Coltivazione di patate blu Salblu (foto) e le mie recensioni
VARIETÀ SALBLU PATATA - PIANTAGIONE E CURA
Ho catturato l'attenzione di un commento in cui Evgeny Nikolaevich Lifar chiede di condividere la sua esperienza nella coltivazione di patate Salblyu. Ecco un argomento di conversazione! E ho ricordato la storia di molti anni fa.
C'era una volta un abbonamento a una rivista che parlava di diverse piante e delle regole per la loro coltivazione. Fu allora che ho scoperto che, a quanto pare, si erano ritirati varietà di patate a polpa colorata: la foto mostrava tuberi rossi, gialli e blu. Sembrava allettante ed esotico! Volevo piantare gli stessi, ma si è scoperto che questo non era realistico: i semi della selezione europea. E il sogno è rimasto nel passato ...
E nel 2018 sono andato al negozio di semi e lì, come per magia, ho visto un pacco con noduli di patate blu Salblu. Evviva, il sogno si è avverato: ho otto noduli delle dimensioni di una noce. Li ho piantati su un letto fertilizzato. Si è occupata, così come delle normali patate: occasionalmente annaffiata, spud un paio di volte. Ho aspettato a malapena agosto e alla fine del mese ho deciso di scavare il raccolto.
E questo è stato un errore: Salblu è una varietà a maturazione medio tardiva, quindi è stato necessario attendere ancora un po '. Quasi 6 kg di tuberi sono stati estratti da otto piccole patate. La resa era soddisfacente, ma le dimensioni dei tuberi erano molto diverse l'una dall'altra: da pezzi piuttosto grandi a piccoli delle dimensioni di una noce e solo embrioni su spessi stoloni. Ne è stata preparata una grande per il test: che sapore ha questa patata di un insolito colore blu? L'abbiamo provato con cautela, ma il sapore non era diverso dalle patate più ordinarie. Fermenta velocemente, circa 15 minuti, leggermente bollito, il colore cambia dal viola scuro (foto 1) all'azzurro (foto 2).
Il resto del raccolto (circa 5 kg) è stato lasciato per la semina l'anno prossimo. Nel 2019 ha piantato due aiuole lunghe 4 m in doppie file. L'estate si è rivelata non troppo calda, ha piovuto e non ho raccolto le patate con molta attenzione. Dovettero scavare da una terra piuttosto umida, sebbene il terreno del giardino fosse terriccio sabbioso. I tuberi erano ammucchiati, ma alcuni erano in disparte, raccoglierli era un altro compito: tuberi scuri nella terra scura.
Vedi anche: Coltivazione di patate colorate - il mio feedback
C'erano anche noduli-embrioni sugli stoloni. Apparentemente, le patate hanno impiegato più tempo per coltivare i tuberi.
Tuttavia, hanno scavato quattro secchi di patate grandi, uno piccolo - per i semi e un altro secchio da 5 litri di "piselli" molto.
L'anno scorso ha piantato tre letti di 4 m in doppia fila. Immaginò di sistemare i letti dove bruciano rami tagliati, cime di patate e altri grandi residui organici. E questo è stato il secondo errore: c'era troppa cenere, e le patate amano il terreno leggermente acidificato, e l'estate era calda, quasi senza pioggia, e apparentemente non abbiamo annaffiato abbastanza. Il raccolto si è rivelato non essere ah, ei tuberi erano tutti colpiti dalla crosta: era spaventoso prenderlo in mano. Non scatto una foto per non spaventarmi.
E riguardo alla varietà stessa, posso dire quanto segue: con un buon terreno e un tempo normale, può dare raccolti abbastanza decenti.
Non ho cercato una descrizione su Internet - dirò dalla mia esperienza: cime con steli scuri, quasi inchiostro, foglie verde scuro, un cespuglio corto e denso. I tuberi sono di colore viola scuro, la buccia è liscia, lucida, gli occhi sono superficiali. La patata è abbastanza amidacea, si conserva bene, raramente risente della peronospora, con cure minime regala un ottimo raccolto.
Nella foto 1 - patate sbucciate per la cottura, l'esterno è viola e bianco, accanto al barattolo ci sono germogli di circa lo stesso colore e gambi. Non bolle molto (foto 2), diventa blu durante la cottura e la frittura, e l'acqua macchia anche un colore bluastro. Tieni presente che se cucini la zuppa, il colore risulterà non molto appetitoso. Ho fatto piccole torte con purè di patate e cotto al forno: quello che è successo può essere visto nella foto 3.
Auguro a tutti voi buona fortuna e buon appetito!
A proposito
Perché le patate a polpa blu o rosa sono più sane del solito? Rafforza efficacemente le pareti dei vasi sanguigni, riduce il rischio di sviluppare aterosclerosi e resiste all'oncologia. E, soprattutto, gli antociani, che forniscono il colore insolito dei tuberi, rallentano significativamente il processo di invecchiamento nel corpo. Si trovano anche in altre verdure, ma in quantità molto minori.
Vedi anche: Patata colorata: cos'è e cosa è utile
VARIETÀ DI PATATE SALBLU - RASSEGNA VIDEO E DESCRIZIONE
© Autore: Svetlana Leontievna EGOSHINA. Perm
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