2レビュー

  1. エレナ・ホロシェンコワ、モスクワ

    冬が始まったばかりで、すでに緑が恋しいです。 ミニグリーンについて教えてください。 多くの作物の若芽には健康上の利点がたくさんあると言われています。

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    • サマーマン、庭師、庭師(匿名)

      ミニグリーンとか。 簡単に言えば、さまざまな作物の新鮮な新芽は、ファッショナブルなごちそうであるだけでなく、一年で最も暗い時期のビタミン源でもあります。 発芽した種子は、サラダ、スープ、オムレツ、焼き菓子、ダイエットシェイクなどに加えられます。 貴重な成分を最大限に活用するために、新芽は生または短期間の加熱処理後に食べられます。
      ビタミン野菜を摂取するには、小麦、ライ麦、オート麦、レンズ豆、エンドウ豆、ひよこ豆、豆、緑豆、大豆、アルファルファが適していますが、カボチャ、ヒマワリ、トウモロコシ、大根、フェンネル、およびさまざまな種類の植物の種子を発芽させることもかなり可能です。キャベツ。 多くの場合化学物質で消毒されるため、この目的のためにオープングラウンドに植えることを目的とした種子を使用するのではなく、専門店で購入するか、自分の備品を使用することをお勧めします。
      綿ウールまたはガーゼ(泥炭を使用できます)の薄い層をトレイに置き、その上に種子を均等に置き、たっぷりと水を与え、暖かくて明るい場所に置きます(暗さが必要な緑豆を除く) )。 マメ科植物は植える前にあらかじめ水で満たされています。 最初の芽は 1 ~ 3 日以内に現れ、3 ~ 7 日後に収穫の準備が整います。
      「生餌には大量の繊維が含まれているため、消化性潰瘍疾患の悪化、腸や胆嚢の急性炎症中に生餌を摂取することはお勧めできません。」ということを覚えておく必要があります。

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