チェリープラム-チェリープラムから作ることができる料理のレシピだけでなく、品種、手入れと繁殖。

少し科学を始める。

アリャは梅の属を指す Prunus L. 薔薇の家、Rosaceae Juss サブファミリー Prunoideae Poche。 alycha （Prunus ctrasifera Ehrh。） - 同義語プラムスプレッド、mirobolan。

栽培された梅の果樹の起源。

栽培された樹木としてのアリカ果実は、北コーカサス、中部および中央アジア、トランスカルカシアで栽培されています。

梅には3亜種があります：

1. 大粒の桜の梅 - これらは庭園でよく見かける品種です。 梅の栽培形態。 赤い桜の梅、イラン、アルメニア、ジョージアンなど、いくつかの亜種と品種の大きな梅アプライカがあります。
2. Alycha eastern - イランと水で生育するチェリープラムの野生品種の規則のようなものです。 アジア、さらにはアフガニスタンの山岳地帯である。
3. Alychaは典型的なものです - バルカン半島や北部を含むコーカサスのほとんどで栽培されている野生品種です。

ハイブリッドチェリープラムもあります。その多くは、多くの庭師に知られている中国のプラムに基づいている、いわゆるXNUMX倍体プラムに由来します。

チェリープラムの栄養的、有用、薬効。

Alycha果実は他の果実に先立って熟成し始め、高い栄養価で評価されます。 梅の果実には、糖類13％、有機酸5％、ペクチンおよびペクチン物質の最大1.5％、タンニン、アントシアニン、ビタミンB、Bが含まれています₂、E、P、PP、カロテン、および骨のコア - 42％までのオイル。 梅のペクチンは大きなゲル化能を有する。 梅の果実の治療上の価値は、多数の糖、有機酸、無機塩および他の生物活性物質の含量と関連している。

梅は、成長した木の構造の特徴です。

Alychaは、1,5-5メーターの高さを持つ樹木または複数の茎である。

桃の特徴である、と桜梅果実の40キログラムに達する可能性があり、すでに良いケアの収穫と四年で同じ年齢を植えた後、3年目 - 結実桜の梅の木が非常に早く開始されます。 フルーツツリープラムツリー20-25年。

プラムは10-50センチメートルの深さに位置してバルクその強い根系を形成するが、いくつかの根はメータ2の深さまで浸透します。

ほとんどが1年枝にフルーツプラム、50センチまで1センチと「buketnye」の支店までのいわゆる拍車。

プラム - 南文化、杏に優れた冬の耐寒性、桃、およびシンクがあります。 これは、最も込み入った、控え目な果物作物の一つです。 それはほとんどすべて、適切な庭の土のために成長することができます：粘土とローム、光ライトグレーの森の品種によく発達し、ドレイン、乾燥砂利や石灰質土壌よりも優れた忍容性だけでなく、一時的な（1,5-2ヶ月）洪水が、レベルを地下水は1メートルを超えてはならない。

チェリープラムの品種

南部地域の果実の重要な役割は、この地域の産業園とアマチュア園でしっかりと定着しているプラ​​ムによって演じられます。 チェリープラムの品揃えが開発されました。この品種には、

• 紫、
• パイオニア、
• Vasilyevskaya-41、
• Neberjayevskaya早期に、
• フリント、
• グーデドバ、
• ドロシの嚢胞。

チェリープラムパイオニア、パープル、ニキツキーイエロー、ルディリンゴなどの品種の高い品種が異なります。

商業目的や庭園の中に好みの販売で桜梅の栽培が早い桜梅の品種を与えられるべきである場合：ホリデー、Neverdjayevskaya早く、桜の初期および長期保存（1-3ヶ月）アシュタラク番号2果物の品種を使用します。

梅の果樹園の植栽とサクランボのケア。 肥料。

Alychaは他の作物よりも成長条件にあまり厳しいものではありません。 良好な空気排水を提供する谷の幅が広いほど、培養がより適切であり、水が停滞したり土壌が濡れ過ぎる場所は避けるべきです。 アライチ園のための最良の場所は、北西部、西部および北部の暴露のわずかに傾斜した斜面（3-5度）です。

秋と冬の最も暖かい "窓"と地域の北部地域 - 春に最も効果的な着陸。 直径7-10センチメートルと60 / 100は土壌、堆肥や肥料の混合物で満たされている40-60センチメートルの深さの穴を植える前2-3の日。

一つの穴に石灰やnitrophosphateキロの400-600 1グラムと腐植の15-20のキロを行うべきです。 根は根の形成を刺激IAAの0,001％を添加してマッシュに浸漬苗を生産しました。 梅の植物は根元が土の高さにあるような深さに植えるべきです。 ルート所有の樹木は、植え付け時に再グラウト化することがありません。

植え付けた後、チェリープラムに水を与え、幹の幹をマルチングする必要があります。 背の高い台木では、木は7-6×3-4メートル、小人-3,5-4×1,0-1,5メートル、中型の株-5×2,5-3 mのスキームに従って配置する必要があります

梅の木は非常に迅速に果実を始める - したがって、いつものように、果樹園や庭に植え付けられた果樹栽培時間が長いこの種の樹木では、十分な注意と必須の豊富な肥料が必要です。 チェリープラムの果樹のほとんどは窒素とカリウムが必要です。 また、堆肥、堆肥（ダチョの浄化槽からの糞）、泥炭を作ることもできます。 チェリープラム栽培用に特別に選ばれた既製のミネラル肥料もあります。

土壌の種類から、このような選択をお選びください：N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ 明るい灰色の森の土壌では、N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ そして、N₆₀P₆₀K₆₀、牧草地や洪水、氾濫原の土壌やチェルノオツムなどがあります。

秋の期間には、土壌にリンとカリウムの線量を、窒素線量の前半に、そして後半を春に加えます。

成長期には、開花後最初の2週間、収穫後の2回目の散水を2回行うことをお勧めします。 黒対、または長期parosideralnoiのSOD：気候条件、土壌肥沃度に応じて、庭の通路の逃げ部の土壌の含有量は、システムによって維持することができます。

梅の形成と剪定。

梅の品種の許容まばら層クルーン、ほとんどの工業用グレードは、これらの品種は、リーダーなしクラウン好ましいため若い年齢が中心導体を外れたハイブリッド梅の基を意味するからです。 商業園芸でしばしばカップ状クラウン、クラウンまたはフラット菱形タイプ「Tatura」を形成します。

カップ型の王冠を形成する場合、木は5×3メートルのスキームに従って配置されます。 王冠は60つ、70つの骨格の枝で構成され、高さは2,4〜2,7センチメートルです。 最終的に形成された木々の高さはXNUMX〜XNUMXメートルです。

ときformirovke菱形フラットクラウンまたはプレーンの数に2 4骨格枝を残します。 形成のプロセスでは、枝を果物で満たすために剪定が行われます。 そのような木の幹の高さは70センチメートルです。

木々の分布が4×1〜1,5メートルの近代的な集約型プランテーションでは、樹冠は、幅1,5メートル、高さ2〜2,5メートルの果物の壁の種類によって形成されます。

強い骨格を形成し、クラウンの周囲に作物を移動し、40-50センチメートルまで1年間の増加を短くする必要があるdenudeしないようにするには。 芽をカット、我々は肥沃なゾーンを増やし、側枝の外観を呼び出し、クラウンコンパクトを添付します。

梅の梅の木は早くに実を結び、4年目に収穫します。 結実の間、剪定は、毎年の芽の集中的な成長を維持することを目的としている。 ゲインが30-50センチメートルの場合、それらは短縮されません。 ゲインが低下すると、2-3の夏の成長でツリーをトリミングします。

果実の壁などのプランテーションでは、動的な成長と果実は、フルーツの枝を剪定する循環システムによって支えられています。 このため、枝の毎年三分の一が短いノット10-15をカットしていることが新芽長40-50センチの再成長を刺激ご覧ください。

配管工の再生産。

梅の生殖の主な方法は、保育園での接種（接種）です。

チェリープラムの最もよい根茎は精液です。 その価値は、彼らが、重い水浸しと砂と小石の多い土壌とよく育つ、土壌条件に気取らない桜梅文化のすべての品種、と完全に互換性があるということです。 主な種子は、チェリープラムの苗である。

（ - クバン86、春炎ユーレカ99、slaboroslye - BBA-1、VSV-1 sredneroslye）現代の集中果樹園のために強度クローン増殖台木に異なる使用。 しかし、近年、チェリープラムの根系苗木が広く普及している。

根っこにされたlignified切花品種紫、Neberdzhaevskaya早期、フリント、および緑の切削はほとんどすべての品種。

チェリープラムの病気と害虫-戦う方法は？

以下の害虫は、プラムの文化に最大の害を及ぼします：

• アカシアの偽造、
• ブラウンフルーツダニ、
• カーフスキンプレート、
• ローザナヤトルティーヤ、
• チェリープラム、
• プラムの蛾。

Plumness a plague：

• ベルシシル、
• ホーリースポッティング（klyasterosporiosis）、
• monilial burn。

夕焼けや工作物での配管の使用。

野生と文化のチェリープラムの果実は、最初のコース、スパイシーな調味料（kvatsarakh、satsebel、tkemali（プラムtkemaliとそれから準備できるものはこちらを参照）の準備に使用されます 成長する梅Tkemali ）、マッシュポテト。 太陽の下で乾燥した果肉の薄いシート - 梅の果実から優れたコンポート、ジャム、ジュース、ジャム、ジャム、マーマレード、ゼリー、ドライフルーツ、ピタパンと酸味を制作。 酸っぱいlavashは長期間保存され、壊血病の治療薬として使用できます。

咲く桜の梅は芸術家のブラシに驚きと価値があるように見えます。

赤い葉、斑点のついた、泣いている、ピラミッドの大きな梅のアリーシャの装飾的な形があります。 私たちの国や海外で最も広く広がっているのは、ピサードのエビの品種です。ピンクの花だけでなく、果物や葉もあります。 Tsiteli-ドローシャ、Lykhny家庭菜園で増殖している - 桜梅krasnolistnyhの品種の中で優れた技術的資質の大きな成果とフォームがあります。 品種 "Alycha Pissarda"は造園や造園によく使われます。 クラスノダール地域では、この種のアリーシャで作られた森林帯全体を見つけることができます。

ProdmoskovyeのAlycha

長い間、チェリープラムは、冬の霜と春の再発の霜を恐れて真の南の文化のままでした。 しかし、ブリーダーは、非黒地球地域で繁殖する可能性のある品種を作り出しました。 ここにそれらのいくつかがあります：

チェリープラムに遭遇していない人にとっては、この植物は小さな熱帯果樹の木であり、これはトケマリのみに適しています。 この表現は誤りです。 チェリープラムのほとんどの品種の果実は大きく、素敵なデザートの味があります。

スキタイ人の金

これは非常に人気のある品種です。 木は中規模の木です。 果実は大きく、36 g、丸い楕円形、そして百黄色の快い金に達します。 歩留まりは平均です。 冬の丈夫さは高いです。 比較的耐病性である。 品種の主な利点：果物の非常に早期の成熟だけでなく、良い冬の丈夫さ。

スキタイゴールドは、相互受粉を必要とする自己肥沃な品種です。 疾患に対する眼科的耐性

ゴールデンオータム

木は中規模の木です。 果実は丸められ、体重12-15 g、黄 - オレンジ色。 果物が小さく成長するという事実にもかかわらず、彼らはアーモンドのノートで楽しいアロマを持っています。 果物は8月下旬に熟し、長い間落ちません。 高品位な霜耐性。 また、ルートシュートを形成しないので、ルートストックとしての役割も果たします。 チェリープラムのほとんどの品種と同様に、それは自己肥沃です。 その品種は非常に実り多いものです。

ピーチ

成熟度が中程度のチェリープラム（35月下旬）。 果実は非常に大きく50 g（XNUMX gまで成長する可能性があります）で、赤ワイン色の皮が付いています。 品種「桃」は単に名前が付けられているだけでなく、その果実は味だけでなく、特徴的な赤面でも本当に桃に似ています。 骨の分離が不十分です。

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チェリープラムは素晴らしい文化です。

そのような名前に値するものは何ですか？ 想像してみてください。さまざまな品種を選ぶと、XNUMX月からXNUMX月まで果物を食べることになります。 興味深い機能ですね。 言う-これは南部の植物ですが、私は気にします。 結局のところ、ずっと前に彼らは霜と春の霜に耐える品種をたくさん育て、あなたが望むなら中央のレーン、より北の緯度、そしてウラルでもさえも豊富な作物を生み出しています。

ソート

チェリープラムの果実（そうでなければ、その名前はプラムが広がったように聞こえます）は、品種によって、重量が異なり、色が異なる場合があります。 そして、私の考えでは、大きな果物の品種は通常のプラムよりもはるかに優れています。 はい、小さな果物を持つ品種がありますが、それにもかかわらず、他の利点がないわけではありません。 例として、「サンクトペテルブルクへのギフト」という品種を考えてみましょう。小さいながらも非常においしい果物で、冬の耐寒性は非常に良好です。 私たちは品種について話しているので、信頼できるものをお勧めします：ヴェトラズ初期、ザルニツァ中期、マラ後期。

特長

チェリープラムマイナスは、アプリコットのように、XNUMX月の前半に、葉が開く前に、または葉と同時に開花することです。 したがって、それは多くの果物作物、特に彼女に害を及ぼす霜によって損傷を受けます。 しかし、チェリープラムの適切な場所を選択することで、花への損傷のリスクを最小限に抑えることができます。 もちろん、太陽の下、人里離れた場所、建物の壁の近くの南側、または密集した踊り場の隣。 そうでなければ、風の強い場所などの不適切な場所では、開花は豊かで豊かで実りのあるものになります-わずかまたは不規則。

さて、植栽場所について話した場合は、木々の間の距離についてお話します。それは3〜6 mでなければなりません。そして、なぜ、距離について尋ねて、XNUMXつの植物を植えたいと思いますか。 このオプションは可能ですが、ほとんどの品種は自家不稔であり、実を結ぶには受粉品種が必要であるため、一度に複数の品種を植える方が良いでしょう。 この品質では、チェリープラム「トラベラー」、プラム品種「スコプロドナヤ」、「レッドボール」など、チェリープラムと同時に咲くものが適しています。

フルーツ

毎年の成長、花束の枝​​、芽の梅の梅。 そして、これは非常に高い生産性を示しています。 これは私たちには良いことですが、樹木にとっては危険です。強い過負荷のために作物が枝を壊すことがあります。 したがって、事前に自分自身を確保し、支えられた支店の下に支えを置く方が良いです。 そして、一般的には、木の冠の状態に従って、それを切断して形成するのが良いでしょう。 ちなみに、眠っている芽の羽は、しばしば強い石膏と骨格枝の枝の過度の成長につながるチェリープラムで発生します。 これは、定期的な刈り込みに有利な別の議論であることを理解しています。

いくつかの品種は、すでに述べた「サンクトペテルブルクの贈り物 『と』クバン彗星」、「10トン」、「スキタイゴールド」で、熟した果実を浴びせています。 一般的に、私は果物を少し熟成させることをお勧めします。特にダッハの家や売り場から買い取った方が良いでしょう。

©著者：Alexander V. Yaroshin、Volgograd

チェリープラムの収穫された果物は数週間冷蔵庫でよく保存されています

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チェリープラムの古い木に新しい品種を植える方法

あなたはチェリープラムの新しい味の愛する人を喜ばせるために、古い木を取り除くのは残念ですが、あなたはそれらに新しい品種を植えることができます。 このような木はすでに3-thで始まります。 または2年

切断する枝（乾いた、破損した）と予防接種するものを決めてください。 "リングの上"の最後のカットで小さな芽。

グラフトされる切れ目をある角度で切り取り、切った部分から2 / 3に戻って「舌」を切り取ってください。

グラフト用に準備されているブランチでは、ある角度で切って同じ「舌」を切る。

移植片とストックを組み合わせて、ピボット上の「舌」が根元の部分にくるようにします。 少なくとも樹皮の一点が接触していることを確認してください。

ベースから始まって、接種を結ぶ。 庭のソースで切る。

数回の切削で数年間再接種する。

©著作者：Anton AKSENOV、Ryazanskaya obl。

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レシピ-チェリープラムから何を作ることができますか？

チェリープラムのレシピで写真をクリックすると増やすことができます。また、コンピュータにダウンロードして印刷することもできます。

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