4 Recensioni

  1. Summerman, giardiniere e giardiniere (anonimo)

    Guardo molti canali di cucina, compresi quelli stranieri. Ho spesso osservato come usano le foglie di barbabietola nei loro piatti. All'inizio pensavo che fossero foglie di barbabietola, appena raccolte giovani. Ma più tardi ho scoperto da solo che questo è un ortaggio completamente diverso: la bietola, e si chiama bietola.

    La bietola non forma una radice. Un seme produce diversi germogli. Vengono mangiati i piccioli e le foglie carnosi e succosi, che formano una potente rosetta. In questo senso la bietola è molto economica. Per ottenere un raccolto decente sono sufficienti 5-6 piante.
    Puoi iniziare a raccogliere le foglie di bietola già a luglio. Ma soprattutto mi aiutano a settembre, quando mi danno il doppio. Puliti, forti, non piacciono ai parassiti. Li toglierò fino a novembre. Anche dopo il gelo, quando il cavolo rimasto è ricoperto di muco, almeno la bietola sta bene! Raramente aggiungo la bietola alle insalate, ma le zuppe e gli involtini di cavolo preparati con questa sono ottimi. Le foglie di bietola possono essere spalmate con carne macinata, mettervi sopra il formaggio, arrotolate e fritte in padella o cotte al forno, ricoperte di maionese. Prepara deliziosi involtini di carne.
    Consiglio anche di preparare le lasagne con le foglie di bietola: adagiarle su riso e carne macinata fritta con cipolle e carote. Versare sopra la panna acida mescolata con salsa di pomodoro e cuocere in forno.

    Mangold (foto) semina e cura, proprietà e ricette utili

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  2. Summerman, giardiniere e giardiniere (anonimo)

    La bietola è senza pretese, resistente al freddo.
    Solo è necessario piantarlo in un'aiuola, illuminata dal sole tutto il giorno. In ombra parziale, la crescita è ritardata e i nitrati possono accumularsi nelle foglie.
    Semina la bietola a fine aprile - inizio maggio. Prima dell'alce, i semi vengono immersi in un panno umido per 2-3 giorni, seminati a una profondità di 3-4 cm La distanza tra le file è di 50 cm I semi iniziano a germogliare a una temperatura di 4-5 gradi, i germogli compaiono in due settimane . Le condizioni più favorevoli per la germinazione a una temperatura di 18-20 gradi.
    Le piantine tollerano le gelate leggere. Nella seconda metà di maggio si effettua il diradamento, lasciando 30 cm tra le piante.
    La bietola è una coltura vegetale molto pregiata. Le foglie e i piccioli contengono zucchero, proteine, carotene, vitamine C, B1, B2, P, PI, PP. La bietola è ricca di calcio, fosforo e sali di ferro.

    La pianta ha un effetto diuretico, blando lassativo e analgesico. Altamente efficace nella sclerosi. Mangiare succo di bietola abbassa la pressione sanguigna. Con un freddo, aiuta il succo di bietola mescolato a metà con il miele.
    Le foglie sono usate nel borsch, nelle insalate, in umido, conservate per l'inverno. Tagliateli insieme ai gambi. E più spesso tagli, più spessi cresceranno.

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  3. Daria KAMINSKAYA, Mosca

    Foglie e barbabietole della bietola marinate

    Foglie di bietola e barbabietole rosse per l'inverno. Poi li uso per vinaigrette e borsch freddo.
    500 g di bietole e foglie di barbabietola, foglia di rafano, 4 piselli di nero e pimento, 5-6 aneto di veccia, 3 cucchiai. 9% aceto, 2 cucchiaini sale e zucchero, 6 spicchi d'aglio.
    Metto le spezie in barattoli asciutti e sterilizzati (dividere equamente). Ho messo le foglie di barbabietola e bietola tritate lavate e asciugate strettamente sopra. Versare acqua bollente, lasciare riposare per 5-7 minuti. Verso l'infuso nella padella, porto a ebollizione, aggiungo sale e zucchero e quando sono completamente sciolti, aggiungo aceto e verso la marinata in barattoli. Sterilizzo il pezzo per 20 minuti, lo arrotolo. Lo capovolgo, lo avvolgo e lo lascio finché non si raffredda. Continuo in cantina.

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  4. Margarita PAVLOVA, Saransk

    Vuoi piantare una coltura di vitamine che si abbini perfettamente con la maggior parte delle verdure? Pianta una bietola!
    Si noti che esistono varietà di bietole e picciolato. I primi hanno foglie lussureggianti, mentre i piccioli hanno steli carnosi. Mi piace aggiungere la bietola alle insalate, mi piacciono particolarmente i reticoli succosi, ecco perché di solito coltivo varietà di picciolo.
    Per i gambi delle piante erano più carnosi, ho tagliato le foglie senza toccare la presa centrale.
    Molto buono, per esempio, il colera Zheltotoshoshkovy. Il suo gambo è luminoso, soleggiato e le foglie sono verdi.
    Variety Beauty forma piccioli rossi fino a 40 cm. Dai cespugli più grandi in una stagione è possibile raccogliere quasi 1 kg di piccioli.
    Quasi lo stesso rendimento nello Smeraldo. Solo i suoi pezioli sono verdi, e in forma sono larghi.

    Quando tutte e tre le varietà di bietole sono mature, faccio un'insalata “semaforo” - di piccioli verdi, gialli e rossi. Sembra molto elegante, ma ha un sapore semplicemente super!

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