Se i cavoletti di Bruxelles sono duri e amari, come aggiustarli e farli crescere deliziosi?
LE sfumature della coltivazione di deliziosi cavoletti di Bruxelles
Fammi vedere come coltivare un buon raccolto di cavoletti di Bruxelles. I miei germogli crescono di piccole dimensioni, duri e di sapore amaro. Qual è il motivo?
Faina Maltseva, regione dell'Altai
Le teste piccole e insapore (amare e dure) dei cavoletti di Bruxelles crescono a causa della mancanza di nutrimento, dell'introduzione di letame fresco, delle interruzioni nell'irrigazione del terreno, della rimozione prematura delle foglie e del punto di crescita alla fine della stagione di crescita, così come rispetto di altri metodi agrotecnici di coltivazione.
Nelle condizioni della zona centrale, degli Urali meridionali e medi, del territorio dell'Altaj, della Siberia e dell'Estremo Oriente, dove il numero di giorni con una temperatura media giornaliera dell'aria superiore a 5 ° C è di 110-120, i cavoletti di Bruxelles vengono coltivati attraverso le piantine , la cui età dovrebbe essere di almeno 30-40 giorni . Ciò è dovuto al fatto che la maggior parte delle varietà e degli ibridi forma buone teste di cavolo in 150-160 giorni, compreso il periodo della piantina.
Molti giardinieri non riescono a coltivare i cavoletti di Bruxelles esattamente allo stesso modo del cavolo bianco, considerandoli parenti stretti. Infatti, secondo i requisiti per le condizioni di crescita, i cavoletti di Bruxelles sono vicini alle varietà a maturazione tardiva e agli ibridi di cavolo bianco. Ma ci sono alcune caratteristiche che influenzano in modo significativo sia la crescita delle piante che la formazione delle teste di cavolo, le loro dimensioni e il loro gusto.
La temperatura più favorevole per la crescita delle piantine è di 1215°C di giorno e di 810°C di notte. Nonostante il cavolo sia considerato una pianta resistente al freddo e poco esigente in termini di calore, per una crescita e uno sviluppo normali, la temperatura dell'aria deve essere di 1822 ° C.
I cavoletti di Bruxelles amano l'umidità, ma rispetto ad altri tipi di cavolo sono più resistenti alla temporanea mancanza di umidità grazie al loro potente apparato radicale. È fotofilo, non tollera l'ombreggiatura e l'ispessimento, soprattutto nel periodo della piantina. Ha bisogno di essere piantato in aree aperte. Più giornate sono soleggiate, maggiore è la resa e la qualità dei cavoli.
Vedi anche: Varietà di cavolo rosso, Savoia, Bruxelles, cavolo rapa e cavolo di Pechino - coltivazione e cura
I terreni migliori per il cavolo sono argillosi, ricchi di sostanza organica, leggermente acidi o neutri con un pH di almeno 5, 5. Legumi, ortaggi a radice, cetrioli, cipolle, patate e pomodori sono buoni predecessori. Il cavolo non dovrebbe essere piantato dopo le piante crocifere a causa di malattie e parassiti comuni. Il ritorno al suo posto originale non dovrebbe avvenire prima di 4-5 anni.
Non è auspicabile applicare letame fresco sotto i cavoletti di Bruxelles, poiché ritarda l'inizio della formazione delle teste e influisce negativamente sulle loro dimensioni.
La preparazione del terreno consiste in profondi scavi o arature autunnali con concimazione simultanea. 1-6 kg di humus o compost, 8-30 g di perfosfato, 40-20 g di cloruro di potassio vengono aggiunti per 25 mq. I cavoletti di Bruxelles consumano una grande quantità di calcio, quindi in autunno è consigliabile aggiungere anche 200-250 g di farina di lime o dolomite. All'inizio della primavera, la trama viene erpicata per chiudere l'umidità e, prima di piantare, arano o scavano finemente e applicano 30-40 g di fertilizzanti azotati.
Le piantine vengono piantate nella fase di 4-5 foglie vere da metà maggio al 10 giugno secondo lo schema 60 × 60 cm o 70 × 50 cm, a seconda della varietà.
Le piante si sviluppano molto lentamente e richiedono un'attenta cura. Trascorri 2-3 migliori condimenti. Nel periodo iniziale di crescita e durante la formazione dello sbocco - fertilizzanti azotati. Ma è impossibile abusare di grandi dosi di azoto, questo porta ad un eccessivo accumulo di nitrati. Utilizzare verbasco (1:5), letame di pollo (1:10-15) o fertilizzanti a base di azoto minerale (25-40 g/10 l di acqua).
La seconda medicazione superiore viene eseguita dopo 15-20 giorni con fertilizzanti liquidi, come nella prima medicazione superiore. Del minerale, si usa nitrophoska o azofoska (40-50 g per 10 litri di acqua). Il tasso di applicazione è aumentato a 1-1 litri per pianta.
La terza volta vengono alimentati durante la formazione delle teste con fertilizzanti fosforo-potassici (20-25 g di doppio superfosfato e 15-20 g di cloruro di potassio o sale di potassio per 10 litri di acqua).
I cavoletti di Bruxelles non tollerano l'essiccazione temporanea del terreno. A seconda del tempo, viene annaffiato ogni 5-7 giorni al ritmo di 10-12 litri per 1 mq. Con i cambiamenti nell'umidità del suolo, i germogli sono legati male e diventano duri.
I cavoletti di Bruxelles sono colpiti dagli stessi parassiti e malattie di altri tipi di cavolo. I modi per affrontarli sono gli stessi.
Sotto il peso della massa verde macinata, le piante diventano instabili, quindi vengono spudizzate o legate a pioli. Per accelerare la maturazione del raccolto e ottenere teste di cavolo più grandi a fine agosto - inizio settembre, quando crescono di 1-5 cm di diametro nella parte inferiore del fusto, pizzicare il germoglio apicale delle piante e rimuovere le foglie inferiori .
Taglia le teste di cavolo in modo selettivo, dal basso, quando crescono con una noce. In un luogo freddo, vengono conservati fino a 1 mesi.
I cavoletti di Bruxelles sono abbastanza resistenti e resistono alle gelate autunnali fino a -7°C. Pertanto, può essere finalmente rimosso nel tardo autunno e i cavoli possono essere conservati nel congelatore.
Nel tardo autunno le piante possono essere dissotterrate con le radici e, poste l'una vicino all'altra in una scatola con terreno umido, poste in cantina per la coltivazione. Ma in questo caso, i germogli apicali delle piante in agosto non vengono tagliati.
Ссылка по теме: Cavoletti di Bruxelles (foto) - crescita e ricette
VITE DI BRUXELLES IN CRESCITA - VIDEO
© Autore: Nikolai Rogovtsev agronomo
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