VARIETÀ BIELORUSSE DI MELE. UNA SVOLTA NELL'ALLEVAMENTO

Molti di voi conoscono i risultati della selezione domestica nello sviluppo di nuove varietà di meli. Abbiamo più volte trattato questo tema sulla nostra rivista. Ma oggi vorrei parlare dei risultati rivoluzionari raggiunti dai nostri vicini in questo stesso ambito.

Quindi, varietà bielorusse di meli. Finora, purtroppo, sono poco conosciuti nel nostro Paese. Nel frattempo si comportano bene nel nostro clima, dimostrando appieno tutte le loro eccezionali qualità.

Cosa rendono uniche le varietà bielorusse? Gli allevatori sono riusciti a ottenere indicatori molto elevati in parametri chiave, come resa, resistenza generale delle piante, aspetto del frutto, resistenza alle principali malattie, in particolare ticchiolatura, durata di conservazione senza perdita di qualità anche nelle cantine amatoriali e, naturalmente, gusto.

Naturalmente nel mondo esistono varietà simili, ma nella nostra zona non sono resistenti all'inverno. Le varietà bielorusse, per la maggior parte, ottengono buoni risultati nella Russia centrale.

Inoltre, è importante ricordare che l'aspetto e il gusto delle mele delle varietà bielorusse sono progettati per il tipo di consumatore slavo, cioè soddisfa esattamente i requisiti che siamo abituati a mettere su una mela ideale nella nostra comprensione.

La fondatrice della svolta nella selezione della frutta bielorussa è stata Emma Petrovna Syubarova. Insieme a suo marito, ha allevato 124 varietà di colture da frutto, gettando un'enorme base per i risultati successivi, lasciando ai discendenti un'eredità davvero inestimabile.

Allora quali sono queste varietà? Sfortunatamente è impossibile descrivere tutto in un articolo, quindi ci concentreremo su quelli più sorprendenti.

Cominciamo con la prima varietà estiva, Elena. Non c'è acidità. Ma allo stesso tempo il gusto non può essere definito disarmonico. Al contrario, i frutti sono molto gustosi. E sono anche molto più grandi di quelli di Elena: 200 g.La varietà è brillante. I frutti maturano 2 settimane prima del ripieno bianco. Possono essere consumati dalla fine di luglio. Le mele sono come caramelle: di medie dimensioni (80-120 g), luminose, dolci e fragranti. La fecondità precoce di questa varietà supera ogni aspettativa: su portinnesti clonali, Elena fruttifica dal secondo anno. La fruttificazione è molto abbondante. Un altro vantaggio di questa varietà estiva è che i frutti teneri, succosi e dal sapore dolce possono essere conservati per 2-3 settimane senza perdita di qualità. Questa varietà differisce molto favorevolmente da una varietà estiva comune nella nostra zona come White Naliv.

Vedi anche: Varietà bielorusse di meli - recensioni di un praticante (G. Raspopov)

Un'altra varietà estiva - Kovalenkovskoe. I frutti possono essere consumati dalla fine di agosto. Sono di colore rosso vivo, sapore assolutamente dolce senza acido, anche i frutti acerbi hanno un aspetto memorabile e un gusto eccellente del frutto.

Passiamo alle varietà autunnali. La varietà autunnale più popolare della selezione bielorussa è Dolce bielorusso. I frutti maturano in ottobre e si conservano fino al nuovo anno. Hanno anche un sapore molto dolce, senza acido. La polpa è succosa, a grana fine, tenera. È assolutamente impossibile smettere una volta che inizi a mangiarli. È difficile spiegare perché il gusto sia così attraente, ma è impossibile fermarsi. I frutti sono di pezzatura media e grande (150-180 g).

Un'altra varietà di fine autunno - Syabryna. Questo è uno dei campioni in termini di precocità e produttività. Le mele sono di colore rosso brillante, gusto eccellente e molto succose. Mangiare una mela è come bere un bicchiere di succo. Gli alberi durante il periodo di fruttificazione sembrano così belli che è impossibile distogliere lo sguardo da loro. I frutti di questa varietà si conservano perfettamente per diversi mesi senza perdita di qualità.

Passiamo al gruppo delle varietà invernali. Particolarmente eccezionali qui sono Alesya, Dyyament e Imant.

Ales – varietà di fine inverno, una delle più amate nelle catene di negozi. Frutti grandi, luminosi e attraenti che si conservano bene senza perdita di qualità. Il periodo di consumo va da dicembre a maggio. Il gusto è equilibrato e rinfrescante. Mele del peso di circa 180 g.

Dyyament – si tratta di una varietà invernale con frutti grandi (150-200 g). Il periodo di consumo va da ottobre a febbraio, ma le mele possono essere conservate più a lungo. Assolutamente resistente alla ticchiolatura e al cancro batterico. Le mele sono molto eleganti, il gusto è dolce con un aroma originale. Il punteggio di degustazione dei frutti di questa varietà è di 4 punti. Il gusto della polpa supera anche una varietà così conosciuta e amata in tutto il mondo come Honey Crisp.

E, forse, la varietà più brutale di tutto l'inverno, e in effetti di tutte le varietà della selezione bielorussa Imants. Il nome sta per Immune Anteo. Le mele possono essere conservate senza perdita di qualità fino a maggio. Frutti del peso di 150-200 g, ricco colore bordeaux scuro. La polpa è molto densa, scheggiata, succosa. Il gusto è prevalentemente dolce, ricco, con un proprio aroma. La mela sazia moltissimo: se la mangi ti sembrerà di fare uno spuntino abbondante.

Un'altra eccezionale varietà di fine inverno della selezione bielorussa è Zorka. I frutti sono grandi (200-250 g). Forse questa varietà è la più vicina all'ideale. È armonioso in tutto: dall'aspetto al gusto sorprendente. Una mela succosa dal gusto equilibrato, grande e bella: così dovrebbe essere probabilmente una mela del Giardino dell'Eden. I genitori di questa varietà sono Anteo и Libertà. E ha preso tutto il meglio da queste varietà. Va notato che i frutti non cadono.

Tutte le varietà elencate sono resistenti alle malattie. Molti di loro hanno resistenza poligenica alla ticchiolatura. Inoltre, iniziano a dare i loro frutti nel 2-3o anno su portinnesti clonali. Tutte le varietà non fruttificano periodicamente: soggette alle pratiche agricole e alle condizioni climatiche medie, fruttificano annualmente. Tutti gli alberi sono di medie dimensioni, con elevata produttività.

In termini di somma delle loro qualità, le varietà di mele bielorusse sono assolutamente uniche. Ora stiamo attivamente piantando giardini industriali con queste varietà, il che parla da solo.

Resistente alle malattie, resistente all'inverno, produttivo, precoce, con frutti belli, gustosi e ben conservati: cosa si può chiedere di più dalle varietà di questa coltura?

Oggi, gli allevatori bielorussi utilizzano nel loro lavoro gli ultimi metodi di tecnologia genetica, che consentono di creare nuove varietà di meli non in 30-35 anni, come avveniva prima, ma molto più velocemente.

Ecco come sono stati selezionati i genitori della nuova varietà Krapac. Forme parentali: varietà ceca Otava, immune alla ticchiolatura, e varietà bielorussa Palma, che ha frutti grandi, elevata resistenza invernale, gusto eccellente e fruttificazione regolare. Una varietà con un periodo di maturazione medio, i boccioli dei fiori vengono deposti ogni anno, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. Ogni mela è bella e gustosa. Inoltre, gli alberi richiedono solo due trattamenti: in primavera e in autunno. Questa è una vera svolta nella tecnologia agricola. Dopotutto, i meli delle varietà standard richiedono fino a 8 trattamenti a stagione, e in Polonia i meli vengono trattati fino a 22 volte all'anno. Ora varietà Krapacz è sottoposto a test di varietà statale.

Vorrei anche segnalare altre tre nuove varietà sottoposte all'esame varietale statale: Ranak, Aksamit e Palanez.

Ranak – una varietà a maturazione estiva. I frutti sono di colore rosso vivo, succosi, agrodolci, croccanti, del peso di 120-140 g, maturano nella prima decade di agosto e si conservano per circa 4 settimane. La varietà è altamente resistente alla ticchiolatura e alla fillosticosi. Fruttificazione precoce e molto produttiva: su un portainnesto di 54-118 all'età di tre anni produce 8 – 12 kg di frutti per albero.

Aksamit ha prestazioni elevate in tutti i parametri chiave. Il periodo di consumo va da agosto a settembre, cioè è un concorrente diretto della varietà Kovalenkovskoye, ma la supera in termini di resistenza alle malattie, resistenza invernale, resa e qualità delle mele. Frutti del peso di 150-200 g.La polpa è bianca, densa, succosa, aromatica, dal sapore dolce.

Palanese. Periodo di utilizzo: agosto-novembre. I frutti pesano 150 g, di colore rosso porpora con polpa giallastra, densa, succosa, aromatica. Supera i suoi concorrenti in termini di resistenza a un complesso di gravi malattie, qualità e commerciabilità dei frutti.

Vedi anche: Varietà bielorusse di mele (inverno) - descrizione e foto

VARIETÀ DI MELE BIELORUSSE – VIDEO

© Autore: N. KOLYADINA, agronomo

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