シイタケの栽培方法(シタケ)
シイタケの栽培 - その有益な特性
他の多くの国では、キノコはシャンピニオンに次いで食品の中で長い間しっかりと地位を占めてきました。
しいたけとかしいたけとか (Lentinus edodes) は担子菌の木材を破壊する菌類です。 奇跡としてのその起源は、2000年前に生まれた伝説によって煽られました。 そしてそれ以来、スピタクは東南アジア諸国で栽培され始めました。 自然条件下では、シイタケは夏の終わりに、北半球の温帯のほぼ全域の落葉樹林および針葉樹林、時には牧草地、牧草地、庭園で見られます。
しいたけの有用な性質
シイタケの価値は、人間にとって不可欠なタンパク質、補酵素、ホルモン、細胞膜の構造の一部である必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル要素の複合体全体が含まれていることです。これらは他の植物には見られません。植物および動物由来の製品。 しかし、これだけではありません。 キノコは血液循環を促進し、血中コレステロールを下げ、風邪を治療し、健康を維持します。 彼のおかげで、人体内でのいくつかの病原性ウイルスの繁殖が止まります。 さらに、キノコには、他の高等植物には含まれない12つの重要なビタミンB2、DXNUMXが含まれています。
しいたけの栽培
シイタケの栽培には大規模栽培と集約栽培の3つの方法があります。 このキノコは日本で開発され、日本では非常に人気があります。 広範な方法には、広葉樹上で菌を増殖させることが含まれますが、これは最も単純で安価です。 日本ではシイタケの主な基材としてシイタケ材(Pasania cuspidata)が使用されますが、ナラ、ブナ、ハンノキ、種まきクリなども適しています。 木材は晩秋から冬に収穫されます。 幹を4〜1週間寝かせた後、長さ1,5〜8メートル、厚さ15〜40センチメートルの棒状に切ります。この間に幹の水分の量は50〜XNUMX%に減少します。樹皮にひび割れが現れること。
カキキノコのような菌糸体(菌糸体)を、直径2cm、深さ1,5cmの特別に開けた穴に、互いに20cmの距離で導入します。 穴は木のコルク、ワックス、またはステアリンで密閉され、病原性微生物叢が木材に侵入するのを防ぎます。 菌糸体の成長中は、一定の温度と湿度が維持されます。 通常、バーは斜めに設置され、枝や土、わらのマットで覆われます。
6〜10か月後、菌糸体が十分に発達すると、棒は森に移されます。 十分な雨が降れば、約2年で結実が始まります。 400波あたりの収穫量は、バーあたり約500〜1 gの子実体です。 そしてキノコは一年中実を結びます。 生育期全体で木材 3 m240 から生のキノコを収集する総量は約 XNUMX kg です。
しいたけの工業的栽培および生産では、より信頼性が高く収益性の高い集約的な栽培方法が使用されます。
キノコは、年間を通して微気候が制御された特別な部屋で栽培されます。 セルロースとリグニンを含む植物廃棄物が基質として使用されます。 基質は、24〜26°の温度で30〜120日間菌糸体で生育されます。 そして、子実体は、基質の組成と真菌の培養条件に応じて、接種(菌糸体による感染)後3〜8か月で現れます。
他の国々と同様に、私たちの国にも椎茸を栽培するあらゆる可能性があります。 欠けているのは欲望だけですが、それは残念です。
家庭用および綿用の品質および安価な種子およびその他の製品を注文します。 価格はボトルです。 チェック済み! 自分を探して驚いてください。レビューがあります。 GO >>>
トピックの他のエントリの下に "Dachaと庭 - 自分の手で"
グループのアップデートを購読して共有してください。
友人にしよう!