Qual è la differenza tra prendersi cura di diversi tipi di cavolo?
OGNI CAVOLO HA LE SUE CURE
Il cavolo è l'ultima coltura vegetale. Alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, le varietà di cavolo medio e tardivo stanno appena guadagnando forza, quindi le piante necessitano di cure attive.
per cavolo bianco e rosso È importante evitare che le teste si rompano. Molto spesso ciò accade loro quando il momento di riempire le teste di cavolo coincide con forti sbalzi di temperatura e umidità, nonché con piogge prolungate in autunno.
Se il clima è inizialmente caldo e secco, e poi piove molto, le foglie del cavolo tendono ad assorbire quanto più liquido possibile in una volta e, di conseguenza, iniziano a crescere rapidamente. Ma il tasso di crescita delle foglie è diverso. Le foglie giovani tenere e succose situate all'interno della testa del cavolo si sviluppano molto più velocemente di quelle superiori vecchie e ruvide che la ricoprono all'esterno. Pertanto, la testa, sotto la pressione degli strati fogliari interni in crescita, viene strappata dall'interno.
Che le teste di cavolo non si sono spezzate, bisogna cercare di mantenere l'umidità allo stesso livello. Il cavolo destinato alla conservazione a lungo termine interrompe l'irrigazione 3-4 settimane prima della raccolta delle teste. Se durante questo periodo l'umidità entra in eccesso vengono realizzate delle piccole scanalature per far defluire l'acqua.
Un metodo abbastanza efficace - leggera sfumatura di cavolo nel calore, ad esempio, tela da imballaggio (stendere una tenda da sole) o materiale non tessuto (stendere direttamente sulle piante). Allo stesso tempo, si consiglia di annaffiarlo non alla radice, ma per aspersione (da un annaffiatoio o da un tubo flessibile) in modo che tutta la pianta sia umida.
Una tecnica così semplice come strappare le radici aiuterà le teste a maturare normalmente e a diventare dense. Per fare ciò, afferrare il gambo con le mani e ruotarlo di 50° in entrambe le direzioni oppure sollevarlo leggermente. Puoi tagliare le radici su entrambi i lati della pianta con una pala, approfondendola nel terreno di 15-20 cm.
La moderna selezione di cavoli mira a creare varietà resistenti al cracking. Questi includono le seguenti varietà e ibridi: Rusinovka, Belorusskaya 85, Amager 611, F1 Albatross, F1 Kolobok, F1 Krumont, F1 Marathon, F1 Ramanda, F1 Rinda, F1 Aggressor, F1 Adapter, F1 Pandion, F1 Megaton, F1 Storidor, F1 Galicano, F1 Valentina. Dei cavoli rossi - F1 Benefit, Kalibos.
Alla fine dell'estate, molti giardinieri strappano le foglie dei cavoli e lasciano le teste quasi nude, ciò si spiega con il fatto che le foglie inferiori sono vicine al suolo, vengono attaccate dalle lumache, le farfalle depongono le uova e le piante sono affetti da batteriosi vascolare. In questo modo ovviamente riducono la resa.
La dimensione della testa del cavolo dipende quindi direttamente dal numero di foglie della rosetta il fogliame sano non deve essere tagliato. È particolarmente indesiderabile farlo con le varietà tardive in agosto-settembre. Durante questo periodo, il peso della testa di cavolo può aumentare di 100 g al giorno e si verifica una rapida compattazione.
Inoltre, le foglie di copertura sono ricoperte da un rivestimento ceroso, che protegge la pianta da parassiti, malattie, gelate e danni meccanici. Attraverso le ferite risultanti, gli organismi nocivi che causano malattie entrano nel cavolo. Le foglie inferiori vanno rimosse solo dopo che hanno adempiuto a tutte le loro funzioni e cominciano a ingiallire e ad appassire. Nel frattempo vengono tagliati a verde solo se c'è un ritardo nella raccolta delle varietà precoci e medio-precoci, per proteggere le teste dei cavoli dalle screpolature.
Adesso è il momento non di spellare il cavolo, ma di aiutarlo a diventare più forte. È bene impollinare le piante settimanalmente con la cenere delle foglie bagnate (preferibilmente dalla rugiada), senza dimenticare il terreno. Ciò alimenterà e combatterà i parassiti che non dormono, nonostante il clima fresco.
I fertilizzanti al fosforo-potassio miglioreranno il gusto e aumenteranno la durata di conservazione del cavolo (2-2,5 cucchiai ogni 10 litri di acqua), effettuato 2-3 settimane prima della raccolta. Le foglie diventeranno più dense e le pareti cellulari saranno più spesse, il che proteggerà il cavolo dalla marciume. Puoi effettuare concimazioni a secco e utilizzare infusi.
Vedi anche: Coltivazione di cavoli: condimento superiore nella buca durante la semina e catrame dai parassiti
Alla fine di agosto, le varietà tardive di cavolo rosso e bianco rispondono bene all'alimentazione fogliare con solfato di magnesio (15 g per secchio d'acqua). Questo trattamento aiuterà le varietà destinate allo stoccaggio a sopravvivere senza problemi all'inverno.
Composizione universale di fertilizzante per riempire grandi teste di cavolo per qualsiasi tipo di cavolo: per 10 litri di acqua -1 cucchiaino di magnesio, 1 cucchiaino di boro (sciogliere in acqua calda) e 1 cucchiaio. cucchiaio di Crystal (verde).
Come il cavolo bianco, la rosetta del cavolo cinese è formata da foglie verdi e la testa è formata da foglie bianche; le foglie superiori della testa del cavolo sono spesso verdi allo stesso modo delle foglie della rosetta. Questo dà loro un sapore erboso. Tali foglie, ovviamente, possono essere rimosse, ma ciò ridurrà il peso della testa di cavolo e quindi la resa. Per evitare perdite, durante la raccolta vengono tagliate solo quelle foglie che non formano una testa di cavolo, quindi il cavolo viene posto in un luogo buio e fresco, nel frigorifero o in cantina. Dopo 10-12 giorni la clorofilla sarà distrutta e tutte le foglie che ricoprono i cavoli acquisteranno un colore biancastro e un sapore gradevole.
У cavolfiore e broccoli Agosto è il momento della formazione attiva dei capi. Per evitare un eccesso di nitrati, non vengono più nutriti durante questo periodo. Ma se necessario, annaffia regolarmente.
Le teste di cavolfiore che non sono coperte di foglie spesso diventano gialle. Per evitare che ciò accada, all'inizio della raccolta, è necessario rompere alcune foglie e coprire con esse le teste dai raggi del sole, e dopo che le infiorescenze sono aumentate, legare sopra di esse le foglie di copertura.
Dopo aver tagliato la testa centrale dei broccoli, le piante devono essere nutrite con fertilizzante minerale completo (azofoska, nitrophoska. Fertika universal-2) in ragione di 20 g per 1 mq. Nelle prossime due o tre settimane, la concimazione favorirà la crescita intensiva dei germogli laterali.
У cavolo rapa alla fine dell'estate - la fase finale della formazione del gambo. Nelle varietà a maturazione precoce e a maturazione media è importante non perdere il momento in cui il suo diametro raggiunge i 7-8 cm e pesa 100 g, dopodiché il frutto del gambo diventa molto grossolano sia all'esterno che all'interno.
Al contrario, le varietà a maturazione tardiva raggiungono spesso un peso di 500-600 g e un diametro di 10 cm.Per evitare che diventino grossolane e fibrose, il terreno non deve seccarsi. È anche indesiderabile irrigarlo eccessivamente: in questo caso lo sviluppo rallenterà.
Non è consigliabile collinare il cavolo rapa. Se il frutto a stelo è ricoperto di terra si allungherà e potrà assumere una forma cilindrica.
Per aumentare la produttività cavoletti di Bruxelles tardivi, all'inizio di settembre (20-30 giorni prima della raccolta) viene pizzicata, eliminando il punto di crescita in alto. A causa della lunga stagione di crescita, i cavoletti di Bruxelles necessitano di una grande quantità di sostanze nutritive, pertanto, durante la formazione delle teste di cavolo, si consiglia di nutrirli con fertilizzanti al fosforo-potassio una volta ogni 2 settimane (30 g di ciascuno per Yule d'acqua , spendendo 1 litro di soluzione per pianta).
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SOTTRAE LA COLTIVAZIONE DI DIVERSI TIPI DI CAVOLO - VIDEO
© Autore: Natalia Solonovich, agronomo Foto dell'autore
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Perché sui gambi del cavolo in giardino hanno iniziato a formarsi altre teste di cavolo? Le principali teste di cavolo su tali piante diventavano piccole.
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“Ciò accade se il punto di crescita apicale, che si trova all'interno della testa del cavolo, è stato ferito o è morto. Un'altra domanda è perché è morto o ha smesso di crescere.
Le ragioni possono essere diverse, ma molto spesso i germogli congelano all'inizio della primavera a causa di gelate ricorrenti. Nella fase di piantina la gemma superiore non è ancora ricoperta dalle foglie ed è più sensibile alle basse temperature rispetto allo stato adulto. Pertanto, il freddo prolungato, e soprattutto il gelo, possono portare alle conseguenze descritte nella domanda. Per evitare che ciò accada, non affrettarti a piantare piantine e, se sono previste gelate o un calo prolungato della temperatura, coprire il cavolo con spunbond.