GIARDINO E GIARDINO CON LE MANI - CONSIGLI E TRUCCHI DI VITA

RICETTA PER PREPARARE QUALSIASI TIPO DI FUNGHI (ALMENO BIANCHI, ALMENO CHASTELES)

Ho letto un interessante articolo di Alexander Grigorievich Maksimenko "Il segreto dei cetrioli croccanti", da cui ho preso in prestito la ricetta per i preparativi invernali.

Che cetrioli ottengo ora - senza parole! È croccante, ha un profumo delizioso e la salamoia è leggera. Invidio quelle mogli che hanno tali mariti! Voglio solo aggiungere una cosa a questa ricetta: non si può usare l'acqua del rubinetto e il sale non deve essere iodato. Bene, dopo una tale ammissione pubblica, devo semplicemente "rispondere" con il mio segreto: una ricetta per raccogliere qualsiasi tipo di fungo (anche quelli bianchi, persino i finferli) senza sterilizzazione e in soli 20 minuti.

Quindi, prendiamo i funghi, li puliamo, li laviamo. Per ogni chilogrammo di "materia prima", versare 1 bicchiere d'acqua nella padella e mettere 1, 5 cucchiai. l. salgemma, 3-4 grani di pepe nero (e la stessa quantità di pimento) e 2-3 chiodi di garofano ciascuno.

Abbiamo dato fuoco. Quando bolle, guardiamo l'orologio: dopo 10 minuti. rimuovere la schiuma e dopo 16-17 minuti. aggiungere 1, 5 cucchiai. l. sale (per chilogrammo di funghi) e versare il 1% di aceto (3/XNUMX di tazza).

Esattamente 20 minuti dopo. togliere dal fuoco, mettere in vasetti sterilizzati e arrotolare. Poi li capovolgiamo. Tutto quanto!

Tali spazi vuoti richiedono anni. Provalo, non aver paura. I funghi sono deliziosi!

© Autore: Olga

FELICE IN MEZZ'ORA CON LE PROPRIE MANI

Voglio condividere il mio design semplice e conveniente per gli atterraggi protetti.

Dimmi, perché essere intelligente quando puoi mettere un pavimento e una serra di carbonato? Puoi, certo, ma giocherellare molto con lei. La mia serra è mobile e non richiede quasi costi. È necessario solo guidare due pioli lunghi un metro e mezzo nel terreno alle estremità dei letti e collegarli con una traversa della lunghezza richiesta (per questo uso il taglio di tubi di metallo-plastica). Quindi taglio gli archi dal salice all'altezza dei pioli, li "metto" sulla traversa e infilo le estremità nel terreno lungo i bordi della cresta (per stabilità, lego gli archi alla traversa). Resta solo da gettare un materiale di copertura sul telaio risultante. A volte, a seconda del tempo, attacco il film al tessuto non tessuto dal lato nord della cresta.

Proteggo il tessuto non tessuto dal vento in questo modo: lego le corde alle poltorashka con acqua e lancio tali coppie sopra la parte superiore della serra in modo che trattengono il tessuto.

Se hai bisogno di innaffiare le piante o diserbare i letti, non è così difficile rimuovere tutto questo. Ma gli atterraggi sotto tale riparo non sono freddi e sono riparati dal sole. Sì, e non ho bisogno di correre e ventilare costantemente la serra.

Se il calore inizia improvvisamente, sollevo il tessuto alla traversa e lo lego lì sotto forma di un baldacchino: eccoti di nuovo all'ombra. Le piante respirano e le api le impollinano.

© Autore: Nadezhda Andreevna KOLEGOVA. Tchaikovsky, Territorio di Perm

CONCORSO TRA BATTERI - PREPARAZIONI EM

Ti parlerò di come preparo il terreno per il prossimo inverno.

Versare tutte le aiuole in giardino con tempo nuvoloso o la sera da un annaffiatoio con un diffusore con una composizione microbica di Bessarab o una soluzione di un preparato EM, in modo da usarli per ridurre al minimo la popolazione di putrefattivi batteri che sono pericolosi per le piante, poi copro il terreno con pacciame di erba o humus, e sopra ancora copro tutto con materiale non tessuto. E all'inizio della primavera, non appena il terreno inizia a scongelarsi, faccio di nuovo la stessa operazione. Faccio lo stesso con le aiuole nelle serre che sono state liberate dalle piante in autunno. Ciò mantiene il terreno umido fino alla primavera e non ho bisogno di gettare la neve nelle mie serre in inverno.

© Autore: Rauza Zinatullovna TETERINA. Irkutsk

MEDICINALI UMANI PER LA LAVORAZIONE DELLE PIANTE

Condividerò alcune delle mie ricette che uso da più di un anno.

Inizierò con lo iodio. Tutti sanno che è un ottimo antisettico. Se diluisci 5-10 gocce in 10 litri d'acqua, puoi trattare le fragole prima della fioritura per proteggerle dalla muffa grigia. Lo faccio due o tre volte a intervalli di 10 giorni.

1 goccia di iodio in 3 litri d'acqua - e ho una soluzione per annaffiare le piantine di pomodoro per aumentarne la resa. E diluendo 10 gocce di iodio e 40 litro di siero di latte in 1 litri d'acqua, ottengo un rimedio per la phytophthora. Per distruggere la peronospora in 10 litri d'acqua, diluisco 1 litro di latte e 10-12 gocce di iodio.

Ora verde brillante. Con il suo aiuto, tratto le ferite sulle piantine dopo la potatura primaverile. A mio parere, questa preparazione è ancora più adatta a tale scopo rispetto al giardino var. Elaboro anche le ciliegie con una soluzione debole di verde brillante per stimolare l'allegagione.

Uso anche il farmaco Trichopolum per la prevenzione della phytophthora: diluisco una compressa in 1 litro d'acqua e spruzzo i pomodori ogni due settimane. Uso la stessa soluzione (sottolineo: preparata nelle stesse proporzioni) per disinfettare il terreno dalle malattie fungine (qui si parla già di semplice irrigazione).

Per il trattamento dei semi, prima di piantare, diluisco 0 g di permanganato di potassio (cioè prendo letteralmente alcuni grani sulla punta di un coltello) in 5 ml di acqua. Immergo il seme in questa soluzione per 100-10 minuti. E per le patate, uso una concentrazione più elevata: questo strumento è adatto sia per i tuberi pre-impianto, sia per la lavorazione prima della posa per lo stoccaggio. La cosa principale qui è non esagerare!

© Autore: Natalia Alekseevna

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Vedi anche: Dacha fai da te - una raccolta di utili suggerimenti per le persone e hack di vita in campagna 26

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LAVELLO SUL FORNELLO

Conosco personalmente alcuni residenti estivi fermamente convinti che non dovrebbe esserci posto per nessuna vecchia spazzatura nella dacia: tutto è nella spazzatura! Dicono che i nostri siti siano destinati a un lavoro fruttuoso e a un riposo appropriato, ma questo è impossibile se in giro ci sono solo macerie di merci obsolete.

Azoto, penso che ingombrare la dacia sia, ovviamente, inaccettabile, ma non dovresti nemmeno liberarti delle cose vecchie in modo pulito. Si tratta di cosa si intende per vecchio. Se questi sono oggetti che, sebbene ti abbiano servito fedelmente, sono ancora "in piedi", allora perché non tenerli per un po'? E se ce ne fosse bisogno? Non vado lontano per gli esempi: mi vanto della mia, per così dire, invenzione.

Un paio di anni fa, abbiamo gestito un sistema di approvvigionamento idrico estivo nella nostra dacia: il tubo è stato tirato in casa e il cablaggio è stato fatto intorno al sito. Certo, ho deciso di costruire una cucina estiva con un lavandino in strada. Ma è sorta la domanda: come riparare il lavandino? Comprare un armadio di ferro appositamente per questo? È irrazionale. Fare una cornice da blocchi di legno? poco pratico. E poi mi sono ricordato che avevo un vecchio fornello a gas nel fienile. Così si è trasferita in giardino, trasformandosi in un supporto ideale sotto il lavabo. Inoltre, nel suo forno è possibile riporre vari attrezzi necessari per lavorare in giardino.

© Autore: Lyudmila KHARITONOVA

KAMISH DA MOLE

Mi imbatto spesso in commenti con lamentele sugli "oltraggi" delle talpe in giardino. Beh, l'argomento è doloroso, non si può discutere. Ma molto spesso i giardinieri offrono modi troppo intricati e controversi per sbarazzarsene.

L'eccezione sono gli strimpellatori con lattine o bottiglie di plastica. Ma anche qui, come si è scoperto, è molto più facile da fare. Diversi anni fa sono andato a trovare dei parenti nel Kuban. Una volta sono andato nel giardino del proprietario e ho visto un mucchio di terra sana e fresca scavata dalle talpe vicino al cespuglio di uva spina. Corsi subito da mia cognata: “Corri presto, prendi il rettile! Scaverà tutto lassù adesso!" E la padrona di casa mi risponde abbastanza tranquillamente che non sta succedendo nulla di terribile. Domani mattina (ora, dicono, non c'è tempo) taglierà le canne fresche e le infilerà in quel mucchio scavato. E la talpa andrà lontano da sola.

Il trucco sta nel fatto che il sottile gambo elastico delle canne, vibrando al vento, trasmette vibrazioni alla terra, e alle talpe questo non piace molto. È successo di tutto, come ha detto la cognata: le talpe non sono più apparse in giardino.

Ho avvolto questa idea su un paio di baffi e quando sono arrivata a casa sono corsa subito nel mio giardino. Ho infilato bastoncini e stecche sottili lungo tutti i passaggi (dato che le canne non crescono nelle vicinanze) e allo stesso tempo ho consigliato a tutti i vicini di farlo. Di conseguenza, le talpe hanno davvero lasciato i nostri giardini. Non c'è da stupirsi che dicano che tutto è complicato - semplice.

© Autore: Valentina

CUCUMBER ROLLING - COSA E QUANTO IN BANCA

La raccolta delle verdure per l'inverno è un'esperienza emozionante! L'importante è non confondere le ricette. E questo può succedere facilmente nel parco. Quindi sto appendendo le lenzuola in cucina.

Ad esempio, sul mio frigorifero c'è un "promemoria" sui cetrioli arricciati fissati con dei magneti:

barattolo Zl: sale-2 cucchiai, zucchero-5 cucchiai, aceto (9%) -9 cucchiai;

barattolo 1, 5 l: sale - 1 cucchiaio. l., zucchero - 2, 5 cucchiai. l., aceto - 4, 5 cucchiai. l.;

lattina da 1 l: sale - 0 cucchiai. l., zucchero - 75 cucchiai. l., aceto - 2 cucchiai. l.;

barattolo 0 l: sale - 5 cucchiai. l., zucchero - 0 cucchiaio. l., aceto - 5, 1 cucchiai. l. Metto nei vasetti anche qualche pezzetto di alloro, pepe in grani, foglie di rafano e ribes nero, spicchi d'aglio. E in cima - un grosso mazzo di aneto. È l'ingrediente più importante nei ricci. I cetrioli stessi risultano incomparabili e croccanti.

A volte porti un barattolo dalla cantina e sul fondo c'è un sedimento bianco. Va tutto bene - è solo che il coperchio si è rivelato che perdeva, l'aria è entrata nel barattolo e i cetrioli si sono rivelati sottaceti. Ma hanno comunque un ottimo sapore: agrodolci, vigorosi.

© Autore: Tatiana KRAVCHENKO, insediamento di Krasny Yar, regione di Volgograd.

SI PREGA DI NOTARE QUANDO SI FACCIA UN POZZO

Durante la perforazione di un pozzo, mi sono trovato di fronte a una domanda seria. Ma ha deciso scherzosamente.

Quindi, sono andato a una profondità di circa 17 m, mi sono fermato e ho deciso di controllare le condizioni delle canne. E si è scoperto che quando sono stati rimossi, quello più basso, dopo essersi disconnesso lungo il filo, è rimasto nel pozzo a una profondità di circa 12 m. Ed è impossibile riavvitarlo al resto, perché il diametro del pozzo è di soli 200 mm (e il diametro dell'asta stessa è di 32 mm). Almeno fai un buco e iniziane uno nuovo. Ma, dopo un piccolo pensiero, ho ricavato un imbuto a cono di 45 mm di diametro da un foglio di copertura, saldandolo a livello dell'ultimo dado dell'asta. Avendo abbassato questo imbuto nel pozzo, ho facilmente combinato il filo dell'asta rimanente alla profondità con quello precedente con il suo aiuto, quindi ho continuato a perforare. Si prega di notare che il diametro dell'imbuto deve essere di 10-20 mm inferiore al diametro del foro.

© Autore: Vasily KOZHANOV. Insediamento Gornyatskiy, regione di Rostov

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