Come coltivare i funghi ostrica in giardino ea casa - consigli di un micologo professionista
Contenuto ✓
- ✓ I funghi ostrica amano il pioppo e il pioppo tremulo
- ✓ DUE MODI PER LA SEMINA DEL MICELIO DI OSTRICA
- ✓ Il fungo di ostrica ama il caldo e l'umidità
- ✓ PIANTAGIONI - SOTTO RIPARO
- ✓ PULIZIA Funghi di ostrica
- ✓ Il fungo di ostrica è sia gustoso che salutare
- ✓ FUNGHI OSTRICA IN CRESCITA A CASA - VIDEO
- ✓ CRESCERE Funghi di ostrica SULLA TRAMA - VIDEO
CRESCERE FUNGHI OSTRICA PER TE STESSO E PER LA VENDITA
Puoi anche coltivare funghi ostrica a casa se crei le condizioni necessarie: umidità dell'aria 80%, temperatura 15-20 ° C, illuminazione fino a 200-300 lux per 1 m2. È inoltre necessario fornire ventilazione.
Avrai bisogno di un substrato: è meglio usare bucce di girasole o pannocchie di mais secche arricchite con azoto. Puoi prendere la paglia, ma dà un risultato inferiore. Quando acquisti micelio e substrato, dovresti anche ricevere istruzioni dettagliate per la coltivazione dei funghi.
Che tipo di rendimento puoi aspettarti? Se crei condizioni ottimali, puoi ottenere fino al 25-28% di funghi in peso del substrato.
Cioè, per 10 kg di buccia di girasole, ad esempio, puoi crescere fino a 2-5 kg di funghi ostrica e per 2 kg di paglia - 8 kg.
In una parola, i pazienti e i giocatori d'azzardo - e i raccoglitori di funghi sono esattamente così - potrebbero raccogliere deliziosi funghi tutto l'anno. Tuttavia, questo non è, francamente, un compito facile. È molto più facile coltivare funghi ostrica, così come funghi nel paese vicino a casa tua.
I funghi ostrica amano il pioppo e il pioppo tremulo
Funghi estivi e funghi ostrica crescono attivamente e danno frutti su legno morto, questi sono i cosiddetti funghi o xilotrofi che distruggono il legno. Non danneggiano gli alberi da giardino, possono essere coltivati \u3b\u5bsu tagli appositamente preparati (ceppi) di specie arboree non resinose per XNUMX-XNUMX anni. Pioppo e pioppo, cioè alberi con legno tenero, sono i più adatti.
I tagli vengono tagliati con una lunghezza di almeno 30 cm, un diametro di almeno 15-20 cm.
PREZZI DA CONFRONTARE
I funghi di ostrica nel negozio costano da 500 rubli.
Il micelio è venduto al prezzo di 230 ru6./kg. 70 rubli / 10 kg (borsa).
Vedi anche: Come far crescere i funghi bianchi proprio sulla trama, nel giardino
DUE MODI PER LA SEMINA DEL MICELIO DI OSTRICA
Per coltivare funghi ostrica su tagli di legno, vengono utilizzati diversi metodi di semina del micelio. Mi concentrerò su due, testati nella mia dacia.
1. La corteccia viene rimossa dai tagli, vengono praticati fori nel legno con un diametro di 1-1 cm e una profondità di 5-5 cm in uno schema a scacchiera con una distanza tra i fori di 7-10 cm La canapa viene posizionata in un contenitore (ad esempio, in un bagno) e immerso in acqua 12-3 giorni affinché il legno sia saturo di umidità. Nel legno umido e ad una temperatura di 5°C il micelio cresce rapidamente.
Il micelio del fungo (a base di grano) viene seminato nei fori utilizzando un piccolo imbuto e un bastoncino per pressare, che viene utilizzato per pressare i grani nel legno.
2. Anche i tagli di legno vengono preumidificati. Scavano una buca, profonda fino a 10-15 cm, dove mettono uno strato di segatura o paglia inumidita, versano il micelio con uno strato di 2-3 cm, mettono sopra il taglio stesso. Uno strato di micelio viene anche versato sul taglio superiore della canapa e viene installato un altro taglio. Pertanto, puoi realizzare una colonna alta fino a 1-1 m. Il micelio viene anche versato sul ceppo più in alto e sopra viene posto un disco di legno (cerchio), che dovrebbe limitare l'evaporazione dell'umidità.
Il secondo metodo di semina è abbastanza semplice, ma la crescita eccessiva dei tagli con il micelio aumenta leggermente.
Per analogia, puoi coltivare funghi estivi!
Il fungo di ostrica ama il caldo e l'umidità
I funghi preferiscono il clima umido e caldo, ma non caldo. Pertanto, i tagli con micelio seminato dovrebbero essere collocati in luoghi ombreggiati nel giardino - sotto i cespugli o vicino al recinto, dove la luce solare diretta non cade e ci sarà abbastanza luce.
Questo metodo di semina consente al micelio del fungo di crescere uniformemente sia in profondità nel taglio che sulla sua superficie.
PIANTAGIONI - SOTTO RIPARO
È meglio seminare alla fine di aprile o all'inizio di maggio, ma in questo periodo le notti sono fredde, quindi le piantagioni di funghi dovrebbero essere coperte con un film o materiale non tessuto. Ciò manterrà il calore e l'umidità attorno alla crusca.
Durante l'estate sarà necessario mantenere l'umidità della piantagione di funghi - irrigare il terreno attorno ai ceppi e, se necessario, i tagli stessi. Il riparo non viene rimosso fino all'inizio della fruttificazione.
PULIZIA Funghi di ostrica
3-4 mesi dopo la semina, i tagli saranno ricoperti da un rivestimento di ragnatela bianca: questo è un indicatore che il fungo è pronto per la fruttificazione. Poi ci saranno gruppi di formazioni solide, simili alle teste di partita. Questo è l'inizio della formazione del frutto, che in 5-7 giorni si trasforma in un mucchio di bellissimi corpi fruttiferi di funghi ostrica.
Il grappolo viene tagliato con un coltello in acciaio inox.
La fruttificazione si ripete fino al gelo. La raccolta dei funghi sui tagli viene effettuata per 3-5 anni, fino alla completa distruzione del legno.
Per l'inverno, i ceppi possono essere coperti e cosparsi di neve.
Il fungo di ostrica è sia gustoso che salutare
Coltivo funghi nel mio giardino, ho portato i metodi dalla mia pratica. Il fungo di ostrica è il mio preferito, è sia gustoso che salutare. Rimuove le sostanze nocive dal corpo. Stimola il sistema immunitario. Regola la pressione sanguigna. Riduce il livello di colesterolo nel sangue. La cosa principale è che viene coltivato in condizioni naturali senza fertilizzanti.
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FUNGHI OSTRICA IN CRESCITA A CASA - VIDEO
CRESCERE Funghi di ostrica SULLA TRAMA - VIDEO
© Autore: Natalia Devochkina, dottore in scienze agrarie n., cap. n. S., Capo del Dipartimento di Suolo Protetto e Fungacoltura di VNIIO - un ramo del FGBNUFNTSO
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