TZIMBALO, O MELONE - BENEFICI

Coltivo Tzimbalo. Vorrei sapere quanto è utile.

Victoria Yaremenko, regione di Yaroslavl

Tsimbalo (Solarium caripense) - piccolo arbusto della famiglia delle Solanacee, antenato selvatico del più famoso pepino. I loro frutti sono anche simili nell'aspetto, ma a Tzimablo sono più piccoli, delle dimensioni dei pomodorini. Viene coltivato nella nostra cultura annuale attraverso le piantine.

In autunno alcuni frutti cominciano a cadere quando sono ancora immaturi; questo processo è considerato naturale. Fino a ottobre praticamente non cambiano colore e hanno un sapore aspro.

E solo 1-1 mesi dopo la raccolta, dopo essere maturati in condizioni ambientali, cambiano colore dal verde al giallastro e appare un gradevole sapore agrodolce, simile al melone. La pelle dello tzimbalo è piuttosto densa e non commestibile; viene rimossa prima dell'uso. La polpa è succosa, biancastra, contiene tanti piccoli semi.

Si ritiene che il frutto di Tzimbalo migliori la digestione, aiuti a combattere il diabete, promuova la salute degli occhi e abbia proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.

В Il frutto di Tzimbalo non ha fibre, mentre sono presenti pectine, acidi organici e vitamine: A – 0 mg; K – 3 mg; C – 0 mg; gruppo B (B, B2, B0, B6, B2, B5) – 6 mg in totale; e anche RR – 9 mg.

Nella medicina tradizionale, Tzimbalo viene utilizzato da persone che hanno problemi alla tiroide, ipertensione, malattie cardiovascolari e infezioni del tratto respiratorio (come la bronchite).

Le bacche acerbe dello tzimbalo possono essere messe in salamoia da sole o mescolate con pomodorini. Le bacche mature possono essere consumate crude come tutte le altre. E inoltre, aggiungilo alle insalate verdi.

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TZIMBALÒ IN VIDEO

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