittelle cotte in olio bollente. Il tavolo è servito con panna acida.
Zucchine fritte
Fette di zucchine a fette salate, impanate con pangrattato o farina, intinte in uova sbattute e fritte in olio fino a doratura.
Zucchine fritte in pasta
Preparare l'impasto con farina 150 g, uova 1, 1 st. l. olio e lo stesso volume d'acqua, in modo che abbia acquisito la consistenza della panna acida. Aggiungere all'impasto 50 g formaggio grattugiato e mescolare. 1 zucchine di media grandezza vengono sbucciate e sbucciate, tagliate a cubetti, salate, cosparse di pepe, ogni cubetto viene immerso in un impasto e fritto in olio.
PIAZZOLE: in scatola
Per la lavorazione, utilizzare il frutto giovane del midollo zucchino di lunghezza 7-10 cm, diametro 4-7 cm, con un piccolo nido di semi e una polpa densa. La maggioranza
Le varietà e gli ibridi regionalizzati soddisfano questi requisiti.
Insalate di verdure in salamoia
I frutti di zucchine accuratamente lavati vengono posti in contenitori (vetro, smaltati, legno), alternandoli a strati con prezzemolo, aneto, spicchi d'aglio, foglie di ciliegio, radici di rafano. Versali con acqua bollita raffreddata (1 g di acqua - 50 g di sale) e mettili in un luogo fresco e asciutto. Dopo 20-25 giorni, le zucchine sono pronte per l'uso.
In 10 kg di frutta preparata usati 300 g verdi, 150 foglia g ciliegia, 300 radice g di rafano, aglio una lampadina, 5 L di soluzione salina.
Zucchine in scatola
Il frutto della zucca lavato viene sbollentato per 1 minuti in acqua bollente. Dopo la scottatura sono raffreddati con acqua fredda, ha permesso di drenare e posto in vasetti di vetro in cui collocati aneto, Parte baccelli pepe rosso, 2-3 spicchi aglio (in barattolo litro). Nel vasetto aggiungere le foglie di rafano, i verdi prezzemolo, le foglie di menta e altre spezie. I frutti congelati vengono versati in una soluzione calda (80 ° C) contenente sale comune nel calcolo di 50 g / l. In ogni banca aggiungi 3 art. l. 9% di aceto. I litri possono essere sterilizzati in acqua bollente 8-10 minuti e arrotolati.
Zucchine ripiene di verdure
I frutti di zucchine giovani fino a 15 cm vengono lavati, il gambo viene tagliato, sbucciato, la camera di seme viene estratta con un cucchiaino. I frutti preparati sono salati (su 1 kg di zucchine -10 g di sale). Le cipolle sono tagliate a fette e fritte in olio di semi di girasole fino alla comparsa del colore dorato e aggiungere ad esso verdi prezzemolo.
Carote lavate e pelate, radici di prezzemolo tagliate a fette, mettere in una padella, aggiungere un po 'di olio vegetale e stufare a fuoco moderato fino a cottura. Cipolle fritte con prezzemolo, carote stufate con mix di radice di prezzemolo e scaldare fino a 70 ° C. Preparate la carne per riempire le zucchine, quindi mettetele in un barattolo, aggiungete l'olio di girasole e versate la salsa di pomodoro bollente. Le banche sono sterilizzate in acqua a bassa ebollizione per i minuti 80.
In 500 g zucca frutta utilizzata 150 g di carote, cipolle 100 g, radice g prezzemolo 16, 6 g di prezzemolo, sale, 300 g di salsa di pomodoro, 40 ml di olio vegetale.
Uova di caviale con le proprie mani
Per preparare il vitello (in 1 kg miscela) necessario: • 700 g zucchine • 50 g di carote • 40 g di cipolla • 10g radice bianco • 200 g di passata di pomodoro • 3-5 g verdi • 15 g di sale • zucchero 10g • 1 g pepe macinato
Le zucchine spesse 3-3,5 cm vengono tagliate a cerchi e fritte in olio vegetale, carote, radici bianche e cipolle vengono fritte separatamente. Tutte le verdure fritte vengono passate attraverso un tritacarne e mescolate insieme. Aggiungi a loro verdure tritate finemente, sale, zucchero, pepe (amaro, pimento o rosso), nonché una massa di pomodoro leggermente bollita e schiacciata. Tutto viene accuratamente mescolato e riscaldato in una padella fino a ebollizione. Imballato caldo in barattoli, sughero e sterilizzare lattine da mezzo litro per 75 minuti, litro - 100 minuti. In questo modo, il caviale può anche essere prodotto dai frutti di zucca e zucca.
Frittelle di patissoni e carne macinata
Ingredienti: Patisson 1 • 200 g carne macinata • Uova 2 • 1 / 2 cucchiaino. sale • 1 art. l. manki • olio vegetale per friggere
Tagliare il patisson, tagliare, grattugiare su una grattugia grande, lasciare per 5 minuti. Quindi spremere il succo, aggiungere uova, carne macinata, sale e mango. Buono da mescolare. Stendere su una padella con un cucchiaio e livellare leggermente. Friggere a fuoco medio in un olio ben riscaldato su entrambi i lati.
Patissons con pomodoro e aglio
Ingredienti: • zucca • 4 2 100 g di pomodori • maionese, • 3 spicchi d'aglio • prezzemolo
Patissons (può essere leggermente coperto) tagliato in anelli da 1 cm, sale, lasciare per 15 minuti. Quindi rotolare la farina e friggere in olio vegetale su entrambi i lati.
Fritto cerchi zucca su un piatto in un unico strato, con maionese, mescolato con aglio schiacciato, mettere fette di pomodoro 0,5 cm di spessore, di nuovo con maionese e aglio.
Alternate patissons e pomodori, intrecciandoli con la maionese. Top con maionese, decorare con prezzemolo.
Caviale di patisson e melanzane per l'inverno
Ingredienti: • 2 melanzana blu • 5 pz. cipolla • 150 ml di olio d'oliva raffinato • Carote 4 • 2 kg di patissons • 2 pz. peperoncino fresco • 2 pz. radice di prezzemolo • 1 mazzetto di prezzemolo fresco • 1 kg di pomodori • 5 st. l. zucchero • 3 st. l. sale • Aceto da tavola 70 ml • Testa d'aglio 1
Verdure lavaggio e pulizia, rimuovere la buccia e semi. Nel calderone versiamo l'olio vegetale. Mettiamo le cipolle finemente tritate e friggiamo fino a caramellarle. Aggiungiamo le carote, grattugiate. Continuiamo a friggere fino a carote ammorbidite. Melanzane e patissons sono tagliati a cubetti. Aggiungi la zucca e le melanzane nel calderone e friggi un altro 5 minuti, quindi stufalo per circa 40 minuti. Le radici di prezzemolo e peperoncino (senza semi) vengono tagliate e aggiunte allo stufato nel calderone. I pomodori macinano in un frullatore. Metti i verdi e l'aglio in un frullatore, macinalo. Quando le verdure diventano molto morbide, possono essere schiacciate con un frullatore ad immersione. Aggiungere pomodoro, sale, zucchero e aceto alla purea di verdure 9%. Mescolare e stufare per altri minuti 30. Quando la miscela diventa densa, aggiungi le verdure, mescola e trattiene per un altro 4 minuti. Distribuiamo le uova preparate su barattoli sterili, girali, coprili e lasciali raffreddare. Quando il caviale si è raffreddato, lo conserviamo in un luogo buio. Di questa quantità di ingredienti, si ottiene 2,7 di uova.
Patisson, in salamoia con pomodori e peperone dolce
Per la marinata:
- litri di acqua 3
- ore 24. L. zucchero
- Ore 12. L. sale
- 5 tsp. essenze acetiche
Ingredienti: 1 rametto di ciliegie 10 g spicchi 10 g ribes nero fresco foglie 7 patissons 10 pz. peperone dolce 4 pz. peperone dolce 10 pz. pepe nero piselli, 10 g peperoncino fresco, 1 kg pomodori 10 prese di finocchio verde, 2 pz. foglia di rafano, aglio
I miei patissons, togliamo il gambo, abbiamo tagliato tutti i posti irregolari. Se i patissons sono grandi e non entrano nel barattolo, li tagliamo e rimuoviamo i semi. L'aglio è pulito e lavato. Il peperoncino è anche il mio. Aglio con pepe e tagliato in barattoli prima del secondo ripieno. Tutti gli ingredienti per decapare il mio. Pepe dolce mio e togliere i semi, tagliare in pezzi 4 ciascuno.
Le banche sono sterilizzate nel forno a 150 ° C 7 minuti. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Mettiamo in ogni vasetto su pezzi di pepe 2: piselli neri e fragranti, secondo 2 gvozdichki. Diffondiamo un pezzo di foglie di rafano. Abbiamo messo le foglie di ribes e ciliegie. In fondo alle rive mettiamo i patissons davanti
un sacchetto di pomodori e pepe. Lo riempiamo strettamente. Riempire con acqua bollente e lasciare in 25 minuti, fino a riempimento cotti. A 3 litri d'acqua, aggiungere 12 cucchiaino. sale e 24 cucchiaino. zucchero, far bollire, alla fine aggiungiamo l'aceto. Scartare la prima acqua dalle lattine, aggiungere l'aglio (da chiodi di garofano 1,5), un pezzo di peperoncino e riempire casting. Abbiamo messo su 3 minuti in una pentola di acqua bollente per riscaldare il fondo e arrotolare le banche. Coprire i vasi con una coperta per 1 ore.
KABACHOK E PATSSON IN COSMETOLOGIA
Zucchine
I capelli, che è considerato uno dei principali ornamenti di una donna, richiede costante attenzione e cura adeguata. La mancanza di qualsiasi vitamina o oligoelementi influenza immediatamente il loro aspetto. Per risolvere molti problemi associati ai capelli, le verdure comuni aiuteranno.
A tale proposito, qual è il succo utile di una zucchina per capelli, e andrà oltre. Il suo uso può essere molto utile quando i primi capelli grigi. Per rallentare questo processo, è necessario lavare una testa strofinare il succo pelle di zucchine. Questa procedura influenzerà favorevolmente anche le condizioni generali dei capelli.
Per ravvivare e nutrire i capelli asciutti, puoi usare una maschera di succo, spremuta da una zucchina di medie dimensioni, 1 st. l. olio d'oliva e una piccola quantità di latte. Questa miscela deve essere applicata sui capelli prima di lavarli per 30 minuti.
Succo di zucca per la cura della pelle
Molto popolare negli ultimi anni è stata la preparazione di maschere naturali per la cura della pelle. Vari succhi di verdura sono adatti a questi scopi. succo di zucca è utile per una persona che la sostanza in esso contenuta restringe i pori, idratare e sbiancare la pelle, dare elasticità e compattezza. Anche semplice succo di frutta al giorno pulitura (teso o polpa) i risultati tangibili che si manifesterà nella normalizzazione delle ghiandole sebacee e la prevenzione di acne. La più semplice maschera nutriente dal succo di una zucchina è preparata da 1 tsp. succo e un tuorlo d'uovo. Mantenere la miscela sul viso deve 15-20 minuti, quindi è necessario lavare con acqua calda in tampone di cotone inumidito. Completare la procedura con il lavaggio con acqua refrigerata.
Puoi grattugiare le zucchine su una grattugia fine e mescolarle con farina d'avena al vapore in un rapporto di 1: 2, metterle sul viso e dopo 20 minuti, lavare con acqua tiepida o latte, ma non bollite. Questa maschera è più adatta per le pelli miste: rinfresca bene il viso.
Con la pelle secca, puoi applicare la polpa di zucchine grattugiate applicata sulla garza sul viso, oppure puoi semplicemente stendere strisce sottili di zucchine su viso e collo: ammorbidiranno la pelle, ripristineranno il tono e forniranno nutrimento.
La levigatezza della pelle in qualsiasi parte del corpo può essere data grazie al regolare sfregamento e massaggio con l'uso di succo di zucchine. Questo rimedio è anche efficace nella lotta contro la cellulite. Inoltre, queste procedure aiutano a migliorare la microcircolazione del sangue, creano uno strato protettivo invisibile dagli effetti della radiazione ultravioletta.
L'effetto ringiovanente può essere ottenuto applicando sul viso una miscela di succo di zucca e 1 art. l. miele solo per 20 minuti. Questo metodo non solo attenuerà le rughe legate all'invecchiamento, ma ritarderà in modo significativo la comparsa di nuove rughe. Può essere fornita un'ulteriore nutrizione per la pelle che si sbiadisce se, durante la preparazione della maschera, aggiungi panna acida al succo e al miele. Lo sfregamento mattutino e serale del viso con succo misto a caffè forte non zuccherato, darà alla pelle freschezza e allevia l'affaticamento accumulato. Questo tonico può essere conservato per uso futuro congelandolo in stampi di ghiaccio.
Come le zucchine, anche i giovani patissons sono usati in cosmetologia. La polpa e il succo di queste verdure sono utilizzati per la guarigione delle ferite, emolliente, il ringiovanimento e alleggerimento della pelle. Ricetta per una maschera cosmetica è abbastanza semplice: a strofinare o tagliato zucca in anelli sottili, mettere sul trucco sul viso, ma attraverso 20 minuti risciacquare con acqua tiepida.
La famiglia della zucca può vantare rappresentanti davvero sorprendenti.
lagenariyu lo chiamano un cetriolo indiano, una zucchina vietnamita e una bottiglia di zucca. Secondo la leggenda, il luogo di nascita di questo cetriolo-zucca-zucca è l'India, la Cina o l'Asia centrale.
Una verdura può crescere fino a un metro e mezzo di lunghezza e raggiunge uno spessore di 110 cm. Ma la qualità più singolare della lagenaria è il suo incredibile tasso di crescita: fino a 10 cm al giorno. È interessante notare che durante la crescita della verdura 1 puoi tagliare la sua parte inferiore e usarla in cibo, ma il feto stesso non muore, continuando a crescere. Tuttavia, è consuetudine mangiare frutti giovani lunghi circa 50 cm: dalla buccia spessa e forte del lagenarium troppo maturo, vengono prodotti piatti, barili e persino botti di vino. Oggi la lagenaria viene anche coltivata con successo nelle regioni meridionali della Russia, ad esempio nel territorio di Stavropol e nel territorio di Krasnodar.
Ссылка по теме: Lagenariya (foto) atterraggio e cura: consiglieri di residenti estivi
Patichok - Il risultato del minuzioso lavoro degli allevatori che, per la gioia dei giardinieri, hanno creato un ibrido di zucchine e zucca. La novità non solo 5 ha il suo gusto molto piacevole, ma incorpora anche tutte le proprietà utili dei genitori. La patch ha una forma conica e una buccia densa (fino a 10 mm di spessore), che consente di posarla per una conservazione a lungo termine.
kruknek - Uno dei rappresentanti più rari della famiglia delle zucche nella nostra regione. Sebbene superi sia le zucchine che la zucca nelle proprietà nutritive e benefiche. Nella medicina culinaria e tradizionale, i frutti del krukneck sono usati allo stesso modo della zucca e della zucca. A proposito, questo tipo di zucca si adatta perfettamente al nostro clima e ai suoli.
CRESCERE ZUCCHINE E PASTE - CONSIGLI E FEEDBACK
Zucchine - VERDURA POPOLARE
La facilità di coltivazione delle zucchine e l'uso universale in cucina hanno reso questo ortaggio uno dei preferiti a livello nazionale. Cresce velocemente e si conserva a lungo. Puoi mangiare frutta a qualsiasi grado di maturità, anche fiori - e quelli sono commestibili. Un'estate magra può rivelarsi per un cetriolo o una patata, questo non accade con una zucchina.
DA GIOVANE, SI PRESTO
Anche tra i loro parenti, le zucchine sono due volte migliori! In primo luogo, è il più precoce: nelle varietà precoci, il primo raccolto viene raccolto in soli 35-45 giorni dopo la germinazione.
In secondo luogo, è il più resistente al freddo: i suoi semi iniziano a germogliare a una temperatura di 10 ° C, le piantine tollerano un raffreddamento a breve termine fino a 5-6 ° C, senza alcuna pretesa, a differenza di pomodori e peperoni, per serre personali. E se soddisfi anche le zucchine con un posto, allora in risposta alle cure, ti ringrazierà con un raccolto generoso. Pertanto, se vuoi ottenere un raccolto di zucchine tra i primi, fai un po 'più di lavoro: scegli la varietà giusta, coltiva le piantine su una finestra o in una serra, piantale in un terreno ben riscaldato (o meglio, su un caldo letto), coprirli con un foglio per la prima volta o lutrasil.
SCEGLIIAMO UNA SPALLA CON UNA TINTA OLIVA
Da quando le zucchine hanno messo radici in Europa, gli allevatori ne hanno costantemente migliorato le proprietà. Sono state allevate varietà con un colore insolito dei frutti, varie forme di cespugli e condizioni ambientali impegnative.
Puoi riconoscere le varietà a maturazione precoce dalla scritta sulla confezione: "partenocarpico". L'allegagione in questi non dipende dalla presenza di insetti. Questa qualità è particolarmente preziosa in condizioni di bassa temperatura, con tempo ventoso o piovoso prolungato. Tali zucchine sono spesso chiamate autoimpollinate, il che è completamente sbagliato. Partenocarpico significa capace di produrre frutti senza impollinazione. Gli ibridi partenocarpici si distinguono per un tipo di fioritura prevalentemente femminile. All'inizio possono essere coltivati sotto rifugi temporanei, i loro frutti non invecchiano a lungo, praticamente non producono semi.
Tutte le varietà partenocarpiche popolari appartengono alla boscaglia. La loro caratteristica principale è che sono in grado di formare un cespuglio potente ma compatto. Queste zucchine hanno poche ciglia, il germoglio centrale è corto, anche gli internodi sono accorciati.
I semi di cespugli di varietà partenocarpiche di zucchine sono più costosi, ma giustificano il denaro investito in essi (se non ti imbatti in un falso). Molto spesso, le loro varietà sono ibridi tra zucchine a frutto bianco e zucchine multicolori. Gli esperti ne distinguono tre tipi: libanese (di colore bianco o verde chiaro), verde scuro e giallo.
Le varietà ultra-precoci, che danno un raccolto il 32-35° giorno dopo l'emergenza, appartengono al tipo libanese. Il suo rappresentante più famoso è l'ibrido partenocarpico cespuglio Cavilli F1. Ha internodi corti e le foglie presentano macchie biancastre caratteristiche delle zucchine. I suoi frutti sono di colore verde chiaro con una sfumatura olivastra, di forma cilindrica regolare, con una buccia sottile e una deliziosa polpa bianco crema. Frutta fino al gelo. Dalle zucchine mature si ottiene un ottimo caviale, poiché i frutti non hanno praticamente semi e, se si formano, sono poco sviluppati. Il tipo libanese comprende anche Ar-lika F1, Aral F1, Karisma F1, Lenutsa F1, Hugo F1, Apollo F1...
Queste zucchine fanno bene a tutti, sia precoci che fruttuose. L'unica cosa è che hanno bisogno di un'accoglienza più calorosa nella fase iniziale. Temperature inferiori a 20°C possono inibire lo sviluppo dell'ovaio.
PER SEMI E PIANTINE - "RICEZIONE A CALDO"
I grandi semi di zucchina germinano facilmente e rapidamente alla giusta temperatura. Cresce notevolmente con una semplice semina sui letti. Ma puoi ottenere un raccolto un mese prima (già a giugno) solo coltivandolo attraverso le piantine. Allo stesso tempo, sia i semi che le piantine devono ricevere non solo un'accoglienza calda, ma davvero calda.
I semi vengono seminati per le piantine nella corsia centrale a metà aprile, i semi pronti vengono piantati su letti alti e caldi per rifugi temporanei - a metà maggio.
La semina si effettua in contenitori singoli di 10×10 cm, in terreno umido a 2 cm di profondità, preferibilmente con semi pregermogliati. Puoi persino germinarli su un tovagliolo di carta, ma è più pratico - in segatura o miscela di piantine a base di torba. Il substrato viene versato in una padella poco profonda, inumidita con acqua calda, dopodiché i semi vengono stesi e cosparsi del proprio piccolo strato. A causa dell'alta temperatura, i semi iniziano a germogliare il secondo giorno.
Puoi seminare immediatamente solo i semi che si sono schiusi, oppure puoi aspettare che le foglie del cotiledone si dispieghino. In tutte queste fasi di crescita la zucca tollera senza stress il trapianto, e le sue radici si estraggono facilmente e senza danni da segatura o torba. Per inumidire il substrato in cui sono germinate le zucchine, è possibile utilizzare soluzioni di stimolanti della crescita Energen, HB-101, Zircon, Epin (secondo le istruzioni).
Fino alla germinazione, le colture vengono mantenute sotto un film ad una temperatura di circa 25 ° C. Quindi viene rimosso e i contenitori vengono trasferiti in un luogo soleggiato, ma più fresco (ad esempio, in una serra), in modo che tutte le forze delle piantine vadano alla formazione di un potente apparato radicale e non allo sviluppo delle foglie .
È meglio piantare piantine su un cumulo di compost o su un letto caldo. Quest'ultimo viene preparato dall'autunno o dall'inizio della primavera. Può avere qualsiasi forma, ma il principio della sua costruzione è lo stesso: una “torta a strati” con un ripieno di materia organica eterogenea. A causa della sua graduale decomposizione, vengono forniti nutrimento per le piante e riscaldamento del suolo, perché, in realtà, questo letto è un cumulo di compost modificato. Disponetela in un luogo soleggiato, protetto dal lato nord, ma ben ventilato. Questa è una garanzia che nessuna infezione si attacchi alle zucchine. Tutto il condimento migliore si riduce al fatto che ogni 10 giorni un barattolo da mezzo litro di cenere di legno viene versato sotto ogni cespuglio o alimentato con fertilizzanti di potassio.
Prima di piantare piantine, i pozzi vengono annaffiati con acqua calda e le piantagioni vengono ricoperte con materiale non tessuto. Se vengono scelte varietà partenocarpiche, puoi tenere le zucchine al coperto fino a quando non fa caldo, non solo durante il giorno, ma anche di notte. Nel caso di piantare varietà impollinate dalle api (ad esempio Roller), i cespugli si aprono non appena sbocciano i primi fiori.
Innaffia le zucchine con acqua tiepida e solo sotto la radice, l'acqua fredda è fatale per loro. L'umidità non dovrebbe cadere su fiori e ovaie.
I CESPUGLI DI ZUCCHINE HANNO BISOGNO DI SPAZIO
Prendersi cura delle zucchine non è difficile, ma ci sono alcune sfumature che devono essere considerate quando le si coltiva.
Nonostante il fatto che le zucchine a cespuglio abbiano cespugli compatti, le loro foglie superiori crescono potenti e grandi. Pertanto, è meglio aderire a un tale schema di impianto, in cui a ciascuna pianta è assegnato almeno 1 mq.
All'inizio della fioritura, 2-3 foglie grandi devono essere rimosse dal centro del cespuglio. Ciò fornirà più luce solare alle ovaie. Durante la stagione delle piogge, i resti dei petali della corolla devono essere rimossi dalle giovani ovaie, che spesso diventano fonte di marciume dei frutti.
Dopo una forte crescita dei cespugli, taglia le foglie inferiori che giacciono a terra. Durante il periodo di piogge prolungate, possono fungere da fonte di infezione fungina o marciume. Nelle piantagioni dense, la ventilazione peggiora, questa è una minaccia diretta di oidio.
© Autore: Natalia Solonovich, agronomo
Zucca in crescita - video
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A causa delle dimensioni modeste del cottage estivo, devo provare varie varietà di verdure che promettono il miglior raccolto. Così quest'anno, in negozio, ho visto i semi delle zucchine Cavili. Il venditore li ha elogiati così tanto! E autoimpollinato, e precoce, e i frutti del mare. Ma la cosa più importante sono i semi olandesi. Ce ne sono solo cinque in un sacchetto, ma costano come sei dei nostri. In generale, le promesse della commessa mi hanno corrotto, soprattutto perché si è piantata e il risultato è stato eccellente.
Ho preparato cinque tazze di terreno fertile. I semi sono stati lavorati e di colore rosa. Ne ho piantato uno in ogni bicchiere. Non appena si è fatto più caldo per strada, l'ho portato nella serra e più tardi, quando è passata la minaccia di gelate di ritorno, l'ho piantato sui letti fertilizzati con letame marcito. E cosa ne pensi? Le zucchine hanno iniziato a crescere.
Sì, c'erano molte ovaie: le zucchine erano autoimpollinate, non c'erano fiori sterili.
Sì, solo il problema è: non appena il frutto è legato, la sua punta inizia a marcire. Lo strapperò, il prossimo lotto cresce - di nuovo la stessa immagine.
Ho provato a guarire la zucchina, a darle da mangiare. Non l'ho annaffiato di nuovo, in modo che ci fosse meno umidità, in modo che non si rovinasse. Ma il risultato mi ha deluso. Quelli che non hanno sedotto sono cresciuti come una sorta di mostri - ispessiti dallo stelo, quindi stretti (questo può essere visto chiaramente nella foto).
Poi ho piantato i semi delle varietà Tsukesha e Beloplodny proprio nel giardino, e hanno superato gli olandesi nella loro crescita e hanno dato molti bei frutti uniformi. Questo è il risultato che ho ottenuto quando ho provato a coltivare la prima zucca olandese Kavili.
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Zucche e zucca non crescevano. Le piante erano stentate e i frutti non erano mai appiccicati. Perché?
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- Zucche e zucche sono colture senza pretese, crescono anche sui cumuli di compost. E se zucche o zucche non crescono sul sito, significa che qualcosa non va qui. Potrebbero esserci diverse opzioni.
1. Le piantagioni potrebbero essersi ispessite fortemente. Per ciascuna di queste piante, dovrebbe essere lasciato almeno 1 metro quadrato di spazio libero e per le zucche a frutto grande - almeno 1 m.
2. Le piante di zucca necessitano di terreno sciolto senza crosta. Nelle aree dense, il terreno attorno a queste piante deve essere allentato dopo ogni pioggia e irrigazione.
H. Per la formazione di radici aggiuntive una volta ogni due settimane, è necessario impilare le piante: questo accelera il loro sviluppo.
4. È importante diserbare il giardino in tempo, altrimenti le erbacce possono soffocare anche zucche e zucche potenti.
5. Non bagnare queste colture con acqua fredda. Sullo sfondo dello stress, possono smettere di crescere.
6. Durante la fioritura di massa delle piante, il volume dell'acqua versata dovrebbe essere raddoppiato. Di solito i semi di zucca vengono bevuti abbondantemente da luglio alla fine di agosto.
7. Se il clima è fresco, umido, l'impollinazione è debole, quindi dovrebbe essere eseguita l'impollinazione manuale. Per fare questo, scegli un fiore con gli stami e passalo sui pistilli di altri fiori.
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I frutti delle zucchine sono amari. Qual è la ragione?
Margarita Sargsyan
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- Le zucchine possono essere amare per vari motivi (ad esempio, a causa di una particolare varietà o violazione delle regole per la coltivazione di un raccolto).
Con una mancanza di umidità, le piante secernono grandi dosi di cucurbitacina, che dà amarezza ai frutti. Per evitarlo, innaffia i cespugli la sera 2-3 una volta alla settimana. Versare 7-10 litri di acqua riscaldata sotto ogni impianto alla volta.
La mancanza di luce è un'altra causa di amarezza. Spesso si verifica nella seconda metà di agosto, soprattutto se il tempo è nuvoloso. Prova a piantare zucchine il prima possibile per riuscire a ottenere prima il raccolto principale.
Inoltre, quando si applicano fertilizzanti minerali, attenersi rigorosamente alle raccomandazioni indicate sulla confezione. Nella seconda metà dell'estate, preferisci il condimento del pane e il verbasco altamente diluito o l'infuso di erbe (1: 15).
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Ho fatto il cottage estivo per il terzo anno, ma solo quest'anno ho deciso di sperimentare e piantare la zucca. La regione è a nord, quindi ha aspettato che il terreno si riscaldasse bene: la zucca è una cultura termofila.
All'inizio di giugno, ha formato file in un lettino e ha seminato semi a una distanza di circa 70. Versato con cura tutto con la terra e versato.
Presto apparvero i primi scatti. C'erano pochi semi nella borsa, ma tutti vennero fuori. I germogli erano come zucca o zucchine. Ho osservato con interesse la crescita di questa cultura. Il terreno allentato, irrigato regolarmente, fertilizzato due volte.
La zucca a forma di cespuglio è cresciuta - è stata una sorpresa! Mi aspettavo che la zucca si tessesse come zucche in tutto il giardino, ma anche meglio. I miei cespugli fiorirono e apparvero i primi
frutta. Erano così piccoli, ma sono cresciuti proprio davanti ai nostri occhi! I primi due che ho lasciato per i semi - sono diventati enormi. Non ho cresciuto altri di tali dimensioni, ma li ho raccolti in modo che possano essere messi in un barattolo e conservati.
Sono cresciuto bambini di colore giallo, ma l'anno prossimo otterrò semi di zucca bianca. Mi chiedo quali sono più gustosi? Conservò diversi barattoli di zucca per l'inverno, cotta al forno e stufata con altre verdure sotto forma di stufato di verdure. Molto gustoso, ma non abbastanza. C'è una sola conclusione: l'anno prossimo devi piantarne di più, perché voglio provare anche le capesante ripiene!
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Nel fatto che le zucchine non beneficiano del fertilizzante in eccesso, questa stagione ha dovuto assicurarsi della propria esperienza. Invece della solita medicazione, ogni pianta produceva secchi 1,5 di letame di pollo marcio.
Di conseguenza, le piante crebbero all'istante un bellissimo fogliame potente, ma ... non fiorirono.
Su consiglio del candidato di scienze agricole, Alexander Gornyi ha cosparso la piantagione con l'ovario e l'ha alimentato con una soluzione di perfosfato secondo le istruzioni. Aggiunto un po 'di stress sotto forma di "tagli di capelli" (cancellata la foglia 2-3 da ogni cespuglio). E solo due settimane dopo mi ha trattato con le sue zucchine ripiene!
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Questa composta nella nostra famiglia ama tutto
Zucchine sgusciate, tagliate a cubetti. Il mio ribes rosso. In lattine da tre litri impongo a 1 / 3 il volume di zucchine e bacche, riempio tutto con acqua bollente. Lasciare riposare 15-20 minuti, versare l'infuso in una pentola di smalto, portarlo a ebollizione. Sto aggiungendo 1,5 art. zucchero per una lattina di composta. Mi muovo e verso sulle banche. Mi sono arrotolato, ho rovesciato i barattoli, ho avvolto una coperta e l'ho lasciata riposare fino a quando si è raffreddata completamente.
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Alcuni anni fa, ho realizzato una scatola con pareti rimovibili per compost di 2 × 2 m di dimensione e circa 1,5 m di altezza da materiali improvvisati, vedi Zoya Petrovna. - Ora, per tutta la stagione, ho inserito i resti verdi: le cime di carote e barbabietole, erbacce senza radici e semi. Ogni 30-40 cm di rifiuti versano uno strato di terreno sciolto (5 cm). Non mi nascondo per l'inverno. A primavera, i detriti delle piante marciscono. In primo luogo, uso quelli che si trovano nella parte inferiore della scatola (per facilitare l'accesso a loro, rimuovo una delle pareti), gradualmente arrivo in cima.
Zucca preferita
crescono perfettamente in ogni estate. I semi di entrambi e quelli prima della semina di un giardiniere vegetale vengono immersi per un'ora in una soluzione calda di Epi-na (secondo le istruzioni).
Quindi lo avvolge in un panno umido e lo mantiene caldo per due giorni. Non appena i germogli entrano, metterli in buchi poco profondi sul seme 2-3 ad una distanza di 70 cm l'uno dall'altro. Il cestino con grandi fori tra le barre si riempie di compost e scuote attivamente sopra i raccolti fino a coprire completamente i buchi con i semi. Su un giardino con cetrioli, imposta gli archi 50 in altezza e tira il film. Quando le piante si ammucchiano, il rifugio viene rimosso, le ciglia sono legate al traliccio con un largo nastro.
Nella seconda metà dell'estate, una volta nei giorni 4-5, viene eseguita la verifica della semina. Tutte le foglie ingiallite e contorte vengono tagliate e portate via dal sito.
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In estate mangiamo zucchine giovani e per l'inverno produciamo caviale senza pari con nostra moglie e mariniamo i frutti. Le zucchine piacciono non solo per la sua versatilità culinaria, ma anche per la sua straordinaria semplicità senza pretese nella cura e l'elevata produttività. Ma se prima le zucchine producevano raccolti principalmente solo in piena estate, e poi iniziavano a appassire bruscamente, ora sono in grado di ottenere frutti più lunghi - con autunno caldo fino alla fine di ottobre.
Nella 1-metà di agosto l'onda principale della fruttificazione finisce e le zucchine sembrano "stanche".
Prima di tutto, ispeziono attentamente ogni cespuglio e se noto i minimi segni di una malattia fungina o virale, senza esitazione scavo e brucio una tale pianta. Quindi passo la potatura anti-invecchiamento dei cespugli sani rimasti. In ognuna di esse ho ritagliato tutte le vecchie foglie ingiallite, ho rimosso 2-3 foglie di cespuglio ispessite dal centro dell'uscita, nonché tutte le foglie che sono basse sul terreno - sono principalmente colpite da microrganismi patogeni. Questo dovrebbe essere fatto al mattino con tempo asciutto, in modo che le fette si secchino. Cospargi ogni fetta di cenere.
Il giorno seguente dopo la potatura nutro le zucchine con una soluzione di urea (1 st.l per 10 L di acqua). Concimare le piante al mattino dopo un'altra annaffiatura e versare in ogni cespuglio su 1 l di tale soluzione. E più vicino alla sera dello stesso giorno, spruzzo con una soluzione di iodio con microelementi. Per questo, in 10 l di acqua, aggiungo una fiala di iodio farmacia (10 ml) e 5 ml di fertilizzante complesso liquido. Questo attiva la crescita della massa verde e previene lo sviluppo di malattie fungine.
Una settimana dopo la prima poppata, concimano le piantagioni con la soluzione di verbasco (1:1) o l'infuso di lettiera di pollo (10:1) - 15 litro sotto la radice dopo l'irrigazione. Inoltre, nei mesi di agosto e settembre, spruzzo le piante ogni 1 settimane con una soluzione di iodio e biofungicida, alternandole.
A settembre o solo a ottobre (a seconda del tempo), lo posiziono sopra il letto con archi di zucchine e li copro con una campata. Affinché l'ovaio si formi normalmente nello spazio chiuso, conduco regolarmente l'impollinazione manuale dei cespugli - raccolgo un fiore maschio (ha un gambo lungo e sottile), rimuovo i petali da esso e lo faccio passare attraverso 2-3 infiorescenze femminili. Dopo la formazione delle ovaie, pizzico le fruste. Successivamente, pacciamare il terreno con paglia o adagiare il compensato sotto ogni frutto.
Grazie a queste tecniche, tagliamo le zucchine dai letti fino al gelo.
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Per ottenere un ricco raccolto di patissons, piantali dove c'è più sole e dove prima crescevano legumi, cavoli o patate. Metti una manciata di cenere nei fori per piantare. Non solo fertilizzerà la terra, ma anche spaventerà molti parassiti.
La zucca spesso ha bisogno di essere annaffiata, ma in modo che l'umidità non penetri sui fiori e sull'ovaio, per questo motivo la pianta può ammalarsi. Per l'irrigazione, prendere solo acqua calda.
Quando i cespugli crescono, rimuovere le foglie che oscurano i frutti e le radici. Altrimenti, a causa della mancanza di luce, i frutti cresceranno più lentamente e le radici potrebbero marcire. Per garantire che la zucca versata non venga costantemente a contatto con il terreno bagnato, posizionare le assi sotto di esse. L'età migliore per tagliare è di 5-6 giorni, fino a quando la buccia dei frutti è diventata più ruvida e i semi sono cresciuti.
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Il terreno sul mio sito è sabbioso, facilmente lavorabile. Ma non regge bene l'acqua e non è ricca di sostanze nutritive. Non tutte le verdure hanno successo su una tale terra. Ma alcuni riesco a fornire condizioni adeguate e mi rendono felice con il raccolto.
Ad esempio, ho zucchine eccellenti. Nella fondazione del giardino, ho messo uno strato spesso di erba, fogliame, segatura, residui vegetali tagliati e steli dei fiori dall'autunno. Verso un segnalibro sulla calda infusione di cenere, mi arrendo a una manciata di superfosfato, e in cima verso 20 cm di terra. E ho ancora bisogno di fare la farina di dolomite, in terreni sabbiosi limosi non c'è di solito abbastanza magnesio.
In primavera, senza scavare un letto, lo trapasso con forconi, cercando di allentare uno strato profondo. A una distanza di 1 m gli uni dagli altri seminano nel terreno i semi germinati delle zucchine.
Un divario così grande è fatto perché i cespugli crescono potenti, con foglie grandi, a volte per una migliore ventilazione viene rimossa una parte delle foglie.
Il “letto di piume” reclinato non solo fornisce cibo, ma assorbe anche bene l'acqua, creando un apporto di umidità in profondità. Anche se il terriccio si asciuga, non importa: le radici delle zucchine trovano nutrimento in profondità. Se il tempo è piovoso, l'umidità in eccesso non indugia nello strato di sabbia superiore e non si verifica decadimento.
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La scorsa stagione, le foglie di zucchine hanno letteralmente soffocato il letto del giardino vicino con i fagioli. È possibile rompere le foglie che interferiscono con le zucchine?
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Non è solo possibile rimuovere le foglie, ma è anche necessario. Se ciò non avviene, la massa verde eccessiva ritarderà i nutrienti a scapito del raccolto, le ovaie non saranno in grado di svilupparsi normalmente. E il sapore dei frutti cresciuti all'ombra delle foglie, sarà molto peggio di quelli che hanno abbastanza sole. Tagliare le foglie una volta ogni dieci giorni al mattino presto con il bel tempo.
In un momento da una singola pianta può essere rimosso non più di volantini 2-x. Allo stesso tempo tagliare le foglie secche. Nel giorno del "taglio" le zucchine non fanno acqua, lascia asciugare le fette. Il giorno dopo, versate dei secchi d'acqua stagnante per ogni pianta.
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Il problema principale che i giardinieri incontrano quando si coltiva la zucca è il decadimento delle ovaie. Spesso le piante si sviluppano bene, fioriscono nel tempo, quindi le ovaie si ammorbidiscono, si scuriscono dalla cima della testa, marciscono e cadono via.
Come tutta la zucca, la zucca è molto termofila e non tollera il gelo. La temperatura ottimale per il suo sviluppo è di 20-25 °. In linea di principio, crescerà lentamente a 15-17 °, ma è lentamente, lentamente, non affrettarsi a dare frutti all'inizio dell'estate o compiacere con le nuove ovaie in autunno. Pertanto, nelle regioni con estati brevi e fresche, ha senso coltivare solo varietà in maturazione e spesso al riparo. La maggior parte di queste varietà è arrivata sul mercato solo negli ultimi decenni, perché per molto tempo la zucca non era particolarmente popolare tra i giardinieri.
Coltivare il raccolto può essere piantato nel terreno riscaldato, e attraverso le piantine. Dato che lo sviluppo dei patissons è veloce, il metodo seedling consente di correre solo per i giorni 20-25. Ma con una breve estate e questo periodo è importante. Le piantine vengono coltivate senza pick e solo in contenitori individuali, in quanto il loro apparato radicale cresce rapidamente e non tollera il trapianto.
Per una crescita normale, il patisson ha bisogno di un terreno sciolto e organico. Ma per un eccesso di cibo, reagisce con un'abbondante crescita della massa verde a causa della perdita di frutti, della decomposizione delle ovaie e dell'accumulo di nitrati nel frutto.
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Se ci sono fiori e non ci sono frutti
Le piante "vivono", aumentando l'abbondante massa verde, ma i fiori formano un po '
Smettere di mangiare Rimuovi alcune foglie. Nel prossimo anno, meno fertilizzante viene messo nel terreno.
Conduci condimenti di micronutrienti sulle foglie: ciò ridurrà l'accumulo di nitrati nei frutti e li renderà più resistenti al marciume.
Umidità eccessiva
Versare un po 'a parte dalla base del cespuglio, tra le file.
Dove il clima è umido, i letti per la zucca dovrebbero essere fatti in modo che l'acqua in eccesso si scarichi.
Per una migliore ventilazione, tagliare una parte delle foglie in modo che non rimangano ceppi. Lo squash del patisson all'interno della cavità, entrare nell'acqua causerà il decadimento.
Assenza di impollinazione (non sono stati scoperti contemporaneamente fiori maschili e femminili, pochi impollinatori di insetti)
Pianta vicino a diversi cespugli dello stesso periodo di maturazione. Abbassare varietà per piantare cespuglio - rivelano contemporaneamente più fiori.
Condurre l'impollinazione artificiale; un batuffolo di cotone o un pennello per trasferire il polline dai fiori maschili alla femmina.
Pianta i fiori accanto ad attirare gli insetti impollinatori.
Contaminazione del suolo da parte di agenti patogeni
Non piantare alcuni anni di fila in un unico posto di zucca (zucchine, cetrioli, zucca, zucca).
Pacciamare il terreno sotto i cespugli con il taglio della paglia per ridurre il contatto con il terreno.
Dopo la formazione dell'ovaio, rimuovere i resti del fiore.
Differenze di temperatura
Nelle notti fredde o l'arrivo di tempo fresco, fornire un riparo.
Acqua solo con acqua tiepida. Innaffiare con acqua fredda al caldo è inaccettabile!
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Le piante zucchine e patisson sono abbastanza simili esteriormente che prima di fruttificare sono difficili da distinguere. Approssimativamente lo stesso modello di foglie, la struttura e le dimensioni del cespuglio. La maggior parte delle vecchie varietà di patisson non formano fruste troppo lunghe; le varietà moderne sono per lo più cluster. Le scrofole occupano più spazio nel giardino, principalmente nella maturazione media e tardiva, ma sono più resistenti alle malattie. Gli arbusti con buona cura sono molto produttivi, maturazione precoce, ma richiedono una cura più accurata.
Il campo da squash tempistica fruttificazione diviso in anticipo (da germogli prima che il primo frutto passa 40-50 giorni) è centrale (55-60 giorni) e tardiva (giorni 65-75).
I lavori per dedurre partenocarpico a zone (che non richiedono l'impollinazione) varietà di zucca continua, ma è già noto Classe parzialmente partenocarpico -Dobrynya.
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La polpa del patisson è più deliziosa delle zucchine, ha un gusto più pronunciato e una consistenza densa. In alcune varietà, è dolce, altre sono piccole o anche leggermente amarate, la maggior parte dello stesso sapore è abbastanza neutrale, perfettamente combinato con quasi tutti i prodotti.
Come le zucchine, la zucca si è rivelata influenzata dalla moda culinaria. Per molto tempo, la preferenza è stata data alle varietà a frutto grosso, i cui frutti sono diventati maturi. Ma tagliare un guscio indurito da un frutto riccio non è un compito facile. Pertanto, le "ciotole" ricci erano usate principalmente per il ripieno: tagliavano la parte superiore della testa e riempivano il volume con tutti i tipi di otturazioni.
Ora per gli esperti di cucina, le ovaie molto giovani sono di maggiore interesse: di piccole dimensioni, con una pelle delicata. I dischi volanti in miniatura in assortimenti in salamoia sono particolarmente buoni.
Dal momento che le vecchie varietà di frutta legate sulle ciglia gradualmente, una per una, molti piccoli patissons da diversi cespugli non possono essere raccolti. Tuttavia, ora sono state allevate piccole cultivar ad arbusto, ciascuna delle quali produce un discreto raccolto di frutti che appaiono simultaneamente e lunghi da estirpare.
Gli enormi fiori di zucca gialli brillanti sono anche commestibili. Possono essere fritti in pastella, aggiunti crudi alle insalate. In Provenza, i piatti sono preparati dai fiori di zucchine, zucca, zucca, usandoli come copertura per carne macinata, approssimativamente come foglie di cavolo per involtini di cavolo o foglie di vite per dolma.
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Le abbondanti foglie di avocado evapo- rano molta umidità, quindi è necessario annaffiare con il tempo asciutto. Con una mancanza di umidità, i frutti diventano rigidi e iniziano ad essere amari, soprattutto nelle varietà con una pelle luminosa. Per innaffiare i patissons hai bisogno solo di acqua calda (circa 21-23 °), preferibilmente la sera, prima del tramonto. Per soddisfare questo requisito è facile in una calda giornata estiva, quando l'acqua è ben riscaldata in piccoli stagni o barili. Ma con il freddo, l'acqua per l'irrigazione dovrà essere riscaldata appositamente.
L'irrigazione viene effettuata non sotto la radice, ma sulle interfile, cercando di non cadere sulle foglie e le ovaie. Se piove, assicurati che vicino alle piantagioni non ci sia ristagno d'acqua e che i cespugli siano ben ventilati.
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Il patisson, o zucca a forma di piatto, è un tipo di zucca dalla corteccia dura. Sebbene sia noto in modo affidabile che la zucca è coltivata in Europa dal XNUMX ° secolo e portata lì dall'America, allo stato brado non ci sono zucche con questa forma di frutta! Dove e quando furono i giardinieri a isolare e propagare la zucca con frutti di una forma insolita rimane un mistero.
Secondo le peculiarità dello sviluppo, il parente più prossimo del patisson è la zucchina. Entrambe queste specie sono mature rispetto alla zucca; i loro frutti sono adatti al cibo molto giovane e maturo; la pelle tenera si indurisce mentre matura. Dalle zucche a forma di stella e a forma di corona, il patisson si distingue per l'abbondanza di polpa commestibile senza amarezza, anche se all'esterno i loro frutti possono essere molto simili.
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Il nome del vegetale è preso in prestito dalla lingua francese, lì è formato da pasticcio ("torta"), che è associato alla forma del frutto.
È davvero nella maggior parte delle varietà come una ciotola profonda o ciotola con un bordo smerlato, che lo rende ideale per l'imbottitura. Talvolta il patisson ha la forma di un disco biconvesso con un bordo centrale figurato, simile a un'immagine comune di una nave aliena, un oggetto volante non identificato. Un certo numero di varietà sono chiamate: UFO bianco, arancione UFO. Ci sono varietà con sporgenze appuntite pronunciate lungo i bordi del frutto, che le fanno sembrare una stella marina o una corona.
La buccia può essere bianco verdastro, giallo, verde scuro, a strisce, quasi nero; La polpa è solitamente leggera con una sfumatura giallastra o verdastra.
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Alle zucchine il gambo principale si spezzò, i frutti si fecero piccoli, ce ne furono pochissimi. Coltivato in vista della rotazione delle colture, nella preparazione dei letti nel terreno, è stato introdotto un secchio di humus per 1 sq.m. Perché è successo?
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Quest'anno, il tempo tramonta. All'inizio faceva freddo e le piante smisero di crescere. Poi è diventato nettamente più caldo, ma allo stesso tempo ha iniziato a piovere incessante. Di conseguenza, le foglie iniziarono a crescere attivamente, a causa della quale il gambo principale poteva facilmente apparire fessure.
Inoltre, il cracking dello stelo potrebbe causare un fungo o un virus, ma il clima ha contribuito ad esso. Ecco perché non si tratta della quantità di fertilizzante e nemmeno della rotazione delle colture, ma solo con il tempo.
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Il letto del patisson è meglio preparato in autunno - scavando con la materia organica.
Posto per i patissoni
Mai dopo aver piantato i cetrioli da squash, zucche e da squash, non collocare queste colture su letti vicini, perché tutti appartengono a una famiglia cucurbitacee. Cioè, soffrono delle stesse malattie, attirano gli stessi parassiti e anche i nutrienti dal suolo consumano lo stesso. Perché creare competizione in giardino? Ai patissoli piace crescere accanto a patate e cavoli. Non interferire con il patisson e l'aglio e le cipolle. Pianto sempre un inchino sui green accanto ai giovani patissons. Mentre stanno guadagnando forza, l'arco riesce già a dare una penna, e io la uso per il cibo.
Patisson ha un altro predecessore indesiderabile: lui stesso. Non vale la pena piantare la zucca in un posto per 2 anni consecutivi. Vuole farci piacere con i frutti e lo costringiamo a combattere con le malattie che sono rimaste nel terreno dopo il fratello maggiore.
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La zucca non è così comune nei cottage estivi delle zucchine. Ma invano. Il patisson è una meravigliosa verdura dietetica, dalla quale puoi cucinare molti piatti gustosi e salutari.
Per la prima vendemmia coltivo un patisson attraverso le piantine. Ho seminato il raccolto all'inizio di aprile. Una pianta che non fa male, i semi sono immersi in una forte soluzione di permanganato di potassio in 20 min., Quindi lasciare in soluzione di legno di frassino giorno (ore 1. L. L acqua a 1). Quindi asciugo e semino un vaso di un seme. Attraverso i giorni 3-4 ci saranno germogli. Io innaffio regolarmente e pianta le piante.
Nella 2-es decade di maggio, le piantine vengono piantate in un terreno aperto sotto copertura. Per ogni buca aggiungo un litro di humus e 1 tsp. Concime vegetale granulato. I patissoni crescono in un cespuglio pulito e non hanno bisogno di formazione, ma richiedono assistenza nell'impollinazione. Strappo il fiore maschio aperto al mattino e trasferisco il polline dai fiori femminili con un batuffolo di cotone.
Schiaccia regolarmente l'acqua, rimuovi le erbacce e allenta. Se la radice è esposta, cospargere le piante con l'humus. Per la stagione trascorro 2-3 poppate. 1 - 2 settimane dopo il trapianto di piantine. In un secchio d'acqua (10 l) sciogliere 1 cucchiaio. l nitrofoski. Consumo: 2 litri per cespuglio. Durante la formazione di frutta su 10 litri di acqua, allevo 1 cucchiaio. l fertilizzante universale universale e innaffia la zucca (5 l per cespuglio). Eseguo tale medicazione 1-2 volte, concentrandomi sullo sviluppo della pianta.
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È possibile piantare un certo numero di zucche e zucchine di diverse varietà? Possono essere spolverati? Le caratteristiche varietali scompariranno? Possono crescere gli ibridi?
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Pianta una zucca o zucchine di diverse varietà in una sezione, ma è meglio selezionarle in modo che fioriscano in momenti diversi. Allora la pereapylenie sarà esclusa e non raccoglierai i semi da un ibrido che non ti soddisferà affatto. Ad esempio, l'anno prossimo quando si seminano tali semi, possono crescere frutti di un colore diverso, il gusto e la consistenza della polpa possono cambiare. A proposito, non necessariamente in peggio. Il gusto può e migliora - tali frutti gli allevatori chiamano ibridi, formati "per amore". Tuttavia, questo non significa che accadrà sul tuo sito.
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Nella nostra regione quasi tutte le zucchine si sono prosciugate da tempo, i contadini hanno rimosso anche la frusta dai letti. E ho un paio di cespugli sopravvissuto, probabilmente a causa del fatto che abbiamo dovuto chiudere pera rosshey salvare l'estate del moniliosis farmaci contenenti rame, allo stesso tempo ha elaborato e zucchine.
E, naturalmente, ho cercato di compiacere le taverne.
Piantare, in ogni foro aggiunto al secchio di humus (zucchine come il terreno più grasso). Il terreno nel giardino si è mantenuto umido tutto il tempo. Così ho coltivato più zucchine in abbondanza. Ho cucinato il caviale per l'inverno. Delizioso, tenero, non va a nessun confronto con il negozio.
In 6 kg zucchine polpa ricevono 1 kg di olio vegetale cipolla tazza, 500 ml maionese, pomodoro 500 ml, vetro scenico. Sale e pepe a piacere
Passo la polpa delle zucchine attraverso un tritacarne. Friggere le cipolle in olio vegetale fino a doratura, mescolare con le zucchine e 1,5-2 cuocere a fuoco basso. Quindi aggiungere la maionese, il pomodoro, lo zucchero, il sale, il pepe, far bollire 5-10 minuti e stenderli su barattoli sterili. Spun.
Le basse temperature stimolano altri pezzi. Ora è il momento di pulire i pomodori dai letti. Ho messo il riassortimento sul concentrato di pomodoro. Niente è più facile, ma ho un piccolo segreto. Lo condividerò anche con i lettori.
Per prima cosa, faccio i pomodori in una teglia. Portandolo a ebollizione, mi rinfresco e macino attraverso un setaccio fine, privo di bucce e semi. La massa levigata viene versata nuovamente nella padella e, senza aggiungere nulla, faccio bollire per diversi minuti. Immediatamente verso sulle banche calde.
Il risultato è un incredibile sapore di pomodoro, da cui si ottiene il borscht in inverno, come se fosse cotto in estate. Il sale o lo zucchero cambiano completamente il gusto del pomodoro, quindi (se c'è un desiderio), è meglio aggiungerli prima del consumo. Questa pasta è molto ben conservata. Lo faccio da molti anni.
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CHE COSA I LATTIERI ERANO GIUSTI
Se le zucchine non hanno abbastanza azoto, il frutto cresce lentamente, hanno punte ristrette, pelle pallida. In questo caso, i cespugli stessi possono essere indeboliti. Che non c'era carenza di azoto, ho fertilizzo escrementi di uccelli da squash, infusione di verbasco, all'inizio della stagione e prima della formazione delle ovaie, ma da mangiare fino a quando il raccolto non è necessario, perché una sovrabbondanza di questo elemento, peccato impatto. E mentre preparo il terreno, io faccio cenere.
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Ho bisogno di patissons per gli spazi vuoti, quindi non aspetto mai la loro piena maturazione. Raccolgo il latte, con una buccia sottile, in modo che siano completamente posti in un barattolo da 3.
Coltivo la zucca con frutti di diversi colori. Ad esempio, il White 13 è una buona varietà: produce un raccolto già 60 giorni dopo l'emergenza.
Per inscatolamento - ideale. Allo stesso tempo, la piccola zucca gialla maturò nella varietà Sole. Varietà molto produttiva e persino resistente alle malattie. La sua buccia è leggermente più spessa di quella di Bely 13, quindi è importante non sovraesporla in giardino. Adoro la zucca Arbuzinka! Ha un colore insolito - variegato, simile a un'anguria. Un'altra zucca interessante è gosh. Se aspetti la piena maturità dei frutti, acquisiscono un colore nero-verde.
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Zucchini e zucca sono una delle mie verdure preferite. Pertanto, semino i semi di queste piante in più fasi fino a metà giugno. Ad agosto, i primi cespugli smettono di produrre frutti, mentre altri stanno appena iniziando a formare ovaie.
Se l'estate era secca e calda, innaffia le piante sotto la radice di acqua stagnante una volta nei giorni 3-4.
Se le piogge sono frequenti, non è necessaria un'annaffiatura aggiuntiva. Invece, dobbiamo proteggere il raccolto dalla putrefazione. Elimina tutti quelli inferiori
Foglie, in modo che lo stelo e i frutti siano ben ventilati. Luoghi di fette abbondantemente cosparsi di cenere di legno. Metto sotto la frutta dei piatti di paglia o di legno in modo che non ci sia un contatto costante con la terra umida.
Quando le zucchine iniziano a maturare attivamente, nutro le piante così. 1 l perebrodivshego infusione di erba diluita in un secchio d'acqua, aggiungere 1-2 st.l. cenere di legno. Verso 1 -2 l soluzione per ogni cespuglio.
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Per prolungare la vita delle zucchine e delle piante di zucchine, ogni giorno le innaffio con l'acqua riscaldata dal sole.
Nel calore dei cespugli pritenyayu sottili spunbond o vecchio tulle.
Quattro o cinque volte a stagione fertilizzare le piante da una delle soluzioni: verbasco (1: 10), escrementi di uccelli (1: 15), infusione di erbe infestanti (1: 5).
Taglia con attenzione il frutto, cercando di non danneggiare la frusta.
Se il posto lo permette, un mese dopo aver piantato la prima fila di zucchine, io pianifico un secondo lotto, quindi le piante più giovani mi allietano ancora per molto tempo con frutta fresca.
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I patissons sono più esigenti per il calore, la luce e la nutrienza del terreno rispetto alle zucchine. Tuttavia, possono essere coltivati con successo non solo nel giardino, ma anche nei balconi e nelle logge.
Io uso sempre solo varietà suddivise in zone (Maialino, Disco). E prima di seminare, scaldare i semi per diverse ore a 60 °, e quindi riposare per 24 ore in una soluzione di stimolante della crescita.
Semina i semi preparati in una miscela di humus e terra di zolle con l'aggiunta di segatura e torba. Quando le piantine diventano più forti, le trapianto in un posto permanente in grandi vasi o scatole separate (da fine maggio a inizio giugno).
Le regole di cura sono semplici: irrigazione tempestiva, concimazione ogni 2 settimane, razionamento delle ovaie.
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Ogni anno dobbiamo pensare a dove e cosa mettere. Per esempio, io so che la zucca nel corso 2 anni nella stessa posizione non può crescere se non altro perché vengono rimossi dai minerali del suolo di cui hanno bisogno per la crescita. Dove è meglio piantare queste verdure? Sapendo che i buoni predecessori per loro sono pomodori e patate, provo a seminare zucchine dopo questi raccolti.
L'ex giardino di squash offre un meraviglioso raccolto di ravanelli, cavoli, barbabietole e fagioli. Il ravanello, a proposito, è un meraviglioso vicino di un midollo vegetale, può anche essere piantato direttamente su un midollo vegetale - nessuno disturberà nessuno. I ravanelli matureranno molto prima della crescita delle zucchine e iniziano a oscurare le cime di tutti i vicini.
Non male andare d'accordo con zucchine, spinaci, fagioli, cipolle e piselli. Ma i pomodori con le patate sono meglio non piantare vicino a. Queste verdure hanno un potente apparato radicale e opprimono le zucchine.
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Patisson da solo appassisce
L'anno scorso, il vicino aveva un eccesso di piantine di zucca, e mi ha dato un paio di pezzi. Il mio giardino era già piantato e ho attaccato regali ai posti rimanenti, ai diversi estremi della trama. I cespugli crescevano bene, sbocciavano abbondantemente. Solo, sfortunatamente, dopo l'appassimento dei fiori l'ovaia non si sviluppò, ma marcì, sebbene i cespugli sembrassero sani, cresciuti in luoghi soleggiati.
Solo più tardi ho notato che i cespugli fioriscono in modo diverso: un giorno si apre un fiore maschio - un fiore vuoto, su un altro - un fiore femmina con il germoglio di una zucca. Allo stesso tempo, i fiori maschili e femminili non sono stati rivelati su una pianta. Pertanto, l'impollinazione non si è verificata e l'ovaio non si è sviluppato. Se nelle vicinanze crescevano diversi cespugli, le api trasferivano il polline da una pianta all'altra e, a causa della grande distanza, ogni pianta desiderava la solitudine.
Ho dovuto "lavorare con un'ape" me stesso. Quando i fiori si aprivano durante il giorno, raccoglievo il polline dai fiori maschili con un cotton fioc e lo applicavo agli stimmi delle donne. L'attività è andata bene e alcuni frutti "festoni" sono cresciuto. Quest'anno ho preso in considerazione l'errore e ho piantato tutti i patissons su un cerotto.
Tatiana KONONOVA, Kostroma
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In quell'anno, mia figlia e io abbiamo dato i patissons troppo presto (la terra era ancora fredda), quindi non si sono alzati. I germi sono comparsi solo nelle settimane 2,5. Oggi abbiamo deciso di non fare in fretta e seminare semi nell'ultimo decennio di maggio, quando il raffreddamento notturno si ritirerà e il terreno si scalda bene.
I semi di patissons mantengono la loro capacità di germinazione fino a 10 anni, ma l'energia di germinazione è migliore per coloro che hanno 2-3 anni. Usiamo i nostri semi. I semi dell'anno scorso prima di piantare le foglie per un paio di giorni al sole.
Dopo di ciò, taglia le foglie dell'aloe, adagia i semi su una metà, copri l'altra,
ci avvolgiamo con un filo. Li lasciamo per la notte e poi ci immergiamo per un giorno in acqua calda.
Semina checkrow modo (qualche seme per pozzetto), ma può essere una cinghia (linee di convergenza nella fila con ampi corridoi).
Per germogliare più velocemente, di solito copriamo le colture con un materiale non tessuto. Come sembrano le piantine, lo rimuoviamo. Il resto è una cura normale: annaffiare con acqua calda, condimento superiore 2 volte al mese (con fertilizzante minerale complesso o infuso di erbe fermentato), pacciamatura con prodotti organici marci.