I consigli dell'agronomo sulla scelta delle varietà di melanzane - nomi + descrizioni dei migliori
Contenuto ✓
MELANZANE: SCEGLI UNA VARIETÀ - LE RECENSIONI DELL'AGRONOMO
La melanzana è stata a lungo considerata una cultura puramente meridionale. Tuttavia, ora, grazie al lavoro degli allevatori, ogni anno compaiono nuove varietà e ibridi che hanno plasticità ecologica, cioè danno rese stabili in varie condizioni climatiche.
"Blu", ma così diverso
Nella gente, le melanzane sono affettuosamente chiamate "quelle blu". In effetti, prima avevano solo questo colore. Le varietà moderne non rientrano più in questa definizione.
Oltre alle tradizionali melanzane con frutti viola a forma di pera allungata, esistono varietà con buccia bianca e persino striata. Allo stesso tempo, nella forma possono essere simili sia a pomodori che a lunghe banane o ghiaccioli. Anche la consistenza della polpa varia, da elastica a sciolta.
Quando scegli una varietà adatta a te, studia attentamente le caratteristiche. Prestare attenzione al tempo di maturazione a seconda della regione di coltivazione. La pratica dimostra che nella corsia centrale, in Siberia e in Estremo Oriente, è auspicabile coltivare varietà precoci e molto precoci, poiché la melanzana è la più termofila di tutte le colture di belladonna, viene coltivata anche nel sud attraverso le piantine. È necessario tenere conto e per quali condizioni è consigliata questa varietà: terreno aperto, serre non riscaldate o riscaldate.
A seconda della forma, delle dimensioni, del colore e del gusto del frutto, tutte le varietà di melanzane possono essere suddivise in più gruppi.
Classiche "pere"
Soprattutto, apprezziamo le melanzane tradizionalmente viola scuro di media grandezza, a forma di pera allungata o cilindrica con buccia lucida e polpa densa. I rappresentanti più caratteristici di questo gruppo sono le varietà Black Handsome, Diamond, Black Beauty, Long Purple. Sharapova F1, Epic F1, Roma F1, Bagira F1, Clorinda F1, Valentina F1 si distinguono tra gli ibridi ad alta resa e adattabilità a varie condizioni di crescita. Hanno una buccia sottile e tenera e una carne gustosa, senza amarezza. Non ci sono praticamente semi nei frutti acerbi. Nella corsia centrale, tutte queste varietà e ibridi possono essere coltivate sia sotto pellicola che in piena terra.
Leggermente meno apprezzate dai nostri orticoltori sono le varietà a frutto grosso. La dimensione standard dei frutti di melanzana è di 200-300 g e solo pochi possono raggiungere i 500-700 g I giardinieri hanno notato che le cultivar con frutti pesanti sono generalmente alte, quindi è meglio coltivarle in serra e assicurarsi di formare loro, lasciando non più di 3 -5 ovaie. E anche nutrirsi regolarmente per ottenere i preziosi frutti "come su un pacchetto di semi". Tra le varietà più comunemente coltivate ci sono la fronte di toro, Ilya Muromets, gli ibridi Marzipan F1, il cuore di toro F1.
Varietà rotonde di melanzane
Le melanzane a forma tonda hanno attecchito nei nostri letti principalmente a causa di cespugli compatti. Molto spesso sono di taglia corta o media. Le piante si aprono, con un piccolo numero di germogli e foglie. Questo rende più facile prendersi cura di loro e raccogliere. Un brillante rappresentante di questo gruppo è la varietà Helios. Il suo frutto rotondo viola chiaro ricorda visivamente un pomodoro molto grande. Il suo gambo di frutta si trova allo stesso modo dei pomodori. È piccolo ma abbastanza forte. Il diametro del frutto raggiunge i 15 cm, la lunghezza -13 cm, il peso - 300-700 g Il cespuglio è sottodimensionato, alto 50 cm I frutti maturano 120 giorni dopo la semina. Per ottenere un raccolto decente, è sufficiente un riparo cinematografico per la prima volta dopo la semina.
Ma l'ibrido Bourgeois F1 funziona meglio se coltivato in serra. Il cespuglio è potente, tentacolare, alto 90-120 cm, i frutti sono tondi piatti, simili a palline leggermente appiattite. La buccia è sottile, densa, lucida, di colore quasi nero con una leggera sfumatura viola. La polpa è tenera, di colore bianco o verde chiaro, non contiene amarezza. Il peso medio dei frutti è di 300 g, ma i primi possono raggiungere i 500-600 g Le qualità gustative sono considerate più che elevate. E infatti i frutti della Bourgeois F1, come tutte le melanzane a frutto grosso, sono deliziosi, come ho visto per esperienza personale. Tuttavia, con un alto rendimento, a differenza dello stesso Helios, non mi è piaciuto.
Il ping-pong di F1, sebbene si sia rivelato molto fruttuoso, non si adattava perfettamente ai miei gusti. I suoi frutti sono bianchi, sferici, di circa 6 cm di diametro, pesano fino a 90 g La polpa è di colore verdastro, di media densità. Sebbene si distinguano per una buona conservazione, la buccia è piuttosto densa e ci sono molti semi. Non mi hanno impressionato. Anche se i loro cespugli sembrano eleganti in giardino: tentacolari, alti fino a 80 cm, tutti appesi a palline bianche. Ping-pong F1 non ha impressionato per la sua precocità, molto probabilmente è una varietà di mezza stagione.
Melanzane "banane" e "ghiaccioli"
Di recente sono apparsi in vendita semi di varietà i cui frutti sembrano banane o ghiaccioli molto lunghi. Personalmente non mi piacevano, nonostante la loro maturità precoce, senza pretese e produttività.
Per esempio. Sebbene il principe del nord abbia iniziato a fruttificare una settimana prima di tutte le melanzane piantate quest'anno, e ciascuno dei suoi cespugli ha prodotto in media 4-5 frutti in campo aperto, il loro gusto non mi è piaciuto affatto. Curve come banane, lunghe 25-30 cm, risultavano pesare solo 190-200 g, infatti una buccia e semi duri, quasi nulli
polpa. Sì, e quello che era, invecchiando rapidamente. Diversi frutti non hanno acquisito un bel colore viola, ma sono rimasti di un verde sporco con una buccia molto spessa. Il cespuglio è alto (circa 90 cm) ei frutti sono generalmente belli, ma è scomparsa la caccia per piantare melanzane a frutto lungo.
Neanche a me è piaciuta la banana. Gli svantaggi sono gli stessi: buccia dura, poca polpa e molti semi.
Se scegli davvero tra quelli a frutto lungo, allora il migliore è l'ibrido King of the North F1. È stato allevato appositamente per condizioni climatiche difficili, quindi, sia nella corsia centrale che in Siberia, offre rese stabili anche in piena terra. I suoi cespugli sono alti fino a 1 m, i frutti sono allungati-cilindrici, lucidi, di colore nero-viola, lunghi 25-30 cm (a volte 40 cm). La polpa è bianca, senza amarezza. Ogni cespuglio produce fino a 10 frutti.
Varietà di melanzane a frutto bianco e striate
Gli allevatori hanno allevato varietà a frutto bianco ea strisce appositamente per migliorare il gusto dei frutti di melanzana - per privarli dell'amarezza. Nelle melanzane viola troppo mature di vecchie varietà si accumulava l'alcaloide solanina, dannoso per l'uomo. È assente nei frutti bianchi e striati, quindi, anche se troppo maturi, non hanno un sapore amaro. Ma, d'altra parte, mancano anche utili pigmenti antocianici, che conferiscono alle verdure un colore scuro. Non mi hanno impressionato con il loro gusto. Ebbene, non ho trovato in loro alcuna tenerezza speciale, né le tanto pubblicizzate note di funghi. Forse non hanno abbastanza sole. Inoltre, non mi piace il fatto che sia i frutti bianchi che quelli a strisce perdano la loro bellezza durante il trattamento termico. A volte è difficile determinare che si tratta di una melanzana.
Di quelli che ho cresciuto, Bibo F1 e Matrosik si sono rivelati i più produttivi. I loro frutti adornano molto i letti. Ma sono più stravaganti rispetto alle varietà che hanno frutti viola, e nella corsia centrale sono meglio coltivate al coperto.
Vedi anche: Varietà di melanzane bianche (foto), pro e contro, segreti per la cura
PANORAMICA DELLE MIGLIORI VARIETÀ DI MELANZANE IN VIDEO
© Autore: Tatyana Mironchik, agronomo-coltivatore di semi
Di seguito altre voci sull'argomento "Dacia e giardino - con le loro mani"
- Coltivazione e nuove varietà di melanzane (inclusa la selezione straniera e straniera)
- Coltivazione di melanzane nella Russia centrale, la fascia centrale - selezione di varietà e consigli per la cura
- Melanzane in Siberia
- Melanzane in crescita: buchi, condimento superiore e schema per formare un cespuglio
- Top condimento fatto in casa per melanzane - consiglio a tutti!
- Cura delle melanzane nella seconda metà dell'estate: formazione, irrigazione e impollinazione
- Melanzana (foto) semina e cura, varietà e piantine in crescita dalla A alla Z.
- Melanzane su un idrogel, illuminazione adeguata e altri segreti di cura (Nizhny Novgorod)
- Coltivazione di melanzane - semina e cura (regione di Kursk)
- Piantine di melanzane: semina e cura - consigli del biologo
Iscriviti agli aggiornamenti nei nostri gruppi e condividi.
Diventiamo amici!