14 Recensioni

  1. Olga Spasskaja

    Rimessaggio invernale dei set - Dove conservare i set di cipolle rimanenti dopo la semina prima dell'inverno in modo che i bulbi non si secchino?

    risposta
    • OOO "Triste"

      — Conservare le cipolle fino alla primavera non è difficile se si affronta correttamente questo problema. Esistono due modi per conservare il sevka: caldo e freddo.
      Se i bulbi superano 1 cm di diametro, possono essere conservati con successo in modo caldo. La temperatura dell'aria in questo caso dovrebbe essere compresa tra +18+24 gradi. Potete semplicemente lasciare i set in casa, avendoli precedentemente riposti in un contenitore di materiale traspirante (una scatola di cartone forata, un sacchetto di tela, una rete o una cassetta per le verdure). Ma è necessario organizzare lo stoccaggio lontano dagli apparecchi di riscaldamento.

      I piccoli set spesso si seccano in condizioni ambientali. Pertanto, per conservarlo, è meglio scegliere un metodo a freddo ad una temperatura compresa tra 0 e +4 gradi. Per fare questo, puoi mettere le cipolle in cantina o sul ripiano inferiore del frigorifero.
      Durante la conservazione è importante che anche il contenitore delle cipolle sia traspirante. In entrambi i casi, l'umidità dell'aria durante la conservazione dei set di cipolle dovrebbe essere pari al 50-75%. Tuttavia, prima di piantare i set per lo svernamento, è necessario assicurarsi che il materiale di semina non presenti segni di malattia, altrimenti tutti gli sforzi per rispettare le condizioni di conservazione delle cipolle saranno vani.

      risposta
  2. Natalia Goncharova, Zelenograd

    L'aglio non è facile da coltivare, ma è ancora più difficile conservarlo. Nel mio giardino coltivo sia raccolti invernali che primaverili di questa pianta speziata.

    Negli anni passati, alla raccolta del nuovo raccolto, c'erano sempre bulbi di aglio primaverile inutilizzati, che semplicemente buttavamo via nel cumulo di compost. Anche quest'anno il raccolto dell'anno scorso è rimasto inutilizzato. I bulbi sono forti e ben conservati. Buttare via di nuovo? Ci scusiamo per il lavoro. Dopo aver scoperto nel negozio che l'aglio essiccato era in vendita, ho deciso di essiccarlo e usarlo in polvere.
    Ci vuole molto tempo per pulire ogni dente dalle squame e poi macinarlo con un coltello. Per velocizzare questo processo, la coda di ogni spicchio non sbucciato veniva premuta contro un tagliere e tagliata a fette con un coltello. Successivamente, la parte inferiore delle squame è rimasta premuta con un dito e le sue parti superiori, che sono rimaste sui lobuli, sono state arieggiate due volte: prima dell'asciugatura e dopo l'asciugatura. Si sono separati bene. L'essiccazione in forno non ha richiesto più di un giorno.

    L'aglio essiccato è stato versato in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico. E macinarlo in un macinino da caffè non sarà difficile. È così che ho preparato l'aglio per il futuro.

    risposta
  3. Vitaly Bolshakov, Tambov

    Affinché l'aglio si conservi bene in inverno, è importante rimuoverlo al momento giusto. Per determinarli, da metà luglio comincio a fare prove di estrazione dell'aglio.

    Comincio a pulire quando, tirando fuori la testa, vedo che le sue radici sono già tutte sottili, solo 2-3 sono ancora spesse, le scaglie comuni che ricoprono i denti sono diventate più sottili e leggermente squamose. Ma la testa non si è ancora sbriciolata in singoli denti.
    Dopo aver cavato l'aglio con un forcone e spazzolato delicatamente da terra, ho tagliato le cime, lasciando 10-15 cm di piuma, e le ho stese ad asciugare all'ombra, in un luogo ventilato per 10-15 giorni . Quindi seleziono l'aglio essiccato. Le teste battute e sospette vengono messe da parte per il consumo in autunno o subito lavorate. E quelli buoni li tengo in una stanza fresca e asciutta finché la temperatura esterna non scende sotto lo zero.
    Inoltre, la condizione principale per la conservazione dell'aglio fino al nuovo raccolto sono le basse temperature (-2 ... + 3 ° C). A questa temperatura l'aglio non si secca, non germoglia e ancor di più non marcisce. Fino a luglio del prossimo anno, i suoi denti sono forti, resistenti, come se fossero stati estratti ieri.

    risposta
  4. Elena Pisarenko, regione di Saratov

    L'importante è rimuoverlo in tempo e prepararlo bene per la conservazione per l'inverno.
    Smettiamo del tutto di annaffiare 15 giorni prima della raccolta delle cipolle, ma facciamo in modo che il terreno non si asciughi troppo. Se vediamo che la maturazione della cipolla è in ritardo (la piuma è ancora verde e il bulbo non si è completamente vestito del mallo), aiutiamo ad accelerare la maturazione della rapa. Per fare questo rastrelliamo la terra dai bulbi e tagliamo l'apparato radicale a una profondità di 5 cm sotto il fondo, dopodiché le foglie iniziano ad asciugarsi più velocemente, ingialliscono e presto il bulbo maturerà.
    Lo rimuoviamo insieme alle foglie per la rapida maturazione dei bulbi. Asciugiamo per 10 giorni sul sito, girando di tanto in tanto. Se inizia a piovere, trasferire in una zona ben ventilata, quindi asciugare al sole. Dopo che la cipolla si è asciugata bene, tagliala lasciando un collo di 3-4 cm, dopodiché puoi conservarla in cantina.
    Nella foto è il nostro raccolto di cipolle dell'anno scorso.

    Conservazione di aglio e cipolle: i segreti dei giardinieri e la consulenza di esperti

    risposta
  5. Petr Kazakov, Kaluga

    Le cipolle hanno radici marce, i bulbi stessi sembrano sani. Il raccolto verrà immagazzinato?

    risposta
    • OOO "Triste"

      - Se le radici della cipolla sono interessate, non verranno conservate. La raccolta dovrebbe essere utilizzata per la raccolta o consumata in autunno. La causa del marciume può essere una mosca di cipolla, che si deposita nella parte inferiore del bulbo e rosicchia il fondo. I microbi nocivi trovano dimora nei tessuti danneggiati dalle larve. Un'altra causa di danni alle radici è il Fusarium, un'infezione fungina presente nel terreno. Il sevok potrebbe anche essere una fonte di Fusarium, ma in questo caso la pianta raramente sopravvive fino alla metà dell'estate e resta immediatamente indietro nella crescita.

      risposta
  6. Olga GRIBKO

    "Non puoi" e "puoi" per una buona conservazione delle cipolle

    In precedenza, le mie cipolle venivano conservate nella migliore delle ipotesi fino a metà inverno, poi cominciavano a marcire, germogliare e seccare. Un agronomo familiare ha spiegato che la colpa era dell'errore nella coltivazione del raccolto.
    Secondo lui, non puoi:
    - nutrire le cipolle a luglio con fertilizzanti contenenti azoto e infusi di erbe;
    - innaffiare i letti con le cipolle 2-3 settimane prima della raccolta;
    - togliere la cipolla fino a quando le piume cadono completamente e iniziano ad asciugarsi;
    - adagiare in bulbi di conservazione con radici secche e collo scarsamente essiccato;
    - lasciare il collo più lungo di 5 cm;
    - conservare le cipolle in umido. Ed ecco cosa ti serve:
    - 10 giorni prima della raccolta irrorare le piante con il biofungicida Karto-cid (40 g per 10 l di acqua);
    - asciugare la cipolla in un luogo caldo (preferibilmente al sole). Aderisco a queste raccomandazioni ormai da diversi anni e il raccolto di cipolle dura sempre fino alla prossima primavera!

    risposta
  7. Natalia Goncharova, regione di Mosca

    Come conservare l'aglio
    Molte casalinghe sanno che l'aglio invernale fresco coltivato non viene conservato a lungo. Pertanto, lo affronto nel modo seguente.
    Un piccolo numero di teste, quanto mi serve per il consumo fresco fino a febbraio, parto. Salo il resto del raccolto e ottengo un delizioso condimento per i piatti di carne.
    Lo faccio così. Pulisco accuratamente da terra le teste d'aglio appena scavate, taglio le radici a filo del fondo e del gambo in modo che rimanga un moncone di circa 1-1,5 cm. Metto le teste preparate in barattoli e le riempio di salamoia. Per prepararlo per un barattolo da 3 litri, prendo 1,7 litri di acqua di sorgente, in cui sciolgo 3 cucchiai. cucchiai di sale con uno scivolo e 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Tappo con un coperchio di nylon e lo abbasso in cantina. Dopo 20 giorni, l'aglio è pronto per il consumo.
    Non puoi lasciare tale aglio alla luce, poiché si perde molta vitamina C. E in inverno non puoi esporlo al gelo, poiché l'aglio diventa morbido e poco attraente.

    Conservazione di aglio e cipolle: i segreti dei giardinieri e la consulenza di esperti

    risposta
  8. Valentina, regione di Tver

    L'aglio si secca. Conservare in un sacchetto di plastica in frigorifero. Alcuni denti sono ricoperti da uno strato scuro di muffa. Tagliamo e mangiamo. È possibile?

    risposta
    • OOO "Triste"

      Cara Valentina! L'aglio è un fungicida. Un leggero strato di muffa sui denti può essere semplicemente lavato via con acqua, non contiene sostanze tossiche. In primavera l'aglio è molto importante in bocca, non nella spazzatura.

      risposta
  9. Lyudmila Timofeevna, Mosca

    Entro le vacanze dell'8 marzo, ho preparato in anticipo un regalo utile: un "mazzo" di aglio. È semplice, ma tutti lo accettano con gioia. Comincio a farlo in autunno: pulisco l'aglio raccolto e lo asciugo bene con steli lunghi per almeno 2 settimane. Quindi taglio le parti superiori degli steli e delle radici, pulisco accuratamente, rimuovo solo le squame superiori. Rimane un gambo pulito con una lampadina. Con ago e filo infilo i gambi, raccogliendo un po' di aglio. Lo lego con un fiocco, sia bello che insolito. Ho un grosso aglio - non è un peccato darlo. Salvato fino all'8 marzo e oltre. Quindi ho già dei regali per i miei amici.

    risposta
  10. Summerman, giardiniere e giardiniere (anonimo)

    Aglio - nel congelatore

    Una volta ordinato per la semina, l'aglio arrivava solo a novembre, quando il terreno era già ghiacciato. Qual è il modo migliore per conservarlo fino alla primavera?
    Ha selezionato i denti più grandi, divisi in tre lotti: dieci pezzi ciascuno. Disposto in carta. buste. Ho messo un lotto nel congelatore, l'altro sul ripiano inferiore del frigorifero e ho lasciato il terzo nella stanza.
    In primavera ho aperto le buste e ho piantato l'aglio sul crinale. Dei denti conservati nella stanza, solo tre denti si sono rivelati idonei, sette marci. Ha buttato fuori dal frigorifero solo due chiodi di garofano, ne è atterrato otto sul crinale. Dal congelatore, tutti i denti erano duri e sembravano sani.
    I denti, conservati nella stanza e nel frigorifero, sono germogliati sani e salvi, dal congelatore non ne è uscito nemmeno uno. Apparentemente, il congelamento in frigorifero è diverso dal congelamento nel terreno in inverno.
    Entro l'autunno, le piante dei chiodi di garofano conservate in frigorifero davano normali bulbi con grandi chiodi di garofano. Le piante dei chiodi di garofano conservate nella stanza davano bulbi interi: chiodi di garofano singoli.

    risposta
  11. Yuri Alekseev, p. Andomsky Pogost, regione di Vologda

    Cipolle - sul fornello
    In autunno, dopo l'essiccazione, seleziono sempre le cipolle. Ne lascio uno piccolo per la semina primaverile. Lo conservo in una scatola: proprio sul pavimento, in un luogo appartato, fa fresco lì, i bulbi giacciono meglio. Ma d'estate tutti vanno alla freccia.
    Una volta ho notato che in una delle scatole le cipolle non erano abbastanza secche. L'ho messo su una casseruola: una sporgenza di un tubo sopra il fornello. Tutti si sono dimenticati della scatola, ma l'hanno persa solo in primavera, durante la semina. Successivamente, si è scoperto che i bulbi immagazzinati sul fornello non davano affatto frecce di fiori e si ingrandivano.

    risposta

Mini-forum di giardinieri

La tua email non sarà visibile