Conservazione del raccolto di fagioli, cipolle e aglio, patate e cavoli - consigli di un residente estivo
COME CONSERVARE LE VERDURE SE NON C'È LA CANTINA?
L'argomento è rilevante. Per evitare di passare dalla propria verdura a quella acquistata in negozio in inverno, leggere attentamente i consigli di un giardiniere esperto.
Questo articolo mi ha spinto a scrivere una lettera. AP Mishachenkova “Come uccidere un insetto”. Ho anche deciso di raccontarvi come preservo il raccolto ricco ed ecologico coltivato senza prodotti chimici, proteggendolo da questi stessi insetti.
Quindi, prendo un barattolo di vetro o di metallo (non c'è differenza, l'importante è che si chiuda ermeticamente), ci verso i fagioli o qualcos'altro, ci metto sopra due teste d'aglio e chiudo bene il coperchio. Può essere conservato per un anno o più fino ad esaurimento (potete vederlo nella foto).
Cipolle e aglio si conservano bene in sacchi di farina di carta (2 kg ciascuno). Li ho messi in cassette di legno per la frutta: ognuna contiene 8 sacchetti. Metto le scatole nel corridoio e il loro contenuto viene conservato fino al nuovo raccolto. Sicurezza dell'aglio - 100%, cipolla -90%.
Conservo patate, carote, barbabietole e cavoli su una loggia vetrata in scatole di broccoli con una capacità di due secchi ciascuna: i supermercati le buttano via. Sono sigillati, con coperchi, in polistirolo espanso (60 mm) e resistono a temperature fredde fino a -10°. Quando fa freddo, lo copriamo con qualcosa di caldo e lo mettiamo su un tappeto caldo vicino alla finestra della stanza. Grazie a questa conservazione, le patate non si congelano e germogliano anche in primavera.
Raccolgo il cavolo solo con tempo asciutto, senza strappare le foglie verdi. Lo avvolgo nella pellicola trasparente e lo conservo così.
Vorrei anche condividere alcuni segreti sulla coltivazione delle colture da giardino e sulla prevenzione di varie malattie.
Quando pianto patate nei buchi, metto 1 cucchiaio contro lo scarabeo della patata del Colorado e il wireworm. l. cenere, bucce di cipolla e diversi pezzi di bucce d'arancia essiccate, e lungo il perimetro dove verranno piantate le patate, semino la calendula in autunno. Proprio in autunno: questo è tutto il segreto, affinché germogli prima che spuntino le patate. Grazie a questo metodo, ho dimenticato da tempo come sono questi "animali".
Nella serra dove coltivo pomodori alti, pianto peperoncini lungo il perimetro lungo le finestre e appendo bottiglie di iodio. A luglio semino la senape tra i pomodori, ad agosto taglio quella che è già cresciuta e la metto sotto i pomodori, mentre le radici della senape rimangono nel terreno. In autunno, quando tolgo le cime dei pomodori, scavo il terreno con un forcone, senza rivoltarlo, ma strappando solo le radici di senape. Grazie a tali manipolazioni, i miei pomodori non si ammalano mai, sono sempre puliti, grandi e gustosi. La foto mostra le varietà Bull's Heart e Mysteries of Nature.
Qualche parola sul lombrico Penelope. Coltivarlo non è difficile. Non lo elaboro affatto, cresce da solo sotto i meli, quasi selvaggio. Allo stesso tempo, produce un raccolto eccellente: le bacche sono piccole, ma molto dolci e gustose, molto più dolci delle fragole da giardino coltivate. La foto mostra come fiorisce e quante bacche ci sono.
Ho sempre grandi raccolti di aglio, carote, barbabietole, patate e sedano rapa (i segreti della coltivazione nella prossima lettera).
Cari amici! Condividi i tuoi segreti sulla conservazione del raccolto: questo argomento è sempre estremamente importante! L'unica richiesta: non dimenticare di inviare il materiale stagionale in anticipo, due o tre mesi prima della data di pubblicazione prevista, in modo che la tua lettera non debba aspettare in fila l'anno prossimo. E per favore non dimenticare di numerare le foto se le fai riferimento in una lettera. Vi auguro ricchi raccolti!
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© Autore: G. Magdieva. Ufa
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