Crescere broccoli nella regione di Volgograd - semina e cura, il mio consiglio
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BROCKOLI E PECHINO NEL GIARDINO - DIFFERENZA IN CURA
Non tutti i giardinieri rischiano di contattare il cavolo, temendo di non essere in grado di soddisfare i suoi severi requisiti in materia di irrigazione regolare e abbondante, nonché di una protezione completa contro i parassiti. Paura invano, amici! Leggi e prendi nota.
Sono 13 anni che sono il felice proprietario della mia amata casa estiva. Mio marito ed io l'abbiamo comprato (entrambi, comunque, avevamo 33 anni allora) perché i nostri figli hanno trascorso quasi tutta l'estate calda e secca di Volgograd con noi nella giungla di pietra. Dopotutto, i nostri genitori (convinti residenti estivi) vivevano in un'altra città e i bambini hanno avuto l'opportunità di essere nella natura solo quando sono andati a trovarli. E accadeva non troppo spesso, spesso ... Quindi abbiamo deciso di mettere la nostra terra vicino alla casa.
Devo ammettere che l'abbiamo acquistato principalmente per svago, inizialmente decidendo di non farci nulla per crescere tranne il prato e i fiori. Ma, credo, molti lettori-residenti estivi indovineranno immediatamente cosa è successo dopo. Sì, il prato e i fiori sono, ovviamente, una gioia per l'anima e gli occhi. Ma presto io e mio marito iniziammo a sopraffare pensieri seri.
È strano avere in qualche modo una casa estiva e portare frutta, verdura e frutta dalla città.
Inoltre, questi doni della natura, acquistati in un negozio, hanno, per così dire, un gusto piuttosto specifico. E i prezzi mordono in alta stagione.
Forse proveremo a piantare almeno prezzemolo con aneto? Bene, è iniziato! E ora sul mio sito coltivo tutto ciò di cui ho bisogno per nutrire la mia famiglia.
Il fatto è che ho scoperto letteralmente per me il cavolo e non il cavolo bianco, ma broccoli. E prima, la considerava una specie di "ciliegia sulla torta" opzionale. Qui cetrioli, pomodori, peperoni, melanzane sono un'altra cosa! Questa è la base di qualsiasi giardino, soprattutto perché nella nostra zona crescono bene in piena terra. È vero, devo fare una piccola prenotazione qui. Molti residenti estivi di altre regioni credono che i giardinieri non abbiano vita nel sud, ma lamponi: crescerà anche un bastone bloccato nel terreno. Sì, io stesso sarei il primo ad essere felice se fosse davvero così! Ma, sfortunatamente, tali rappresentazioni sono solo un sogno. Tutte le colture nei letti hanno bisogno di cure serie per dare un raccolto generoso. E non abbiamo meno problemi che in qualsiasi altra parte del nord.
Supponiamo che i giardinieri combattano con brevi estati e umidità lì, e dobbiamo fare molta destrezza e immaginazione per proteggere le piantagioni da calore prolungato e siccità.
Un cavolo, per favore, nota solo tali condizioni e non gli piace. Ecco perché mi sono concentrato sul set principale di colture orticole, imparando a gestirle. Ma il pensiero dei broccoli non mi lasciava ancora andare. Apparentemente, è così che il residente estivo è sempre organizzato per lui per dare qualcosa di nuovo e gustoso. E questo tipo di cavolo è così buono nel menu! In generale, ho finalmente deciso di provare. E, naturalmente, non è successo niente di buono. Ma ero pronto per questo, ho analizzato attentamente tutti i miei fallimenti e fatto conclusioni. E l'anno scorso, finalmente, sono riuscito a concordare con i broccoli. Sono contento!
Vedi anche: Coltivazione di cavoli e broccoli a Pechino - semina e cura (Tatarstan)
BROKCOLES A FREDDO
Ero convinto che in un clima caldo e arido il cavolo potesse essere coltivato con successo sotto il rigoroso rispetto di determinate condizioni. Inizierò la storia su di loro con le piantine. Non sono riuscito a coltivarlo a casa, anche con la retroilluminazione. Penso che questo sia dovuto al fatto che lei ama il bello. Pertanto, quando semino i semi all'inizio di marzo in tazze con terreno fertile, non tengo le piantine a casa a lungo. Prenderò subito una prenotazione sui tempi: nella nostra zona, l'inverno può essere "ronzio" all'inizio di marzo, giocando con la neve e il gelo, e verso l'inizio di aprile quasi ogni anno pianto patate in piena terra sotto un film, perché, nonostante i recenti freddo, la terra ha tempo di riscaldarsi a quest'ora. Immagina i contrasti meteorologici? Quindi in seguito seminare il cavolo non ha senso.
Quando i germogli spuntano e crescono un po ', verso la terra in tazze a foglie di cotiledone. E quando compaiono le prime vere foglie, porto tutti i bicchieri al cottage (di solito questo succede a fine marzo), dove ho una piccola serra in policarbonato (2 × 2 m) installata senza fondamenta. Ho messo i bicchieri in una scatola, che ho messo in una serra su una panchina in modo che le piantine siano lontane dal terreno che non è stato ancora sufficientemente riscaldato (se è previsto il raffreddamento, quindi lo copro anche con materiale di copertura).
E coltivo piantine in serra: qui non si allunga e ha un aspetto molto decente e sano.
Pianto in piena terra nella seconda metà di aprile, poiché all'inizio di maggio parto completamente per lavoro con pomodori, peperoni, cetrioli e melanzane e semplicemente non ci sarà tempo per il cavolo. Hai detto che è troppo presto per il cavolo? Dopotutto, sebbene non abbia troppa paura del freddo, deve ancora conoscere la misura. Questo è tutto in questa "misura". Alla fine di aprile, ho un altro problema, il sole potrebbe essere troppo luminoso. Pertanto, provo a piantare piantine quando i raggi diretti non cadono su di esso. E dopo la semina, le piante possono persino pritenit.
MULCH CON SEGRETO
E così il cavolo inizia a crescere. Ma devo prenotare che la sua sopravvivenza in un nuovo posto dipende da alcuni lavori preliminari. Dopotutto, dall'autunno ho aggiunto generosamente compost alle creste (ma non uso letame per paura di portarci un orso), e prima di piantare aggiungo fertilizzante complesso minerale in granuli. La sopravvivenza rapida aiuta anche trapiantando piantine dagli occhiali per evitare disturbi del suo apparato radicale.
Non appena vedo che le piante si sono finalmente sistemate in un nuovo posto, devo pacciamarle. Ho sviluppato la mia tecnologia per questo.
Mio marito Dmitry mi ha steso al centro di ogni sezione del tubo flessibile perforata a intervalli regolari. E sopra di esso stendo uno strato non troppo spesso di erba appena tagliata. E lo faccio in modo che non tocchi gli steli di cavolo. Inoltre, non l'ho mai asciugato, come molti lettori raccomandano, poiché mi considero dei pigri residenti estivi a cui non piace particolarmente il lavoro extra. L'erba si placherà ancora rapidamente sotto il sole caldo. È meglio piantarne una nuova porzione dopo la falciatura successiva.
Un'irrigazione passa attraverso un tubo che perde direttamente sotto di esso. Quindi, allo stesso tempo, risparmio anche meglio l'umidità e prevengo con successo l'insorgere di erbe infestanti, perché l'erba bagnata dal basso giace in uno strato denso.
Il che non impedisce affatto ai vermi di elaborarlo: entro la fine della stagione, non ci sono praticamente più pacciamature sui letti. Ma il numero di assistenti sotterranei durante il mio giardinaggio sul sito è aumentato a volte! Vorrei anche aggiungere che poiché il cavolo è considerato una grande zuppa d'acqua, lo annaffio regolarmente non solo sotto le radici, ma anche a spolverarlo.
Ora sulle complessità della cura dell'atterraggio. A maggio, una pulce crocifera dilaga, quindi dirò subito: devo annaffiare il cavolo con una soluzione di insetticida. Sì, chimica. Sì, è brutto. Ma lo faccio solo una volta, mentre il cavolo è ancora molto, molto giovane. Non elaborare nulla nel giardino dopo che il parassita non rimarrà. E così do alle piante l'opportunità di diventare più forti. Ma se in seguito la pulce riprenderà ad attaccare (cosa che a volte accade), non ricorrere alla chimica usando solo rimedi popolari come spolverare con polvere di tabacco e cenere.
Ma i broccoli non sono interessati a tutti i lettori di lumache. Secondo le mie osservazioni, rispettano maggiormente il cavolfiore. Anche se forse questo sono solo io. So che molti giardinieri non hanno raggiunto un consenso sull'efficacia della nutrizione del lievito. Ero convinto che ai broccoli piaccia davvero.
Vedi anche: Broccoli, rapini, Kai Lan e Cale (foto) - semina e cura
VITAMINE PER PORZIONI
Probabilmente hanno bisogno di un po 'e raccontano le varietà. L'anno scorso ho piantato Лаки 16 radici totali. E dato che non c'è abbastanza spazio nel mio giardino, li ho costruiti nel modo più economico possibile secondo il modello 30 × 40 cm. Certo, sarebbe meglio piantarli a grandi intervalli, ma anche così Lucky è stato molto contento: già il 13 giugno ho tagliato la prima vera testa di cavolo! Bene, poi sono andati uno per uno. Ma il cantiere è solo l'inizio dell'estate! Cosa fare con le piante che hanno proclamato, ma che hanno ancora un aspetto chic? Riordinali? Lo ammetto, la mano non si alzò. E si è scoperto che non era vano che si dispiacessero per loro!
Dopo un breve pensiero, il cavolo iniziò a costruire dei figliastri, sui quali in seguito iniziarono a legarsi piccole teste di cavolo. E ce n'erano così tanti che ho preso il secondo raccolto ogni settimana.
La cosa principale qui non era mancare, in modo che non avessero il tempo di sbocciare. Le ultime teste di cavolo che ho rimosso alla fine di ottobre. Di conseguenza, hanno riempito due scatole nel congelatore! E questo nonostante il fatto che abbiamo mangiato questo cavolo per tutta l'estate e persino curato i nostri amici. E preparare l'archiviazione è molto semplice. È necessario smontare le teste di cavolo in infiorescenze, senza rimuovere i lunghi gambi, e tagliarle a cubetti. Quindi versare acqua bollente per un paio di minuti, versarlo e versare i cubetti in acqua fredda e i broccoli dopo questo trattamento assumeranno un colore verde molto più bello. Bene, tutto qui: ora piegalo in porzioni in sacchetti e mettilo nel congelatore. Meglio ancora, prima congelalo su una specie di vassoio piatto, quindi versa il cibo congelato in pacchetti in questo caso, sarà con infiorescenze separate.
Tutti sanno che i broccoli sono una delle colture da giardino più sane. Questo è davvero un deposito di vitamine, minerali, oligoelementi e soprattutto antiossidanti. Ma, sfortunatamente, per qualche motivo, difficilmente puoi trovare ricette per piatti con esso. Alla fine della lettera condividerò la mia amata casseruola veloce. Non contiene farina, quindi consiglio in particolare questa ricetta a coloro che limitano l'assunzione di carboidrati.
ANELLI DI DENTE
E ora ne parlerò coltivazione di cavolo di fagioli. Sì, sì, ho anche avuto a che fare con lei. Allo stesso tempo, in qualche modo fallisco con la semina primaverile, e inoltre, in estate non ne ho davvero bisogno, perché ci sono un sacco di verdure diverse sui letti.
Pertanto, per il secondo anno ormai lo sto coltivando per lo stoccaggio autunnale. Semino i semi in bicchieri a fine giugno e inizio luglio e li metto sul davanzale della veranda. Quando le piante rilasciano le prime vere foglie, pianto le piantine in piena terra - un posto dopo che le patate sono state appena liberate nei letti.
È importante che nessuno dei parassiti lo mangi. Riguarda la stessa pulce (con la quale combatto allo stesso modo del broccolo) e le lumache. Qui queste creature non reggono più la cerimonia distruggendo molte colture.
Pertanto, ho messo le piantine di Pechino in cilindri tagliati da bottiglie di plastica, i cui bordi superiori hanno tacche fatte con le forbici. Questi cilindri non interferiscono in alcun modo con le piante e le lumache non possono attraversarle attraverso le sbavature.
E quando il cavolo diventa più forte e cresce sopra gli anelli, allora devi già raccogliere le lumache manualmente e il più spesso possibile. Ma nonostante il fatto che devi ancora rimuovere un gran numero di foglie rosicchiate durante la raccolta del cavolo, ho ancora molte teste di cavolo abbastanza belle e decenti. Tipo preferito di "Pechino" Manoko. Lo pulisco ad ottobre.
La scorsa stagione, anche il cavolfiore mi ha molto sorpreso. A differenza dei broccoli, sui suoi figliastri la testa del secondo raccolto non cresce. Ma a quanto pare, ci sono eccezioni per ogni regola. E quando ho tagliato le teste di cavolo a giugno, poi su due piante ho notato degli ottimi figliastri sotto, che ho deciso di lasciare. E quale fu la mia sorpresa quando su questa coppia alla fine dell'estate iniziarono i tassisti a testa piena. Certo, erano leggermente più piccoli di quelli della prima ondata, ma comunque una grande sorpresa!
Auguro a tutti buoni raccolti e una meravigliosa vacanza al cottage nella prossima stagione! Chiunque non abbia provato a coltivare broccoli, consiglio vivamente di farlo: si scopre che non tutto è così complicato!
Ovoshtnaya piatti al forno
Ho sparso 500 g di cavolo congelato (senza scongelare) in una forma unta. Preparo il composto: sbattere le uova con un mixer con un pizzico di sale, aggiungere 3-200 g di panna acida, sbattere di nuovo, aggiungere aglio granulato, pepe macinato, aneto tritato finemente e 250-100 g di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Versare il cavolo con questa miscela, mescolare. Metto in forno, preriscaldato a 150 °, e tengo fino al momento. La stessa casseruola può essere fatta con broccoli freschi, cavolfiore, zucchine o un misto di verdure.
Vedi anche: Piantagione di Pechino cavolo (foto) e cura e un paio di ricette
DIVERSI TIPI DI CAVOLI - CRESCITA. VIDEO
© Autore: N.V. Ostroukhova Volgograd
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Il secondo raccolto di broccoli stava crescendo: dopo aver tagliato la testa centrale, ogni cespuglio ne distribuiva altri tre o quattro nuovi. Erano più piccoli, ma ne prendevano in quantità. L'ho smontato in piccole infiorescenze, l'ho fatto bollire per tre minuti in acqua con olio di semi di girasole, l'ho fatto raffreddare e, mettendolo in sacchetti, l'ho mandato in congelatore. L'ibrido si chiama Marathon F1. Le foglie serviranno ancora da cibo per i polli: tirerò fuori il gambo in primavera e lascerò che i vermi le mangino in inverno.