Per rendere gustosi i cetrioli: consigli per andarsene
Come coltivare deliziosi cetrioli
Tutti amano i cetrioli deliziosi: con polpa succosa e croccante, aroma di cetriolo e buccia morbida. Grande attenzione è sempre stata riservata ai deliziosi cetrioli nel nostro Paese. Quindi, nel XNUMX ° secolo. Gli artigiani Klin coltivavano i loro tipici cetrioli da insalata per Natale (e questo molto prima dell'avvento dell'illuminazione artificiale supplementare). Ma il cetriolo Klin, capolavoro della selezione domestica, non è scomparso.
Sulla base di esso, negli anni '70 del XX secolo. (durante il periodo di costruzione su larga scala di serre nell'URSS) presso l'Accademia agricola. K.A. Timiryazev, un team di allevatori sotto la guida del professor GI Tarakanov ha creato ibridi industriali invernali del tipo di varietà Gara di staffetta, che ha realizzato una “rivoluzione verde” nella coltivazione di ortaggi in serra.
Al giorno d'oggi, il lavoro per sviluppare gustosi cetrioli continua. Sarebbe un errore dire che alcuni di essi sono insipidi, ma alcune varietà e ibridi hanno un gusto particolarmente brillante. Pertanto, sulla base dei cetrioli Klin, è stato creato un moderno ibrido di cetriolo da insalata impollinato dalle api. Olimpiadi di F1 dal gusto e dall'aroma inimitabili.
Tuttavia, non solo i cetrioli impollinati dalle api sono molto gustosi, ma anche i cetrioli partenocarpici, ad esempio gli ibridi F1 Makar e F1 Martalegati alla varietà Зозуля, così come i cetriolini a grappolo partenocarpici F1 Sii sano e F1 Karapuz. Anche i partenocarpici a frutto liscio hanno un buon sapore. Ora, da un gruppo di deliziosi cetrioli da insalata, ogni giardiniere può scegliere quegli ibridi che meglio si adattano alle sue preferenze.
Vedi anche: Fertilizzanti e fertilizzanti che migliorano il gusto delle verdure
A proposito, il cetriolo potrebbe essere gustoso e allo stesso tempo avere elevate qualità di decapaggio. Per fare questo, le verdure devono accumulare molti zuccheri e sostanze pectiniche e non formare vuoti. Ciò dipende dalle proprietà di ciascun ibrido specifico.
Un altro punto importante che preoccupa molti giardinieri: come ottenere un raccolto decente di cetrioli se l'estate è fresca e piovosa? Prima di tutto, non dovresti avere fretta nella semina/piantagione.
Nelle condizioni della regione di Mosca, la semina/piantagione in serre non riscaldate viene effettuata dal 10 al 20 maggio, quando fioriscono i ciliegi e le foglie di quercia (questi sono segni popolari del freddo di maggio). Se il tempo è fresco in questo periodo, è meglio rimandare la semina. Nella Russia centrale, i cetrioli possono essere seminati in serre non riscaldate fino al 1 luglio e in piena terra fino alla terza decade di giugno.
Uno dei modi per “sfuggire” al maltempo è coltivare le piantine in casa, in condizioni di temperatura confortevoli. L'età ottimale delle piantine per le serre estive è la fase di 2-4 foglie vere (2-3 settimane). Molte di queste piante non sono necessarie - solo per un raccolto anticipato; è più facile coltivare i cetrioli per la raccolta seminandoli in un luogo permanente o giovani, con una foglia vera, magari come piantine a cassetta. Ebbene, cosa fare se le previsioni del freddo sono lunghe, come nel 2017? Per fare ciò, è necessario fornire in anticipo metodi di protezione agrotecnici. Dobbiamo ricordare che i cetrioli devono essere seminati/piantati in un terreno caldo, “altrimenti non avremo fortuna”.
Creste calde. All'interno del colmo o nelle buche vengono posti materiali organici che generano calore quando decomposti: letame, rifiuti domestici, piccola segatura, foglie dell'anno scorso, erba appena tagliata con l'aggiunta di concimi minerali. Il terreno leggero viene versato sopra in uno strato di 10-15 cm.
Vedi anche: I letti scuri per i cetrioli possiedono le mani
Utilizzando terreno fertile e leggero, che trattiene bene il calore e fornisce alle radici non solo acqua e nutrimento, ma anche ossigeno.
Coltivazione in serre in policarbonato. Il policarbonato cellulare ha il più alto isolamento termico rispetto al film di vetro o polietilene, non si forma condensa, il che provoca lo sviluppo di molte malattie dei cetrioli.
Utilizzo di fotogrammi temporanei aggiuntivi nelle serre.
Per un periodo di tempo freddo, ridurre al minimo l'irrigazione e la concimazione.
Annaffiare con acqua tiepida.
Indurimento di semi e piantine, irrorazione di piante con farmaci antistress.
Esecuzione dopo la fine dell'ondata di freddo concimazione fogliare con fertilizzante minerale complesso (0,2-0,3%) o urea (0,2-0,4%) 2-3 volte con un intervallo di diversi giorni.
coltivazione ibridi di cetriolo a maturazione precoce con maggiore resistenza al freddo e resistenza a malattie complesse.
Rispetto della corretta tecnologia agricola (da questo dipendono sia la resa che il gusto delle verdure). Con qualsiasi tempo, la nutrizione del cetriolo dovrebbe essere equilibrata, con una predominanza del potassio sull'azoto durante il periodo di fruttificazione.
© Autore: O. KRYLOV
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Kvas per cetriolo
Ogni anno coltivo sicuramente l'ibrido di cetriolo Maisky F1: mi piacciono molto i suoi frutti sia nelle insalate che nelle conserve. Sembra che non ci sia alcun trucco: seminare, innaffiare, allentare e attendere il raccolto. Ma non c'era!
Per garantire che i cetrioli diano frutti fino al tardo autunno in serra e prima dell'inizio delle notti fredde in piena terra, li nutro con kvas a base di pane di segale. Metto 2 pagnotte di pane in un secchio e lo riempio con acqua tiepida (18-20°C). Chiudo il secchio con un coperchio, lo metto al sole e faccio fermentare per una settimana.
Concimazione e pacciamatura
Divido il kvas risultante in 4 parti. Per prima cosa innaffio bene i letti con acqua riscaldata al sole, poi porto 1 parte di kvas a 10 litri e innaffio i letti. Per evitare che si formi la crosta, mi assicuro di pacciamare: falcio il prato e copro le aiuole con quest'erba. L'erba deve essere senza semi, altrimenti germoglieranno.
Faccio questa alimentazione 2-3 volte al mese per tutta la stagione. Il pane fatto con kvas può essere fermentato una seconda volta. Verso anche la polpa del pane sui cetrioli.
È tutto molto semplice ed efficace – e ho lavorato con i cetrioli tutta l’estate. Provatelo: non ve ne pentirete!
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L'anno scorso ho piantato piantine di cetriolo in una serra di vetro all'inizio di aprile: faceva già caldo qui a Simferopol. E poi ci sono state lunghe piogge, e i miei cetrioli sono rimasti a lungo e non sono cresciuti. Ma a giugno i primi frutti erano già maturati e a luglio le viti raggiungevano il soffitto (l'altezza fino al colmo della serra è di 2,5 m). Domande:
• Perché alcuni frutti molto piccoli (più piccoli di un mignolo) sono diventati gialli e sono scomparsi su alcune varietà dove c'erano mazzi di cetrioli?
• Molto presto in tutte le varietà le foglie cominciarono a ingiallire, a diventare bianche e a seccarsi: cos'è questo? Forse un segno di spunta? Come combattere (principalmente con i rimedi popolari) quando i frutti sono già molti? Oppure dovremmo adottare misure preventive in anticipo?
Grazie a tutti in anticipo.