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  1. Summerman, giardiniere e giardiniere (anonimo)

    Una volta abbiamo piantato foglia e picciolo, ma nel tempo abbiamo iniziato a dare la preferenza alla radice. Questo è puramente soggettivo: tutti i tipi sono utili. Il sedano è l'animale domestico di mia madre, Galina Serafimovna. A metà febbraio, semina i semi per le piantine, utilizzando per questo scopo bicchieri di plastica piegati del diametro di 6 cm e un'altezza di 15 cm.I bordi sono fissati con una graffetta, il fondo è semplicemente rimboccato. Installa tali tazze nel coperchio da sotto la torta, che ne include 8.

    Le piantine non si immergono mai, piantate subito in giardino su due file. Questo di solito accade all'inizio di maggio, quindi lo copriamo con agrili ad archi dai capricci del tempo. A volte devi diradare. Irrigazione, allentamento, controllo dei parassiti: seminiamo il coriandolo per spaventare gli spiriti maligni tra le piante.
    Man mano che cresciamo, scrolliamo di dosso il terreno dalle radici; più vicino alla raccolta, copriamo il sedano dalla luce con carta spessa arrotolata in un cilindro.

    Ma niente di tutto questo è stato fatto l'estate scorsa e il sedano è cresciuto come mai prima d'ora. Hanno raccolto alla fine di settembre, faceva già molto freddo. Le mie radici, abbiamo tagliato le radici extra (possono essere essiccate e utilizzate in cucina). Conservare in secchi in cantina. Mangiamo sedano tutto l'inverno, amiamo soprattutto l'insalata: grattugiare il sedano, la mela, il formaggio e condire con la maionese.

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