Foto, semina e cura di Spilantes (Acmella strisciante)
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PIANTA ACMELLA SPILANTHES INDIAN O OIL CRESS - CRESCITA E CURA, PROPRIETÀ UTILI
Una volta un amico mi ha offerto un cocktail con un gusto molto piacevole e un retrogusto insolito - formicolio come l'anidride carbonica in una bevanda gassata. Rispondendo alla mia domanda, mi invitò in giardino, dove sfoggiava acmella: un rigoglioso cespuglio verde con pompon giallo-rossi.
L'Akmella è una pianta perenne, ma nel nostro clima viene coltivata come annuale. In campo aperto si presenta come un lussureggiante cuscino alto 30-40 cm e largo circa 60. Le foglie sono larghe-ovate seghettate, leggermente simili a quelle di un'arancia finta. Nelle zone soleggiate, acquisiscono una tinta bronzo. A partire da giugno-luglio e fino al gelo, i cespugli sono decorati con infiorescenze profumate di medie dimensioni, che sembrano molto orecchiabili sullo sfondo del fogliame scuro.
ACMELLA ALLA TUA TAVOLA
Il giardino di Akmella, anche lei spilante indiana o oilcress, è una pianta della famiglia Aster. Al gusto, le sue foglie ei suoi germogli ricordano in qualche modo il crescione, lo stesso piccante-piccante, si potrebbe dire, bruciante. Inoltre, è interessante notare che hanno un lieve effetto anestetico, attenuando anche il mal di denti.
Le erbe fresche possono essere utilizzate nelle insalate con erbe neutre (prezzemolo, pidocchi di legno, lattuga, petali di fiordaliso). Il gusto pungente diminuisce con il trattamento termico, quindi Acmella è molto indicato per salse, condimenti e in combinazione con stufati o verdure. La potatura regolare consente di dare al cespuglio una forma più accurata, soprattutto perché si riprende rapidamente.
In alcuni paesi, le infiorescenze di akmella sono chiamate "fiori elettrici". Danno una sensazione di freschezza e un leggero intorpidimento della bocca, mentre la sensibilità delle papille gustative è ridotta. Se provi qualcos'altro dopo gli spilantes, il gusto di questo prodotto è debole. Ma l'effetto dura solo pochi minuti.
È INTERESSANTE. I "fiori elettrici" in Europa e in America sono molto popolari tra chef e barman. Si aggiungono a salse, gelati, cioccolato, sorbetti e cocktail. Nei cocktail, Spilantes enfatizza al meglio il profilo degli agrumi. Inoltre, se aggiungi fiori tagliati in piccole parti al cocktail (usando il metodo shake), l'effetto sarà minimo.
Se usi i petali come contorno o li spargi su bevande miste, otterrai un frizzante medio. L'effetto massimo, ma che richiede tempo per la preparazione, è la macerazione su una base alcolica forte per 1-2 settimane.
AGROTECHNICA ACMELLA
Akmella predilige terreni leggeri e fertili neutri (pH 6-7), ama la pacciamatura, le abbondanti annaffiature e le aree ben illuminate. Il problema principale è trovare i suoi semi in vendita, ma è facile coltivare gli spilanti.
Un mio amico ha seminato i semi all'inizio di aprile. Sono piccoli, quindi li ho sparsi sulla superficie e li ho pacciamati leggermente sopra con terra sciolta. La scatola con i raccolti era ricoperta di pellicola trasparente. Innaffiato con un flacone spray per non danneggiare i germogli fragili.
Le piantine sono comparse in pochi giorni, sono cresciute rapidamente e hanno facilmente trasferito il piccone in vasi separati. Acmella è stata piantata nel terreno dopo le gelate primaverili - nella terza decade di maggio. Il luogo per le piante è stato scelto dal sole, con ombreggiamento parziale nelle ore più calde. Ma in generale, gli spilantes sono resistenti alla siccità, anche se la pianta perde il suo turgore durante la siccità, l'irrigazione le consente di riprendersi rapidamente.
CONSIGLI. In una fitta ombra, le foglie accumulano meno oli essenziali e le piante fioriscono male.
Poiché il terreno era denso, ho aggiunto sabbia di fiume e torba di alta palude durante la semina. La distanza tra le piante in fila è di 20-25 cm, le distanze tra le file - 30-35 cm Protette dall'alto l'impianto con archi e agrofibre.
Le erbacce della giovane Acmella hanno cessato di interferire molto rapidamente: essa, diffondendosi, come se avvolgesse il terreno con i suoi germogli, e quelli, a contatto con il terreno umido, mettono rapidamente radici. Quindi è necessario pacciamarlo in una fase iniziale.
Non ci sono cure e problemi speciali con la crescita della oilcress. Una volta a stagione deve essere alimentato con una complessa "acqua minerale" o fertilizzante organico, in modo che i germogli crescano e si formino più velocemente. Ma se il terreno non è esaurito, puoi fare a meno della medicazione.
CONSIGLI. Tra i parassiti, le lumache causano il danno maggiore alla oilcress. Ma poiché la pianta può resistere alla siccità a breve termine, può anche essere coltivata in una coltura in vaso.
L'acmella fiorisce a lungo - da metà giugno a quasi la fine di settembre, ei semi, a maturità, si sbriciolano anche da un leggero tocco.
Germogli e foglie possono essere raccolti durante la stagione di crescita, raccolti per l'inverno, poiché mantengono le loro proprietà curative.
Ma la pianta dà il raccolto più abbondante alla fine dell'estate. Bene, entro l'autunno, Akmella, che morirà anche per un leggero gelo, può essere trapiantata in un grande contenitore e portata in casa.
SPILANTES IN VIDEO
Vedi anche: Piante rare per la zona centrale della Russia: robinia, glicine e acacie
ACMELLA E IL DESIGN DEL PAESAGGIO
Strisciante Acmella è l'ideale per mixborder, scivolo roccioso, muri di contenimento meridionali. Gli spilanti di confine di un amico crescono su un letto "medicinale" accanto a erbe come menta, erba di San Giovanni, issopo, lavanda, cardo mariano.
Inoltre, la pianta sembra spettacolare in vasi o cesti appesi.
CONSIGLI. È meglio piantare Akmella in grandi gruppi. Questa eccellente copertura del terreno maschererà i vuoti antiestetici dopo le piante effimere.
ACMELLA - PROPRIETÀ UTILI
Gli inglesi a volte chiamano Acmella "una pianta per il mal di denti" perché i suoi boccioli e foglie contengono la sostanza spilantolo, che agisce come analgin.
Quando si trattano mal di denti e stomatiti, sciacquare la bocca con tintura di alcol (la parte aerea dell'erba è insistita su alcol o vodka). Ma ovviamente queste procedure non annullano la visita dal dentista.
Nella medicina popolare, un decotto di foglie e infiorescenze viene utilizzato per gotta, reumatismi, artrite, gravi contusioni, lesioni delle vie urinarie.
Vedi anche: Rarità del giardino: informazioni su alcune piante rare per la striscia centrale (numero 2)
COCKTAIL CON ACMELLA - VIDEO
© Autore: V. RUSSIAN, Minsk
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