Pomodori a coste - varietà e descrizione
Contenuto ✓
POMODORI PLISSETTATI NOME E DESCRIZIONE DELLE VARIETA'
Cosa c'è di attraente nei pomodori a coste, anche se insoliti nell'aspetto, ma non molto comodi da usare? Si scopre che ci portano molte piacevoli sorprese. Non per niente godono dell'attenzione di allevatori, collezionisti e solo giardinieri.
QUALI CHIP HANNO UNA CRESCITA
I pomodori ondulati hanno pareti spesse, molta sostanza secca, pochi semi, un sapore gradevole, spesso anguria - consistenza zuccherina, granulosa. Sono produttivi e per lo più resistenti alle principali malattie del pomodoro.
Sono trattati allo stesso modo dei classici: essiccati, congelati, in scatola, salati. Si usano anche esclusivamente: si tagliano a strati sottili lungo le costole e si adagiano sui panini, nei tagli di verdura a fette anche uguali. Anche da grandi segmenti, la polpa non cade.
Bene, le sezioni trasversali decorano i piatti con pizzo traforato. Non c'è quasi liquido in loro, quindi un chic speciale è cuocere fette di diversi colori su una pizza. E le fette non sono solo rosse, ma anche gialle, arancioni, viola, bicolore.
Cespugli con frutti che sembrano lanterne cinesi sono piantati in vasi di fiori all'ingresso del sito come biglietto da visita della tenuta.
POMODORI A COSTE - DA MENO A PIÙ
In base al grado di nervatura, questi pomodori variano notevolmente. Ci sono pieghe appena percettibili, come se fossero leggermente delineate, e ce ne sono di profonde, chiaramente definite. In alcuni pomodori sono solo al picciolo, in altri si estendono lungo tutto il frutto. I giardinieri fan considerano queste costole, e più sono, più ripida è la varietà. La popolare bellezza lorenese di solito ha 12-13 costole, ma a volte raggiunge 20 o più.
Tali frutti sembrano sospetti: sono OGM? Ma no! Quando creano varietà, gli allevatori utilizzano il fenomeno naturale della fasciatura nei pomodori: la doppiezza dei fiori, che si verifica a causa dello stress (sbalzi di temperatura, freddo, caldo, umidità in eccesso) ed è considerata uno svantaggio. Ma questo è come guardare, perché i frutti con un gran numero di camere di semi, partizioni retratte e una superficie irregolare e tortuosa simile ai cervelli sono legati da fiori doppi. In altre parole, nascono esemplari a coste.
All'inizio erano apprezzati per la loro sezione regolare simmetrica, ma hanno subito notato che l'asimmetria conferisce ai frutti una fantasia, stravaganza. Tali sezioni trasversali allungate, simili a impronte umane, venivano chiamate "scarpe" dagli allevatori.
Quindi non tutte le cose brutte sono cattive. Gli svantaggi con un approccio abile possono essere trasformati in vantaggi, contro - in vantaggi.
POMODORI EXOTA SENZA pretese
I pomodori stravaganti sembrano solo esotici, stravaganti da coltivare. In realtà non lo è. Fondamentalmente, le piante obbediscono a tutte le regole della tecnologia agricola per i classici pomodori lisci.
È vero, ci sono ancora alcune caratteristiche di cura, ma non richiedono abilità speciali. I coltivatori di pomodori esperti conoscono tutti i trucchi, ma in questo caso devono essere osservati.
Tali pomodori vengono certamente coltivati attraverso le piantine, molto spesso sono tardivi o medio-tardivi: maturano a lungo - da 150 giorni. Sebbene si trovino anche quelli precoci maturi. Dalla semina delle piantine alla semina nel terreno, la tecnologia agricola non è diversa da quella tradizionale.
Semplici problemi sorgono dopo il trasferimento in un luogo permanente. Le piante sono generalmente alte, quindi hai bisogno di una giarrettiera per il traliccio. Sono potenti e folti, devono essere formati in 2-3, a volte anche in 4 fusti. È più affidabile coltivarli in serra, anche se ci sono eccezioni per la zona centrale, e nelle regioni calde, ovviamente, puoi fare a meno dei rifugi.
Per rendere enormi i frutti lobati, la maggior parte dei fiori viene spietatamente strappata in modo che solo i giganti possano assorbire tutti i nutrienti. Come crescono? I pomodori che pesano più di 100 g sono ufficialmente considerati a frutto grosso, per le lanterne cinesi la norma è di 250-350 g e questo non è il limite, anche i chilogrammi non sono rari. Una volta, al VDNKh, il Senior Tomato club ha presentato un frutto da record - 2500 g, anche sotto forma di fisarmonica. Apparentemente, il frutto grosso e la pesantezza in tali pomodori sono letteralmente "nel sangue".
Quasi tutti i pomodori ondulati non sono ibridi, il che significa che puoi ottenere i tuoi semi. Una volta speso per una varietà rara, sarà sempre con te. Senza pretese, produttivo e maturo nel nostro clima domestico. E puoi acquistare quasi tutte le varietà dai raccoglitori di pomodori via Internet.
Ссылка по теме: Pomodori verdi (a frutto verde) - varietà, foto, nome e descrizione
STORIE DI POMODORI COSTOLUTI INSIEME ALLA GEOGRAFIA
Le varietà affascinano con affascinanti storie di aspetto e distribuzione.
grado retrò Radiatore Charlie messo in vendita dal proprietario di una piccola officina di riparazioni auto negli Stati Uniti. Nel tempo libero raccoglieva una collezione di varietà di pomodori e le incrociava. Dalle dieci piante di maggior successo è stata ottenuta una variante, i cui frutti, con la loro ondulazione, tra l'altro, non così pronunciata, sembravano un radiatore di un'auto. Una nuova cultivar con frutti granulosi dolci da 300-500g ha portato ad un inaspettato successo commerciale, facendo
I pomodori neri e scuri sono ancora rari e, se sono anche ondulati, sono generalmente unici.
Stiamo parlando, ad esempio, del pomodoro Tim's Black Ruffles, o del ondulato nero di Tim (Tims Black Ruffles).
l'autore è ricco. Anche lui stesso è stato soprannominato dopo il pomodoro Radiatore Charlie.
Le varietà esclusive sono spesso allevate da dilettanti, i cui nomi vengono gradualmente dimenticati, e la prole vive per secoli, diventando veramente popolare. Così è stato con la varietà 1884. Quattro cifre: l'anno dell'alluvione in Virginia (USA). Un contadino locale ha ripescato un cespuglio di pomodori che galleggiava con grandi frutti da un corso d'acqua. Salvandosi, si prese cura anche della pianta: salvò e raccolse i semi. La varietà è coltivata fino ad oggi, quindi è buona e produttiva.
La varietà Tlacolulade Matamoros prende il nome dalla pittoresca città omonima in Messico, da dove si è diffusa in tutto il mondo. Anche vecchio, ad alto rendimento, alto e resistente. E oggi il tipo varietale è già una famiglia multicolore con frutti bianchi, gialli, rosa, rosso lampone e persino neri. Esiste anche una Tlacolula de Matamoros bicolore, simile a una pera con la sommità gialla e la base rossa. I pomodori che pesano fino a 320 g sono pronti per la raccolta 95-110 giorni dopo la germinazione.
Pomodoro Striato Marvel - pomodoro miracoloso a strisce degli indiani del Messico. Frutti tipo bistecca, grandi (fino a 500 g), tondo-piatti, carnosi, con un minimo di semi. La pelle è dipinta con tratti e turbinii arancioni, gialli, rosa.
Dai pomodori messicani, i succhi densi con polpa e salse sono molto buoni. A Tlacolulade Matamoros al gusto dessert di frutta bianca. antico grado zucca viola (zucca viola) Gli Aztechi stavano crescendo tanto nell'era precolombiana. Il pomodoro è arrivato da noi grazie alle banche del seme americane. Frutti con almeno 25 coste, di colore viola-lampone, fino a 300 g di peso, con polpa succosa e dolce di colore rosso-violaceo. Questo è uno dei migliori pomodori per stufati e salse.
Quando gli spagnoli all'inizio del XV secolo. conquistarono l'America, furono affascinati da questi pomodori, oltre che dal loro piatto piccante, che gli indiani preparavano dalla zucca viola con l'aggiunta di peperoncino, avocado e semi di zucca. Gli spagnoli chiamavano il piatto salsa, che significa "salsa" in spagnolo. Non è un caso che sia la salsa che il ballo, diventati dei classici, si chiamino lo stesso - salsa: entrambi sono piccanti e incendiari e da molti componenti.
Pomodoro (Reise tomat), o Viaggiatore della Transilvania. Non è solo piegato, ma letteralmente composto, come la torta Friendly Family, che non ha bisogno di essere tagliata, ma può essere strappata pezzo per pezzo. Il frutto è simile a un bulbo d'aglio piatto, costituito da singoli spicchi facilmente separabili, proprio come gli spicchi d'aglio. I lobuli sono di dimensioni e configurazione diverse, disposti in modo casuale. Il peso dei pomodori interi è di 150-200 g, ma possono raggiungere 1 kg e sono costituiti da centinaia di frutti fusi. Ciascuno è una camera di pomodoro separata. La varietà è produttiva e fruttifica fino al gelo.
VARIETÀ DI POMODORO CAVO
Molte persone pensano che i pomodori a spicchi siano sempre vuoti all'interno, e quindi ideali per farcire. Ma questo approccio non è applicabile a tutte le varietà. Spesso i frutti sono pieni e sei tormentato a raschiarli: prova a togliere la polpa da uno stampo complesso!
La varietà ucraina precoce Puzata Khata (85-90 giorni dalla germinazione) con frutti rossi a forma di pera del peso di 300 g, che possono essere coltivati in piena terra, è famosa per la sua cavità.
Se tagli con cura la parte superiore in un cerchio, gli interni con i semi vengono facilmente rimossi con esso. Il resto del pomodoro è vuoto. Succede la stessa cosa che nella cottura dei peperoni. Le pareti non si raggrinziscono durante la cottura.
UN'ALTRA SORPRESA
I pomodori a coste a forma di cuore hanno una proprietà insolita. Cantano dall'interno. Il sapore dei frutti diventa armonico quando sono ancora verdi all'esterno, solo leggermente rosati sotto, e già rossi all'interno. Cor de Boeuf (cuore di toro) - varietà di mezza stagione, produce frutti fino a 500 g, adatto per serre e terreni aperti.
Un nuovo ibrido senza pretese del tipo "cuore" - F, Rugantino per serre primaverili. Dà molti frutti a forma di pera fino a 200 g, anche in condizioni di caldo estremo.
C'è un ostacolo durante la cottura di alcuni pomodori lobati: devono essere accuratamente lavati nelle cavità dove lo sporco penetra facilmente. Nessun pennello morbido qui!
Ссылка по теме: Come coltivare deliziosi pomodori - varietà o ibridi? Pomodori bistecca
POMODORI A COSTE IN VIDEO
© Autore: E. ZIMINA, collezionista di varietà di pomodoro
Di seguito altre voci sull'argomento "Dacia e giardino - con le loro mani"
- Pomodori in crescita: varietà e riclassificazione, marciume superiore, sapore e perché si rompono
- Pomodori e phytophthora - come combattere: l'esperienza dei residenti estivi
- Coltivare un pomodoro - come evitare errori per i principianti
- 18 migliori varietà di pomodori con descrizioni
- Una selezione di varietà affidabili per il nord e il sud: nome e descrizione
- Letto di pomodoro con irrigazione a goccia incorporata ed erba di cristallo al posto del pacciame
- Tecnologia bumpless di pomodori in crescita
- Pomodori in miniatura (foto): varietà, messa a dimora e cura
- Le nostre migliori varietà di pomodori - feedback sui risultati dell'anno: cosa consigliare per crescere
- Pomodori alla cannella - varietà, titolo fotografico e descrizione
Iscriviti agli aggiornamenti nei nostri gruppi e condividi.
Diventiamo amici!