COME ESSICCARE VERDURE E FRUTTA PER L'INVERNO? È bello quando fa freddo ricordare l'estate soleggiata e gustosa, luminosa e varia. Mi piace essiccare frutta e verdura: mantengono il colore, il gusto e aiutano a ridurre i tempi di cottura, basta seguire alcune regole importanti. VERDURE SECCHE Asciugo qualsiasi verdura, anche il cavolo; ma mi piacciono particolarmente i set diversi, il borscht o per ...
Giardino e cottage - leggi di più ... Essiccare frutta e verdura - fare scorta di vitamine
ZUCCA RACCOLTA A MANO L'inizio dell'inverno non è il momento migliore per il nostro corpo: lunghe serate buie, mattine cupe, freddo e neve ... La zucca di bellezza arancione aiuta a proteggerlo dalla malinconia invernale e a reintegrare le vitamine. Si consuma crudo, al forno, al vapore, fritto, cotto nelle zuppe e nei cereali, aggiunto alle insalate, alle torte, alle marmellate e alla frutta candita. Ma c'è di più…
Giardino e cottage - leggi di più ... Dicembre: tempo di fermentare la zucca - ricetta di un agronomo
CHE COSA È UTILE DANDELION E COSA SI PUÒ PREPARARE DA ESSO? Il dente di leone è un attributo invariabile del calore. Fiorisce ovunque dalla primavera al tardo autunno, gradevole alla vista e riscaldando l'anima. Nel frattempo, molti piatti sani e gustosi possono essere preparati da questa pianta. Il dente di leone è incluso nell'elenco degli alimenti sicuri approvato dal Consiglio d'Europa. Foglie giovani, steli e fiori di tarassaco...
Giardino e cottage - leggi di più ... I benefici del dente di leone e le sue ricette salutari
KALINA - LE RICETTE SONO DELIZIOSE E SANO Il viburno acquisisce il suo gusto unico solo dopo le gelate, motivo per cui è chiamato bacca invernale. Puoi raccoglierlo a fine autunno e prepararlo per un uso futuro o semplicemente congelarlo in congelatore, oppure puoi ritirarlo ora, a gennaio. Portiamo alla vostra attenzione le migliori ricette dei nostri lettori. Il viburno acquisisce il suo gusto unico solo dopo ...
Giardino e cottage - leggi di più ... Ricette dal viburno - dalle lettere dei lettori - dal vino alla marmellata
COSA CUCINARE DA BACCHE COLTIVATE NELLA TUA TERRA Si scrive molto su colture rare come mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli, actinidia. Colture che vale la pena coltivare perché le bacche sono molto sane. E con loro puoi cucinare i piatti più interessanti e fare meravigliosi preparativi per l'inverno. INSALATA "TAIGA" Questa insalata con mirtilli o mirtilli rossi risulta essere molto gustosa, ...
Giardino e cottage - leggi di più ... Una vasta raccolta di ricette dai frutti di bosco: mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli, actinidia. Collezione 6