Come far crescere le piantine di sedano picciolo per essere grandi come in un negozio
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PER IL SUCCESSO DEL SEDANO
Seminando il picciolo di sedano, i coltivatori di ortaggi dilettanti sperano di coltivare le stesse potenti rosette del negozio, ma, purtroppo, non tutti ci riescono. Perché? Le ragioni possono essere diverse: tecnologia speciale, varietà, tecniche. Offriamo l'esperienza di una giovane giardiniera Irina Russian, che riesce in tutto: sia un alto rendimento che grandi piccioli succosi.
Fino al XVI secolo. il sedano era usato solo come medicinale. Ippocrate menzionò anche i benefici degli steli, definendolo un liberatore da molte malattie. E grazie all'amante di Luigi XV, la marchesa de Pompadour, la pianta divenne famosa come afrodisiaco. La signora nutriva spesso il re francese con una succulenta zuppa di piccioli, che lei stessa imparò a cucinare in modo eccellente.
SCALA IL SEDANO NELL'OMBRA TRAFORATA
Il sedano picciolo (Apium graveolens var. dulce) è una pianta biennale. Nel primo anno forma una rosetta fogliare con piccioli ben aderenti, nel secondo anno forma un peduncolo.
La pianta è resistente al freddo, tollera gelate primaverili leggere a breve termine. Tuttavia, la temperatura migliore per lo sviluppo è di circa 18°. È fotofilo, sebbene cresca nella penombra traforata. Lì i piccioli diventano più leggeri e teneri, e al sole aperto sono croccanti, il gusto è acuto, più luminoso.
Il sito deve essere protetto dai venti. I terreni migliori sono argillosi ben drenati, ricchi di umidità, sciolti e ricchi di humus. I requisiti di umidità sono elevati: la terra non dovrebbe asciugarsi per un solo giorno. Una posizione bassa è accettabile, ma senza acqua stagnante.
I migliori predecessori sono quelli per i quali è stata aggiunta molta sostanza organica: patate, zucca, legumi, ecc.
SCALA SEDANO - SEMI IN CRESCITA
La semina diretta è difficile: i semi sono piccoli e stretti (2-3 settimane) a causa dell'elevato contenuto di oli essenziali. Pertanto, il metodo di coltivazione della piantina è una priorità. Nelle condizioni della zona centrale, i semi vengono seminati dalla seconda metà di febbraio a marzo, nelle regioni meridionali - dalla fine di gennaio.
Pratichiamo la seguente preparazione pre-semina dei semi: li mettiamo in un sacchetto e li mettiamo a bagno in acqua calda, cambiandola più volte man mano che si raffredda, poi la laviamo in acqua fredda e la asciugiamo su un canovaccio. Non usiamo stimolanti della crescita, arricchiscono la miscela di torba per le piantine, a cui aggiungiamo anche una manciata di perlite e cenere di legno per 3 litri.
Per la semina utilizziamo cassette autodecomponenti in torba pressata, per poter fare a meno della raccolta in futuro. La cassetta contiene 10 pozzetti da 50 ml ciascuno. La loro profondità è 1 volte la loro larghezza. Cassetta con un pallet, dove è necessario aggiungere periodicamente acqua. Il terreno nelle celle si asciuga rapidamente, quindi l'irrigazione deve essere tenuta sotto controllo.
Il sedano ha semi duri che germinano in 3 settimane. Nella produzione, i semi vengono utilizzati dopo una preparazione speciale - primer, che germinano in 3-4 giorni. Il loro prezzo elevato ripaga con alci uniformi e piantine amichevoli.
Per la germinazione, i semi di sedano hanno bisogno di luce, quindi li disponiamo semplicemente in cassette con una pinzetta sopra 2-3 pezzi. in una cella. Copriamo con il vetro e mettiamo in un luogo caldo (23 °), e quando compaiono i germogli (dopo 10-14 giorni), trasferiamo sul davanzale della finestra.
Affinché le piantine crescano forti e tozze, è auspicabile mantenere le temperature diurne a 15 °, di notte - 2-3 ° inferiori. Il sedano non tollera bene il calore, le piante appassiscono, aumentano la suscettibilità alle malattie.
Nella prima settimana, illuminiamo le piantine con un phytolamp a LED 12 ore su XNUMX. Inoltre, sono richieste ore diurne di XNUMX ore. Accendiamo la retroilluminazione principalmente al mattino e alla sera, oltre che nel pomeriggio, se è nuvoloso.
L'età della piantina per la semina in piena terra è di circa 60 giorni, l'altezza è di circa 12 cm con 5 foglie vere. La pianta passa alla formazione del picciolo circa 120 giorni dopo la germinazione.
Per rendere i gambi di sedano più teneri e meno taglienti, si mettono sulle piante dei sacchetti di carta forata scura.
Ссылка по теме: Coltivazione di sedano a steli, cottura e proprietà utili
IMPIANTO E MANUTENZIONE SPECIALI
Prepariamo il sito in autunno. Per estrarre le radici delle erbacce e dei dischi, utilizziamo il coltivatore Tornado. Il sedano ama il terreno fertile, concimiamo per 1 mq. m: 5-6 kg di compost di torba maturo, 40-50 g di superfosfato e 30-40 g di magnesia di potassio. Il sedano può soffrire di carenza di boro, quindi si consiglia di utilizzare perfosfato con boro.
La scorsa primavera, una settimana prima della semina, hanno provocato la crescita di erbe infestanti con abbondanti annaffiature. Quelle si arrampicavano e venivano distrutte allentandole con una graffetta o un taglierino piatto.
I coltivatori di ortaggi esperti hanno consigliato il metodo di coltivazione della trincea come il più efficace. Non è molto diffuso, ma ne abbiamo dimostrato l'efficacia. All'inizio di aprile sono state scavate scanalature profonde 30 cm e larghe 40 cm, la lettiera era letame di cavallo marcito (5 kg / mq), sopra - uno strato di terreno da giardino spesso 10 cm, al terreno rimanente sono stati aggiunti fertilizzanti minerali al ritmo di 1 mq. m: 35-40 g di solfato di ammonio granulato, 10-15 g di cloruro di potassio, 100 g di cenere di legno.
Schema di impianto: in 2 file con una distanza tra le file di 30-40 cm e una distanza tra le piante in fila di 20-25 cm Le piantine sono state piantate con cura in modo che i punti di crescita non fossero coperti di terra. Le scanalature sono state riempite in modo che il livello del suolo fosse più alto di 8-10 cm.
A temperature inferiori ai 10°, soprattutto se il raffreddamento è prolungato, le piante sono sotto stress. Possono rapidamente subire la vernalizzazione e formare steli di fiori. Pertanto, è necessario fornire un riparo temporaneo dal freddo.
Sedano adulto - bevanda d'acqua. Innaffiato una volta alla settimana solo con acqua stabilizzata (l'acqua fredda non è consentita, è possibile danneggiare la gamba nera) - 10-12 l / mq. M. In una siccità questo non è sufficiente. Con una mancanza di umidità, la rosetta delle foglie si disintegra. Irrigazione aggiuntiva per aspersione - 2 l/mq. M. Il sedano picciolo ha bisogno della massima umidità 3-4 settimane prima della raccolta.
Il sedano cresce a lungo, quindi vengono effettuate almeno 4 concimazioni con soluzioni fertilizzanti a stagione. Se risparmi denaro o sei troppo pigro, le piante potrebbero avere uno squilibrio nello sviluppo della massa verde e del sistema radicale.
Per la prima poppata, un mese dopo la semina, è stata preparata un'infusione di erbe di ortica tritata, goutweed, quinoa, denti di leone, woodlice con l'aggiunta di 1 tazza di cenere setacciata. Dopo altre 2 settimane, hanno fertilizzato con infuso di verbasco (1:10). In luglio-agosto sono stati aggiunti superfosfato (40 g/10 l di acqua) e solfato di potassio (30 g/10 l di acqua). Inoltre, condimento fogliare superiore con una soluzione al 2% di solfato di manganese - una volta ogni 3 settimane durante la formazione della parte aerea. Il solfato di manganese è la prevenzione della clorosi fogliare.
Quando l'altezza delle foglie raggiungeva i 30 cm e i piccioli cominciavano già ad addensarsi, non erano troppo legati tra loro e ogni 3 settimane venivano cosparsi di terra umida (fino ad un'altezza di 10 cm), dove veniva versato un po 'di compost . Questa tecnica consente alla pianta di assorbire più sostanze nutritive, oltre a ottenere un punto d'appoggio più sicuro nel giardino per resistere a qualsiasi anomalia meteorologica. Per i piccioli sottili, l'hilling è inutile. Ancora non si formeranno. Devono essere rimossi e le sezioni devono essere cosparse di permanganato di potassio per evitare l'infezione.
Vedi anche: Sedano in crescita - foglia, radice e picciolo - la mia tecnologia e i miei segreti
PULIZIA E CONSERVAZIONE
Definiamo la prontezza del sedano picciolo per la raccolta come segue: rompiamo il gambo, se scricchiola, è ora di andare in tavola. La lunghezza standard dei piccioli è di cm 35. Quando scaviamo, tagliamo la pianta con un frammento della radice in modo che i piccioli non si sfaldino. Tagliamo le foglie. Installiamo le prese nella scatola verticalmente e la puliamo in una stanza fresca.
I piccioli freschi possono essere tritati, messi in un sacchetto sottovuoto o in un contenitore di plastica e messi in frigorifero (congelatore). Non puoi tenere il sedano picciolo accanto a cipolle, aglio, erbe aromatiche, che lo premiano con i loro odori.
LA MIGLIORE VARIETA' DI SEDANO IN SCALE E' LA MALACHITE!
Non abbiamo molte varietà di sedano picciolo: Pascal russo, Triumph, Utah, Malachite, Tango, Kelvin F1 dell'Europa occidentale, Arthur, Kilian. Coltiviamo malachite. Questa è una varietà a maturazione precoce, dalla germinazione alla maturità tecnica in circa 3 mesi. Piante alte fino a 0 m e con un peso fino a 5 kg. I piccioli sono densi, carnosi, con una sfumatura smeraldo.
Il sedano picciolo è apprezzato in cucina, medicina popolare e fitocosmesi per l'alto contenuto di zuccheri, pectine, proteine e altri elementi di cui abbiamo bisogno. Contiene molta vitamina U rara, che normalizza il metabolismo, migliora il tono generale e fa bene al cuore e ai vasi sanguigni. Il sedano ha proprietà diuretiche e antisettiche, abbassa il colesterolo e l'eccesso di peso grazie al suo basso contenuto calorico. Inoltre, i piccioli sono molte volte più ricchi di sostanze preziose rispetto alle radici.
Ссылка по теме: Radice di sedano, piantine e piantine di foglie: coltivazione e differenze, semina e cura
CANTINA MAGAZZINO IN CRESCITA IN VIDEO
© Autore: I. RUSSO
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La seconda volta ho piantato il sedano picciolo e la seconda volta i suoi steli erano vuoti, come tubi, e non succosi. Ho piantato tre varietà diverse e sono cresciute tutte ugualmente vuote. Forse mi sono perso il momento della raccolta? Come fai a sapere quando ritirare? Innaffiato bene, il sedano ama l'acqua.
Quest'anno abbiamo perso le nostre cipolle: per la prima volta siamo stati attaccati dalla mosca delle cipolle. I bulbi diventarono grandi e all'interno c'erano dei vermi. Cosa bisogna fare per evitare che il problema si ripeta l’anno prossimo?
Lidia Nikolaevna
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Cara Lidia Nikolaevna! Questo accade spesso. Il fatto è che in vendita non sono rimaste quasi più vere varietà di sedano con picciolo: sono degenerate. Se possibile, cerca ibridi importati da aziende affidabili.
A proposito della cipolla. Durante tutta questa stagione, da maggio a luglio, ho semplicemente spruzzato le piantine di cipolla con siero di latte diluito tre volte con acqua ogni 10 giorni. Cioè 1/3 parte di siero di latte e 2/3 parti di acqua. Non ho la mosca della cipolla.