Aglio invernale e primaverile: la differenza nella coltivazione + le migliori varietà
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INVERNO IN CRESCITA E AGLIO PRIMAVERILE - PIANTAGIONE E CURA, LE MIGLIORI VARIETÀ
I giardinieri coltivano ortaggi principalmente per se stessi. Ma quelli che vogliono ottenere più profitti, più redditizi dell'aglio, non possono essere trovati. Lui, ovviamente, non è pieno di tante varietà, come i pomodori. Ma tra le varietà di aglio, è del tutto possibile scegliere quelle che soddisfano le condizioni di un determinato sito con il suo suolo, le caratteristiche del microclima, la posizione e allo stesso tempo sono popolari e richieste sul mercato. Per 15 anni di coltivazione dell'aglio, ne ero convinto.
Trova le differenze
L'aglio succede primavera e inverno. L'aglio primaverile viene piantato, di regola, in primavera e in inverno - in autunno. A differenza della primavera, le varietà invernali sono caratterizzate da un'elevata resistenza al gelo, resistono a temperature fino a -20 ° C. È vero, negli ultimi anni, a causa della primavera secca, molti giardinieri piantano aglio primaverile in autunno.
In primavera l'aglio, la testa e i singoli denti sono, di regola, sempre più piccoli che in inverno, ma dura più a lungo. Allo stesso tempo, l'aglio invernale è considerato più produttivo.
L'aglio primaverile non spara, si propaga solo con i denti. L'aglio invernale “lancia” le frecce in cui i semi maturano. Si propaga per denti, bulbi a dente singolo, bulbi ad aria (bulbi).
Tuttavia, ci sono anche varietà di aglio invernale non sparatorie, che sono spesso confuse con la primavera, poiché sembrano molto simili nell'aspetto. In questo caso, l'aglio invernale forma la cosiddetta falsa freccia, su cui si trovano i semi sopra i denti. Tale aglio ha molti vantaggi, ma non viene conservato a lungo. In alcune regioni, l'aglio invernale non sparante è chiamato acacia, poiché, come l'aglio primaverile, è spesso intrecciato in una treccia.
PARLA DEI MIGLIORI GRADI DI AGLIO
Nel mio giardino coltivo quattro varietà di aglio invernale e due primaverili, diverse per aspetto, gusto e numero di chiodi di garofano in testa. Considero la varietà una delle migliori Lyubashacreato nella regione di Zaporizhzhya. La stagione di crescita è di 87-98 giorni. La testa è composta da 4-7 chiodi di garofano di grandi dimensioni che sono facili e veloci da pulire. Anche senza la medicazione superiore, le teste di Lyubasha crescono in un peso di 40-100 g e quando la medicazione superiore può raggiungere 150-180 g. Il sapore è deciso, aromatico. L'aglio ha uno scopo universale ed è indispensabile.
Mi piace la varietà invernale non sparatoria precoce matura Messidor Allevamento olandese. La testa è composta da 8-15 denti. Il gusto è di media acidità, aromatico. Messidor matura prima di Lyubasha, più delicato nel gusto, ha una presentazione accattivante, inoltre, non è necessario rompere le frecce.
Coltivo una varietà su una piccola area Alexis gigante della selezione russa. La testa è grande (ci sono esemplari che pesano fino a 100 g), composta da 4-6 denti. Il sapore è speziato Il gigante Alekseevsky si differenzia dalle altre varietà invernali per la durata di conservazione più lunga.
Non coltivo molto aglio primaverile. Sebbene sia richiesto sul mercato, ha una resa inferiore alle varietà invernali. Tra le colture primaverili, va segnalata la varietà Sochi 5V. La testa è abbastanza grande, composta da 8-15 denti. Il gusto è medio pungente, aromatico. Il vantaggio principale della varietà è la sua eccellente qualità di conservazione.
Varietà degna di nota Nadia. La testa è composta da 4-8 denti. La varietà ha una buona conservazione.
Vedi anche: Coltivazione dell'aglio primaverile e suo confronto con il grano invernale
CARATTERISTICHE DELLE ATTREZZATURE AGRICOLE DELL'AGLIO INVERNALE
Per coltivare aglio invernale, utilizzo l'area liberata dopo cetrioli, pomodori, zucchine, zucche, cavoli, patate. Il sito deve essere protetto dal vento. Non pianto mai aglio dopo cipolle e in luoghi ombreggiati. Coltivo molto aglio, quindi le date di semina sono allungate da fine settembre a fine ottobre. I letti vengono puliti dai detriti delle piante, faccio un compost di due anni (10 kg per 1 m2). È adatto anche un humus di tre anni, ma non letame fresco. Porto il letame fresco in primavera sotto le colture precedenti.
Poiché dopo aver raccolto il raccolto precedente il terreno non è ancora stato impacchettato, è abbastanza semplice coltivarlo. Successivamente, aspetto una settimana che il terreno si stabilizzi dopo aver scavato, quindi segnare le file con un pennarello e fare i solchi, il cui fondo mi cospargo di cenere. Distribuisco gli spicchi d'aglio, la distanza tra loro è di 12-15 cm, la distanza tra le file è di 30 cm. Per la semina, seleziono gli spicchi dalle teste ben mature e sane senza danni meccanici.
I letti con aglio pacciano immediatamente l'erba falciata (strato fino a 5 cm). Non mi tolgo il pacciame in primavera: le piantine superano facilmente questo strato di materia organica. La pacciamatura ha un buon effetto: protegge il terreno dalle crepe, trattiene l'umidità e inibisce la crescita delle erbe infestanti. Se copri la piantagione di aglio con uno spesso strato di pacciame, dovrai pulirlo in primavera, altrimenti il terreno si riscalderà a lungo e le piante rimarranno indietro nella crescita. Inoltre, i topi possono finire in uno spesso strato di pacciame.
In primavera, il lavoro sui letti di aglio consiste nell'alimentazione e nello spezzare le frecce. Da quando sono un sostenitore agricoltura biologica, non utilizzo fertilizzanti minerali. All'inizio della primavera, quando l'aglio ha particolarmente bisogno di azoto, preparo l'infuso di erbe. Per fare questo, metti l'ortica schiacciata, il dente di leone, metti un po 'di celidonia in un barile di plastica, versalo con acqua piovana, coprilo con tela e insisti per due settimane. Quindi la massa risultante (1 l), molto simile al verbasco, diluisco in acqua (10 l), aggiungo 100 g di cenere di legno e verso l'aglio sotto la radice.
Quando il terreno è abbastanza caldo, trascorro il secondo condimento superiore - dal normale lievito per pane. Per 10 l di acqua prendo 10 g di secco o 50 g di lievito fresco e 5 cucchiai. cucchiai di zucchero, insistere in un luogo caldo per 2 ore, quindi 1 litro di infusione di lievito risultante diluire in 10 litri di acqua e versare l'aglio sotto la radice.
Grazie al pacciame, non allento il terreno, le erbacce possono apparire solo alla fine della stagione di crescita dell'aglio, quando non ne hanno più paura. Non appena compaiono le frecce, le rompo, ma non tutte - lascio un piccolo numero di frecce sui semi. In primavera semino semi, in estate scavo un singolo dente, in autunno lo pianto (proprio come i denti) e l'estate successiva ottengo la testa piena. Lo so per esperienza: per ottenere un buon materiale di semina, è necessario coltivare aglio dai semi almeno una volta ogni quattro anni.
Comincio a raccogliere l'aglio quando lo stelo e le foglie iniziano a diventare gialli e asciutti. Quindi ho tagliato le cime e le radici su una macchina speciale, e ho ordinato le teste, le ho messe in reti e le ho mandate in soffitta, dove sicuramente non si bagneranno. In inverno, una piccola quantità di aglio invernale viene conservata in una cucina estiva non riscaldata, distribuita in scatole basse di legno (in uno strato) e coperta da forti gelate.
Passo la semina primaverile non appena la neve e l'acqua escono dai letti, a volte anche a febbraio. Uso uno schema di piantagione con una distanza tra le file di 25 cm, la distanza tra le piante è di 8-10 cm, la profondità dei denti è di 3-5 cm Per mantenere la produttività della varietà, vengono piantati solo denti esterni. Dopo la raccolta, l'aglio primaverile può essere conservato sia intrecciato in una treccia che in una diffusione. Prima dell'inverno, l'aglio primaverile dovrebbe essere piantato più in profondità (5-6 cm) e assicurati di coprirlo.
AGLIO DI MELE
L'aglio è costantemente presente sul nostro tavolo, lo usiamo ampiamente in cucina. Offro molti dei miei ricette di aglio marchiate. Frecce spezzate di aglio, molte appena buttate via, ma invano, da loro puoi cucinare un condimento delizioso e fragrante. Per fare questo, sciacquare le frecce, asciugare, macinare in un tritacarne, mescolare con sale (70 g di sale per 1 kg di frecce), mettere in barattoli, chiudere con normali coperchi e conservare al freddo.
Un ottimo antipasto è l'aglio nel ripieno salato. Abbiamo tagliato l'aglio da bucce secche, messo in un barattolo da tre litri, aggiunto 100 g di sale, versato acqua fredda nella parte superiore e coperto con una copertura di nylon. È possibile conservare un pezzo del genere anche a temperatura ambiente.
La mia famiglia ama molto l'aglio, in salamoia con succo di barbabietola. Versa le teste tagliate preparate con acqua fredda per un giorno, quindi risciacqua, mettile bene in un barattolo da tre litri e riempilo con succo di barbabietola (diluisci 1 g di zucchero e 50 g di sale in 70 litro di acqua, fai bollire, raffredda e aggiungi 300 g di succo di barbabietola). Copriamo il barattolo con una normale copertura in nylon e lo manteniamo a temperatura ambiente per un mese in modo che l'aglio sia fermentato. I denti sono di un bel rosso.
L'aglio è un alimento prezioso e una coltura curativa. Se presti maggiore attenzione alla sua coltivazione, scegli le varietà giuste, puoi ottenere un buon raccolto, che è abbastanza per le tue esigenze e per ricostituire il bilancio familiare.
AGLIO INVERNALE E PRIMAVERILE - QUAL È LA DIFFERENZA NEL CRESCERE: CONSIGLI DEI GIARDINIERI
TEMPO DI AGLIO AL LETTO
Tutti sanno che l'aglio è inverno e primavera (estate).
Ma non tutti sanno distinguere l'uno dall'altro.
Ma l'aglio invernale deve essere piantato nel tardo autunno, l'aglio primaverile - in primavera. Dipende dal fatto che tu ottenga il raccolto.
Sono un giardiniere alle prime armi, voglio comprare l'aglio sul mercato per la semina, ma non so come distinguere l'estate dall'inverno ...
Natalia Ivanova, Mosca
- L'aglio invernale ha un numero piccolo, quasi sempre pari (principalmente - 6, 8) chiodi di garofano. In primavera ci sono molti chiodi di garofano (11-20), sono di diverse dimensioni e persino forme. Al centro della testa, l'aglio invernale ha un gambo, dal quale si possono separare gli spicchi, mentre l'aglio primaverile no.
È necessario piantare l'aglio primaverile il prima possibile (a fine marzo - inizio aprile), quando la terra si riscalda fino a + 5 ... + 7 gradi, altrimenti le piante mancheranno di umidità, si radicheranno male e le sostanze nutritive dal i chiodi di garofano andranno alle foglie e non alla formazione di teste.
Al momento della semina chiudere gli spicchi d'aglio primaverile a una profondità di 3-6 cm a una distanza di 10-12 cm l'uno dall'altro e 20 cm tra le file.
L'aglio invernale viene piantato prima dell'inverno (di solito in ottobre), quando fa già abbastanza freddo, e talvolta dopo la prima neve. La pianta attecchisce prima del gelo e in questa forma lascia in inverno.
SUGGERIMENTO: Se sei un fan dell'aglio, l'aglio invernale può essere piantato anche in primavera, quindi formerà le cosiddette piume laterali, che possono essere aggiunte alle insalate.
© Autore: Nikolai CHROMOV, Cand. delle scienze
5 SEGRETI DEL RACCOLTO
Semplici regole, condivise da un amico agronomo alcuni anni fa, mi aiutano a far crescere grandi teste d'aglio estivo.
- Alla fine di marzo, seleziono solo i chiodi di garofano più grandi dalla testa per la semina.
- Li metto a bagno per un giorno in una soluzione allo 0% di permanganato di potassio o solfato di rame (1 g di polvere per 1 litro d'acqua).
- Una settimana prima dello sbarco, preparo un letto da giardino. Per 1 metro quadrato di terreno porto 2 cucchiai per scavare. solfato di potassio, 1 cucchiaio. superfosfato, 2 cucchiai. cenere di legno, 1 cucchiaio. gesso, 10 kg di humus. Formo un letto rialzato e livello la superficie.
- Prima di piantare l'aglio, verso il terreno (se la terra si è asciugata).
- Con l'emergere dei germogli, nutro l'aglio una volta con una soluzione di urea (10 g per secchio d'acqua).
© Autore: Ksenia SIDOROVA, Ulyanovsk
Vedi anche: Aglio primavera o inverno - differenze?
COME DISTINERE AGLIO INVERNALE E PRIMAVERA - VIDEO
© Autore: Yuri KALENYUK, p. Korichintsy, regione di Khmelnitsky
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Sono d'accordo sul fatto che l'aglio invernale può essere piantato nelle fragole, ma alla fine della maturazione non ha bisogno di essere annaffiato ed è consigliabile aprire la testa, e le fragole dopo aver raccolto le bacche, al contrario, devono essere nutrite e annaffiate a questa volta per deporre boccioli di fiori. Pertanto, pianto la maggior parte dell'aglio in un letto separato. Ho anche piantato alcune teste, senza separarle a fette, per esperimento.
Sì, l'aglio non è diventato grande, ma buono. In generale, volevo vedere se questo è il modo in cui viene coltivato l'aglio a ventaglio. Ho seppellito anche i semi interi, vedrò cosa succede: non scavo il terzo anno, germoglia una foresta di steli sottili d'aglio.
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Sulla coltivazione dell'aglio invernale, più precisamente, su quando e perché tagliare le sue frecce.
Pianto l'aglio invernale all'inizio di novembre nei giorni di radice. Copro i letti con steli di mais per una migliore ritenzione della neve (vedi foto). In primavera, dopo aver aperto i letti, nutro l'aglio con una soluzione di nitrato di ammonio (10-15 g per 10 litri di acqua) e dopo due o tre settimane lo nutro con fertilizzanti fosforo-potassio.
All'inizio di luglio, l'aglio invernale inizia a rilasciare frecce e, se perdi il momento e non le rimuovi, le teste smetteranno di crescere e inizieranno a spendere tutte le loro forze e nutrimento per maturare i semi nelle frecce. Dopo aver rimosso la punta della freccia, la testa d'aglio ricomincia a crescere.
Devi tagliare le frecce con un potatore da giardino, con attenzione in modo da non danneggiare il cespuglio, direttamente sopra l'ultima foglia, lasciando un piccolo moncone.
È categoricamente impossibile estrarre le frecce, poiché negli steli apparirà un vuoto, in cui possono cadere sia i parassiti che i patogeni e l'umidità, quindi l'aglio può marcire. È meglio rimuovere le frecce al mattino in una giornata di sole, in modo che il taglio si asciughi rapidamente fino alla sera.
Voglio dare un consiglio: lasciate due o tre cespugli in giardino, scegliendo i gambi più sottosviluppati: le teste grandi non funzioneranno più da loro, ma come segnale per la raccolta sono perfette.
Il momento della raccolta non è meno importante: con una raccolta anticipata, non riceveremo un raccolto che non sopravviverà, e una raccolta tardiva contribuirà al deperimento e alla cattiva conservazione. Il segnale per la raccolta è il raddrizzamento della freccia e l'apertura delle camere dell'aglio.
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Qualsiasi aglio è ancora diviso in punta di freccia e non punta di freccia. Il 90% della popolazione del nostro paese coltiva l'aglio a punta di freccia (n. 1 nella foto 1). Scrivono di lui in quasi tutti i numeri. Tutti sanno che c'è una punta di freccia nel mezzo e ci sono dei semi su di essa. C'è anche l'aglio invernale non sparante (n. 2 nella foto 1). Ho rimosso tutte le scaglie di copertura in modo che tu possa vedere - non ci sono frecce all'interno.
In effetti, un ispessimento appare sopra la testa stessa (foto 2) e ci sono piccoli bulbi in essa. Questo ispessimento può essere vicino alla testa o leggermente superiore. Quest'anno sono cresciuti a una distanza considerevole (7-12 cm). Ci sono pochissime teste di questo tipo con "bambini" - circa il 10% del totale.
Possiamo supporre che smontando queste mini-teste (n. 3 nella foto 1) e piantandole, sarà possibile ringiovanire la varietà di aglio, ma tutti i miei tentativi non hanno avuto successo. Un singolo dente non cresce da un bambino del genere: cresce una testa molto piccola.
Pertanto, allevo con i denti esterni più grandi. Condivido la testa non prima di due settimane prima del primo congelamento sul terreno: i nostri inverni sono caldi e le gelate si verificano solo dopo il nuovo anno, e anche allora non tutti gli inverni.
Per quanto posso ricordare, abbiamo sempre coltivato questo aglio. Il suo gusto è più morbido di quello del tiratore. Non conosco il nome della varietà, dato che era ancora coltivata da mia nonna Tanya a st. Ivanovskaya. E dal 1994 questo aglio si è sistemato con me.
L'aglio primaverile può anche essere sparato e non sparato. Quello che piantiamo in primavera non ha freccia. Ma ragazzi, "dimenticatelo" sotto terra per l'inverno, e il prossimo anno darà una freccia! Lo faccio spesso per le fragole - da un tonchio.