CRESCITA, BENEFICI E CURA DELLA RUKOLA

Una volta ho letto una frase interessante su una delle riviste: "La regina d'Inghilterra non si siede a colazione se la sua insalata preferita con un sapore di nocciola non è sul tavolo". E prima ancora, ero curioso! Che tipo di erba è questa? Ho deciso a tutti i costi di trovare erba d'oltremare per coltivarla nel mio giardino.

Chiedendo semi in negozio, ho scoperto che la pianta da insalata che cerco ha molti nomi: rucola, rucola, erko, doppia fila a foglia sottile. Ma il più comune è indù. Conoscendo l'esotico per nome, era già più facile trovare informazioni su di lui.

Si scopre che l'indau era conosciuto nell'antica Grecia e a Roma, e anche allora veniva coltivato come insalata di verdure. In Europa tutti conoscono e apprezzano la rucola, mentre nel nostro Paese appartiene ancora a piante rare. Era necessario correggere urgentemente la situazione, quindi ho acquistato diversi pacchi di semi contemporaneamente, discutendo in questo modo: "Se la rucola è un lontano parente del ravanello, allora può anche essere seminata con un nastro trasportatore".

La prima volta che ho seminato i semi all'inizio della primavera a una profondità di 1 cm in file, posizionandoli dopo 30 cm, e dopo 5-7 giorni sono comparsi i germogli. Due settimane dopo ho già provato le prime foglie, aggiungendole a un'insalata di verdure, piatti con patate novelle e fagioli. Le foglie succose di Indau hanno davvero un sapore di senape di noci. Alla mia famiglia piacevano anche come contorno per piatti di carne e pesce. La rucola è buona anche come condimento piccante se salata. Pertanto, lo ha seminato di nuovo all'inizio dell'estate.

PER AVVISO

Indau è resistente alla siccità e alle malattie, se è danneggiato dai parassiti, è insignificante. Ma per una buona crescita, la pianta necessita di annaffiature tempestive, diserbo regolare, allentamento e concimazione con fertilizzanti minerali.

Per far crescere un buon raccolto è meglio diradare le piantine, lasciando una distanza tra le piantine di almeno 15-20 cm La rucola non cresce a rosetta oa grappolo, ha fusti sottili con foglie frastagliate, come un dente di leone. Uno dei vantaggi di questo raccolto verde è che può essere coltivato tutto l'anno: in estate - su un'aiuola, in inverno - in una pentola sul davanzale della finestra.

E devi coltivarlo!

La rucola è un vero magazzino di vitamina C, ferro e iodio. E a causa dell'alto contenuto di provitamina A e del basso contenuto calorico, questa pianta da insalata può essere tranquillamente definita un'insalata di bellezza.

Mangia la rucola: sarai sempre in forma! Non a caso si dice della rucola che è la migliore amica delle ragazze. La composizione di vitamine e minerali di questa pianta da insalata aiuta a migliorare il metabolismo e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.

Mangiando succose foglie verdi di una forma bizzarra, puoi rafforzare significativamente il sistema nervoso. E tutto perché la rucola aumenta la resistenza del corpo allo stress e ha un effetto benefico sulla depressione. L'uso regolare di rucola stimola il tratto gastrointestinale, migliora l'immunità. È particolarmente utile introdurre la rucola nella dieta delle persone che soffrono di ipertensione e obesità.

Dopo la fioritura, la pianta è immangiabile. Non appena sui petali dei fiori compare un raro lungo pennello di infiorescenze di colore bianco o giallo chiaro con venature scure, non resta che attendere la maturazione dei semi per seminare nuovamente la rucola in giardino.

Le varietà più popolari di rucola sono Grazia, Gourmet, Euphoria, Delicacy, Amaretto e alcune altre.

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CRESCITA E CURA DELLA RUKOLA - VIDEO

© Autore: Natalia Karkacheva, Krasnodar kr. Foto dell'autore

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