Coltivazione di fragole nella regione di Saratov: semina e cura.
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5 CONDIZIONI DI DOLCE VITA PER FRAGOLE NELLA REGIONE SARATOV
Tutti sanno che per ottenere generose rese di fragole è necessario, tra le altre cose, adorarla bene. Ma i nostri "onori" la rendono così necessaria?
Pensiamoci.
PERDITA ECONOMIA SUL MONTAGGIO
La mia cultura preferita nel paese sono le fragole. L'ho coltivato da molto tempo e, negli ultimi anni, usando l'esempio del mio e di quello degli altri, ho sviluppato alcune regole per prendersene cura.
Io pianta le varietà separatamente l'una dall'altra, due o tre file sui letti, che non si trovano sullo stesso diagramma di bacche, ma sono sparse nella trama (foto 1). Si può obiettare che in questo caso è scomodo prendersi cura delle fragole. Mi sembra che tutto sia esattamente l'opposto, perché in questo caso né le varietà si confondono tra loro, né i loro baffi che crescono rapidamente (qui, non importa quanto ci provi, e non puoi tagliare tutto, è un atterraggio addensato allora). E anche la trama sembra più elegante quando le fragole crescono in luoghi diversi. Soprattutto se tra i suoi letti ammiri, ad esempio, una serra per cetrioli e filari di pomodori.
Quando pianto cespugli, non risparmio spazio: se sono tentacolari, allora lascio almeno 50 cm tra loro, se compatti, 30 cm sono sufficienti.Dopotutto, in questo caso, le piante ricevono la massima illuminazione e ventilazione, perché le bacche maturano meglio e non marciscono. E c'è più nutrizione per le piante. È meglio piantare meno cespugli, ma daranno un raccolto più grande (foto 2).
Anche se fragole e ama vestire al meglio, ma hanno bisogno di conoscere la misura. Ricordo che una volta in autunno, avendo ottenuto il letame completamente marcito, decisi di concimare generosamente le piante. E così ha oscillato sul fatto che questo bene era sufficiente per curare solo un terzo degli sbarchi. In primavera, quei cespugli, che mi sembravano fortunati a mangiare, sembravano semplicemente meravigliosi. Ma non hanno dato nemmeno bacche - i miei uomini belli sono guariti, mettendo tutta la loro forza nel fogliame. È bene che non tutte le piante piantate si nutrano.
Da allora sono stato molto attento con qualsiasi fertilizzante - un po 'di cenere, un po' di humus e basta. Non uso ancora i "dolcetti" acquistati.
Per l'inverno porto solo le varietà più preziose, e ancora di più per il compiacimento. E prima, avvolse tutte le fragole, piegandole sulle foglie di betulla cadute, che premette con rami, in modo che tutta questa "coperta" non sarebbe stata spazzata via dal vento. C'erano molti problemi. Una volta riuscì a coprire solo la metà degli sbarchi.
In inverno era terribile, e in primavera si è scoperto che tutte le piante avevano un buon inverno. E la differenza di apparenza tra scoperto e scoperto non se ne accorse. Ma il clamore con i primi non era più come con i secondi, perché avevo bisogno di raccogliere un riparo. In generale, la differenza era chiara!
Bene, se è così, ho pensato, non dedicherò più tempo ed energia al riscaldamento delle fragole. E poi non c'era quasi neve e il tempo era freddo. Di nuovo ero preoccupato. E ancora invano, perché tutti i cespugli sono rimasti intatti.
Dopo aver fruttificato, potare le vecchie foglie e i baffi non necessari, sciogliere bene il terreno, innaffiare abbondantemente e riposare. In autunno, i cespugli vengono reimpiantati, diventano soffici e in una forma così vigorosa vanno in inverno.
RICETTE DAI LORO CLUB
Qui, in sostanza, è la mia tecnica agricola a bacca intera. Non dirò che è ideale e versatile, ma ho imparato come ottenere rendimenti eccellenti e stabili (foto 3-5).
Precedentemente, dai resti delle bacche, ho fatto bollire le marmellate e congelarle, ma col tempo le rese delle colture sono diventate sempre più numerose e ho iniziato a cercare nuovi modi di raccolta. Dopo numerosi esperimenti, ho deciso di soffermarmi sulle paste alla fragola e sui canditi. Inizierò con il primo.
Prendi 1 kg di bacche mature, macina in un frullatore fino a quando non viene schiacciato. Aggiungi 200 g di zucchero (puoi ridurre o aumentare a piacere) e un po 'di succo di limone. Ungiamo il vassoio con olio di semi di girasole, versiamo il nostro composto con uno strato non spesso e lo mettiamo ad asciugare. Mi stavo asciugando al sole, girando la pastiglia: giorno, un lato è sdraiato, giorno - l'altro. Risulta molto gustoso e il sapore dell'olio non è affatto sentito. Lascio riserve di marshmallow per l'inverno. Per fare ciò, taglialo a strisce e mettilo nel congelatore (foto 6).
Ora sui frutti canditi. Questo è un processo più lungo. Per loro, abbiamo bisogno di quelle varietà di fragole, le cui bacche sono dense, altrimenti si rilassano durante la cottura. Quindi, prima bollire lo sciroppo: 1 kg di zucchero per 300 ml di acqua.
In esso abbassiamo le bacche lavate (quanto vuoi) e lascialo raffreddare completamente. Quindi rimuovere delicatamente le bacche in un colino e portare di nuovo lo sciroppo a ebollizione.
Metti di nuovo le bacche nello sciroppo bollente, spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente, quindi ripeti 6-7 volte. Le bacche bolliranno durante questo periodo, lo sciroppo diventerà denso. Li prendiamo, facciamo scolare lo sciroppo e asciugiamo al sole. Puoi cospargere con zucchero a velo. Gli extra! Rotolo lo sciroppo in lattine: in inverno può essere usato per fare torte o proprio così, con il tè. Mi sono piaciuti così tanto i frutti canditi che ho iniziato a cucinarli dalle ciliegie.
Buona fortuna a tutti! Condividi i tuoi successi e fallimenti nelle pagine della tua rivista preferita, in modo da essere tutti armati.
Vedi anche: Cosa fare se la fragola è cresciuta o è piantata fittamente
IL MIGLIOR ALIMENTATORE PER LA FRAGOLA - VIDEO
© Autore: Irina Aleksandrovna Balashov, Regione di Saratov.
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