Mini pomodori: i segreti della coltivazione

Un paio di decenni fa, le varietà con piccoli frutti - "un morso" hanno iniziato a suscitare un maggiore interesse tra i giardinieri.

I pomodori enormi, ovviamente, sono impressionanti, ma non si può sempre mangiare un frutto del genere. Inoltre, solo nel sud tali pomodori acquistano un aroma e un sapore completi, tuttavia la maggior parte delle varietà non può essere conservata e trasportata. I pomodori in miniatura sono deliziosi, eleganti e freschi, e in billette, possono essere coltivati ​​all'aperto, in serra e anche a casa, in vasi di fiori.

Per l'allevamento di questi pomodori, gli allevatori si sono nuovamente rivolti al pool genetico di pomodori selvatici sudamericani. Oltre al tipo insolito di frutta, molte delle nuove varietà sono caratterizzate da precocità, resistenza a numerose malattie, compattezza dei cespugli. Queste qualità hanno anche contribuito alla divulgazione di nuovi prodotti.

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Origini "ciliegia"

Inizialmente, tutti i pomodori a frutto piccolo riuniti in un gruppo di ciliegie ("ciliegie"). Ma quando gli esperti culinari apprezzavano il loro gusto e il loro aspetto, l'assortimento di varietà a frutto piccolo cominciò a crescere rapidamente e la classificazione divenne più ramificata.

Prima di tutto, i pomodori di tecnica (per inscatolamento) e condimento per l'insalata divergevano. È quest'ultimo che ha iniziato ad essere attribuito ai gruppi "ciliegia" e "cocktail". Chiamano anche questi pomodori non insalata, ma snack bar, perché vengono messi nei piatti nella loro interezza o tagliati in parti 2-4. Per loro, particolarmente importanti erano la forma e le dimensioni del frutto, una buona conservazione della qualità. Allo stesso tempo, a seconda del periodo di maturazione, del tipo di cespuglio, della natura della fruttificazione e di altre caratteristiche biologiche, le varietà di un gruppo possono differire.

Pomodoro in miniatura

Anche nella coltivazione di camion c'è una moda. Quindi, se prima, il più desiderabile era considerato un pomodoro grande e succoso, ma ora non meno popolare mini-pomodoro.

Tali bambini diversi

Pomodori da cocktail - questo gruppo comprende varietà con frutti con un diametro di 3-4 cm, colorazione intensa e un gusto brillante, che possono essere abitualmente “vegetali” o dolci a causa dell'elevato contenuto di fruttosio. I frutti sono rossi, gialli, arancioni, rosa, quasi neri - c'è qualcosa per decorare qualsiasi piatto! La forma è diversa: rotonda, a forma di prugna, a forma di pepe, a forma di pera. La camera dei semi è piccola; durante il taglio, il liquido praticamente non fuoriesce da essa.

ciliegia - metà delle dimensioni di un cocktail, campioni di un gusto dolce. Il contenuto di zucchero in essi è vicino alla frutta, alcune varietà hanno un aroma pronunciato, a volte anche con note di frutti di bosco. La forma del frutto è spesso sferica regolare, le forme allungate a forma di goccia sono meno richieste. Il colore è spesso scarlatto o giallo intenso, sebbene esistano varietà arancioni, rosa e marroni. La pelle è lucida

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Lo stesso gruppo comprende la maggior parte delle varietà decorative da interno: sottodimensionate, con cespugli ricci compatti, appese a pennelli di frutti colorati.

Kleisters - Pomodori a mano, che sono individuati separatamente. I loro frutti sono disposti magnificamente su lunghi rami, maturano quasi contemporaneamente, non si spezzano. Sono tagliati e trasportati direttamente sulle mani.

Pomodori a forma di ribes - L'ultimo passo nella miniaturizzazione. A lungo, fino a un metro, le mani maturano molti frutti delle dimensioni di una grande bacca di ribes. Inoltre, i cespugli stessi sono generalmente alti e non sono adatti per la coltivazione indoor. Il loro gusto è molto buono, ma inferiore alla ciliegia. Questo tipo di pomodoro è ancora esotico per gli amanti.

pomodorini	Olive al miele, neve rosa, zucchero soleggiato, diaspro viola, irlandese, dolce (zuccherino), Ghiaccio italiano, Marmadis, Geranio bacio, Piuma di cigno, uva verde, Kazachka, pallottola di cioccolato
PULIZIA (CLAYER)	Chio-chio-san, Samara, Tsuno, Crystal, Tomat Dirk, Chernichensky cherry, Bull's eye
CHERRY	Cherry, Boucicaut, Miele cadere dolce mucchio, Rascal, quarzo rosa multiflora, ZLF, risale giallo Solntsedar, Biancaneve, Black Cherry
DECORATIVO DI CILIEGIA	Winter cherry, Balcony miracle, Minibel, Cherry Lisa, Jamaica, Bonsai Micro, Miracle sulla finestra
SMORODINOVIDNYE	Pia Pia, Smokinovidny, pomodori "selvaggi"

Mini pomodori: cresce una casa, in una serra, per la strada

Certo, i pomodori più deliziosi crescono all'aperto. In questo caso, scegli le varietà per lo più di medie dimensioni con piccoli pennelli. Precoce fra loro piccoli, e soprattutto è la varietà di allevamento domestico: estate ossequi, Cappuccetto Rosso, tappo giallo, arancione Cap. Li crescono attraverso le piantine, i semi vengono seminati all'inizio di marzo.

I prodotti commodity sono ottenuti principalmente in serre. Qui vengono coltivate varietà ad alta crescita con un tipo di crescita indeterminato (senza restrizioni) (vedi Fig.). Queste piante sono piuttosto capricciose per le condizioni di crescita, richiedono il mantenimento di una temperatura, un'umidità e un'illuminazione rigorosamente definite. Ma il raccolto da loro può essere girato tutto l'anno, che è prezioso per coloro che forniscono pomodori ai negozi.

Le varietà indoor o decorative si distinguono per la crescita bassa, il fogliame denso e brillante, i pennelli puliti e la capacità di sopportare la mancanza di luce. Per una normale crescita e fruttificazione, una tale pentola di pomodoro è abbastanza pentola 3-5. Di solito i semi di pomodori per interni seminano in piena estate con l'aspettativa che le piante crescano ed entrino in fruttificazione anche sotto la luce naturale. Quindi la pianta adulta è già capace di tutto l'autunno e l'inverno di accontentarsi di illuminazione artificiale, decorando i davanzali degli appartamenti non peggiori dei fiori esotici.

ATTENZIONE! I pomodori essiccati al sole sono molto popolari nella cucina mediterranea. E il migliore sono quelli che sono stati essiccati al sole.

Uvetta di pomodoro

I pomodori del terreno a frutto piccolo possono essere conservati in un modo insolito - essiccando. I migliori sono i frutti con un diametro di 2-3 cm, dolci, con una buccia sottile e una piccola quantità di liquido libero all'interno. Esiste persino uno speciale ibrido a "frutta secca": l'uvetta F1.

I pomodori vengono tagliati a metà e disposti in uno strato su pallet dell'essiccatore elettrico per la frutta. Dopo 5-6 hr. Asciugatura, quando il pezzo podvyanut loro leggermente cosparsa di sale, pepe o erbe odorose. Si può scaldare in una padella lavoro, ho bollente, olio da cucina G con l'aglio tritato finemente, quindi cospargere con abbondante non * li pomodori. Dopo questo strappo ancora ore 4-5. Il prodotto finito deve essere un po 'di plastica, una buona prugna. Una tale preparazione viene aggiunta a zuppe, stufati, torte fatte in casa senza zucchero.

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Vedi anche:  Coltivazione di varietà di pomodori e pomodorini nani in una serra.

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Forte "mirtillo"

Tra i pomodori a bacca non sono solo varietà kleister, formando pennelli puliti, ma anche proprietari di spazzole ramificate - "scope", su cui sono legate diverse centinaia di pomodorini.

queste le varietà sono anche chiamate hard-cockedDal momento che i loro pennelli si ramificano ripetutamente in dozzine di tagli lunghi. Quando i frutti stanno già maturando su alcune talee, i fiori possono ancora sbocciare sugli altri.

Sono apprezzati per l'alta resa e il tempo di fruttificazione prolungato. Al peso di un singolo frutto 20-30 g la resa totale di una spazzola può essere 2-3 kg. Le varietà più famose di questo tipo: Chio-Cio-san, quarzo rosa di multiflora, ildi, principessa, giallo ciliegia, rosso ciliegia. Uno dei più esotici - Cascade Village Blue con frutti viola scuro.

La coltivazione di tali varietà ha le sue caratteristiche. Sono tutti alti, quindi devi avere una giarrettiera su un traliccio a più livelli.

Scrub è tipicamente formato in uno, almeno due dello stelo, su ciascuna delle quali sono formate spazzola 2-3, dopo di che la pinch corona. Ogni pennello è legato separatamente al traliccio, a volte i pennelli sono collocati in una griglia rara. Molto importante è la prevenzione della phytophthora e della putrefazione, che possono distruggere immediatamente l'intero raccolto. Le piante hanno bisogno di una maggiore area di alimentazione (circa 0,5 mq. M per cespuglio), buona illuminazione, massima medicazione.

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